Тесты по технологии 5класс

Контрольное тестирование по технологии 5 класс (1 полугодие)

Кулинария.

1. Выберите правильные ответы.

Завтрак может состоять из блюд:

1. Борщ.

2. Омлет.

3. Бутерброды.

4.Какао.

5. Шашлык.

6. Чай.

Ответ: 2,3, 4, 6.

2.Выбери правильный ответ:

Человеку нужно питаться для того, чтобы:

1. Поддержать жизнь, здоровье, работоспособность.

2. Утолить голод или поправиться.

3.Так считают взрослые.

Ответ: 1.

3. Выберите правильные ответы.

Доброкачественное яйцо можно определить:

1. По вкусу.

2. Методом просвечивания.

3. Путём опускания в горячую воду.

4. Путём опускания в холодную воду.

Ответ: 2, 4.

4. Выбери правильный ответ:

Яичница-глазунья - это

1. фаршированное яйцо.

2. Яйцо, варённое вкрутую.

3. Жареное яйцо с целым желтком.

Ответ: 3.

5. Выберите правильный ответ.

Для нарезки хлеба необходим инвентарь:

1.Протвень.

2. Формочки.

3. Нож, разделочная доска.

4. Тарелка.

Ответ: 3.

6. Выберите правильный ответ.

В оформлении бутербродов лишнее:

1. Хлеб.

2. Масло.

3. Молоко.

Ответ: 3.

7 . Выберите правильный ответ.

К бутербродам не относиться:

1. Канапе.

2. Сандвичи.

3. Пирожное.

Ответ: 3.

8. Выберите правильный ответ.

Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а) нет;

б) да.

Ответ: б

9. Выберите правильный ответ.

К столовым приборам не относится:

а) ложка;

б) дуршлаг;

в) вилка;

г) нож.

Ответ: б

10.Выберите правильный ответ.

Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно:

а) опустив яйцо в сосуд с водой;

б) по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;

в) кручением яйца на поверхности стола; г) по внешнему виду.

Ответ: в

11 Определите последовательность сервировки стола к завтраку.

А

Стол покрывают скатертью

Б

Размещают салфетки, приборы для специй, чашки.

В

Раскладывают приборы.

Г

Устанавливают тарелки.

1-, 2-, 3-,4-.