Муниципальное образовательное учреждение

Первомайская средняя общеобразовательная школа

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНА

Протокол заседания приказом МОУ ПСОШ

методического совета

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Кружка « Умелые руки»

2014-2015 учебный год.

Составил:

учитель технологии

Поликарпова В.Б.

г. Первомайск

2014 год.

Пояснительная записка.

Направленность программы кружка "Умелые руки" художественно- эстетическая. Программа кружка "Умелые руки", предлагает развитие ребенка в самых различных направлениях: конструкторское мышление, художественно эстетический вкус, образное и пространственное мышление с учетом индивидуальных способностей и потребностей обучающихся, местных социально - экономических условий, национальных традиций.

Отличительной особенностью программы является то, что процесс изготовления любого изделия начинается с вынашивания эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций, поиска лучших рецептов и изобретения своих рецептов приготовления .

Актуальность программы.

Наибольшие возможности для развития творческих способностей детей предоставляет образовательная область «Технология». Однако, по базисному учебному плану на изучение курса «Технология» отводится всего 2 часа в неделю. Этого явно недостаточно для развития детского творчества. Улучшить ситуацию можно за счет проведения кружковой работы.
Деятельность детей направлена на решение и воплощение в материале разнообразных задач, связанных с изготовлением вначале простейших, затем более сложных изделий и их художественным оформлением.

На основе предложенных для просмотра изделий происходит ознакомление с профессиями дизайнера, художника - оформителя, художника, швеи, портнихи, повара, кондитера. Уже в школе учащиеся пробуют себя в роли специалиста той или иной профессии. Ученики фантазируют, выражают свое мнение, доказывают свою точку зрения по выполнению той или иной работы, развивают художественный вкус.

Программа «Умелые руки» направлена на развитие творческих способностей - процесс, который пронизывает все этапы развития личности ребёнка, пробуждает инициативу и самостоятельность принимаемых решений, привычку к свободному самовыражению, уверенность в себе.

Для развития творческих способностей необходимо дать ребенку возможность проявить себя в активной деятельности широкого диапазона. Наиболее эффективный путь развития индивидуальных способностей, развития творческого подхода к своему труду - приобщение детей к продуктивной творческой деятельности.

. Цель: Развитие познавательных интересов, пространственного воображения, интеллектуальных творческих способностей

Задачи:

Образовательные

1. Формировать навыки и умения по изготовлению и оформлению выполненной работы.

2. Обучить детей владению инструментами и приспособлениями .

3. Обучать шитью мягкой игрушки и сувениров из меха, выполнению аппликации из лоскутков.

4. Обучать художественному моделированию из бумаги.

5. Обучить приемам конструирования поделок из природного материала.

6.Обучить различным приемам работы кулинарного искусства.

7.Формировать умения создавать различные композиции и изделия.

Развивающие

1.Развивать мелкую моторику рук.

2.Развивать внимание, память, воображение, усидчивость.

3.Расширять художественный кругозор, обогащать личный жизненно - практический опыт учащихся.

Воспитательные

1.Воспитывать трудолюбие, аккуратность, адекватную самооценку.

2. Формировать творческий подход к выбранному виду деятельности.

3.Воспитывать трудолюбие, бережливость, аккуратность, целеустремленность предприимчивость. Ответственность за результаты своей деятельности.

Программа модифицирована и составлена на основе литературы: Н.В.Ермаковой «Основы кулинарии». А.Зайцевой. «Искусство квиллинга». Гудилина С. И. "Чудеса своими руками" М., Аквариум, 2010

Гусакова М. А. "Аппликация". М., Просвещение, 2003

Гусакова М. А. "Подарки и игрушки своими руками". М., Сфера, 2000.

Программа «Умелые руки» не повторяет материал учебной программы по предмету «Технология». Возраст учащихся 11-12л. Срок реализации программы 1г.

1. Формы и методы занятий: традиционные и комбинированные, практические занятия, лекции, игры, праздники, конкурсы, соревнование. Занятия проводятся 1 раз в неделю по 2 часа продолжительностью 45 минут с десятиминутным перерывом. А также методы: иллюстративный, частично - поисковый, исследовательский, фронтальный, групповой, индивидуальный. Ожидаемые результаты. Обучающиеся научаться: готовить различные блюда и кулинарные изделия, научатся различным приемам работы с бумагой, мехом, тканью будут знать основные понятия и базовые формы "Квиллинга", будут создавать композиции, овладеют навыками культуры труда.

Формы подведение итогов реализации программы: проведение выставок работ, участие в районных и школьных конкурсах детского творчества, проведение конкурса «Маленькая хозяйка» и тематического праздника.

Учебно-тематический план.

№

Тема занятия.

Количество часов

Теория

Практика

Путешествие в страну "Сладкоежек".

34

17

17

1.

Кулинарные работы. Вводная. Техника безопасности, санитарная гигиена. Режим питания.

2ч

2ч

-

2.

Приготовление "Королевской ватрушки".

2ч

1ч

1ч

3.

Приготовление кулича "Забава".

2ч

1ч

1ч

4.

Приготовление торта "Снегурочка".

2ч

1ч

1ч

5.

Приготовление хлеба с цукатами.

2ч

1ч

1ч

6.

Приготовление пирожного "Сладкая картошка".

2ч

1ч

1ч

7.

Приготовление торта "Ежик".

2ч

1ч

1ч

8.

Приготовление пирожков "Детские сладости".

2ч

1ч

1ч

9.

Приготовление хвороста "Детские забавы".

2ч

1ч

1ч

10.

Приготовление торта "Белоснежка".

2ч

1ч

1ч

11.

Приготовление яблочного пирога "Машенька".

2ч

1ч

1ч

12.

Приготовления печения "Мальчик с пальчик".

2ч

1ч

1ч

13.

Приготовления торта "Пчелка".

2ч

1ч

1ч

14.

Приготовление печения "Золушка".

2ч

1ч

1ч

15.

Приготовления булочек "Малыш".

2ч

1ч

1ч

16.

Приготовления мороженного.

2ч

1ч

1ч

17.

Проведение конкурса "Маленькая хозяйка".

2ч

2ч

2.Работа с бумагой и картоном

36

15

21

18.

Профессия дизайнера.

Изготовление игрушек-сувениров ( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

2ч

2ч

19.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

2ч

2ч

20.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

2ч

1ч

1ч

21.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

2ч

2ч

22.

Аппликации по желанию детей

2ч

1ч

1ч

22.

Аппликации по желанию детей

2ч

1ч

1ч

3.Работа с тканью, мехом

23

24.

Из истории мягкой игрушки.

Знакомство с профессией портной.

2ч

2ч

25.

Техника выполнения швов «козлик», «узелок». Тренировочные упражнения. Повторение ранее изученных способов и приемов шитья

2ч

2ч

26.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

2ч

1ч

1ч

27.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

2ч

2ч

28.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

2ч

1ч

1ч

28.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

2ч

1ч

1ч

31-32.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

4ч

4ч

33.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

2ч

2ч

34.

Изготовление сувениров. В техники квиллинг.

2ч

2ч

35.

Тематический праздник.

2ч

2ч

Итого:

70ч

31

39

Содержание программы кружка "Умелые руки".

Тема занятия

Форма проведения

Вводное занятие.2ч. Ознакомление с программой. Инструктаж по правилам Т.Б. и санитарной гигиены. Правила режима питания.

Лекционная.

Приготовление " Королевской ватрушки".2ч. Составление технологической карты. Выполнение практической работы.

Объяснение. Практическая работа.

Приготовление кулича. Заполнение технологической карты. Практическая работа.

Объяснение. Практическая работа.

Приготовление торта "Снегурочка".
Выполнение Инструкционной карты.

Приготовление хлеба с цукатами. Беседа о хлебе. Составление инструкционной карты.

Объяснение. Практическая работа.

Приготовление пирожного. Разновидности теста. Выполнение технологической карты.

Объяснение. Практическая работа.

Приготовление торта. "Ежик". Беседа о разновидности мучных изделий. Составление технологической карты.

Объяснение. Практическая работа

Приготовление пирожков. Разновидности теста. Составление технологической карты.

Объяснение. Практическая работа

Приготовление хвороста. Определение доброкачественности муки. Составление технологической карты.

Объяснение . Практическая работа.

Приготовление торта. Украшение для тортов. Составление технологической карты.

Объяснение. Практическая работа

Приготовление пирога. Разновидности начинок для пирогов. Составление технологической карты.

Объяснение. Практическая работа

Приготовление печения. Характерные особенности песочного теста. Составление технологической карты.

Объяснение. Практическая работа

Приготовление торта. Особенности бисквитного теста. Составление технологической карты

Объяснение. Практическая работа

Приготовление печения. Особенности слоеного теста. Составление технологической карты

Объяснение. Практическая работа

Приготовление сладких булочек. Особенности дрожжевого теста. Составление технологической карты

Объяснение. Практическая работа

Приготовление мороженного. Разновидности мороженного, его качество. Составление технологической карты

Объяснение. Практическая работа

Проведение конкура. Подведение итогов. Выявление лучших участников кружка.

Обсуждение. Анализ.

2.Работа с бумагой и картоном

Профессия дизайнера.

Изготовление игрушек-сувениров (фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Беседа, рассказ.

Изготовление игрушек-сувениров (фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Обсуждение. Анализ.

Изготовление игрушек-сувениров (фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Объяснение. Практическая работа.

Изготовление игрушек-сувениров (фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Подведение итогов. Награждение

Аппликации по желанию детей

Объяснение. Практическая работа.

Аппликации по желанию детей

Объяснение. Практическая работа.

3.Работа с тканью, мехом

Из истории мягкой игрушки.

Знакомство с профессией портной.

Беседа, рассказ.

Техника выполнения швов «козлик», «узелок». Тренировочные упражнения. Повторение ранее изученных способов и приемов шитья

Объяснение. Практическая работа.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

Объяснение. Практическая работа.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

Объяснение. Практическая работа.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

Объяснение. Практическая работа.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

Объяснение. Практическая работа.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

Объяснение. Практическая работа.

Викторина , конкурс , соревнования.

Награждение

Изготовление сувениров. В техники квиллинг.

Объяснение. Практическая работа.

Изготовление сувениров. В техники квиллинг.

Объяснение. Практическая работа.

Тематический праздник.

Анализ. Подведение итогов. Награждение

Календарно-учебный график.

Год обучения.

Сентябрь.

Октябрь.

Ноябрь.

Декабрь.

Январь.

Февраль.

Март.

Апрель.

Май.

Всего учебных недель/

часов

Всего часов по

Программе.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

Лекц.

Пр.

1 год обучения.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

36/72

31

39

Методическое обеспечение программы.

№

Тема занятия.

Форма занятия.

Приемы, методы учебно-воспитательного процесса.

Методический, дидактический материал

Техническое оснащение

Форма подведения
итогов

Путешествие в страну "Сладкоежек".

1.

Кулинарные работы. Вводная. Техника безопасности, санитарная гигиена . Режим питания.

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

2.

Приготовление "Королевской ватрушки".

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

3.

Приготовление кулича «Забава".

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

4.

Приготовление торта "Снегурочка".

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

5.

Приготовление хлеба с цукатами .

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

6.

Приготовление пирожного "Сладкая картошка".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

7.

Приготовление торта "Ежик".

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

8.

Приготовление пирожков "Детские сладости".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

9.

Приготовление хвороста "Детские забавы".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты, раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

10.

Приготовление торта "Белоснежка".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

11.

Приготовление яблочного пирога"Машенька".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение,

Демонстрация,

упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

12.

Приготовления печения "Мальчик с пальчик".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация, упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

13.

Приготовления торта "Пчелка".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение,

Демонстрация,

упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

14.

Приготовление печения "Золушка".

Объяснение. Практическая работа

Объяснение, демонстрация,

упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

15.

Приготовления булочек "Малыш".

Обсуждение,

Анализ.

Объяснение,

Демонстрация, упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

16.

Приготовления мороженного.

Беседа, рассказ.

Объяснение,

Демонстрация,

упражнения.

Технологические карты,

раздаточный материал.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

17.

Проведение конкурса "Маленькая хозяйка".

. Практическая работа.

Соревнование,

создание ситуации успеха.

Технологические карты.

Инвентарь и посуда

Выполнения изделия

2.Работа с бумагой и картоном

18.

Профессия дизайнера.

Изготовление игрушек сувениров (фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Объяснение. Практическая работа.

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага

Клей , картон, игла, бумага.

Выполнения упражнений.

19.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага.

Выполнения упражнений.

20.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Объяснение. Практическая работа

21.

Изготовление игрушек-сувениров

( фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага

Клей

Выполнения упражнений.

22.

Аппликации по желанию детей

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага

Клей

Выполнения упражнений.

22.

Аппликации по желанию детей

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага

Клей

Выполнения упражнений.

23.

3.Работа с тканью, мехом

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Картон, игла, бумага

Клей

Выполнения упражнений.

24.

Из истории мягкой игрушки.

Знакомство с профессией портной.

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

Нитки.

Выполнения изделия.

25.

Техника выполнения швов «козлик», «узелок». Тренировочные упражнения. Повторение ранее изученных способов и приемов шитья

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

Нитки.

Выполнения изделия.

26.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

Нитки.

Выполнения изделия.

27.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

Нитки.

Выполнения изделия.

28.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

Обсуждение,

Анализ.

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

нитки.

Выполнения изделия.

28.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

Нитки.

Выполнения изделия.

31-32.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

Объяснение. Практическая работа

Объяснение демонстрация. Упражнения.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

нитки.

Выполнения изделия.

33.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

Объяснение. Практическая работа

Создание ситуации успеха.

Инструкционные карты схемы.

Ткань, мех, игла, ножницы,

нитки.

Выполнения изделия.

34.

Викторина , конкурс , соревнования.

Объяснение. Практическая работа

Показ обсуждение, анализ образцов.

Выполнения изделия.

35.

Изготовление сувениров, в техники квиллинг.

Подведение итогов. Награждение

Картон, игла, бумага

Клей

Готовое изделие выставка.

Изготовление сувениров в техники квиллинг.

Картон, игла, бумага

Клей

Тематический праздник.

Список литературы для педагога:

1.Л.П. Барылкина, С.В. Соколова. «Технология». Москва, 2007 г.

2.Н.В. Ермакова «Основные кулинарии» «Просвещение» .

3.Н.П. Коноплева, «Секреты домашнего хозяйства». «Просвещение» .

4.Бахметьев А., Т.Кизяков "Оч. умелые ручки".Росмэн, 2002.

5.Гудилина С. И. "Чудеса своими руками" М., Аквариум, 2010

6.Гусакова М. А. "Аппликация". М., Просвещение, 2003

7.Гусакова М. А. "Подарки и игрушки своими руками". М., Сфера, 2000.

8.Докучаева Н. "Сказки из даров природы". Спб., Диамант, 2010.

9.Еременко Т., Л.Лебедева "Стежок за стежком". М., Малыш, 2002.

10.Кочетова С. В. "Игрушки для всех" (Мягкая игрушка). М., Олма-пресс, 2002.

11.Левина М. 365 весёлых уроков труда. М.: Рольф, 2004. - 256 с., с илл. -(Внимание: дети!).

12.Молотобарова О. С. "Кружок изготовления игрушек-сувениров".М., Просвещение, 2012.

Список литературы для учащихся:

1.М.Скопцева. «Технология» Издательство «Феникс» 2001

2. В.Д.Симоненко. «Технология» Москва Издательский центр «Вентана-

Граф» 2008г.

3.Гусакова М. А. "Аппликация". М., Просвещение, 2003.

4.Гусакова М.А. "Подарки и игрушки своими руками". М., Сфера, 2000.

Календарно- тематическое планирование

занятий кружка "Умелые руки".

Кол. Ч

Тема занятия.

Дата.

Фактическая дата.

Примечание.

1.Путешествие в страну "Сладкоежек".

1-2.

Кулинарные работы. Вводная. Техника безопасности, санитарная гигиена . Режим питания.

3-4.

Приготовление "Королевской ватрушки".

5-6.

Приготовление кулича «Забава».

7-8.

Приготовление торта "Снегурочка".

9-10.

Приготовление хлеба с цукатами.

11-12.

Приготовление пирожного "Сладкая картошка".

13-14.

Приготовление торта "Ежик".

15-16.

Приготовление пирожков "Детские сладости".

17-18.

Приготовление хвороста "Детские забавы".

19-20.

Приготовление торта "Белоснежка".

21-22.

Приготовление яблочного пирога"Машенька".

23-24.

Приготовления печения "Мальчик с пальчик".

25-26.

Приготовления торта "Пчелка".

27-28.

Приготовление печения "Золушка".

29-30.

Приготовления булочек "Малыш".

31-32.

Приготовления мороженного.

33-34.

Проведение конкурса "Маленькая хозяйка".

2.Работа с бумагой и картоном

35-36.

Профессия дизайнера.

Изготовление игрушек-сувениров (новогодний фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

37-38.

Изготовление игрушек-сувениров (новогодний фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

39-40.

Изготовление игрушек-сувениров (новогодний фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

41-42.

Изготовление игрушек-сувениров (новогодний фонарик, бабочка, кубик, цветок, ракета)

43-44.

Аппликации по желанию детей

45-46.

Аппликации по желанию детей

3.Работа с тканью, мехом

47-48.

Из истории мягкой игрушки.

Знакомство с профессией портной.

49-50.

Техника выполнения швов «козлик», «узелок». Тренировочные упражнения. Повторение ранее изученных способов и приемов шитья

51-52.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

53-54.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Котенок»

55-56.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

57-58.

Технология изготовления и шитье мягкой игрушки «Щенок»

59-60.

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

61-62.63-64

Технология и изготовление игрушки из меховых шариков «Паучок»

65-66.

Викторина , конкурс , соревнования.

67-68.

Изготовление сувениров в техники квиллинг.

69-70.

Изготовление сувениров, в техники квиллинг.

71-72.

Тематический праздник.

Итого:

72ч