Итоговое тестирование по технологии

1. К столовым приборам не относится:

а) ложка

б) дуршлаг

в) вилка

г) нож

2. К тепловой обработке продуктов не относится:

а) варка;

б) замораживание

в) жаренье

г) припускание

3. Для максимального сохранения витамина С, при тепловой обработке, их следует:

а) жарить

б) запекать

в) варить на пару

г) пассировать

4. Выберите признак доброкачественности рыбы:

а) глаза мутные;

б) жаберные пластинки розовые и прилегают к голове рыбы

в) чешуя поврежденная;

г) брюшко вздутое;

5. Если вы закончили еду, то следует положить

а) нож слева, а вилку справа от тарелки

б) нож справа, а вилку слева от тарелки

в) нож и вилку на тарелку, скрестив между собой

г) нож и вилку на тарелку рядом, параллельно друг другу ручками вправо

Для максимального сохранения в овощах минеральных веществ при тепловой кулинарной обработке их следует

1 -  - варить в воде

2 -  - варить на пару

3 -  - варить в кожуре

4 -  - жарить

5 -  - запекать

Макароны при варке засыпают в кастрюлю с

1.  холодной водой

2.  теплой водой

3.  горячей водой

4.  кипящей водой

0

Египетские жрецы считали это дерево прародителем всех деревьев и символом жизни. Венки из ветвей этого дерева украшали головы победителей Олимпийских игр в Греции. Масло из плодов этого дерева укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет, предотвращает инфаркты и диабет. Цвет плодов этого дерева - зеленый или черный - зависит от степени зрелости и времени сбора урожая. Что это за плоды? Напишите их название.

Ответ: …………………………………………………………………………………..

Перед началом обеда салфетку на колени кладут

1 -  - полностью развернутой

2 -  - сложенной по диагонали

3 -  - сложенной вдвое с уравненными краями

4 -  - сложенной вдвое с верхней частью короче нижней

5 -  - сложенной вдвое с верхней частью длиннее нижней

Сырьем для производства тканей из натуральных волокон служат

1 -  - шерсть животных

2 -  - лен

3 -  - уголь

4 -  - древесина

5 -  - коконы шелкопряда

Установите соответствие между рисунком и видом плетения

1

вологодское кружево

а

2

бисероплетение

б

3

фриволите

в

4

макраме

г

Ответ: 1 - …., 2 - ……., 3 - ………, 4 - ………, 5 - ………

Подпишите под рисунками период истории Европы (Древняя Греция, Возрождение, XIX век), для которого характерна такая одежда

1. ………………….….

2. ……………………….

3. …………………….

Прибавки к меркам при расчете конструкции одежды необходимы для

1 -  - обеспечения свободы движения

2 -  - лучшей циркуляции воздуха под одеждой

3 -  - сохранения тепла в зимнее время

4 -  - реализации выбранной модели

5 -  - компенсации усадки ткани после стирки

Расставьте исторические стили в костюме в порядке их возникновения

Ответ: 1) …..; 2) …..; 3) …..; 4) …..; 5) …..; 6) …...

Внесите изменения в чертеж основы фартука по описанию его модели.

Описание модели: фартук с отрезным нагрудником, притачным поясом и бретелями. Верхние срезы нагрудника и единственного кармана, расположенного посередине нижней части фартука, имеют V-образную форму.

Внесите изменения в основу чертежа прямой юбки по описанию ее модели.

Описание модели: юбка прямая с притачным поясом и кокеткой на переднем полотнище. Линия кокетки проходит через конец вытачки. От кокетки вниз посередине переднего полотнища встречная складка.

Установите соответствие между рисунками фартуков и их выкройками

1

2

3

4

5

А

Б

В

Г

Д

Ответ: 1-……, 2-……, 3-……, 4-……, 5-…….

Установите соответствие между видом дефекта и способом его устранения

1

Изделие широко по линии груди

А

Забрать излишки ткани в конце плечевого среза спинки

2

Пройма спинки отстраняется и не прилегает к фигуре

Б

Выпустить ткань в боковых швах

3

Изделие узко по линии груди

В

Забрать ткань в боковые швы

Ответ: 1 - ……., 2 - ……., 3 - ……..