- Преподавателю
- Воспитательная работа
- Исследовательская работа: Полезна или вредна Кока-кола?
Исследовательская работа: Полезна или вредна Кока-кола?
Раздел | Воспитательная работа |
Класс | 1 класс |
Тип | Другие методич. материалы |
Автор | Бербега Н.И. |
Дата | 02.01.2016 |
Формат | docx |
Изображения | Есть |
Содержание
Введение
3
1.
История возникновения напитка
4
2.
Состав кока-колы
4-5
3.
Мои наблюдения
5-6
4.
Опрос по вопросу употребления Кока - колы.
6
5.
Опыты.
6-7
6.
Заключение
Список использованных источников
8
9
Приложение
10
Введение
Мы пьем напитки, не задумываясь о том, какой вред они приносят нашему организму. Не секрет, что самым любимым является кока-кола. Я стала изучать литературу, искала информацию в Интернете, беседовала с одноклассниками, ребятами из старших классов. Я предположила, что если больше узнаю о влиянии «Кока - Колы» на наш организм, то смогу сделать правильный выбор: «Пить «Кока-Колу» или не пить! Расскажу ребятам о своём выборе, постараюсь убедить их беречь своё здоровье.
На сегодняшний день товарный знак «Кока-Кола» является самым известным в мире, а компания «Кока-Кола» самой известной на Земле. Напиток «Кока-Кола» продается почти в 200 странах мира.
Проблема в том, что мы редко задумываемся о полезности данного напитка.
И я решила узнать, как действует этот напиток на здоровье людей.
Цель работы: узнать, приносит ли вред «кока - кола» нашему организму.
Гипотеза:
«Кока - кола» вредна для нашего здоровья.
Задачи исследования:
-
Изучить дополнительную литературу
-
Узнать состав напитка « Кока - кола».
-
Провести исследование: как «Кока - кола» воздействует на отдельные вещества.
-
Провести опрос одноклассников о вреде и пользе «кока - колы» и сделать выводы.
-
Опытным путем установить, вреден или нет, этот напиток.
Объект: газированный напиток "Coco-cola"
Методы исследования:
наблюдение, эксперимент, беседа
1. История возникновения напитка
Изучив литературу, я узнала, что своё название «Кока-Кола» получила от ингредиентов, используемых при производстве напитка: листья коки (из них получают наркотик «кокаин») и орехи с тропического дерева колы («Кока-кола»). Напиток изобретён 8 мая 1886 года, в штате Джорджия, США его автор бывший офицер американской Армии конфедерации Джон Сит Пембертон (Приложение1). Изначально Кока- кола продавалась только в аптеках в качестве лекарственного средства от любых нервных расстройств. Название напитку придумал бухгалтер Пембертона, Френк Робисон, он же придумал и написал логотип, который существует до сих пор. В конце 1890 годов появился запрет на кокаин и в «Кока - колу» стали добавлять не свежие листья коки, а «выжатые». Кокаина в них не было. Затем этот сироп был разбавлен газированной водой и превратился в напиток, который сегодня так популярен. Кока- кола впервые появилась в СССР в 1978году, завоевала рынок окончательно в 1988 году.
2. Состав кока-колы
Вода,
сахар,
диоксид углерода (Е290),
бензоат натрия (Е211) - используется в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков. Бензоат натрия используют ещё и фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. В сочетании с витамином С бензоат натрия превращается в бензол - один из самых сильных канцерогенов,
ортофосфорная кислота (Е338) - разрушает зубы и вымывает кальций из костей,
аспартам (Е951) - истощает в организме запасы «гормона счастья» - серотонина, отсюда депрессии, раздражительность, злость и паника.
Аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению подростками,
сахарный колер (Е150) - краситель, для придания кока-коле привычного цвета, создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности.
Что касается сахара, то, как и в любой другой сладкой газированной воде, в кока-коле его содержится очень и очень много, порядка шести ложек на стакан, почти максимальная норма для человеческого организма в день. Кроме того, в кока-коле присутствует кофеин, который приводит к расстройству сна и снижению общего тонуса.
3. Мои наблюдения.
С помощью литературы, СМИ, познакомилась с тем, из чего изготавливается кока-кола. И как данное вещество влияет на организм человека.
В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке, кроме
-
вода
-
сахар (11 %)
-
диоксид углерода
-
краситель (сахарный колер, Е150)
-
ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
-
кофеин (140 ppm)
-
ароматизаторы
входил еще экстракт кармин .
Известно, что натуральный краситель «кармин» или пищевая добавка «кошениль», добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота. Кошениль же - это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски - кармина. Кармин безвреден и используется в пищевой промышленности уже 100 лет.
4. Опрос по вопросу употребления Кока - колы.
Я попросила ребят ответить на вопрос: Как часто ты употребляешь «Кока-Колу»?
Анализ опроса позволил выяснить, так ли популярен напиток. Количество опрошенных учащихся составило 29 человек. Опрос проводился среди учащихся младших классов.
Как часто ты пьёшь кока-колу?
часто
редко
нет
60%
19%
21%
Вывод: По итогам опроса выяснилось, что кока-кола является достаточно популярным напитком, что часто её употребляет 60 %. О вредности напитка знают не многие, поэтому я провела эксперименты.
5. Опыты.
Хочется убедиться, полезна ли «Кока-Кола», если её любят такое количество детей. Из разных источников информации я узнала, что этот напиток:
-
Хорошо удаляет ржавчину с металлических предметов, растворяет гвозди за 3 дня;
-
Очистит чайник от налёта ;
-
Разрушает эмаль зубов;
Для эксперимента мне понадобилось:
-
Кока-кола
-
ржавый гвоздь
-
Скорлупа яйца.
Опыт №1
Налила в стакан газированный напиток Кока-колу.
Положила туда скорлупу яйца, которая пролежала в стакане сутки.
На следующий день увидела, что скорлупа окрасилась.
Вывод: если скорлупа окрасилась, то возможно разрушение эмали зубов. (Приложение 4)
Опыт№3
Взяла ржавый гвоздь , положила их в стакан с Кока-колой.
Через 3дня увидела, что ржавчины почти не стало.
При погружении ржавого гвоздя, напиток под названием «Кока- кола» начал пениться, когда гвоздь был извлечен, то от ржавчины практически не осталось ни следа.
Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества, которые растворяют даже ржавчину.(Приложение 2)
Опыт №5
Взяла чайник с известковым налетом. Налила кока-колу. Через короткое время налет начал исчезать.
Вывод: напиток растворяет налет , а значит вредит нашему здоровью.(Приложение 3)
Заключение
Проводя исследование, я узнала, что напиток Кока-Кола очень популярен и его употребляют в огромном количестве во всех уголках земного шара. Главная задача исследования - выяснить, каково его влияние на здоровье человека.
В результате исследования я смело могу говорить, что данный напиток отрицательно влияет на здоровье организма:
1. Газированные напитки очень плохо влияют на организм человека. Их состав оказывает губительное действие на здоровье, как взрослых, так и детей: разрушаются зубы, кости становятся хрупкими, может возникнуть аллергия.
2. Также газированные напитки не утоляют жажду.
3.Красители, ароматизаторы и прочие добавки, содержащиеся в газированных напитках, плохо влияют на здоровье людей, особенно детей. Они способствуют проявлению гиперактивности и снижают уровень внимания.
Моя гипотеза, что этот напиток вреден , подтвердилась.
Теперь я знаю, что газировка приносит вред нашему здоровью .
Исследования показали, что «Кока-Кола» пригодится только для бытовых нужд, но не для приёма в пищу. Этот напиток нельзя употреблять , поэтому я выпустила антирекламу .( Приложение 5)
Я рассказала ребятам, ученикам начальных классов о своих наблюдениях и постаралась убедить, что гораздо больше пользы принесут натуральные соки.
Список использованных источников.
-
Классе Л и др. Еда - наш друг, еда - наш враг. Азбука здорового питания. Пер. с англ. СПб., Ридерз Дайджест, 1999;
-
Кока-кола является причиной переломов//Независимая газета, 21.11.2003г.
-
Энциклопедия для детей. Том 18. Человек. Ч.1. Происхождение человека. Как работает тело. Искусство быть здоровым./ Главный редактор В.А.Володин.-М.: Аванта +,2002.
-
ru.wikipedia.org/wiki/Coke
-
ng.ru/health/2003-11-21/8_pepsi.html
-
coca-cola.ru
-
zdraviie.narod.ru
-
clipart.net.ua/images/clip4423.jpg
Приложение 1.
Приложение 2.
Приложение 3.
После
До
Приложение 4.
Приложение 5.
14