День открытых дверей. Познавательно-развлекательная программа на тему Яблоко

ГКОУ МО «ПРЕОБРАЖЕНИЕ»

День открытых дверей

познавательно-развлекательная программа

на тему «Яблоко»

Автор работы:

Оганян Елена Васильевна,

Педагог-организатор

2016

План

1. Название: «День открытых дверей на тему «Яблоко»

2. Цель:

- дать возможность кандидатам в приёмные родители и воспитанникам детского дома, педагогам, совместно и позитивно провести время;

-познакомить с историей появления яблок, расширить знания детей о его полезных свойствах, формировать у детей нравственные качества, основанные на народных традициях.

Задачи:

- создание радостного настроения, ощущения праздника у детей;

- вовлечение в творческую деятельность воспитанников, педагогов и гостей детского дома;

-расширить кругозор и словарный запас воспитанников;

- заинтересовать детей участием в программе;

- дать возможность каждому ребенку проявить себя;

- создать атмосферу доброжелательности и творчества.

3. Материалы и оборудование:

• фонограммы песен на «яблочную» тему;

• корзина;

• яблоки

• вырезанные из бумаги яблоки, нарисованная яблонька

• творческие работы про яблоко

• грамоты, благодарности, награды за творческие работы.

4. Форма проведения: День открытых дверей; познавательно-развлекательная программа на тему «Яблоко»

5. Место проведения: детский дом

6. План проведения мероприятия:

1) Подготовительный этап.

• Определение целей и задач проведения мероприятия.

• Определение даты, места и времени проведения мероприятия.

• Разработка плана-сценария мероприятия

2) Проведение мероприятия (познавательно-развлекательной программы)

• Познавательные сведения о яблоке в виде сообщений, выступлений, творческих работ

• Развлекательные конкурсы, мастер-классы, игры.

3) Подведение итогов мероприятия

• Награждение за творческие работы (сообщения, поделки, рисунки, рецепты блюд)

7. Практическая реализация

Ведущая. (в руках держит лукошко с яблоками) Здравствуйте, ребята! Сегодня мы собрались в этом зале по особому случаю. У нас день открытых дверей.

Но у нас будет необычный день открытых дверей, а -познавательно-развлекательный. Будут конкурсы, игры, мастер-классы. А чему они посвящены, правильно- яблокам.

Ведущая. Да, действительно наша программа посвящена, казалось бы, самому обычному, знакомому всем яблоку. Но, оказывается, оно скрывает в себе много тайн, о которых мы сегодня и узнаем. Первое упоминание о яблоке мы встречаем в Библии. Именно оттуда пришла традиция отмечать один из народных праздников, который приходится на 19 августа. Что это за праздник?

(Ответы детей и гостей) 19 августа - Яблочный спас. В этот день люди приносят в церковь яблоки для освещения, пекут с яблоками пироги. В деревне, считалось неприличным, кушать яблоки раньше Яблочного спаса. Лишь отведав освященных плодов, можно было снимать их с дерева и есть. На Спасов день вся деревня пахла яблоками. Несли яблоки в церковь узлами и корзинками, а на базарах продавали возами.

Ведущая. А сейчас дети поведают нам о том, как давно человек отведал вкусного яблока.

Выступает Полина В лиственных и даже сосновых лесах Европы можно встретить невысокое древо с округлой кроной, которое каждую весну, еще до появления листвы, сплошь покрывается молочно-розовыми цветами. Это дикая яблоня - дерево, на которое еще в глубокой древности обратил внимание человек, так как плоды его довольно быстро созревают, легкодоступны и хорошо сохраняются зимой в опавшей листве.

Более четырех тысяч лет назад древние греки научились возделывать яблони в садах. Вслед за ними яблони стали выращивать в странах Западной Европы, а затем и по всему миру. В Х1-ХИ веках культурные яблони появились в монастырских садах Киевской Руси. Особенно славился ими сад Киево-Печерской лавры, заложенный в 1051 году Ярославом Мудрым.

В нашей стране специалисты насчитывают почти десять тысяч культурных сортов и до семидесяти видов дикорастущих яблонь. Они прижились на огромной территории России - от северных до южных границ, от Балтики до Приморского края, а плоды их прочно вошли в наш рацион. Ведь яблоки обладают не только хорошими вкусовыми качествами, но и оказывают на человека благотворное влияние, дарят красоту и здоровье, способствуют профилактике различных недугов. Первые формы яблони возникли задолго до появления человека. Использование же человеком плодов дикорастущей яблони началось не менее пяти тысяч лет назад, о чем свидетельствуют обугленные остатки яблок, найденные при раскопках. Дошедшие до нас изображения яблок на уцелевших памятниках древнего Египта показывают, что яблоня выращивается не менее трех тысяч лет.

Ведущая. А сейчас конкурс: «Съешь яблоко». Приглашаю двух желающих.

(На нитке подвешено яблоко надо без помощи рук его съесть)

Ведущий. Действительно, яблоко - очень полезный фрукт: в нем много витаминов. В народе говорят: «Кто яблоко в день съедает, про того доктор забывает!» Об этом нам расскажет (София)

Каждый сорт имеет свои особенности и химический состав. Яблоки богаты водой, белками, фруктозой, клетчаткой, органическими кислотами и минеральными веществами, а также витаминами С (аскорбиновая кислота), Р (рутин), В, (тиамин), В₂ (рибофлавин) и другими. Яблоки используются в свежем и в печеном виде для улучшения пищеварения и обмена веществ, для профилактики и лечения малокровия. Кашицу из антоновских яблок применяют при лечении бородавок. Стоматологи утверждают, что яблоки, наряду с другими фруктами и овощами, содержащими органические кислоты, предупреждают развитие кариеса.

- Что же есть в яблоке полезного? Витамины С и Р, много солей калия, рекомендуемых при заболеваниях сосудов и сердца; пектин, который скрепляет клеточные стенки, выводит из организма соли тяжелых металлов, из- за чего желе, кисели, повидло, джемы включают в повседневный рацион людей, которые работают на химическом заводе.

Ведущая. А сейчас поиграем в народную игру «Бежит яблоко по кругу, прямо, прямо к другу в руку»

Яблоко передают из рук в руки под музыку. У кого яблоко осталось в руках по окончании музыки, называют блюдо из яблок.

Ведущая. Ребята, поднимите руки, кто сегодня или вчера ел яблоко.

(Дети поднимают руки.)

А кто из вас может сказать, какого сорта было это яблоко? (Ответы детей.)

О некоторых сортах яблок нам сейчас расскажет...

(Татьяна)

Вы когда-нибудь видели дикую яблоню? Ветки у нее колючие, плоды мелкие и кислые - есть не захочешь. Но человек приручил это лесное деревце, вывел сорта с крупными и сочными плодами. Самые красивые, самые крупные яблоки растут в Алма-Ате, в Казахстане. Название им - апорт. Плоды апорта темно-красные, крупные - за раз такое яблоко и не съешь. Другая необычная яблоня обитает в Сибири, возле города Иркутска и за озером Байкал. В местных лесах из-за холода не растут ни дуб, ни клен. А яблоня живет! Только яблочки у нее мелкие, как ягоды смородины. За это называют яблоню ягодной. Летом яблочки кислые и жесткие, зимой, после морозов, становятся сладкими и вязкими. Нет в мире другой такой яблони, которая могла бы жить в таком суровом краю!

Ведущая. Родина яблони - Кавказ и Средняя Азия. Люди вывели более 20 тысяч сортов яблок. На весь мир славятся Антоновка, Джонатан, Голден, Боровинка, Грушовка. Какие ещё сорта вы знаете? (ответы детей и гостей).

Ведущая. Яблоня - одно из самых распространенных плодовых растений. Ее выращивают для получения вкусных, сочных плодов, которые называют яблоками. По величине, форме, вкусу и особенно окраске плоды яблони различны. Каких только яблок нет осенью на базарах! От маленьких, не больше грецкого ореха (их часто называют китайками), до крупных, со здоровенный кулак. Окраска их желтая, зеленая, красная, почти белая, в полоску и в крапинку, с яркими бочками и тонким, будто нарисованным акварелью румянцем.

Я румяную Матрешку

От подруг не оторву,

Подожду, когда Матрешка

Упадет сама в траву. (Яблоко.)

Ведущая. К осени яблочки налились соком, яблонька свесила до земли свои ветки. Ей тяжело. Осенью мы собираем урожай яблок. Давайте поможем нашей яблоньке и снимем урожай.

Конкурс «Собери урожай» (участники делятся на две команды и срывают яблоки на нарисованной яблоньке. Победила команда, у которой яблок оказалось больше)

Ведущая. Ребята, яблоко бывает круглое, сладкое, спелое..., а какие еще бывают яблоки? Объявляется конкурс «Хвалёное яблоко» (В конкурсе участвуют двое ребят, которые хвалят свои яблоки. Кто больше скажет хвалебных слов, тот и победитель. Примеры: вкусное, душистое, нежное, сочное, наливное, румяное, красное, желтое, золотистое, полосатое, спелое, мягкое, твердое и т.д.)

Ведущая. Во все времена яблоки были любимы русским народом. Про них придуманы даже пословицы и поговорки. Яблоко от яблони недалеко падает. Хорошо яблочко ко Христову дню. А в сказках яблоки даже наделены волшебной силой. А сейчас конкурс, он посвящен как раз сказкам, в которых есть яблоко или яблоня.

Конкурс «Назови сказку»

(Задание - вспомнить сказки, в которых встречается яблоко или яблоня. Дети называют сказки по очереди, последний назвавший получает приз. (Примеры: «Гуси-лебеди», «Сказка о молодильных яблоках и живой воде», «Сказка о мертвой царевне и о семи богатырях» А. С. Пушкина «Иван царевич и серый волк», «Хаврошечка» и другие.)

Конкурс «Пословицы и поговорки о яблоке» (дети называют их или просят помощи у гостей)

Ведущая. Но яблоки встречаются не только в сказках, есть, например, морской танец, который так и называется - «Яблочко». Мы предлагаем всем желающим его станцевать, правда, правила у нас будут другие.

Конкурс - танец «Яблочко» (Все желающие кладут на голову яблоко. Звучит мелодия. Задание - исполнить танец так, чтобы яблоко не скатилось с головы. Руками яблоко поддерживать при этом нельзя)

Ведущая. Язык русского народа очень богат крылатыми выражениями, или фразеологизмами. О человеке, попавшем в затруднительное положение, говорят «сел в галошу». О том, кто засыпает, говорят «клюет носом». О том, кто плохо работает, говорят «работает спустя рукава». Есть выражения, в которых упоминается и яблоко. А вот что они обозначают, попробуйте объяснить:

• Конь в яблоках (КОНСКАЯ МАСТЬ)

• Яблоко раздора (ПРИЧИНА ССОРЫ)

• Яблоку негде упасть (ОЧЕНЬ ТЕСНО)

• Яблоко от яблони недалеко падает (СЕМЕЙНОЕ СХОДСТВО)

• Красивая, как румяное яблоко

Ведущая. У меня в руках «яблоко раздора». Оно колючее, некрасивое, его невозможно съесть. И сейчас мы постараемся своей добротой придать ему прежний вид.

Игра «Комплимент» (Дети и гости становятся в круг. Ведущая пускает по кругу яблоко, в которое воткнуто множество спичек. Каждый, беря яблоко, вытаскивает спичку, говорит комплимент соседу справа и передает яблоко дальше по кругу)

Ведущая. «Яблочные» песни: конкурс для всех присутствующих.

(Вспомнить и пропеть или проговорить несколько строк о яблоках или яблоне из песни)

• «Кони в яблоках»

Кони в яблоках,

Кони серые.

Как мечта моя,

Кони смелые.

• «Яблоки на снегу»

Яблоки на снегу -

Розовые на белом.

Что же нам с ними делать?

С яблоками на снегу?..

• «Яблони в цвету»

Яблони в цвету -

Какое чудо.

Яблони в цвету -

Я не забуду…

• «Лучше нету того цвету»

Лучше нету того цвету,

Когда яблоня цветет,

Лучше нету той минуты,

Когда милый мой придет…

• «Яблочко»

Эх, яблочко, да на тарелочке…

• «Катюша»

Расцветали яблони и груши,

Поплыли туманы над рекой.

Выходила на берег Катюша,

На высокий берег на крутой…

• «На Марсе будут яблони цвести»

Жить и верить - это замечательно.

Перед нами - небывалые пути:

Утверждают космонавты и мечтатели,

Что на Марсе будут яблони цвести.

• «Снова замерло все до рассвета»

…Веет с поля ночная прохлада,

С яблонь цвет облетает густой…

Ты признайся - кого тебе надо,

Ты скажи, гармонист молодой…

• «Гренада»

…Отряд не заметил

Потери бойца

И «Яблочко» - песню

Ведущая: Яблоко - очень полезный и питательный фрукт. Из него можно приготовить множество вкусных блюд.

Какие блюда вы можете назвать?

Конкурс «Кто больше назовёт блюд из яблока»

Ведущая.

Чудесное наливное яблочко из тридевятого царства, которое сокрыто не за горами и долами, а в нашей памяти и душе, продолжает поить нас живительными соками, пробуждающими фантазию, любознательность… Что ж, на то оно и молодильное, на то оно и плод древа познания…

На этом наша познавательно-развлекательная программа заканчивается всем спасибо за внимание, желаю вам крепкого здоровья, веселого настроения и хороших успехов в учебе.

Ведущая. А сейчас будет награждение за все творческие работы, которые вы готовили к сегодняшней конкурсно-игровой программе. Наше жюри выбрал самые красивые, яркие, познавательные работы. Они получают звание победителей и награждаются дипломами. Остальные получают грамоты за участие (награждение детей)

8. Анализ итогов мероприятия.

Познавательно-развлекательная тематическая программа проводился 2 раза в год и являлся одним из мероприятий «Дня открытых дверей».

Цель праздника: дать возможность кандидатам в приёмные родители и воспитанникам детского дома поближе узнать друг друга, позитивно, совместно провести время, познакомить с историей появления яблок, расширить знания детей о его полезных свойствах.

Форма проведения необычная: познавательно-развлекательная программа с элементами исследования. Такая форма проведения мероприятия существенно повышает мотивацию учения, стимулирует детскую активность, творчество, развивает инициативу. Это сейчас очень актуально и ново. Важно, чтобы дети не только развлекались на мероприятиях, но и узнавали что-то новое, полезное, причём делали это самостоятельно.

Дети, готовясь к празднику собирали материалы по теме, творчески оформляли их и представляли в ходе проведения праздника в виде проектов и исследований.

Очень важно, что активными участниками мероприятия являлись кандидаты в приёмные родители, гости. Они участвовали в конкурсах, мастер классах, играх.

При проведении мероприятия удачными оказались следующие моменты: к участию были привлечены все воспитанники детского дома, присутствовало много кандидатов в приёмные родители, конкурсы вызвали у детей и гостей положительные эмоции. Все воспитанники имели возможность проявить себя и показали активность в различных заданиях и конкурсах. В конце мероприятия все дети были отмечены и награждены грамотами, дипломами.

Я считаю, что цель, на достижение которой было направлено данное мероприятие, достигнута. Кандидаты в приёмные родители, гости и дети остались довольны проведенным праздничным мероприятием. После праздника воспитанники и педагоги долго делились впечатлениями.

Домашнее задание:

Дорогие ребята! Вам нужно приготовиться к празднику День открытых дверей. Познавательно-развлекательная программа на тему «Яблоко», который состоится в 23 марта 2016 г.

Можно выбрать один конкурс или поучаствовать в нескольких:

1.Найти как можно больше загадок, пословиц и поговорок о яблоке.

2.Творческая работа (в виде реферата, яркая, красочная, аккуратная, по теме праздника)

Примерные темы творческих работ, можете взять свою:

- Сорта яблок.

- Яблочные загадки

- Пословицы и поговорки на тему «Яблоко»

- Яблоки для красоты и здоровья

- Самые интересные факты о яблоках

- Блюда из яблок.