Дидактический материал для занятий по домоводству, кулинарии

«Выпечка кекса».

Продукты:

Инвентарь:

- сахар - 1 стакан

- мука - 2 стакана

- кефир - 0,5 стакана

- масло сливочное - 250 г

- изюм - 100гр

- яйцо - 3 шт.

- миксер

- столовая ложка

- сито

- миска

- форма для выпекания

- сода - 1 чайная ложка

Инструкционно - технологическая карта

«Выпечка кекса».

1.

Нарезать 250 г масла на мелкие кусочки.

2.

Всыпать сахар в миску с маслом.

3.

Перемешать масло и сахар миксером.

4.

Добавить в смесь сахара и масла яйца.

5.

Влить кефир и перемешать миксером.

6.

Просеять муку, добавить в смесь и взбить миксером.

7.

Добавить чайную ложку соды.

8.

Перемешать все миксером. Получилось готовое тесто.

9.

Насыпать изюм в дуршлаг.

10.

Промыть изюм проточной водой.

11.

Всыпать изюм в тесто.

12.

Перемешать ложкой.

13.

Смазать форму маслом.

14.

Обсыпать форму для выпекания панировочными сухарями.

15.

Выложить тесто в форму на ½ высоты.

16.

Поставить кекс в разогретую до 180 градусов духовку.

17.

Выпекаем тесто 40 минут. Выложить кекс на тарелку.