Документы для открытия пришкольного лагеря

Из приказа № 37 от 28.10.2014 г. по МКОУ «Кулужбаевская ООШ» О назначении лиц, ответственных за оздоровительный лагерь. С целью оздоровления и занятости детей в каникулярное время ПРИКАЗЫВАЮ: 1.Открыть лагерь с дневным пребыванием на 30 мест. 2.Начальником лагеря назначить Шарипова В.К.( 8-951-254-57-17) 3.Начальник лагеря несёт ответственность за жизнь и безопасностьдетей, контролирует качество поступающих продуктов, организует их хранение, реализацию особо скоропортящихся продуктов -организовы...

Раздел	Завучу
Класс	-
Тип	Другие методич. материалы
Автор	Шарипова Л.У.
Дата	12.01.2015
Формат	docx
Изображения	Нет

Поделитесь с коллегами:

«Согласовано»

Начальник ТО управления Роспотребнадзора в Сосновском,

Аргаяшском и Кунашакском районах

Н.Р. Аншакова

«Утверждаю»

Директор МКОУ «Кулужбаевская ООШ»

ШариповаЛ.У.

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ

на летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на 2014 год

в МКОУ «Кулужбаевская основная общеобразовательная школа»

№ рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

День № 1 - завтрак:

№97

Каша манная молочная с маслом

205

6,53

7,03

38,78

244,92

№341

Бутерброд с сыром

6,62

9,48

10,6

152

№271

Чай с сахаром

200

2 завтрак

калькуляция

Печенье

1/50

3,75

5,9

37,2

208,5

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

Йогурт

200

обед:

№15

Салат из св. огурцов

100

0,72

10,8

3,0

103,6

№37

Суп картофельный с бобовыми

250

2,34

3,89

13,61

98,79

№204

Макаронные изделия отварные

100

3,68

3,53

23,55

140,73

№170

Котлета из говядины с овощами

100

11,82

15,08

3,48

197,58

Сок натуральный

200

18,2

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

ИТОГО:

69,05

65,6

211,2

2014,8

День №2 - завтрак:

№100

Каша геркулесовая молочная с маслом

205

6,33

8,90

25,49

207,38

№257

Кофейный напиток с молоком

200

2.01

2,39

25,65

131,87

№344

Бутерброд маслом

1,7

15,1

10,2

183

2завтрак

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

Шоколад

День №2 - обед:

№18

Салат из св. помидоров

100

10,16

4,6

113,92

№55

Щи из св.капусты

250

2,09

6,33

10,64

107,83

№201

Рис отварной

100

2,59

3,39

26,85

150,12

№192

Птица отварная с соусом

120

18,22

0,97

242,68

Сок натуральный

200

18,2

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

ИТОГО:

58,63

67,06

230,76

2072,4

День №3 - завтрак:

№103

Каша пшенная со сл.маслом

200/5

6,04

7,27

34,29

227,16

№255

Компот из сухофруктов

200

0.56

27.89

113,79

№341

Бутерброд с сыром

6,62

9,48

10,06

152

2 завтрак

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

№282

Булочка домашняя

1/100

9,1

3,1

52,6

256

День №3 - обед:

№1

Винегрет овощной

100

1,26

11,30

32,38

149,6

№33

Рассольник домашний

250

5,03

8,5

60,8

193,2

№196

Греча отварная

100

5,82

3,62

175,87

№158

Бефстроганов из отв. говядины

120

21,72

25,11

3,85

325,69

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

86,33

85,9

302,5

2289,9

День №4 - завтрак:

№64

Яйцо вареное

1 шт.

5,1

4,6

0,3

62,8

№247

Кисель из концентрата

200

1,36

29,02

116,19

№344

Бутерброд с маслом

1,7

15,1

10,26

184

2 завтрак

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

калькуляция

Печенье

1/50

3,75

5,9

37,2

208,5

День №4 - обед:

№4

Салат из белокочанной капусты с морковью

1/100

0,84

5,06

5,32

70,02

№39

Суп картофельный с макаронными

250

2,83

2,86

21,76

124,09

№173

Плов из отварной говядины

200

24,33

20,69

33,71

418

Сок натуральный

200

18,2

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

ИТОГО:

69,55

241,8

2145,8

День №5 - завтрак:

№104

Каша рисовая

200/5

5,12

6,62

32,61

210,13

№271

Чай с сахаром

200

№341

Бутерброд с сыром

6,62

9,48

10,06

152

2 завтрак

№287

Коржик молочный

4,09

7,02

40,60

242,10

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

День №5 - обед:

№18

Салат из св.помидоров

1/100

10,16

4,6

113,92

№25

Борщ из св. капусты

250

1,93

6,34

10,05

104,16

№216

Картофельное пюре

100

2,13

4,04

15,53

106,97

№144

Котлета из филе рыбы с маслом

9,33

2,78

4,77

81,36

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

61,4

59,2

234

2019,9

День №6 - завтрак:

№124

Творожная запеканка

200

29,22

12,11

29,1

342,23

№247

Кисель из концентрата

200

1,36

29,02

116,19

калькуляция

Хлеб -пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

№344

Бутерброд с маслом

1,7

15,1

10,26

184

2 завтрак

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

8,1

№ 282

Булочка домашняя

1/100

9,1

3,1

52,6

256

День №6 - обед:

№15

Салат из св. огурцов

100

0,72

10,08

3,0

103,6

№41

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

250

8,0

3,42

19,82

151,03

№79

Овощи в молочном соусе

200

4,76

10,13

16,1

172,08

№180

Тефтели мясные с соусом

100

12,85

14,60

8,74

217,83

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

72,32

72,62

267

2329,1

День №7 - завтрак:

№103

Каша пшенная молочная с маслом

200/5

6,04

7,27

34,29

227,16

№257

Кофейный напиток со сг.молоком

200

2.01

2,39

25,65

131,87

№341

Бутерброд с сыром

6,62

9,48

10,06

152

2 завтрак

калькуляция

Яблоко

1/150

0,6

12,9

№ 287

Коржик молочный

4,09

7,02

40,60

242,1

Ряженка

День №7 - обед:

№1

Винегрет овощной

100

1,26

10,14

8,32

129,26

№43

Суп крестьянский с крупой

250

2,31

7,74

15,43

140.59

№151

Рыба, запечённая с картофелем по-русски

240

19,09

8,20

26,54

255,89

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

72,5

70,7

239,2

2044,7

День №8 - завтрак:

№99

Каша пшеничная молочная с маслом

200/5

7,44

8,07

35,28

243,92

. №242

Какао с молоком

1/200

3,77

3,93

25,95

153,92

№344

Бутерброд с маслом

1,7

15,3

10,26

184

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

2 завтрак

Груша св.

1/200

0,8

17,2

шоколад

День №8 - обед:

№18

Салат из св.помидоров

1/100

10,16

4,6

113,92

№55

Щи из св.капусты

250

2,09

6,33

10,64

107,83

№204

Макаронные изделия отварные

100

3,68

3,53

23,55

140,73

№185

Сосиска отварная молочная с томатным соусом

6,62

16,04

1,57

179,72

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

76,6

72,6

267,8

2029,1

День №9 - завтрак:

№117

Омлет натуральный

5,82

9,92

1,52

110.54

№271

Чай с сахаром

200

№45

Бутерброд с сыром

6,62

9,48

10,6

152

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

2 завтрак

калькуляция

Фрукты свежие

1 шт.

0,9

0,1

10,1

№124

Творожная запеканка

200

29,22

12,11

29,1

342,23

День №9 - обед:

№4

Салат из белокочанной капусты с морковью

1/100

0,84

5,06

5,32

70,02

№39

Суп картофельный с макаронными

250

2,83

2,86

21,76

124,09

№216

Картофельное пюре

100

2,13

4,04

15,53

106,97

№192

Птица отварная с соусом

120

18,22

0,97

242,68

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

71,3

72,2

255,3

2054,3

День №10 - завтрак:

№93

Каша «Дружба»

205

6,55

8,33

35,09

241,11

№256

Компот из яблок

200

0.25

0,25

25,35

104,07

№344

Бутерброд маслом

1,7

15,1

10,26

184

2 завтрак

Блинчики с джемом

200/15

8,2

10,3

67,6

648

калькуляция

Мандарины св.

2 шт.

0,8

8,1

День №10 - обед:

№15

Салат из св. огурцов

100

0,72

10,08

3,0

103,6

№25

Борщ из св. капусты

250

1,93

6,34

10,05

104,16

№163

Жаркое по-домашнему

220

22,54

17,33

22,13

334,08

калькуляция

Хлеб пшеничный

100

5,1

0,7

13,5

160,5

Сок натуральный

200

18,2

ИТОГО:

72,83

70,9

263,7

2234,7

загрузить