Коррекционное занятие Полезная еда - залог здоровья

Цель: сформировать представление о значении питания в жизни человека и о

значимости различных продуктов питания для его здоровья.

Задачи: обучать соблюдению правил рационального питания как составной части

культуры здоровья;

развитие мотивации здорового образа жизни;

побуждать детей к разумному, бережному отношению к своему здоровью, к

борьбе с вредными привычками.

развивать познавательный интерес, коммуникативность, навыки

коллективной работы;

воспитывать чувства любви и заботы к окружающей среде и собственному

здоровью.

Оборудование: конверты, разрезные пословицы, эмблемы команд, шаблоны

пирамиды, шаблоны посуды, предметы для эстафеты, картинки

овощей, картинки витаминов, фишки, грамоты, ноутбук, проектор.

Форма проведения: КВН.

Ход занятия.

І. Подготовительная часть.

1. Организационный момент.

Дорогие ребята! Друг на друга посмотрите, нежно, мило улыбнитесь и тихонечко садитесь. Вот с таким настроением мы будем работать на протяжении всего занятия.

2. НПП.

Здоровье для человека - это главная жизненная ценность. Но, к сожалению, мы не умеем беречь его. Каждый человек в ответе за свое здоровье. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Подведем теперь итог:

Чтоб расти - нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода

Не пойдет ни тик, ни так,

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Витамины - просто чудо!

Сколько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед нами отвернут.

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда -

Важнейшее условие.

- Так зачем человеку нужно кушать? (ответы детей).

ІІ. Основная часть.

1. Сообщение темы и задач занятия.

Вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать здоровые правильные продукты. На занятии мы выясним, какие продукты полезные, а какие могут нанести вред здоровью, закрепим навыки соблюдения правил рационального питания как составной части культуры здоровья. Сегодня у нас на занятии гости. Постараемся работать так, чтобы нашим гостям было тепло и уютно рядом с нами. Наше занятие пройдет в виде игры КВН, где будут соревноваться две команды.

2. Содержание игры.

1.Представление команд.

1команда - «Огурцы».

Девиз: Мы ребята молодцы,

Мы крутые огурцы!

2 команда -«Витамины».

Девиз: Витамины просто класс,

И удача ждет всех нас!

2.Конкурс-разминка «Собери пословицу».

- Участники игры весёлые, умные и сообразительные.

Но кто лучше и быстрее проявит свою находчивость и творческие способности, мы определим по итогам следующего конкурса, который называется «Собери пословицу». Задание следующее: командам в течение 1минут необходимо собрать пословицы о здоровье. Перед вами пословицы, разрезанные на слова, которые нужно собрать в одну пословицу.

1. Аппетит от больного бежит, а к здоровому катиться.

1. От сладкой еды жди беды.

1. Хлеб, да каша - пища наша.

2. Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

2. Здоровье сгубишь - новое не купишь.

2. Здоровье всего дороже.

3. Беседа о вредных продуктах для человека.

- Поговорим о тайнах питания. Каждый день мы завтракаем, обедаем и ужинаем. И не очень-то задумываемся, что наше питание - одно из таинств природы. Чего мы

только не едим! Вкусное - и не очень, полезное - и не совсем. А ведь наша пища должна быть здоровой, а питание - правильным. Врачи-диетологи выявили пятерку самых вредных для человека продуктов.

- Как вы думаете, какие это продукты?

1. Сладкие газированные напитки: «Кока-кола», «Спрайт» и другие.

Созданы не для утоления жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельного картофеля, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.

3. Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность.

4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Вот видите ребята, оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом!

- Многие врачи к этой вредной пятерке добавляют еще и жевательные конфеты, Чупа-чупс, майонез, кетчуп, лапшу быстрого приготовления. Во всех этих продуктах много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих этих веществ сопоставимо с действием ядов. Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не посылает тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или головокружений. Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает болезнь.

4.Конкурс «Строители».

- Участникам нужно построить пирамиду рационального питания. Вписать основные продукты входящие в состав рационального питания: сладости и шоколад; свежие овощи и фрукты, зелень; зерновые продукты: (хлебобулочные изделия и крупы); молочные продукты, мясо, рыба, яйца и орехи.

5.Конкурс «Меню».

Зачитывается письмо от Карлсона.

Здравствуйте, друзья!

Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звездочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье, и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное скоро я буду здоров. Ваш Карлсон.

- Составьте меню на обед для Карлсона и нарисуйте эти блюда.

6.Конкурс-викторина «Полезная десятка».

Врачи-диетологи определили не только самые вредные продукты, но и самые полезные. Эти продукты всем нам известны.

- Как вы думаете, что же это за продукты? Предлагаю вам викторину. Вы будете по очереди описывать свойства этих продуктов, а противоположная команда попробует угадать и принести своей команде баллы.

1. В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты. Они полезны во всех отношениях: в них есть кислоты, которые борются с бактериями в желудке; они очень полезны для работы сердечнососудистой системы. Врачи советуют, каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые микроэлементы. Что это за фрукты? (Яблоки.)

2. Этот овощ - кладезь всех витаминов, минералов и микроэлементов и защита от всех болезней. Каждый день мы добавляем его почти во все блюда. Он улучшает работу печени, лечит простуду. В этом продукте очень много целебных веществ, которые уничтожают микробы. Соком этого растения лечат насморк, а если его потереть и приложить к пяткам на ночь, то утром никакой простуды не будет. (Лук.)

3. Родина этого ароматного напитка - Китай. Именно здесь научились выращивать чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой. Этот настой называют «лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость, улучшает работу сердца, предотвращает кариес, способствует долголетию, дает эффект омоложения. (Чай)

4. Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне не может заменить мясо. Для японцев это основной продукт питания, который и делает их

чемпионами долголетия. Но кроме белка в этом продукте много фосфора. (Рыба)

5. В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет». Полезен также для сердца, для зрения, для обмена веществ. Этот продукт можно есть в сыром виде, можно его использовать в салате, в начинках для теста, в кондитерских изделиях. (Грецкий орех).

6. Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает стрессы, восполняют утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит огромное количество витаминов. (Банан)

7. Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой. Кроме этого наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде, но его резкий запах мешает общению с людьми. (Чеснок).

8. Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого дня рождения. В нем содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать сотни полезных продуктов. (Молоко)

9. Этот корнеплод богат витаминами и минерала. Но особенно много в нем витамина А. Очень полезен этот продукт для зрения, также он препятствует развитию рака. Этот корнеплод лучше всего употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет много полезных веществ. (Морковь).

10. Этот продукт - не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней. Им лечат простуду, болезни кожи, сердца. (Мед)

- Вот вы и угадали всю «полезную десятку». Эти продукты должны быть у всех на столе. Но это не значит, что нужно питаться только ими. В употреблении любого продукта нужно знать меру учитывать свой возраст. Нужно также обращать внимание на качество продукта, степень его свежести. Ведь даже самым полезным продуктом можно отравиться. Будьте внимательны по отношению к своему здоровью.

7. Конкурс капитанов.

- Все вы знаете правила питания. Но не всегда их выполняете. Предпочитаете

питаться всухомятку, бутербродами, вместо того чтобы разогреть или приготовить самим какое-нибудь простое, полезное блюдо. Сейчас мы проверим, знаете ли вы рецепты полезных блюд?

Но в начале - короткая история одного мальчика. Его родители срочно уехали на три дня в деревню, чтобы помочь бабушке после операции. А Сергей вместе со своим младшим братом, первоклассником Алешей, остался на хозяйстве. В первый день братья дружно уплетали яйца: вареные, жареные, сырые. А уже на второй день Алешка заявил, что от яиц он скоро будет кукарекать, и потребовал нормальной еды. Сергей обследовал кухню. Готовой еды не было. В холодильнике было полно всяких продуктов: мясо, молоко, масло, сметана, крупы, картофель, морковь, лук, капуста... Сергей взял свой телефон, набрал список продуктов, приписал внизу текст: «Ребята, срочно нужны простые рецепты нормальной здоровой еды!» и отправил sms-ки своим друзьям. В роли друзей у нас сейчас выступят наши капитаны. Предложите Сергею, что можно приготовить из этих продуктов, опишите сам процесс приготовления. На это дается вам лишь 3 минуты.

8.Конкурс-эстафета «Испечем блины».

- А пока наши капитаны думают простые рецепты мы отдохнем и проведем эстафету «Испечем блины». У нас есть фартук, прихватка, сковорода, блины. Вам нужно по очереди одеть фартук, взять прихватку, на сковороде принести блин. Победит та команда, которая первой испечет все блины.

8.Конкурс - домашнее задание.

Домашним заданием было: подготовить каждой команде рекламу.

1 команда - реклама овощей.

- Во саду ли, в огороде
Фрукты, овощи растут.
Мы сегодня для рекламы
Их собрали в зале тут.

Лук зелёный - объеденье!
Он приправа к блюдам.
Ешьте, дети, лук зелёный:
Он полезен людям.

Я морковочка - подружка
Дорога и люба.
Ешьте, дети, все морковь,
Очищайте зубы.

Ешьте, дети, помидоры,
Пейте сок томатный:
Он полезный, витаминный
И на вкус приятный.

Превосходный огурец
Лежит на рыхлой грядке.
Ешьте, дети, огурцы,
Будет всё в порядке!

Картошка выросла на диво -
И крупна, и так красива!
А картошка - хлеб второй,
Это знаем мы с тобой.

- Мы представили сегодня
Вам рекламу для борщей.
Для здоровья и для силы
Ешьте больше овощей.

2 команда - реклама про витамины.

- Каша-это хорошо, а с витамином лучше.

Как поесть и что поесть, вас сейчас поучим.

Витамины группы В мы советуем тебе,

Они в гречневой крупе, черном хлебе обитают,

Укрепляют аппетит, памяти нам добавляют.

Витамины Е и Д мы советуем тебе,

Чтобы рос ты, чтобы жил,

Ни о чем бы не тужил.

Витамины В и А: Ешьте печень и желток, и морковь, и рыбу,

Чтобы вырасти могли, видеть все могли вы.

Черная смородина, и шиповник, и лимон -

Все полны С витамина, как полезен нам всем он!

- Мы -ребята-витаминки, А В С и Е и Д,

очень многие продукты есть советуем тебе.

ІІІ. Заключительная часть.

- Просмотр презентации «Здоровое питание залог здоровья».

- Подведение итогов игры.

- Заключительное слово: я хочу пожелать каждому быть всегда здоровым. Пусть каждое утро начинается с хорошего настроения. Просыпайтесь с мыслью, что день принесёт вам удачу. Дарите друг другу улыбки. Обмениваясь таким живым подарком, мы будем здоровыми и радостными.

Недаром ещё в древности было подмечено, что обладатели крепкого здоровья - люди весёлые, жизнерадостные, добрые.

Зугрэсская специальная общеобразовательная школа-интернат № 31

КОРРЕКЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ НА ТЕМУ:

Воспитатель: Енина Л.Б.

2015 год