Урок

Открытый урок с/х труда 6 класс

Форма урока. Урок - исследование

Тема: «Общее представление об овощах .Группы овощных культур»

Цель урока:

Познакомить с общим представлением об овощах ,

Дать понятие о группах овощных культур»

Задачи урока:

образовательные:

изучить особенности овощных растений;

выяснить общие и отличительные признаки в строении разных групп.

развивающие:

коррекция и развитие умения работать с натуральными объектами, анализировать, сравнивать, обобщать, делать выводы.

воспитательные:

воспитывать стремление к знаниям, интерес к экспериментальной работе; способствовать созданию на уроке ситуации успеха в обучении, как основы саморазвития и самореализации.

Тип урока: урок приобретения новых знаний

Вид урока: урок - исследование

Оборудование урока :презентация ,карточки с заданиями, овощи,ТАБЛИЦА.

На партах: тетради, учебники .карточки для синквейна , овощи, листы для заполнения.

Дети в белых халатах

Новые слова: исследование , лаборант ,группы, синквейн.

Ход урока

I. Организационный момент.

Доклад дежурного.

Проверка готовности к уроку.

Вступительное слово учителя.

Наш урок я хочу начать со стихотворения А.Прокофьева

В огороде много гряд. Слайд (овощи)?

Есть и репа и салат .

Тут и свёкла и горох.

А картофель разве плох?

Наш зелёный огород

Нас прокормит целый год.

2.Сообщение темы урока.

Сегодня на уроке мы начинаем новый раздел «Овощные растения»

Но перед этим ПРЕДЛАГАЮ С ИГРАТЬ В ИГРУ

3.Повторение.Игра «Угадай по описанию»

Меня сеют в ящики и я расту,

садят в парники и я расту,

садят на грядку и я расту,

зеленею ,а затем краснею.

Из меня варят сок томатный.

(томат)

Учащиеся выбирают соответствующую картинку и вешают на доску.

Я зелёный и хрустящий.

Люблю воду и тепло

Меня солят, маринуют

В свежем виде на салат.

Я ребята очень рад.

Учащиеся выбирают соответствующую картинку и вешают на доску.

Зелёная толстуха

Надела уйму юбок.

Стоит как балерина,

Из листьев пелерина(капуста)

Учащиеся выбирают соответствующую картинку и вешают на доску.

В зелёной палатке

Колобки спят сладко.

Много круглых крошек!

Что это?( горошек)

Учащиеся выбирают соответствующую картинку и вешают на доску.

Все картинки крепятся на доску с обратной стороны и закрываются.

4.Актуализация опорных знаний. Слайд.

Сейчас я загадаю вам загадку.

Во мне есть все: я должен стать красивым,

Большим, зеленым, как родитель мой.

Пока - покой. И я пока счастливый,

И мир вокруг хоть тесный, но живой.

В землю лягу, чтобы встать

И до солнышка достать. (Семя).

Проблемный вопрос:

-О чём эта загадка?

К сегодняшнему уроку вы должны были принести то, чем размножаются овощи.

- Чем же размножаются овощи? ( семенами)

Семена каких овощей вы принесли?

Ответы детей

Вывод: семена важная часть растений. Семена многих растений употребляются в пищу (фасоль, горох, пшеница, кукуруза). С помощью семян происходит размножение растений. Таким образом, семена играют важную роль в жизни растений, животных и человека.

5.Введение в тему. Слайд (урок-исследование)

Урок у нас пройдёт в виде исследования.

А что такое исследование мы посмотрим в словаре.

Индивидуальное задание. (Словарь Ожегова )

Исследование

Исследование-это такое действие, при котором учёные изучают какое-либо явление, проблему и т. д.………………………………………………………………………..

Исследование - процесс выработки новых знаний, один из видов познавательной деятельности. Характеризуется объективностью ,воспроизводимостью , доказательностью, точностью .

Молодцы! Интересная информация

Сегодня мы будем проводить исследование.

Посмотрите на доску

На доске размещены картинки (капуста помидор репа морковь и т.д)

Скажите, каким одним словом можно назвать все эти растения? (Эти растения можно назвать - овощи, овощные растения).

Давайте вспомним.Что такое овощи?Прочитаем в учебнике.

Определение овощей.Овощи.

Овощи являются важной частью рациона человека. Выращиванием овощей занимаются овощеводы.Слайд-4(работа в теплице) .

В настоящее время в ПУ-8открыли новое отделение «рабочий зелёного хозяйства»

Сейчас многие люди работают в хозяйстве «Овощевод» около города ,ездят в Москву и там работают овощеводами. И вы тоже сможете работать овощеводами или выращивать овощи в домашнем хозяйстве.

6.Сообщение темы урока.

Сегодня на уроке мы с вами должны познакомиться с группами овощных культур, и научиться распределять овощи по этим группам. Итак, возьмите ручки и запишите тему урока в тетради. (Запись с комментированием) Отложите ручки.

7.Новая тема.

Как вы думаете.

- Для чего выращивают овощи?

Дети….Все овощные культуры выращивают для получения сочных листьев, клубней, корней, стеблей, плодов, луковиц, цветков. Все эти части растений человек с давних пор употребляет в пищу.

-Чем хороши овощи?

Дети….Овощи содержат разнообразные питательные вещества, необходимые для организма человека, поэтому очень важно употреблять их в пищу. Овощи употребляют в свежем, варёном, консервированном виде, их жарят, парят, готовят из них салаты.

-Когда у нас на столе появились овощи?

Дети …Овощеводство -одна из древнейших отраслей с/х.

Более 400лет выращивают капусту, лук ,огурцы .Ещё за1000летдо н .э. выращивали дыни ,морковь ,свёклу ,репу ,редьку, чеснок .на территории нашей страны выращивают более 40 видов овощей .каждая овощная культура свои особенности.

Вместе с тем овощные растения имеют ряд общих признаков ,позволяющих их объединить в группы.

Все овощи по характеру использования ценного продукта делят на несколько групп .

На доску вешаются карточки с группами овощей .

Работа у доски. Распределите овощи на группы.

(дети распределяют овощи по группам на своё усмотренье)

.С каждой из этих групп мы познакомимся подробнее ,для этого вам необходимо открыть учебники.

Работа с учебником стр 94. тема45.

Чтение темы в учебнике.

-Столовые

-Плодовые.

-Корнеплоды.

Самоконтроль. исправить на доске.

Слайды

Основные из них следующие: столовые корнеплоды ,капустные овощные растения. плодовые овощные растения луковичные овощные растения .зеленные овощи.

С каждой из этих групп более подробно мы познакомимся на следующих уроках.

ФИЗКУЛЬТМИНУТКА.

Дыхательная гимнастика.

Двигательныеупражнения.

Раз-мы встали ,распрямилиь.

Два-согнулись,наклонились.

Три -руками три хлопка.

А четыре- под бока.

Пять -руками помахать.

Шесть-на место сесть опять.

-Кто помнит, какой у нас урок?

Урок-исследование.

-Кто может проводить исследование?

Лаборанты.

Значит мы будем лаборантами.

Сейчас мы проведём исследование овощей .. по группам.

каждой группе дано своё задание .

Работа в парах.

У вас на партах лежат карточки синего цвета .Там написано задание при работе возможно вам придётся пользоваться ножами ,которые называются скальпель.

8.ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА.

Цель работы: изучить группы овощных растений .их отличительные признаки.

Задания по группам.

Оформление карты исследования плодовых овощных растений ./таблица//

огурец

1.Группа ……………………………………………….

2.Овощ…………………………………………….

3.Общие признаки………………………………

4.В пищу употребляют……………………………

5.Внутри плодов находятся ……………………………..

6.Плод сочный или сухой?.....................................................

7.Из чего образуется плод?........................................................

8.Их употребляют в ………………………………………..виде

Оформление карты исследования столовых корнеплодов. ./таблица//

морковь

1.Группа ……………………………………………….

2.Овощ…………………………………………….

3.Общие признаки………………………………

4.В пищу употребляют……………………………

5.Внутри корнеплодов находятся ……………………………..

6.Корнеплод сочный или сухой?.....................................................

7.Из чего образуется корнеплод?........................................................

8.Их употребляют в ………………………………………..виде

Оформление карты исследования капустных овощных растений.. ./таблица//

капуста

1.Группа ……………………………………………….

2.Овощ…………………………………………….

3.Общие признаки………………………………

4.В пищу употребляют……………………………

5.Из чего состоит кочан ……………………………..

6.Их употребляют в ………………………………………..виде

7.Размножается…………………………………………

Оформление карты исследования луковичных овощных растений.. ./таблица//

чеснок

1.Группа ……………………………………………….

2.Овощи…………………………………………….

3.Общие признаки………………………………

4.В пищу употребляют……………………………

5.Из чего состоит луковица ……………………………..

6.Размножается.....................................................

7.Их употребляют в ………………………………………..виде

Группы докладывают о получении результатов своих исследований.

9.Первичное закрепление темы урока.

Игра «оптимизатор» составление синквейна.

На партах листочки для составления синквейна. ,памятки по составлению..

10.Закрепление темы урока.

Игра « мешочек с вопросами»

Параллельный класс составил вопросы и послал вам ,давайте ответим на них.???????????????

.Задание «Угадай по запаху» (необходимо с закрытыми глазами угадать какой это овощ и назвать его)

11.Домашнее задание. Читать, составить вопросы по теме.

Оценивание с комментированием.

Рефлексия. Выберите утверждение, соответствующее вашему состоянию на уроке:

А) на уроке было интересно, узнал много нового;

Б) на уроке было не очень интересно, много думал о своем,

В) на уроке было скучно, нового ничего не узнал.

Закончить оформление лабораторной работы.

Сопоставить группы овощных растений и овощные культуры (расставить стрелки).

КОРНЕПЛОДЫ УКРОП,САЛАТ,ПЕТРУШКА

КАПУСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ ОГУРЕЦ,ТОМАТ,ПЕРЕЦ

РАСТЕНИЯ

ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ СВЕКЛА,МОРКОВЬ,РЕПА

РАСТЕНИЯ

ЛУКОВИЧНЫЕ ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ЦВЕТНАЯ,КАПУСТА

РАСТЕНИЯ БРОККОЛИ, КАПУСТА КОЧАННАЯ

ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩИ ЛУК, ЧЕСНОК

КАПУСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ ОГУРЕЦ,ТОМАТ,ПЕРЕЦ

РАСТЕНИЯ

ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩИ КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, КАПУСТА

БРОККОЛИ,КАПУСТА КОЧАННАЯ

ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ УКРОП,САЛАТ,ПЕТРУШКА

РАСТЕНИЯ