Рабочая программа по технологии ведения дома с 5 по 8 кл

31

МБОУ « Сукпакская СОШ » им. Б,И,Араптана

Рассмотрено на заседании МО политехнического цикла, пр.№ 1

«___»_______2015год

«Согласовано»

Зам.директора по УВР

_________/Саая А.Д./

«___________2015год

Утвержден пр.директора

пр.№_____

от « » ______2015г

Рабочая программа

по технологии 5-8 класс

на 2015-2016 уч.год

Разработала: Дилгижек Д.М.

учитель технологии

Пояснительная записка.

Статус документа

Программа разработана на основе авторской программы по технологии Н. В. Синица, В. Д. Симоненко издательский центр «Вентана-Граф» 2012год. Программа выполнена по учебным предметам Технология 5-8 классы, подготовленная в рамках проекта «Разработка, апробация и внедрение ФГОС образования второго поколения» Министерства образования и науки Российской Федерации

Структура документа

Рабочая программа включает разделы:

• Пояснительную записку, раскрывающую характеристику и место учебного предмета в базисном учебном плане, цели и задачи изучения;

• Основное содержание обучения с распределением учебных часов по разделам курса;

• Требования к уровню подготовки оканчивающих основную школу.

Цель программы :

• формирование представлений о технологической культуре производства,

• развитие культуры труда подрастающих поколений,

• становление системы технических и технологических знаний и умений, -

• воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Задачами курса являются:

• сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;

• овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;

• научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям :

• технологическая культура производства;

• распространенные технологии современного производства;

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики;

• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• методы технической, творческой, проектной деятельности;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Программа рассчитана на 238 учебных часов. В том числе : в 5-7 классах по 68ч, из расчета 2ч в неделю, в 8 классах 34ч, из расчета 1ч. в неделю.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология»

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;

• осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

- планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

- определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

- комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

- проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

- мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

- виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

- приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

- выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

- выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

- использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

- согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

- объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

- соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:

1. В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

• ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

• владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

2. В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

• выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда;

• экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

2. В мотивационной сфере:

• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

• согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

2. В эстетической сфере:

   • дизайнерское проектирование технического изделия;

   • моделирование художественного оформления объекта труда;

   • разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

   • эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

   • опрятное содержание рабочей одежды.

5. В коммуникативной сфере:

• • формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

  • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

  • оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

  • публичная презентация и защита проекта технического изделия;

  • разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

  • потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

6. В психофизической сфере

• развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций

Основное содержание учебного предмета.

Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства. Так же региональные , национальные, этнокультурные потребности учащихся реализуется путем использования элементов этнопедагогики на уроках при изучении отдельных тем.

При изучении темы «Конструирование и моделирование» учащиеся учатся применять зрительные иллюзии в одежде русского и тувинского народов.

.

Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.

В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, изготовление женского национального украшения Чавага », детской обуви «Бопук » ранее не изучавшийся в школе.

При изучении направления «Технологии ведения дома» (в том числе юрты наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.

Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Таблица тематического распределения количества часов

Разделы, темы

Рабочая программа

Рабочая программа по классам

5

6

7

8

Творческая проектная деятельность

2

-

-

-

Интерьер жилого дома

18

2

8

6

1.Интерьер кухни, столовой (юрты)

2

-

-

-

2. Интерьер жилого дома (юрты)

-

4

-

-

3. Комнатные растения в интерьере

-

4

-

-

4.Освещение жилого помещения

5.Предметы искусства и коллекции в интерьере.(юрты)

-

-

2

2

-

6.Гигиена жилища (юрты)

-

-

2

-

Электротехника

4

2

-

2

1.Бытовые электроприборы на кухне

2

-

-

-

2.Бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении

-

-

2

-

Кулинария

50

18

16

12

4

1.Санитария и гигиена на кухне

1

1

1

-

2.Физиология питания

1

1

1

-

3.Бутерброды, горячие напитки.

4

-

-

-

4.Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (нац. тув.блюда)

4

-

-

-

5.Блюда из овощей и фруктов

4

-

-

4

6.Блюда из яиц.

2

-

-

-

7.Сервировка стола к завтраку. Приготовление завтрака.

2

-

-

-

8. Блюда из рыбы и морепродуктов

-

4

-

-

9.Блюда из мяса (тув.нац.блюда)

-

4

-

-

10.Блюда из птицы

-

2

-

-

11.Заправочные супы

-

2

-

-

12.Приготовление обеда. Сервировка стола.

-

2

-

-

13. Блюда из молока и кисломолочных продуктов (тув.нац.блюда)

-

-

2

-

14. Изделия из жидкого теста

-

-

2

-

15 Виды теста и выпечки

-

-

2

-

16.Сладости, напитки и десерты

-

-

2

-

17.Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

-

-

2

-

Создание изделий из текстильных материалов

88

28

24

30

6

1.Произволство текстильных материалов

2

-

-

-

21.Свойства текстильных материалов

2

2

2

-

3.Конструирование швейных изделий

2

2

4

-

4.Моделирование швейных изделий

4

2

2

-

5.Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод или из интернета

-

-

2

6. Технология ручных работ

4

2

4

7.Элементы машиноведения

4

6

4

-

8.Технология швейных изделий (Изготовление детской обуви «Бопук»)

10

12

12

6

Художественные ремесла

52

12

16

14

10

1. Декоративно - прикладное искусство (тувинское на. Украш. «Чавага»)

1

-

-

3

2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ

3

-

-

-

3 Лоскутное шитье

8

-

-

-

4. Вязание крючком

-

8

-

5. Вязание на спицах

-

8

-

-

6.Роспись ткани

-

-

4

-

7.Вышивка

-

-

10

7

Семейная экономика

12

12

1.Семья как экономическая ячейка общества

1

2.Предпринимательство в семье

1

3.Потребности семьи

-

-

-

1

4.Информация о товарах

-

-

-

1

5.Торговые символы, этикетки и штрихкод.

-

-

-

1

6.Бюджет семьи. Доходная и расходная часть бюджета.

-

-

-

2

7.Расходы на питание

-

-

-

2

8.Сбережения .Личный бюджет

-

-

-

2

9.Экономика приусадебного участка

-

-

-

1

Выполнение творческих проектов

14

4

4

4

2

Всего:

238

68

68

68

34

Планируемые результаты изучения учебного предмета.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Общие результаты технологического образования состоят:

• в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

• в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

• в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Содержание программы 5 класс

Раздел «Интерьер жилого дома (юрты)» (4ч)

Тема 1. Интерьер кухни, столовой (юрты) (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни (юрты). Разделение кухни (юрты) на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Проектирование кухни с помощью ПК.

Раздел «Электротехника» (2 ч)

Тема 2. Бытовые электроприборы (2 ч)

Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах: эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Лабораторино- практические и практические работы.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

Раздел «Кулинария» (18ч)

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне (1 ч)

Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи ( в том числе национальная утварь). Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Тема 2. Физиология питания (1 ч)

Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема 3. Бутерброды и горячие напитки (4 ч)

Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, чай с молоком, кофе, какао).

Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (4 ч)

Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека (национальные блюда с использованием крупп). Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 5. Блюда из овощей и фруктов (4 ч)

Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 6. Блюда из яиц (2 ч)

Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести яиц.

Приготовление блюд из яиц.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2 ч)

Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню завтрака.

Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку.

Складывание салфеток.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (28 ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (4 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема 2. Конструирование ,моделирование швейных изделий (6 ч)

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 3. Швейная машина (4 ч)

Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками.

Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Тема 4. Технология изготовления швейных изделий (10 ч)

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей - стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов впод- гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Раздел «Художественные ремёсла» (12 ч)

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство (1 ч)

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Лабораторно-практические и практические работы.

Экскурсия в краеведческий музей (Экскурсия в Национальный музей РТ).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства (3 ч)

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема 3. Лоскутное шитьё (8 ч)

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление образцов лоскутных узоров.

Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Содержание программы 6 класс

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» 8 ч)

Тема 1. Интерьер жилого дома (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

Тема 2. Комнатные растения в интерьере (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук куленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы.

Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел «Кулинария» (16 ч)

Тема 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема 2. Блюда из мяса (4 ч)

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании (в том числе в том числе тув. национальные блюда). Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Тема 3. Блюда из птицы (2 ч)

Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление блюда из птицы.

Тема 4. Заправочные супы (2 ч)

Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление заправочного супа.

Тема 5. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 ч)

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (24 ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (2 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема 2. Конструирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

Тема 3. Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина (6 ч)

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.Подготовка выкройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы.

Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине.

Выполнение прорезных петель.

Пришивание пуговицы.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (12 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощыо прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной - примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв - вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной - притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием - обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом - мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог - конструктор.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла» (16 ч)

Тема 1. Вязание крючком (8 ч)

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия - вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Тема 2. Вязание спицами (8 ч)

Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

Выполнение творческих проектов (4 ч)

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.

Содержание программы 7 класс

Раздел «Интерьер жилого дома» (6ч)

Тема1. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере (4 ч)

Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. По нятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки.

Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, на стольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное.

Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».

Систематизация коллекции, книг.

Тема 2. Гигиена жилища (2 ч)

Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Лабораторно-практические и практические работы.

Генеральная уборка кабинета технологии.

Подбор моющих средств для уборки помещения.

Раздел «Электротехника» (2 ч)

Тема 1. Бытовые электроприборы (2 ч)

Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате Приборы для создания микроклимата (климатические приборы) кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор Функции климатических приборов.

Лабораторино- практические и практические работы.

Изучение потребности в юных электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.

Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.

Раздел «Кулинария» (12 ч)

Тема 1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2 ч)

Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества молока и молочных продуктов.

Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема 2. Изделия из жидкого теста (2 ч)

Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества мёда.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Тема 3. Виды теста и выпечки (2 ч)

Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.

Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

Приготовление изделий из песочного теста.

Тема 4. Сладости, десерты, напитки (2 ч)

Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление сладких блюд и напитков.

Тема 5. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет (2 ч)

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол- фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню.

Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.

Сервировка сладкого стола.

Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (30 ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (2 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

Тема 2. Конструирование швейных изделий (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.

Тема 3. Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование юбки.

Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина (4 ч)

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Лабораторно-практические и практические работы.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (14 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.

Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками - подшивание.

Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.

Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.

Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой проектного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.

Обработка складок.

Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.

Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.

Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.

Раздел «Художественные ремёсла» (14ч)

Тема 1. Ручная роспись тканей (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Тема 2. Вышивание (10 ч)

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

Выполнение образца вышивки в технике крест.

Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.

Выполнение образца вышивки атласными лентами.

Выполнение творческого проекта (4 ч)

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.

Содержание программы 8 класс

Раздел «Кулинария» (4 ч)

Оригинальные салаты из разных продуктов

Теоретические сведения. Значение овощей и фруктов в питании человека. Овощные и фруктовые консервирования . Посуда и приспособления для приготовления салатов из овощей и фруктов. Технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд.

Практические работы.

Приготовление разных салатов ( по выбору учащихся)

Раздел «Семейная экономика» (12 ч)

Бюджет семьи (12 ч)

Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного человека и членов семьи.

Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.

Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров.

Практические работы.

Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.

Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.

Раздел «Технология швейных изделий» (6ч.)

Изготовление детской обуви «Бопук»

Теоретические сведения :

Материалы и оборудования для шитья обуви. Технология выполнения временных и постоянных швов .

Практические сведения: кройка по шаблону деталей обуви, соединение временными стежками для примерки, соединение постоянными соединительными швами.

Раздел «Художественные ремёсла» (10ч)

Тема 1. Тувинское национальное женское украшение «Чавага»(3ч)

Теоретические сведения. Материалы и оборудования для выполнения украшения.

Практические работы: выполнение по образцу деталей украшения.

Тема 2. Вышивание (7 ч)

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

Выполнение образца вышивки в технике крест.

Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.

Выполнение образца вышивки атласными лентами.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ТЕХНОЛОГИИ

(«ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА»)

к учебнику Синица Н. В. , Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома »

5 класс (68ч,2ч-в неделю )

Раздел

Тема урока

Кол-во

часов

УУД

Дата

по плану

факт

1.Вводный урок.

Творческая проектная деятельность.

1.Что такое творческие проекты.

1

Имеют представление о программе и плане работы; Знают требования к новому предмету, назначение и содержание уроков технологии, сан-гиг правила и т/б в кабинете.

2. этапы выполнения проекта.

1

2.Оформление

интерьера

3. Интерьер и планировка кухни-столовой.

4. Бытовые электроприборы на кухне

Выполнение творческого проекта

«Планирование кухни-столовой»

2

2

1

Понятие об интерьере. Знают эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические требования к интерьеру.

Знают потребность в бытовых

Электроприборов на кухне,

Принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

Умеют создавать интерьер кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. А также планировку кухни, разделение кухни на зону приготовления пищи

3.Кулинария

5.Санитария и гигиена на кухне.

6. Здоровое питание

7.Технология приготовления бутербродов

8.Технология приготовления горячих напитков

9. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий(тув.нац.блюдо)

10. Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

11.Тепловая кулинарная обработка овощей

12. Технология приготовления блюд из яиц.

13 Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Творческий проект

«Приготовление воскресного завтрака для семьи»

1

2

2

2

4

2

2

2

2

Знают санитарно-гигиенические требования к лицам приготавливающим пищу, помещения, кухонной посуды

Знают принципы питания . состав пищи: витамины, минеральные вещества.

Умеют готовить разные виды бутербродов, сочетание продуктов , требования к готовым бутербродам

.

Умеют готовить разные горячие напитки

Соблюдая правила Т.Б.

Умеют готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определяют консистенцию блюда.

Знают о доброкачественности овощей, разные способы нарезки, Выполняют первичную обработку.

Готовят гарниры и блюда из

вареных овощей. Находят и предъявляют информацию об овощах, применяемых в кулинарии, блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека; о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ

Определяют свежесть яиц с помощью разных способов. Готовят блюда из яиц.

Умеют правильно подбирать скатерти для столов . Правильно умеют подбирать столовые приборы и посуду для завтрака , складывать салфетки.

4.Создание изделий из текстильных материалов

5.Художественные

ремёсла

14.Произволство текстильных материалов

15.Текстильные материалы и их свойства.

6.Изготовление выкроек.

17.Раскрой швейного изделия.

18.Швейные ручные работы.

19.Щвейная машина.

20.Основные операции при машинной обработке изделия.

21. Влажно-тепловая обработка ткани.

22.Машинные швы.

23.Технология изготовления швейных изделий.

Выполнение творческого проекта «Наряд для завтрака»

24.Декоративно-прикладное искусство

25.Основные композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

26.Орнамент. Символика в орнаменте.

27.Цветовые сочетания в орнаменте.

28.Лоскутное шитьё.

29.Технология изготовления лоскутного изделия.

30.Как защитить творческий проект

2

2

2

2

2

2

2

2

1

8

1

1

3

2

2

6

2

Составляют коллекции тканей из

натуральных волокон растительного происхождения. Исследование свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.

Изучают характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.

Определяют направление долевой

нити в ткани. Определяют лицевую и изнаночную стороны ткани.

Определять виды переплетения нитей в ткани.

Знают чертежи и выкройки

швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров

Копируют и умеют использовать готовую выкройку.

Выполняют сметывания для первой примерки

Подготавливают швейную машину к работе: наматывают нижнюю нитку на

шпульку ,заправляют верхнюю и нижнюю нитки ,выводят нижнюю нитку наверх.

Выполняют приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы.

Знают оборудование для влажно-тепловой обработки ткани, правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки : приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Знают классификацию машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку ) и краевые(шов вподгибку

С открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом.

Выполняют экономную раскладку выкроек на ткани с учетом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учетом припусков на швы. Выкраивают детали швейного изделия.

Знают понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание ,роспись по дереву, роспись по ткани

Знают о композиции. Правила,

приемы и средства композиции.

Статичная и динамичная, ритмическая - знают виды орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приемы стилизации.

-Цветовые сочетания в орнаменте.

Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные,

теплые и холодные цвета.

Гармонические цветовые композиции.

Знают краткие сведения из истории

создания изделий из лоскутов.

Изучают различные виды техники

Лоскутного шитья. Разрабатывают узор для лоскутного шитья на компьютере

Изготавливают шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани, соответствующего по цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия.

Изготовляют образцы лоскутных узоров.

Обсуждают наиболее удачные работы.

Готовят презентацию, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Всего

68ч

Тематическое планирование по технологии

(«технологии ведения дома»)

к учебнику Синица Н.В., Симоненко В.Д, «Технологии ведения дома»

6 класс (68ч, 2 ч. В неделю)

№

Раздел

Тема урока

Кол. часов

Планируемые результаты обучения

дата

По

плану

факт

Повторение правил Т.Б. и санитарно-гигиенических требований

2

Знают правила поведения в мастерской и ТБ на рабочем месте.

Имеют представление о содержании курса

1

Интерьер жилого дома

1Интерьер жилого дома

2

Умеют:

- находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты.

- делают планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК.

-выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты.

Знают:

- виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон.

2.Комнатные растения

в интерьере

2

Умеют:

-выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений.

-находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении.

- понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями.

Выполнение творческого проекта

«Растение в интерьере жилого дома»

2

Умеют:

-выбирать посильную и необходимую работу;

-аргументированно защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения;

-пользоваться необходимой литературой;

-подбирать все необходимое для выполнения идеи;

-конструировать и моделировать;

-выполнять намеченные работы;

-уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

2

Кулинария

3.Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

4

Знают:

- о пищевой ценности рыбы и других продуктов моря, использовании их в кулинарии;

- признаки свежести рыбы;

- технологию и санитарные нормы первичной и тепловой обработки рыбы

4.Блюда из мяса

4

Знают:

-способы тепловой кулинарной обработки мяса;

- безопасные приёмы работы с оборудованием, инструментами и приспособлениями.

Уметь:

-определять качество мяса органолептическими методами;

- подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса;

- планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд;

- выполнять механическую кулинарную обработку мяса;

- проводить оценку качества термической обработки мясных блюд;

-сервировать стол и дегустировать готовые блюда;

- находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам

5.Блюда из птицы

2

Умеют:

-определять качество птицы органолептическими методами.

-планировать последовательность технологических операций.

-осуществлять механическую кулинарную обработку птицы.

- готовить блюда из птицы.

- проводить дегустацию блюд из птицы.

-находить и представлять информацию о блюдах из птицы

Знают:

- безопасные приёмы работы с оборудованием, инструментами и приспособлениями.

6 Заправочные супы

2

Умеют:

-определять качество продуктов для приготовления супа;

-готовить бульон;

-готовить и оформлять заправочный суп;

-выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов;

-читать технологическую документацию;

-осуществлять органолептическую оценку готовых блюд;

-овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы);

-находить и представлять информацию о различных супах

Знают:

- безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью

9

7.Приготовление обеда.

Сервировка стола к обеду

2

Умеют:

- составлять меню обеда.

- выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Умеют:

-выбирать посильную и необходимую работу, аргументированно защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения;

-пользоваться необходимой литературой;

-выполнять намеченные работы;

-уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

3

Создание изделий из текстильных материалов

8.Свойства
текстильных материалов

2

Умеют:

-составлять коллекции тканей

и нетканых материалов из химических волокон

- исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон.

- подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий.

- находить и представлять информацию о современных

материалах из химических волокон

- оформлять результаты исследований.

11

9.Конструирование
швейных изделий

2

Умеют:

-снимать мерки с фигуры человека

и записывать результаты измерений.

-рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

- строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

- находить и представлять информацию об истории швейных изделий

12

10.Моделирование
швейных изделий

2

Умеют:

-выполнять эскиз проектного изделия.

- моделировать проектное швейное изделие.

Знают:

- приёмы моделирования формы выреза горловины.

- приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах.

11.Раскрой плечевой одежды

2

Умеют:

- выполнять экономную раскладку выкроек на ткани;

- обмеловку с учётом припусков на швы;

- выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки;

- дублировать детали кроя клеевой прокладкой.

12.Ручные работы

2

Умеют:

-выполнять перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков;

-выполнять «примётывание», «вымётывание»

Знать:

- правила ТБ

13.Швейная машина

6

Знают:

- устройство машинной иглы;

- устройство регулятора натяжения верхней нитки;

- безопасные приёмы работы на швейной машине

Уметь:

- выполнять замену машинной иглы;

- определять вид дефекта строчки по её виду;

-подготавливать швейную машину к работе;

- выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки

14 Машинные швы

2

Умеют:

-изготовлять образцы машинных швов;

-проводить влажно-тепловую обработку на образцах;

-обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом

15. Подготовка и проведение примерки изделия

2

Умеют:

-выполнять подготовку проектного изделия к примерке;

-проводить примерку проектного изделия;

-устранять дефекты после примерки.

16. Технология обработки среднего и плечевых швов, нижних срезов рукавов

2

Умеют:

-обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану;

- осуществлять самоконтроль и анализировать ошибки;

Знать:

- правила ТБ

17. Технология обработки срезов подкройной обтачкой

2

Знают:

-правила ТБ и ВТО

Уметь:

-правильно подкраивать обтачку и обрабатывать горловину обтачкой

18. Технология обработки боковых и нижнего срезов изделия.

Окончательная отделка изделия

4

Умеют:

-выполнять обработку швов;

- осуществляют самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

Выполнение

творческого проект а«Наряд для семейного обеда»

2

Умеют:

-выбирать посильную и необходимую работу;

-аргументированно защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения;

-пользоваться необходимой литературой;

-конструировать и моделировать;

-выполнять намеченные работы;

-уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Художественные ремеслы

19.Вязание крючком. Материалы и инструменты для вязания.

2

Знают:

- материалы и инструменты для вязания

Умеют:

-подбирать крючок и нитки для вязания;

- зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия;

-находить и представлять информацию об истории вязания

20. Вязание полотна. Вязание по кругу

4

Умеют:

-читать схемы;

-вязать образцы крючком.

21. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель

6

Умеют:

- подбирать спицы и нитки для вязания;

- вязать образцы спицами;

- находить и представлять информацию о народных художественных промыслах

22. Вязание цветных узоров.

Умеют:

-вязать образцы цветных узоров;

- создавать схемы для вязания с помощью ПК

23.

Выполнение творческого проекта: «Вяжем аксессуары крючком и спицами»

4

Умеют:

-выбирать посильную и необходимую работу;

-аргументировано защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения;

-пользоваться необходимой литературой;

-выполнять намеченные работы;

-умеют оценивать выполненную работу и защищать ее

Всего

68

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ТЕХНОЛОГИИ

(«ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА»)

к уч.Синица Н.В., Симоненко В.Д.«Технологии ведения дома»

7класс (68ч,2ч-резервное время)

Раздел

Тема урока

Кол-во

часов

УУД

Дата

по плану

факт

1.Вводный урок.

1.Повторение

правил техники безопасности

2

Имеют представление о программе и плане работы; Знают требования к предмету, назначение и содержание уроков технологии, санитарно -гигиенические и правила Т.Б. в кабинете.

2. , Санитарно -гигиенические правила в кабинете..

2.Интерьер жилого дома

3. Освещение жилого помещения

Выполнение презентации «освещение жилого дома»

4 Предметы искусства и коллекции в интерьере

5.Гигиена жилища

6.Бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении.

Выполнение творческого проекта «Умный дом.»

2

2

2

2

Понятие об интерьере. Знают виды лампы и типы освещения

Знают предметы искусства . Умеют оформлять и правильно размещать картины

Знают о соблюдении и поддержании квартиры в чистоте .Умеют произвести разные виды уборки.

Знают бытовые приборы а так же пользоваться ими

3.Кулинария

7. Блюда из молока и кисломолочных продуктов

8Изделия из жидкого теста.

9.Виды теста и выпечки.

10. Технология приготовления изделий из пресного слоёного теста.

11.Технология приготовления изделий из песочного теста.

12.Технология приготовления сладостей, десертов. напитков.

13.Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

Выполнение творческого проекта «Праздничный сладкий стол»

2

2

2

2

2

2

2

Знают виды кисломолочных продуктов, умеют готовить блюда из них.

Знают необходимые продукты для приготовления жидкого теста.

Умеют готовить разные виды выпечки.

.

Умеют готовить разные выпечки из слоёного теста.

Умеют готовить выпечки из песочного теста.

Знают о значении сахара в кулинарии, умеют готовить разные напитки.

Умеют правильно подбирать скатерти для столов . Правильно умеют подбирать столовые приборы и посуду для завтрака , складывать салфетки.

4.Создание изделий из текстильных материалов

5.Художественные

ремёсла

14.Текстильные материалы из волокон животного происхождения и их свойства

15.Конструирование поясной одежды.

16.Моделирование поясной одежды.

17.Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод или Интернета.

18.Раскрой поясной одежды и дублирование детали пояса.

19.Технология ручных работ.

20.Технология машинных работ.

21.Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой- молнией и разрезом.

22.Технология обработки складок.

23.Подготовка и проведение примерки поясного. изделия

24.Технология обработки юбки после примерки.

Выполнение творческого проекта «Праздничный наряд»

25.Ручная роспись тканей

26.Ручные стежки и швы на их основе.

27.Вышивание счётными швами.

28.Вышивание по свободному контуру

29.Атласная и штриховая гладь.

30.Швы французский узелок и рококо.

31. Вышивание лентами.

Выполнение творческого проекта «Подарок своими руками.»

32. Защита творческого проекта.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

8

2

Составляют коллекции тканей из

натуральных волокон животного происхождения. Изучают характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы ,лент по коллекциям.

Знают чертежи и выкройки

швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров

Копируют и умеют использовать готовую выкройку.

Умеют пользоваться интернетом , журналами мод и т.д.

Выполняют экономную раскладку выкроек на ткани с учетом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учетом припусков на швы. Выкраивают детали швейного изделия.

Знают виды стежков, выполнять и где применяют их.

Подготавливают швейную машину к работе: наматывают нижнюю нитку на

шпульку, заправляют верхнюю и нижнюю нитки, выводят нижнюю нитку наверх.

Выполняют приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки вначале и конце работы.

Знают последовательность обработки среднего шва, застёжки- молнии и разреза, а так же обрабатывать складки.

Знают правила проведения примерки, проверяют правильность деталей кроя, устраняют дефекты, распаривают, все исправления переносят на места.

Знают технологию обработку юбки

Знают понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани

Знают о материалах и оборудованиях для вышивки. Умеют выполнять счетные, атласные, штриховые виды швов, а также французский узелок , рококо и лентами.

Выполняют творческий проект.

Готовят презентацию, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Календарно-тематическое планирование 8-й класс.

к уч. Симоненко В.Д. «обслуживающий труд»

8класс (34ч,1ч-резервное время)

Раздел

Тема урока

Кол- во час

УУД

Дата

По плану

факт

Вводный урок.

Повторение правил Т.Б. и санитарно-гигиенических требований

1

Знают правила Т,Б и санитарно-гигиенические требования при работах в мастерской

Кулинария

Салаты

3

Умеют самостоятельно произвести поисковую работу оригинальных рецептов по разным источникам, также готовить оригинальные доступные салаты быстрого приготовления.

Семейная экономика

Художественная обработка материалов

1.Семья - экономическая ячейка общества..

1

Понятие что такое семья, основные функции семьи. Знают что такое семейная экономика и каковы её задачи.

2.Предпринимательство в семье

1

Знают понятия и определение «семья, связи семьи с другими семьями, предприятием, государством. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа рынка и потребностей местного населения в товарах и услугах.

3.Потребности семьи.

1

Знают основные потребности семьи, правила покупки источники информ. Умеют с ориентироваться на рынке товаров и услуг, анализировать потребительские качества товара.

4.Товар. Информация о товаре.

1

Умеют планировать покупки, правильно определять и рассчитывать потребности семьи

5.Торговые символы, этикетки ценник и

штрихкод.

1

Умеют определять страну изготовителя ,. Знают понятие «товар» «ценник » «этикетка» «штрих код».

6.Бюджет семьи. Доходная и расходная часть бюджета.

1

Анализ бюджета семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных .

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

7.Расходы на питание. 8.Сбережения. Личный бюджет.

1

Умеют произвести расчет примерных затрат и возможной прибыли в соответствии с ценами местного рынка. Выбор путей продвижения продукта труда на рынок. Понятие «культура питания» Правила покупки продуктов. Рассчитать доходы семьи.

Знают как правильно и рационально использовать средства на питание, способы сбережения. вести учёт бюджета семьи, добиваться его сбалансированности

9. Экономика приусадебного участка

1

. Умеют планировать и рационально вести домашнее хозяйство.

10.Художественное творчество

1

Знают что такое творчество, понимают и правильно оценивают художественное творчество.

11.Художествееная вышивка.

1

Знают виды художественной вышивки. Умеют определять и выполнять виды вышивки.

12.Подготовка к вышивке гладью

1

Умеют правильно выбирать материалы и приспособления к вышивке.

13.Техника владимирского шитья

2

Ознакомление с историей владимирского шитья, выполняют образцы швов.

14.Белая гладь.

2

Умеют правильно выполнять шов «белая гладь», изготовление образцов шва «белая гладь»

15. атласная и штриховая гладь

2

Умеют правильно выполнять шов «атласная и штриховая гладь», изготовление образцов швов.

16. Швы «узелки» и «рококо»

1

. Умеют правильно выполнять шов «узелки и рококо», изготовление образцов швов.

17. национальное украшение «чавага»

4

Знают историю развития женского национального украшения «чавага». Умеют своими руками изготовить изделие.

18. Детская обувь «Бопук»

4

. Знают историю развития детской обуви «Бопук». Умеют своими руками изготовить изделие.

19. Выполнение творческого проекта. (свободная тема)

1

Умеют выполнять правильно творческие проекты .

20.Подготовка к итоговой выставке работ декоративно-прикладного творчества.

4

Подготовка к итоговой выставке работ учащихся Муниципального уровня

Итого:

34