Календарно-тематическое планирование по технологии /девочки/ 7 класс

Календарно-тематическое планирование по Технологии /девочки/ 7 класс Учитель технологии первой категории Ткаченко Людмила Анатольевна

№

п/п

Тема урока

Содержание урока

Содержание Д/З

Творческое Д/З

Дата

проведения

Раздел 1. Технология приготовления пищи. /Всего 4 часов: теория - 1, практика - 3/

Учащиеся должны знать:

• значение соблюдения санитарных требований: температурного режима и длительности обработки продуктов;

• правила работы с горячими продуктами;

• технологию приготовления блюд из рыбы и теста, их значение в питании человека, срок хранения;

• правила сервировки стола к обеду;

Учащиеся должны уметь:

• определять доброкачественность рыбы;

• определять срок годности консервов;

• работать с кухонным оборудованием, специальными инструментами и приспособлениями;

• готовить блюда из рыбы;

• выпекать мучные изделия;

Сервировка. Этикет.

Традиционные блюда народов Казахстана. Виды сервировки стола (шесть основных видов). Предметы сервировки (основные и вспомогательные приборы), столовая посуда. Варианты складывания салфеток для сервировки праздничных столов. Гостеприимный дастархан (традиции и обычаи казахского народа). Правила этикета.

Практическая работа №1. Сервировка.

РК Инструктаж по ТБ.

Варианты объектов труда: Сервировка стола к обеду. Составление меню обеда.

Правила техники безопасности при работе с бытовыми электронагревательными приборами.

Эскиз в цвете «Гостеприимный дастархан», на обратной стороне листа А4 написать традиции и обычаи казахского народа, связанные с гостеприимством.

или

Подготовить сообщение на тему «Сервировка. Правила этикета».

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Мировой рынок, экспорт, импорт, таможня, пошлины, квоты.

Рыба и морепродукты.

Рыба и морепродукты. Понятие о пищевой ценности рыбы и морепродуктов. Возможности кулинарного использования рыбы и морепродуктов. Условия и сроки хранения. Шрифт на консервных банках. Методы определения качества рыбы. Первичная обработка рыбы. Санитарные условия первичной обработки рыбы и рыбных продуктов. Санитарные требования к помещению кухни, посуде и кухонному инвентарю. Разделка свежей и соленой рыбы. Способы тепловой обработки рыбы.

Рецепт рыбного блюда.

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Общественные товары и услуги, конкуренция, инфляция, безработица.

Рыбные блюда.

Приготовление полуфабрикатов. Мучная панировка, кляр. Котлеты, тефтели, биточки из рыбной котлетной массы. Котлеты из консервированной рыбы, последовательность приготовления. Требования к качеству готовых блюд.

Практическая работа №2. Рыбные блюда. РК

Варианты объектов труда: оттаивание и разделка рыбы; разделка соленой рыбы; жареная морская рыба с рисом и овощами; рыба отварная с картофелем; рыба по-казахски; рыбное филе во фритюре; салат из сельди и свежих овощей; котлеты из консервированной рыбы.

Рецепт блюда из морепродуктов.

Подготовится к тестированию.

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Государственный бюджет.

Мучные изделия.

Мучные изделия. Продукты для приготовления мучных изделий. Санитарно-гигиенические требования при приготовлении изделий из теста. Посуда и приспособления для приготовления изделий из теста. Бездрожжевое и дрожжевое тесто (знакомство). Процесс изготовления изделий из теста. Песочное тесто. Жидкое тесто (блины, оладьи). Тесто для блинов (опарный и безопарный способ). Баурсаки из пресного теста. Роль пищевых разрыхлителей теста в кулинарии. Подача блюд к столу. Тесто для пельменей, вареников, лапши и мяса по-казахски. Раскатка теста, разрезание, нарезка.

Практическая работа №3. Блины. Оладьи. РК Тест ТУ

Варианты объектов труда: блины с абрикосами, блины с рыбным фаршем, оладьи со сметаной или вареньем.

Рецепт интернационального мучного изделия.

Принести различные лоскутки ткани, ярлыки от одежды.

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Платёжный баланс государства.

Раздел 2. Знакомство с тканями. Уход за одеждой из химических волокон. /Всего 2 часа: теория - 1, практика - 1/

Учащиеся должны знать:

• особенности производства химических волокон (тканых и нетканых материалов);

• способы получения нитей в условиях производства;

• свойства химических (искусственных и синтетических) волокон;

• особенности ухода за изделиями из химических волокон;

• ассортимент тканей, их использование;

• различие прокладочных и утепляющих материалов;

• символы по уходу за изделиями из химических волокон, режимы стирки и влажно-тепловой обработки;

Учащиеся должны уметь:

• распознавать ткани из химических волокон;

• делать сравнительный анализ стоимости ткани из натуральных и химических волокон;

• определять свойства тканей из натуральных и химических волокон;

• определять свойства тканей искусственных и синтетических;

• правильно, с учетом особенностей, использовать материал при изготовлении изделия;

• подбирать порошок для стирки изделий;

Материаловедение.

Химические волокна, их свойства. Технология производства химических волокон. Свойства химических волокон. Ткани из искусственных и синтетических волокон (ассортимент). Нетканые материалы из химических волокон. Прокладочные материалы. Использование тканей при производстве одежды. Уход за одеждой из химических волокон. Экологическое влияние тканей на организм человека. Наглядность: Прокладочные материалы (клеевая прокладка, прокладка-корсаж, паутинка, флизелин, синтепон). Образцы нетканых материалов, утепляющих материалов. Коллекции химических волокон. Таблицы: «Сравнительная характеристика свойств волокон, тканей», «Ассортимент тканей», «Режимы стирки и влажно-тепловой обработки», «Символы по уходу за изделиями из химических волокон».

Ярлыки от одежды из искусственных и синтетических тканей. РК

Демонстрация: Прокладочные и утепляющие материалы. Определение состава тканей.

Принести различные лоскутки ткани, ярлыки от одежды.

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Управление бюджетом.

Свойства химических волокон.

Лабораторно-практическая работа №1. Химические волокна.

Варианты объектов труда: Определение вида ткани из химических волокон. Сравнительный анализ стоимости тканей из натуральных и химических волокон. Изучение символов по уходу за изделиями из химических волокон. Подбор стирального порошка для стирки изделий из натуральных и химических волокон.

Инструктаж по ТБ. Экскурсия: Швейный салон, салон тканей.

Выполнить аппликацию из химических волокон.

Повторить правила работы на швейной машине.

Причины появления международной торговли. Какие деньги участвуют в международной торговле.

Государственный долг.

Раздел 3. Работа на швейной машине. /Всего 2 часа: теория - 1, практика - 1/

Учащиеся должны знать:

• приспособления к швейной машине;

• машинные швы, виды (соединительные, краевые, отделочные);

• правила техники безопасности при работе на швейной машине;

• способы устранения простых неполадок;

• требования к оборудованию рабочего места;

Учащиеся должны уметь:

• регулировать натяжение ниток и длину стежка;

• закреплять строчку обратным ходом машины;

• выполнять чистку и смазку швейной машины;

• вставлять машинную иглу и правильно ее подбирать в соответствии с толщиной материала;

• выполнять окантовочный и обтачной швы;

Машинные швы.

Виды машинных швов: соединительные, краевые, отделочные.

Самостоятельная работа №1. Машинные швы.

Изготовление двойного шва по инструкционной карте.

Закончить выполнение шва.

Выучить классификацию машинных швов.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Виды сбережения, депозиты, пластиковые карты.

Машинные швы.

Технологический процесс выполнения окантовочного и обтачного швов.

Практическая работа №4. Машинные швы.

Изготовление обтачного шва; изготовление окантовочного шва косой бейкой. Тест ТУ

Закончить выполнение шва.

Выучить классификацию машинных швов.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Виды сбережения, депозиты, пластиковые карты.

Раздел 4. Проектирование и изготовление одежды. /Всего 12 часов: теория - 2, практика - 10/

Учащиеся должны знать:

• правила снятия мерок для построения чертежей плечевых изделий, запись условных обозначений;

• способы корректировки готовых выкроек по своим меркам;

• ткани, отделки для изготовления изделия;

• технологическую последовательность обработки изделия;

• требования к качеству готового изделия;

Учащиеся должны уметь:

• проектировать, конструировать и моделировать одежду;

• снимать и записывать мерки;

• подготавливать выкройку и ткань к раскрою;

• осуществлять экономную раскладку выкройки на ткани;

• подготавливать изделия к примерке, проводить примерку;

• определять и исправлять дефекты;

• выполнять аппликацию;

• обметывать срезы и петли;

• выполнять отдельные краевые швы;

Одежда. Силуэт. Стиль. Мода.

Виды и характеристика плечевых изделий. Силуэт в одежде. Основные стили в современной одежде. Современная одежда и требования к ней.

Выучить определения. Повторить казахскую национальную одежду.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Налоги и социальная защита населения, пенсии, пособия, бесплатное образование, медицинские услуги.

Казахская национальная одежда.

Национальная одежда народов Казахстана. Казахская национальная одежда. Национальные вкусы и традиции в украшении одежды. Основные мотивы казахского орнамента. Художественное оформление одежды (жилет, камзол, головные уборы) вышивкой, орнаментом. Дублирование деталей при пошиве камзола.

Демонстрация: Модели ночных сорочек, камзолов, виды художественной отделки. Образцы узоров обработанные флизофиксом. РК

Экскурсия: На швейную фабрику, в Швейный салон, в Национальный музей.

Выполнить эскиз в цвете красками «Казахский национальный костюм»/женский/.

Повторить правила снятия мерок.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Налоги и социальная защита населения, пенсии, пособия, бесплатное образование, медицинские услуги.

Конструирование.

Конструирование плечевых изделий (ночная сорочка, камзол). Мерки для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Формулы, необходимые для расчета конструкции ночной сорочки, камзола. Практическая работа №5. Снятие мерок. РК

Принести чертёжные принадлежности.

Выучить название мерок и их краткую запись.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Накопительный пенсионный фонд, акционеры, расходы, сбережения.

Конструирование.

Конструирование плечевых изделий (ночная сорочка, камзол). Изготовление выкройки плечевого изделия на основе ночной сорочки. Практическая работа №6. Конструирование. РК

Нарисовать эскиз ночной сорочки в цвете.

Личные сбережения. Пенсионная система РК. Налоговая система РК.

Накопительный пенсионный фонд, акционеры, расходы, сбережения.

Моделирование.

Моделирование плечевых изделий (ночная сорочка, камзол). Особенности моделирования плечевых изделий. Моделирование изделия путем изменения формы выреза, рукава, длины изделия, с различными формами кокетки. Практическая работа №7. Моделирование. РК

Подготовить выкройку и ткань к раскрою.

«Экономический рост и проблемы экологии Казахстана». «Зависимость роста населения и благосостояния страны». «Исследование рынка валют». «Бизнес-истории».

Валюта, обменный курс, обменный пункт, мировые деньги.

Раскрой.

Технология и последовательность пошива ночной сорочки. Выбор ткани и отделки изделия. Определение расхода ткани. Подготовка выкройки к раскрою. Правила раскроя изделия.

Практическая работа №8. Раскрой. Расчет количества ткани на изготовление изделия; раскладка выкройки на ткани; раскрой изделия. Инструктаж по ТБ.

Обработать детали кроя.

«Экономический рост и проблемы экологии Казахстана». «Зависимость роста населения и благосостояния страны». «Исследование рынка валют». «Бизнес-истории».

Валюта, обменный курс, обменный пункт, мировые деньги.

Подготовка к примерке.

Подготовка изделия к примерке. Демонстрация: Образцы швов, поузловой обработки.

Практическая работа №9. Подготовка к примерке.

Изготовление изделия.

«Экономический рост и проблемы экологии Казахстана». «Зависимость роста населения и благосостояния страны». «Исследование рынка валют». «Бизнес-истории».

Мировая экономика, рост населения, проблемы города, благосостояние страны.

Примерка. Коррекция.

Примерка, недочеты, устранение. Практическая работа №10. Примерка. Коррекция.

Проведение примерки, устранение недочетов. Соединение деталей сорочки двойным швом.

Изготовление изделия.

«Экономический рост и проблемы экологии Казахстана». «Зависимость роста населения и благосостояния страны». «Исследование рынка валют». «Бизнес-истории».

Мировая экономика, рост населения, проблемы города, благосостояние страны.

Изготовление изделия.

Практическая работа №11. Изготовление изделия.

Обработка срезов горловины подкройной обтачкой.

Изготовление изделия.

«Экономический рост и проблемы экологии Казахстана». «Зависимость роста населения и благосостояния страны». «Исследование рынка валют». «Бизнес-истории».

Мировая экономика, рост населения, проблемы города, благосостояние страны.

Изготовление изделия.

Практическая работа №12. Изготовление изделия.

Обработка среза рукавов; обработка низа изделия.

Изготовление изделия.

Отделка изделия.

Использование казахского национального орнамента в изготовлении изделия. Обработка узора дублерином, приклеивание, пришивание. Практическая работа №13. Отделка изделия. РК

Изготовление изделия.

Заключительная и ВТО.

Практическая работа №14. Заключительная ВТО. Тест ТУ

Продумать варианты проекта.

Раздел 5. Проект. /Всего 6 часов: теория - 1, практика - 5/

Учащиеся должны знать:

• цели и задачи проекта;

• планирование и реализацию проекта;

• технологию изготовления изделия;

• себестоимость;

• самооценку знаний и умений.

Учащиеся должны уметь:

• разрабатывать модель изделия;

• определять критерии выбора;

• правильно отбирать и использовать основную и дополнительную информацию;

• планировать работу и изготовлять изделие;

• определять затраты на изготовление изделия;

• реализовывать изготовленное изделие с целью дохода;

• оценивать работу, учитывая экологичность;

• анализировать недостатки и определять трудности;

• отстаивать свою точку зрения при защите проекта.

Проект.

Выбор темы проекта. Цели и задачи. Практическая и исследовательская деятельность. Разработка идеи выполнения проекта с учетом экономических и экологических требований. Творческий проект: Проблемные ситуации (размышление, решение). Цель проекта. Задачи. Исследование. Критерии выбора идеи изделия. Выбор лучшей идеи. Затраты на материалы для изготовления изделия. План изготовления изделия. Реализация изделия.

Варианты объектов труда: «Подарок своими руками» полезные вещи из сухих цветов. Вязание крючком. Шкатулка - лоскутная мозаика. Лоскутное шитье (уголки). Объемное панно из гофрированной однослойной бумаги плотно сжатой в маленькие шарики. Изготовление бус в технике мокрого валяния. Изделия из соленого теста. Яйца, украшенные бисером (панно, елочные игрушки). Коллаж - удивительное произведение искусства.

Разработка проекта.

Проект.

Инструктаж по ТБ. Практическая работа №15. Разработка проекта.

Проектирование и изготовление объекта труда.

Разработка проекта.

Проект.

Практическая работа №16. Реализация проекта. Изготовление объекта труда .

Разработка проекта.

Проект.

Практическая работа №17. Реализация проекта. Изготовление объекта труда .

Разработка проекта.

Проект.

Практическая работа №18. Реализация проекта. Оформление объекта труда украшающими швами.

Разработка проекта.

Подготовка к защите.

Защита проекта.

Практическая работа №19. Защита проекта. Самооценка и оценка выполненной работы ТУ.

Сообщение на тему «Интерьер жилого помещения».

Раздел 6. Интерьер жилого дома. /Всего 2 часа: теория - 1, практика - 1/

Учащиеся должны знать:

• значение комнатных растений в жизни человека и в интерьере;

• способы оптимального размещения комнатных растений в квартире;

• эстетические требования к составлению букета;

Учащиеся должны уметь:

• подбирать комнатные растения для интерьера квартиры;

• составлять композицию из цветов; - ухаживать за растениями;

• определять место для цветов в квартире в соответствии с их требованиями к свету;

Интерьер.

Интерьер жилого помещения. Комнатные растения в интерьере дома. Сочетание цвета, формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Размещение комнатных цветов. Разновидности комнатных растений, размножение и уход.

Экскурсия: Оранжерея. Цветочный салон. Выставка цветов.

Сообщение на тему «Комнатные растения».

Декор интерьера.

Декоративное убранство помещения изделиями из природных материалов. Инструктаж по ТБ.

Практическая работа №20. Декор интерьера. Варианты объектов труда: Изделия из природных материалов (настенное кашпо, панно, картины). Составление композиции из цветов. Икебана.

Закончить поделку из природного материала.

Историческую справку о вязании.

Принести крючок, нитки.

Раздел 7. Художественное оформление. Вязание крючком. /Всего 6 час: теория - 1, практика - 5/

Учащиеся должны знать:

• историю рукоделия; - приемы работы крючком;

• материалы и инструменты для вязания крючком;

• правильное положение рук при вязании; - раппорт узора и его запись;

• технологию выполнения различных петель;

• плотное вязание по кругу; - условные обозначения вязания крючком;

Учащиеся должны уметь:

• правильно работать крючком; - выполнять различные петли;

• вязать полотно для изделий; - выполнять вязание по кругу;

• пользоваться схемой при вязании; - работать с журналами мод;

• вязать простые изделия в масштабе или в натуральную величину;

• подбирать нитки и крючок для вязания изделия;

Рукоделие.

Краткие сведения из истории рукоделия. Материалы и инструменты для вязания крючком. Подбор крючков. Условные обозначения, используемые при вязании крючком. Определение количества петель и ниток. Демонстрация: нитки для вязания, крючки, журналы мод по вязанию, готовые изделия, образцы вязания.

Самостоятельная работа №2. Вязание цепочки. Инструктаж по ТБ.

Техника вязания цепочки из воздушных петель.

Учиться правильно держать крючок, вязать цепочку из воздушных петель.

Вязание крючком.

Условные обозначения, используемые при вязании крючком.

Практическая работа №21. Условные обозначения. Изучение условных обозначений.

Учиться правильно держать крючок, вязать цепочку из воздушных петель.

Приёмы вязания.

Приемы вязания, правильное положение рук. Основные виды петель. Технология выполнения различных петель. Практическая работа №22. Приёмы вязания.

Техника вязания: цепочки из воздушных петель, полупетля, столбик без накида, столбик с накидом.

Учиться правильно держать крючок, закрепить разные приёмы вязания..

Вязание изделия.

Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком (столбик без накида, столбик с одним накидом, с двумя и более накидами, полустолбик). Практическая работа №23. Вязание изделия.

Вязать изделие.

Вязание изделия.

Вязание полотна по кругу. Вязание круга по спирали. Практическая работа №24. Вязание изделия.

Варианты: Подставка «Квадрат», «Круг». Изготовление прихватки.

Вязать изделие.

Филейное вязание.

Практическая работа №25. Филейное вязание. Вязание филейной сетки. ТУ

Собрать коллекцию природного материала для флористики.

Итого: 34 часа

34 недели по 1 часу

Теория - 8. Практика - 26.

Практических работ - 25 Лабораторно-практическая работа - 1

Самостоятельная работа - 2 Тестирование -3

Региональный компонент -9 Тематический учёт знаний -5 Экскурсий - 2