Задания школьная олимпиада по технологии

Муниципальный этап

Всероссийской олимпиады школьников по технологии

2015/2016 учебный год

Обслуживающий труд

Тестовые задания

10-11 класс

Выберите правильный ответ:

1. К порционным мясным полуфабрикатам относятся:

а. бефстроганов

б. азу

в. поджарка

г. шашлык

д. лангет

Выполните задание:

2. Назовите не менее трёх видов специй:

Выполните задание:

3. Назовите три основных принципа рационального питания:

Выберите правильный ответ:

4. Верхняя отрезная часть переда, полочки, спинки, юбки, брюк называется:

а. клапан

б. кокетка

в. кулиска

г. баска

д. шлица

Выберите правильный ответ:

5. При приготовлении натурального молотого кофе в турке его:

а. кипятят 2-3 мин. С целью более полного извлечения ароматических веществ;

б. доводят до кипения, не давая закипеть;

в. нагревают до 50 град.С и настаивают 15 мин.

Выберите правильный ответ:

6. К соединительным стачным швам не относятся:

а. с разутюживанием

б. с заутюживанием

в. расстрочной

г. встык

д. с обмётыванием срезов

Выберите правильный ответ:

7. К отделочным материалам не относятся:

а. тесьма

б. шнур

в. пайетки

г. кружево

д. шитьё

Выберите правильный ответ:

8. Десерт на основе взбитых до бела яичных белков и сахара называется:

а. желе

б. буше

в. бизе

г. мусс

д. суфле

Выполните задание:

9. Согласно рецепту теста для блинов потребуется продукты: мука - 2 ст. муки, молоко - 0,5 литра, яйцо - 3 шт., сахар - 1 ст. ложка, масло растительное - 2 ст. ложки, соль. Сколько потребуется молока для 3 стаканов муки? Расчёт запишите:

Выполните задание:

10. Дайте определение слову «синтепон»:

Выберите правильный ответ:

10. К основным видам нижнего белья не относятся:

а. сорочки

б. топы

в. гарнитуры

г. комбинации

д. купальники

Выберите правильный ответ:

10. К четырём основным типам машинных игл не относятся:

а. универсальные

б. с треугольным концом

в. с расплющенным концом

г. с закруглённым концом

д. двойные

Выполните задание:

10. Расшифруйте обозначение букв ВТО:

Выберите правильный ответ:

14 Что означает термин «стачать»:

а) соединение двух или нескольких равных по величине деталей;

б) соединение двух или нескольких разных по величине деталей;

в) закрепление машинной строчкой краев деталей

Выберите правильный ответ:

15. Что означает этот символ по уходу за текстильными изделиями?

а. отбелка запрещена

б. разрешена только ручная стирка

в. сушка в устройстве запрещена

г. разрешена химическая чистка

Выберите правильный ответ:

16. Влажно-тепловая обработка материала для предотвращения последующей усадки ткани называется…

а. отпаривание

б. отутюживание

в. декатирование

Выберите правильные ответы:

16. К особенностям русского традиционного женского костюма до 17 века относились:

а. прямая длинная рубаха в основе костюма

б. облегающие силуэты

в. обилие оберегов и украшений

г. минимализм

д. многослойность

е. обилие драпировок

Выберите правильный ответ:

16. В классических вариантах декорирования окон шторами не существует названия:

а. французские

б. австрийские

в. английские

г. римские

д. японские

Выберите правильный ответ:

16. Кензан - это…

а. котёл для приготовления плова

б. покрой сюртука в19 веке

в. металлическая наколка для флористической композиции

г. вид вышивки

Выберите правильный ответ:

16. Многорядная смешенная посадка нескольких видов или сортов цветочно-декоративных растений виде широкой каймы.

а. бордюр

б. миксбордер

в. массив

г. куртина

Выберите правильный ответ:

16. Для чего используют дублирующие материалы при пошиве изделий:

а. для предотвращения последующей усадки

б. для улучшения теплозащитных свойств

в. для придания формоустойчивости

г. для улучшения внешнего вида

Выполните задание:

16. Расставьте правильную последовательность технологических операций при раскладке выкройки на ткани:

а. разложить мелкие детали

б. разложить крупные детали

в. сколоть ткани булавками

г. приколоть мелкие детали

д. приколоть крупные детали

е. определить лицевую сторону ткани

ж. нанести контрольные линии и точки

з. разметить припуски на обработку

и. обвести детали по контуру

Выполните задание:

16. Обозначьте соответствие терминов содержанию машинных работ:

Термины

Машинные работы

1. стачивание

а) соединение двух или нескольких равных по величине деталей

2. притачивание

б) соединение двух или нескольких разных по величине деталей

3. обтачивание

в) соединение двух деталей, одна из которых наложена изнаночной стороной на лицевую сторону другой

4. настрачивание

г) соединение двух деталей, после выворачивания, которых шов располагается внутри по краю детали

5. застрачивание

д) закрепление машинной строчкой краёв деталей

Ответ:

Выберите правильные ответы:

16. По каким критериям определяем направление долевой нити:

а. по кромке

б. по растяжению

в. по виду и прочности нитей

г. по яркости

д. по звуку

е. по вкусу

Выберите правильный ответ:

16. По какому измерению определяется размер одежды в женских плечевых изделиях:

а. по обхвату бедер

б. по обхвату груди

в. по обхвату талии

8