Рабочая программа по технологии. 5-6 классы. ФГОС. По программе Технология. 5-9 классы. Авт. А. Т. Тищенко Н. В. Синица

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Заревская основная школа»

Принято: «Утверждаю»

Протокол Директор школы

Педсовета № 1 _____________О.В.Зайцева

От «____»________2015г «____»___________2015г

Рабочая программа

Технология. 5 - 6 классы.

Составитель программы: Баринова А.А.

учитель первой квалификационной категории.

Зарево

2015

Структура рабочей программы.

1.Пояснительная записка.

2.Содержание учебного предмета.

3.Описание учебного предмета в учебном плане.

4.Требования к уровню подготовки обучающихся за данный учебный год.

5.Формы и виды контроля достижений обучающихся.

6.Система оценки результатов.

7.Материально-техническое обеспечение.

8.Календарно-тематическое планирование.

1.Пояснительная записка

Рабочая программа составлена на основе федерального государственного образовательного стандарта, примерной программы по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения); авторская программа «Технология 5-8 классы» А.Т.Тищенко, Н.В.Синица, М.: «Вентана-Граф», 2015 г., примерной программы основного общего образования «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнология),ООП ООО МБОУ «Заревская ОШ»; учебным планом МБОУ «Заревская ОШ» на 2015-2016 учебный год; федерального перечня учебников, УМК по технологии (по линии «Алгорим успеха»).

Общая характеристика предмета.

Рабочая программа разработана для совместного обучения мальчиков и девочек 5-6 классов для основной общеобразовательной школы. За основу взято направление «Технология ведения дома», так как большинство обучающихся - девочки. Основные разделы примерной основной образовательной программы образовательного учреждения изучаются не в полном объёме, а в соответствии с учебно-материальной базой. Включены в разделы настоящей рабочей программы.

В сельской школе традиционно изучаются технологии сельскохозяйственного производства, поэтому в данную программу включены разделы по агротехнологиям по направлению «Растениеводство» и «Животноводство» с учётом сезонности работ в сельском хозяйстве.

Направление «Индустриальные технологии» не изучается в связи с низким материально-техническим обеспечением.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, информации, объектов природной среды.

Технология изучается по двум направлениям:

• Технологии ведения дома.

• Сельскохозяйственные технологии.

Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, предваряется освоением обучающимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования, выполнение школьниками творческих и проектных работ.

Независимо от вида изучаемых технологий, содержанием программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• Технологическая культура производства.

• Культура и эстетика труда.

• Получение, обработка, хранение и использование технологической информации.

• Основы черчения, графики, дизайна.

• Знакомство с миром профессий.

• Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека.

• Творческая и проектная деятельность.

Изучение предмета «Технология» обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность обучающихся. В реализации программы важное место отводится методу проектов, который способствует повышению познавательной и трудовой активности школьников, росту их самостоятельности. Такой метод предусматривает коллективную форму выполнения проекта.

Специфика сельскохозяйственных проектов такова, что их выполнение требует значительного

времени. Продолжительность проекта определяется биологическими особенностями выращиваемых растений. Поэтому проектная деятельность организуется не как завершающий этап, а в тот период учебного года, когда необходимо начинать выполнение проекта в соответствии с агротехникой конкретных сельскохозяйственных культур. Предполагается, что значительная часть проектных работ будет выполняться во внеурочное время, в том числе во время летней практики. По методу проектов может быть организована и традиционная для сельской школы опытническая работа.

Содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- культура, эргономика и эстетика труда;

- получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

- основы черчения, графики и дизайна;

- элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

- знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

- творческая, проектно-исследовательская деятельность;

- технологическая культура производства;

- распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

- с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

- функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

- умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Цели и задачи образовательной области «Технология» в 5-6 классах.

Основной (стратегической) целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Тактическими задачами изучения учебного предмета «Технология» в 5-6 классах являются:

- Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники.

- Формирование представлений о культуре труда, производства.

- Воспитание трудовых, гражданских, экологических и патриотических качеств личности.

- Обучение применению в практической деятельности знаний, полученных при изучении основ наук.

Цель направления «Технологии ведения дома»:

- освоение технологий ведения дома и формирование устойчивых приемов безопасности труда,

- овладение технологическими навыками ведения дома,

- экологическое воспитание и эстетическое развитие обучающихся при оформлении различных изделий и творческих работ.

Цель направления «Сельскохозяйственные технологии» :

•ознакомление с распространенностью изучаемых технологий в сфере сельскохозяйственного производства в личных подсобных хозяйствах и отражение в них современных научно-технических достижений;

• предоставление возможности освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;

• предоставление выбора объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

• предоставление возможности реализации общетрудовой, политехнической и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

• формировать познавательное, интеллектуальное, творческое, духовно-нравственное, эстетическое и физическое развитие учащихся.

2.Содержание курса

Направление «Технологии ведения дома»

Рабочая программа, с целью учета интересов учащихся и возможностей конкретного образовательного учреждения, имеет направление «Технологии ведения дома» и включает следующие разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла», «Оформление интерьера», «Технологии творческой и опытнической деятельности».

Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Оформление интерьера», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года - комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу.

По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты.

Основным дидактическим средством обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

Так же в программе по направлению «Технологии ведения дома» новым является методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов органолептическими способами. Занятия данного раздела способствуют формированию ответственного отношения к своему здоровью.

В содержании программы сквозной линией проходит совершенствование навыков экологической культуры и экологической морали, становления и формирования социально трудовой и эстетической компетентности учащихся.

При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

При изучении тем, учащиеся знакомятся с различными профессиями, что позволяет формировать ценностно-ориентационную компетенцию. Всё это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Направление «Сельскохозяйственные технологии».

Обучающиеся изучают теоритический материал и выполняют практические работы по растениеводству. По животноводству изучаются только теоритические сведения. Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур. Биологические особенности и хозяйственная ценность кур, уток, гусей, индеек. Выращивание кроликов.

5 класс

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1.Исследовательская и созидательная деятельность

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализации.

Темы лабораторно-практических работ:

Планирование школьного кабинета кулинарии.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Изготовление фартука для уроков кулинарии.

Приготовление воскресного завтрака для всей семьи

Раздел « Оформление интерьера»

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили.

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления.

Тема лабораторно-практической работы

Планировка кухни.

Раздел « Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Темы лабораторно - практических работ.

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Распознавание волокон и нитей из хлопка, льна.

Тема 2. Элементы машиноведения.

Классификация машин швейного производства. Характеристика и области применения современных швейных и вышивальных машин с программным управлением. Бытовая швейная машина, её технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Челночное устройство универсальной швейной машины.

Темы лабораторно - практических работ:

Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины. Технология выполнения машинных швов, их условное графическое обозначения.

Тема 3. Конструирование швейных изделий.

Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры. Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.

Темы лабораторно-практических работ:

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Тема 4. Моделирование швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной изделия. Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие.

Поиск в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и расчет количества ткани на изделие.

Темы лабораторно-практических работ:

Моделирование изделия. Расчет количества ткани на изделие.Подготовка выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.

Правила выполнения следующих технологических операций: обработка деталей кроя; обработка карманов, поясов, бретелей; обметывание швов ручным и машинным способами; обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом; обработка низа швейного изделия ручными и машинными способами; сборка изделия; стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия; приемы влажно-тепловой обработки ткани из натуральных волокон. Контроль качества готового изделия.

Темы лабораторно-практических работ:

Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани. Выполнение раскладки выкроек на различных тканях. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Определение качества готового изделия.

Раздел « Художественные ремесла»

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство.

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.

Экскурсия в музей.

Тема 2. Лоскутное шитье.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Темы лабораторно-практических работ:

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги.

Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Тема3. Вышивание.

Краткие исторические сведения о вышивании. Инструменты и материалы для вышивания. Подготовка к работе. Технология выполнения простейших вышивальных швов: « вперед иголку»; « назад иголку»; стебельчатый шов; тамбурный шов; шов козлик; петельный шов.

Способы закрепления рабочей нити.

Темы лабораторно-практических работ:

Выполнение разных видов вышивальных швов.

Вышивание изделий: салфетки, фартук, прихватки

Раздел « Кулинария»

Тема 1.Санитария и гигиена

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качеств и предупреждения пищевых отравлений. Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Темы лабораторно-практических работ:

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; общие сведения о питательных веществах. Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ. Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах.

Темы лабораторно-практических работ:

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания. Составление меню из малокалорийных продуктов.

Тема 3. Блюда из яиц

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Темы лабораторно-практических работ:

Приготовление блюда из яиц.

Тема 4. Бутерброды и горячие напитки.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания. Сорта кофе и какао. Устройство для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Темы лабораторно-практических работ:

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Тема 5. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Кулинарные приёмы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий.

Темы практических работ:

Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши.

Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Тема 6. Блюда из овощей

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах полезных веществ, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние её на качество и сохранность продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения. Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов варки овощей. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Темы лабораторно-практических работ:

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.

Приготовление салата из сырых овощей.

Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Приготовление блюда из вареных овощей.

Тема 7. Сервировка стола. Этикет

Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.

Приглашения и поздравительные открытки.

Темы лабораторно-практических работ:

Оформление стола к завтраку.

Направление «Сельскохозяйственные технологии».

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур

Осенние работы .

Основные теоретические сведения.

Основные направления растениеводства: овощеводство, цветоводство. Направления растениеводства в регионе, в своём селе, на пришкольном участке. Понятие об урожае и урожайности. Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Ведущие овощные и цветочно-декоративные культуры региона, их биологические и хозяйственные особенности. Технологии выращивания луковичных растений. Профессии, связанные с выращиванием овощей и цветов.

Практические работы.

Уборка и учет урожая овощных культур, подготовка урожая к хранению, сбор семян, выбор способа обработки почвы и необходимых ручных орудий, осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями, подготовка участка к зиме (выбор способов укрытия, заготовка необходимых материалов и укрытие теплолюбивых растений), подзимний посев семян, посадка луковиц.

Варианты объектов труда.

Свекла, морковь, капуста, картофель, календула, астры, нарциссы, тюльпаны, чеснок.

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур

Весенние работы

Основные теоретические сведения

Размножение растений семенами. Особенности технологии выращивания однолетних, двулетних и многолетних растения. Понятие о сорте. Правила использования органических удобрений с учетом требований безопасного труда, охраны здоровья и окружающей среды. Правила проведения фенологических наблюдений.

Практические работы.

Выбор культур для весенних посевов и посадок на учебно-опытном участке, планирование их размещения на участке, определение качества семян, подготовка семян

к посеву, выбор способа подготовки почвы, внесение удобрений (компост). Выбор инструментов, разметка и поделка гряд в соответствии с планом, посев и посадка сельскохозяйственных культур с закладкой опытов. Выбор мульчирующего материала, мульчирование посевов, полив, рыхление почвы, прореживание всходов, прополка, приготовление экологически чистых удобрений из сорняков, подкормка

растений, проведение наблюдений за развитием растений.

Варианты объектов труда.

Фасоль, свекла, морковь, укроп, календула, настурция, виола, астры, цинии, бархатцы.

Творческая, проектная деятельность

Значение сельскохозяйственных опытов и правила их проведения. Выбор и утверждение тем проектов: консультационная информация по этапам проектирования, поиск недостающей информации,составление плана выполнения проекта.

Практические работы.

Выявление и формулирование проблем, связанных с получением сельскохозяйственной продукции на учебно-опытном участке, выбор и обоснование темы проекта, подготовка необходимого посевного или посадочного материала, разработка формы дневника наблюдений, посев и посадка, уход за растениями, проведение наблюдений и развитием растений, уборка и учет урожая, защита проекта.

Варианты возможных тем проектов.

Самый ранний редис (морковь, свекла), «Праздник первого салата» (изучение сортов салатов, выбор самых ранних видов и сортов).

Животноводство

Основные теоретические сведения.

Биологические особенности и хозяйственная ценность кур, уток, гусей, индеек. Требования к условиям содержания молодняка сельскохозяйственной птицы. Правила безопасного труда при работе с сельскохозяйственной птицей.

Профессии, связанные с получением продукции птицеводства.

6 класс

Раздел «Технологии исследовательской и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализации.

Темы лабораторно-практических работ:

«Растение в интерьере жилого дома»

«Приготовление воскресного обеда»

«Наряд для семейного обеда»

«Вяжем аксессуары крючком и спицами»

Раздел «Оформление интерьера»

Тема 1. Интерьер жилого дома

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Понятие о композиции в интерьере. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере.

Темы лабораторно-практических работ

Выполнение эскиза интерьера комнаты подростка.

Электронная презентация «Декоративное оформление интерьера».

Тема 2. Комнатные растения в интерьере

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник

Тема лабораторно-практической работы

Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Раздел « Кулинария»

Тема 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд

Темы лабораторно-практических работ

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Приготовление блюда из морепродуктов.

Тема 2. Блюда из мяса

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам

Темы лабораторно-практических работ

Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюда из мяса.

Тема 3. Блюда из птицы

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу

Тема лабораторно-практической работы

Приготовление блюда из птицы.

Тема 4. Заправочные супы

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу

Тема лабораторно-практической работы

Приготовление заправочного супа.

Тема 5. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Темы лабораторно-практических работ

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон.

Тема лабораторно-практической работы

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема 2. Конструирование швейных изделий

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Тема лабораторно-практической работы

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом.

Тема 3. Моделирование швейных изделий

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою.

Тема лабораторно-практической работы

Моделирование и подготовка выкроек к раскрою.

Тема 4. Раскрой плечевой одежды

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Правила безопасной работы утюгом.

Темы лабораторно-практических работ

Раскрой швейного изделия. Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Тема 5. Швейная машина

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины

Основные машинные операции: притачивание, обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов.

Темы лабораторно-практических работ

Устранение дефектов машинной строчки. Применение приспособлений к швейной машине. Изготовление образцов машинных швов.

Тема 6. Технология изготовления швейных изделий.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом. Обработка плечевых швов. Обработка нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой. Технология обработки застёжки. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия.

Темы лабораторно-практических работ

Примерка изделия. Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов. Обработка горловины и застежки проектного изделия. Обработка боковых срезов и отрезного изделия. Обработка нижнего среза изделия, окончательная отделка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема 1. Вязание крючком. Материалы и инструменты для вязания.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия - вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком.

Тема лабораторно-практической работы

Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами.

Тема 2. Вязание полотна. Вязание по кругу

Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Тема лабораторно-практической работы

Выполнение плотного вязания по кругу.

Тема 3. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями.

Тема лабораторно-практической работы

Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Тема 4. Вязание цветных узоров.

Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК.

Тема лабораторно-практической работы

Разработка схемы жаккардового узора.

В разделе «Проектирование и изготовление изделий» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта.

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур (2 час)

Осенние работы

Основные теоретические сведения.

Технология подготовки хранилищ к закладке урожая и поддержания в них микроклимата, причины потерь сельхозпродукции при хранении и способы их устранения. Правила безопасного труда при работе в овощехранилищах. Особенности агротехники двулетних овощных культур, районированные сорта, их характеристики. Понятие о почве как основном средстве сельскохозяйственного производства. Типы почв, понятие о плодородии. Способы повышения почвенного плодородия и защиты почв от эрозии.

Профессии, связанные с выращиванием растений и охраной почв.

Практические работы.

Уборка и учет урожая овощей, закладка урожая на хранение, оценка урожайности основных культур и сортов в сравнении со справочными данными, анализ допущенных ошибок, отбор и закладка на хранение семенников двулетних овощных культур, клубней и луковиц многолетних растений. Осенняя обработка почвы с внесением удобрений, описание типов почв пришкольного или приусадебного участка.

Варианты объектов труда.

Фасоль, томаты, свекла, морковь, капуста, картофель, перец.

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур (3 час)

Весенние работы

Основные теоретические сведения.

Биологические и хозяйственные особенности, районированные сорта основных овощных и цветочно-декоративных культур региона. Понятие о севообороте. Технология выращивания двулетних овощных культур на семена. Способы размножения многолетних цветочных растений. Растительные препараты для борьбы с болезнями и вредителями. Правила безопасного труда при работе со средствами защиты растений.

Практические работы.

Планирование весенних работ на учебно-опытном участке, составление перечня овощных и цветочно-декоративных культур для выращивания, разработка плана их размещения, составление схем севооборотов, подготовка посевного материала и семенников двулетних растений, подготовка почвы, внесение удобрений, посевы и посадки овощей, посадка корнеклубней георгин, размножение растений делением куста, луковицами, полив, рыхление почвы, прореживание всходов, прополка, подкормка растений, зашита от болезней и вредителей.

Варианты объектов труда.

Зеленные культуры, капуста, свекла, морковь, петрушка, георгины, пионы.

Варианты возможных тем проектов.

Создание коллекционных отделов учебно-опытного участка (луковичные культуры, лекарственные растения, полевые культуры).

Животноводство.

Выращивание кроликов

Основные теоретические сведения.

Биологические и хозяйственные особенности кроликов. Понятие о породе, ведущие породы. Правила размножения кроликов и ухода за молодняком. Понятие о рационе и нормах кормления. Правила составления рационов (по образцам). Наиболее распространенные заболевания кроликов, их признаки.

Профессии, связанные с выращиванием кроликов.

3. Место предмета «Технология» в учебном плане.

Согласно базисному плану образовательных учреждений РФ на изучении технологии в 5 и 6 классах основной школы отводится по 68 часов в каждом классе (2 часа в неделю).

4. Требования к уровню подготовки обучающихся к окончанию 5 -6 классов.

Таблица. Требования к результатам обучения в 5 классе

Требования

Содержание требований

личностные

1. Формирование познавательных интересов и активности при изучении направления «Технологии ведение дома»

2. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

3. Овладение установками, нормами и правилами организации труда

4. Осознание необходимости общественно-полезного труда

5. Формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам

6. Овладение навыками, установками, нормами и правилами НОТ

метапредметные

1. Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники

2. Умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении основных наук

3. Формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности

4. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда

5. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой

6. Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими участниками ОП

Таблица. Требования к результатам обучения в 6 классе.

Требования

Содержание требований

личностные

7. Формирование познавательных интересов и активности при изучении направления «Технологии ведение дома»

8. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

9. Овладение установками, нормами и правилами организации труда

10. Осознание необходимости общественно-полезного труда

11. Формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам

12. Овладение навыками, установками, нормами и правилами НОТ

метапредметные

7. Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники

8. Умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении основных наук

9. Формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности

10. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда

11. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой

12. Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими участниками ОП

предметные

в сфере

а) познавательной

1. Рациональное использование учебной идополнительной информации для проектирования и создания объектов труда

2. Распознавание видов, назначения и материалов, инструментов и приспособлений, применяемых в технологических процессах при изучении разделов «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла»

3. Владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда

б)мотивационной

1. Оценивание своей способности и готовности к труду

2. Осознание ответственности за качество результатов труда

3. Наличие экологической культуры при обосновании выбора объектов труда и выполнении работ

4. Стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при выполнении кулинарных и раскройных работ

в)трудовой деятельности

1. Планирование технологического процесса

2. Подбор материалов, инструментов и оборудования с учетом характера объекта труда и технологической последовательности

3. Соблюдение норм и правил безопасности, правил санитарии и гигиены

4. Контроль промежуточного и конечного результата труда для выявления допущенных ошибок в процессе труда при изучении учебных разделов

г)физиолого-психологической деятельности

1. Развитие моторики и координации рук при работе с ручными инструментами и при выполнении операций с помощью машин и механизмов

2. Достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций

3. Соблюдение требуемой величины усилий прикладываемых к инструментам с учетом технологических требований

4. Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности

д) эстетической

1. Основы дизайнерского проектирования изделия

2. Моделирование художественного оформления объекта труда при изучении раздела «Конструирование и моделирование фартука»

3. Эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и НОТ

е)коммуникативной

1. Формирование рабочей группы для выполнения проекта

2. Публичная презентация и защита проекта, изделия, продукта труда

3. Разработка вариантов рекламных образцов

5. Виды и формы контроля достижений обучающихся.

Методы и формы решения поставленных задач.

Рабочая программа по технологии в 6 классе подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

- урок «открытия» нового знания;

- урок отработки умений и рефлексии;

- урок - исследование, урок творчества;

- лабораторная работа;

- практическая работа;

- творческая работа;

- урок - презентация.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.

Инструментарий для оценивания результатов:

• практические работы

• творческие работы,

• творческие проектные работы,

• лабораторные работы.

6.Система оценки результатов

Система оценки достижений обучающихся: пятибалльная, портфолио, проектная работа. Форма промежуточной и итоговой аттестации: аттестация (оценка) за I, II, III, IV четверти и год.

Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

1. При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

• полностью усвоил учебный материал;

• умеет изложить учебный материал своими словами;

• самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

• правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

• в основном усвоил учебный материал;

• допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

• подтверждает ответ конкретными примерами;

• правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

• не усвоил существенную часть учебного материала;

• допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

• затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

• слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

• почти не усвоил учебный материал;

• не может изложить учебный материал своими словами;

• не может подтвердить ответ конкретными примерами;

• не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

• полностью не усвоил учебный материал;

• не может изложить учебный материал своими словами;

• не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

2. При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

• творчески планирует выполнение работы;

• самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

• правильно и аккуратно выполняет задания;

• умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

• правильно планирует выполнение работы;

• самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

• в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

• умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

• допускает ошибки при планировании выполнения работы;

• не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

• допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

• затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

• не может правильно спланировать выполнение работы;

• не может использовать знаний программного материала;

• допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

• не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

• не может спланировать выполнение работы;

• не может использовать знаний программного материала;

• отказывается выполнять задания.

3. При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические требования

Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

Защита проекта

Обнаруживает полное

соответствие

содержания доклада и

проделанной работы.

Правильно и четко

отвечает на все

поставленные

вопросы. Умеет

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами.

Обнаруживает, в

основном, полное

соответствие

доклада и

проделанной

работы.Правильно

и четко отвечает

почти на все

поставленные

вопросы. Умеет, в основном,

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами

Обнаруживает

неполное

соответствие

доклада и

проделанной

проектной работы.

Не может правиль-но и четко ответить на отдельные

вопросы.

Затрудняется

самостоятельно

подтвердить

теоретическое

положение

конкретными

примерами.

Обнаруживает незнание большей части

проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление проекта

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

последовательности

выполнения проекта.

Грамотное, полное

изложение всех

разделов.

Наличие и качество наглядных

материалов

(иллюстрации,

зарисовки,

фотографии, схемы и т.д.). Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Эстетичность

выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

выполнения

проекта.

Грамотное, в

основном, полное

изложение всех

разделов.

Качественное,

неполное количество

наглядных

материалов.

Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.

Рукописный

вариант.

Не соответствие

требованиям

выполнения

проекта.

Неграмотное

изложение всех

разделов.

Отсутствие

наглядных

материалов.

Устаревшие

технологии

обработки.

Практичес

кая направлен

ность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренногов проекте, но может использо-ваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответст

вие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с

технологией.

Правильность

подбора

технологических

операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворитель-но, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

7.Материально-техническое обеспечение.

УМК:

1.Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 5 класса, М.: «Вентана-Граф», 2013год

2.Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения).

3.Программа «Технология 5-8 классы» А.Т.Тищенко, Н.В.Синица, М.: «Вентана-Граф», 2015 г.

4.Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Д.Симоненко. Технология: для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2012 год.

5. Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 6 класса, М.: «Вентана-Граф», 2013год

6.Примерная программа основного общего образования «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнология).

7. Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Д.Симоненко. Технология: для учащихся 6 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2012 год

Интернет-рессурсы:

1. center.fio.ru/som

2. eor-np

3. eor.it.ru

4. openclass.ru/user

5. www/it-n.ru

6. eidos.ru

7. botic.ru

8. cnso.ru/tehn

9. files.school-collection.edu.ru

10. trud.rkc-74.ru

11. tehnologia.59442

12. domovodstvo.fatal.ru

13. tehnologiya.narod.ru

14. new.teacher.fio.ru

15. window.edu.ru/catalog/pdf2txt/194/37194/14207 Технология. Сельскохозяйственный труд (Агротехнология): примерная программа основного общего образования.

Технические средства обучения: экран, компьютер, проектор.

8.Календарно-тематическое планирование. 5 класс.

1. Технологии ведения дома - 68 часов

Регулятивные УУД:

• принятие учебной цели;

• выбор способов деятельности;

• планирование организации контроля труда;

• организация рабочего места;

• выполнение правил гигиены

учебного труда.

Познавательные УУД:

• сравнение;

• анализ;

• систематизация;

• мыслительный эксперимент;

• практическая работа;

• усвоение информации с помощью компьютера;

• работа со справочной литературой;

• работа с дополнительной литературой

Коммуникативные УУД:

• умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

• умение выделять главное из прочитанного;

• слушать и слышать собеседника, учителя;

• задавать вопросы на понимание, обобщение

Личностные УУД:

• самопознание;

• самооценка;

• личная ответственность;

• адекватное реагирование на трудности

№

п/п

раздел,

учебная тема

кол-

во

часов

дата

освоение предметных знаний

(базовые понятия)

вид деятельности

обучающихся

оборудование

урока

педагоги

ческая

технология

тип урока

план

факт

1. Вводная часть (творческая проектная деятельность) - 2 часа

1-2

Вводный урок.

Вводный инструктаж по т/б. Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проектов.

2

Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.

- Ознакомление с правилами поведения в

мастерской и на рабочем месте;

- Ознакомление с понятиями «проект»,

«основные компоненты проекта»,

«этапы проектирования»

к/п «Творческий проект»

ЗСТ

проектного обучения

II.Сельскохозяйственные технологии - 8 часов

3

Животноводство

1

- Участие в беседе по теме;

-ознакомление с понятием жив-во

4

Вводный инструктаж по т/б. Сбор урожая овощных культур.

1

Уборка и учет урожая овощных культур, подготовка урожая к хранению.

- ознакомление с понятиями: полеводство, овощеводство, садоводство, плодоводство, урожай

ЗСТ

5

Технология хранения собранного урожая.

1

Правила хранения собранного урожая. Технология закладки овощных культур

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме

6

Сбор семян декоративно-цветочных культур

1

Сбор семян, декоративное цветоводство

- отбор и отсортовывание семян цветочных культур

ЗСТ

7

Маркировка и технология хранения семян

1

Понятие «маркировка»

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

-маркировка семян

8

Подготовка почвы к осенней обработке

1

Выбор способа обработки почвы.

декоративное садоводство

- подготовка почвы к осенней

обработке

ЗСТ

9

Осенняя обработка почвы.

1

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями. Подготовка участка к зиме.

-проведение осенней обработки

почвы

ЗСТ

10

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями.

1

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями. Подготовка участка к зиме.

-проведение осенней обработки

почвы

ЗСТ

III. Оформление интерьера - 4 часа

запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»

11-12

Интерьер и планировка кухни-столовой.

Эскиз кухни-столовой.

2

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требова-ний. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете об «кухни с островом»

- Выполнение эскиза кухни-столовой

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ИКТ

ПР

13-14

Бытовые электроприборы на кухне.

Творческий проект «Планирование кухни-столовой».

2

Бытовые электроприборы на кухне.

Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и холодильниках, о принципах работы, видах и правилах эксплуатации.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Ознакомление с историей СВЧ-печи;

- Поиск информации в Интернете об

уходе за холодильником

- Изучение потребности в бытовых электрических приборах на кухне

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ИКТ

IV.Кулинария - 8 часов

запуск 2-го проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

15

Санитария и гигиена.

Здоровое питание.

1

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о значении понятия «гигиена», о витами-

нах, содержащихся в овощах и фруктах

- Определение качества питьевой воды

- Соблюдение правил ТБ

к/п

«Физиология

питания»

ЗСТ

16-17

Технология приготовления бутербродов, горячих напитков и

блюд из яиц. Режим питания.

2

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Виды горя-

чих напитков. Способы заваривания

кофе, чая, какао. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использо-вания яиц.

Канапе, сандвич, диетическое яйцо, столовое, всмятку, «в мешочек», вкрутую

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Приготовление бутербродов, горячих

напитков

- Поиск информации в Интернете о

пользе напитка из цикория

- Определение свежести яиц

- Приготовление блюда из яиц

- Соблюдение правил ТБ

к/п

«Бутерброды

к/п

«Блюда из яиц

ЗСТ

ИКТ

ПР

18

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

1

Крупы, бобовые и макаронные изделия, требования к их качеству. Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Изучение упаковки из-под крупы;

- Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий

- Поиск информации в Интернете об истории и рецепте приготовления «гурьевской каши»

- Соблюдение правил ТБ

к/презент-и

«Макаронные

изделия»,

«Крупы и

бобовые»

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ПР

19

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Тепловая кулинарная обработка овощей

1

Виды овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения качества овощей. Назначение и виды первичной и тепловой обработок овощей.

Первичная и тепловая обработки овощей, салат, заправка

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Приготовление салата из сырых

овощей, блюд из вареных овощей

- Поиск информации в Интернете о заболеваниях цинга и куриная слепота, причинах их возникновения и мерах профилактики

- Соблюдение правил ТБ

к/п

«Овощи»,

«Овощи и блюда

из них»

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ПР

20

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Проект: «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

1

Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом.

Сервировка, салфетка, этикет

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о калорийности продуктов

- Складывание столовых салфеток

- Выполнение сервировки стола к

завтраку

- Соблюдение правил ТБ

памятка

к/п

«Сервировка

стола к завтраку»

ЗСТ

ИКТ

развиваю

щего

обучения

ПР

21

Повторительно-обобщающий урок по теме «Кулинария».

1

- Работа с тестовым материалом

технология тестового контроля

V.Создание изделий из текстильных и поделочных материалов - 20 часов

запуск 3-го проекта возможные темы: «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака»

22

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

1

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Изнаночная и лицевая стороны ткани. Свойства тканей из натураль-ных растительных волокон.

Натуральное, лубяное волокно;

х/б, льняная ткань; прядение,

ткачество, долевая и поперечная нити, полотняное переплетение, кромка, гигроскопичность

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Определение долевой нити в ткани

- Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

- Проведение сравнительного анализа прочности окраски ткани

- Изучение свойств тканей из хлопка и

льна

- Соблюдение правил ТБ

коллекция волокон, образцы переплетений,

к/п

«Растительные волокна»

«Материало-

ведение»

ИКТ

развиваю

щего

обучения

23-24

Изготовление выкроек

2

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей швейных изделий.

Линии талии и бедер, мерки, Ст, Сб, Ди, Дн;

конструирование модель, моделирование

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Определение размеров швейного

изделия

- Снятие мерок и изготовление вык-

ройки

- Поиск информации в Интернете об истории фартука-передника, юбки

- Соблюдение правил ТБ

к/п

«Конструиро-

вание фартука

ЗСТ

ПР

25-26

Раскрой швейного изделия

2

Расчет количества ткани на изделие. Декатирование. Подготовка ткани к раскрою. План раскладки деталей

выкройки на ткани. Припуск на швы. Правила раскроя деталей изделия.

Выпады, дефекты ткани, направлен-

ный и ненаправленный рисунок, настил ткани, обмеловка, детали кроя

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Подготовка ткани к раскрою,

- Настил ткани,

- Раскладка выкроек,

- Обмеловка выкройки с учетом припус-

ков на швы,

- Выкраивание деталей швейного изде-

Лия

- Соблюдение правил ТБ

памятка

ЗСТ

ПР

27-28

Швейные ручные работы

2

Терминология ручных работ.

Сметывание, наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Выполнение прямого стежка,

- Перенос линий выкройки на детали

кроя,

- Изготовление образцов ручных работ

- Соблюдение правил ТБ

настенные транспоранты «Терминоло-гия»; набор образцов с ручными операциями

ИКТ

ЗСТ

ПР

29

Бытовая швейная машина.

1

Виды машин, применяемых в швей-ной промышленности. Бытовая уни-версальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их преи-мущества и недостатки. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и нижней ниток. Безопасные приемы труда на швейной машине.Платфор-ма, нитепритягиватель, рукав, катушечный стержень, прижимная лапка, двигатель ткани, шпульный колпачок, маховое колесо, фронтовая доска, ручной привод, челночный механизм, регуляторы длины стежка и натяжения верхней нити

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Намотка нижней нитки на шпульку,

- Заправка верхней и нижней ниток

- Выведение нижней нитки наверх

- Выполнение строчек с изменением

длинны стежка

- Соблюдение правил ТБ

к/презент-и

«Машинове-

дение»;

«История

создания

швейной

машины»

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ИКТ

30-31

Основные операции при машинной

обработке изделия.

2

Соединительныеи отделочные машинные швы;

Стачной шов враз утюжку и

взаутюжку; краевые швы с открытым срезом, с открытым обметанным

срезом, с закрытым срезом

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Изготовление образцов машинных

работ: обметывание, стачивание, застрачивание

- Соблюдение правил ТБ

настенные транспоранты «Терминоло-

гия»; набор образцов с машинными операциями

ЗСТ

ПР

32

Влажно - тепловая обработка ткани.

1

Терминология влажно-тепловых работ.

Декатировать, отутюжить, разутюжить, приутюжить, заутюжить.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Проведение ВТО: приутюжить, разутюжить, заутюжить

- Соблюдение правил ТБ

настенные транспоранты «Терминоло-

гия»;

ИКТ

ЗСТ

ПР

33

Промежуточный мониторинг

1

- работа с тестовым материалом

технология тестового

контроля

34-35

Машинные швы

2

Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о значении старинного слова «тачать»

- Выполнение стачных швов вразутюж-

ку и взаутюжку4

- Выполнение краевых швов вподгибку с открытым и закрытым срезами

- Соблюдение правил ТБ

образцы машинных

швов

ЗСТ

ПР

Технология изготовления швейных изделий (рабочей одежды) - 14 часов

36-37

Обработка нижней части фартука

швом в подгибку с закрытым срезом.

2

Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Обработка нижней части фартука

швом вподгибку с закрытым срезом.

- Соблюдение правил ТБ

ИК ;

ЗСТ

ПР

38-39

Изготовления и оформление карманов

2

Изготовления и оформление карманов

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Изготовления и оформление карманов

- Соблюдение правил ТБ

ПР

40-41

Соединение карманов с нижней частью фартука.

2

Соединение карманов с нижней частью фартука.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Соединение карманов с нижней частью фартука.

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

42-43

Обработка верхнего среза фартука.

2

Обработка верхнего среза фартука.

Мягкие складки

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Обработка верхнего среза фартука.

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

44-45

Обработка пояса.

Проект «Фартук для работы на кухне»

2

Обработка пояса.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Обработка пояса.

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

46-47

Контроль и оценка качества готового изделия.

2

. Контроль и оценка качества готового изделия.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- ООИ. ВТИ изделия.

- Проведение контроля и оценки

качества готового изделия.

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

48-49

Обработка проектного материала

2

Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Задачи проекта. Последовательность изготовления изделия.

Эргонометрические требования. ТБ.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Обработка проектного материала

ЗСТ

ПР

Художественные ремёсла - 12 часов

запуск 4-го проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

50-51

Декоративно-прикладное искусство.

Основы композиции

2

Виды Д-П искусства: вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, ковроткачество.

Композиция; правила, приемы, средства композиции; статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции; Ритм, симметрия, ассиметрия; Фактура, текстура, колорит, стилизация

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды в

Старину;

к/п

«Вышивка»

ИКТ

52-53

Орнамент. Символика в орнаменте.

Цветовые сочетания в орнаменте.

2

Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о видах орнаментов;

- Создание композиции в графическом редакторе

Цветовой

круг

ИКТ

ПР

54-55

Лоскутное шитье

2

История создания изделий из лоскута. Орнамент в д-п искусстве. Геометрический орнамент. Возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья;

- Выполнение образцов лоскутных узоров

- Соблюдение правил ТБ

образцы,

шаблоны,

к/п

«Построение

узоров в

лоскутной пластике»

ИКТ

ПР

56-57

Раскрой элементов.

Соединение деталей изделия.

2

Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре,

подготовка их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.

Лоскутная мозаика

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Изготовление шаблонов;

- Выкраивание деталей;

- Соединение деталей кроя

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

58

Сборка изделия.

1

Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование

прокладочных материалов.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

59-60

Декоративная и окончательная отделки изделий.

Проект: «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

2

Декоративная и окончательная отделки изделий.

Оконтовочная полоса

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций и

понятий по теме;

- Выполнение стежки, аппликации

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

61

Повторительно-обобщающий урок по теме «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

1

- работа с тестовым материалом

технология тестового контроля

Сельскохозяйственный труд. Весенние работы - 6 часов.

62-63

Предпосевная обработка почвы.

2

Выбор инструментов, разметка и поделка гряд в соответствии с планом.

Уметь:

-Подготовить почву,

-Подготовить посевной материал

ПР

64-65

Посев культур на учебно - опытном участке

2

Выбор культур для весенних посевов и посадок на учебно-опытном участке, планирование размещения их на участке.

Уметь:

Рационально размещать культуры на участке

ЗСТ

ПР

66

Уход за растениями.

1

Прореживание всходов, прополка, подкормка, наблюдение за развитием растений.

Уметь

Ухаживать за высаженными растениями

ЗСТ

ПР

1. Творческая проектная деятельность (завершение) - 1часа

67

Итоговый мониторинг.

1

- работа с тестовым материалом

технологияя тестового контроля

68

Анализ мониторинга

1

Итого:

68 часов

8.Календарно-тематическое планирование. 6 класс.

2. Технологии ведения дома - 56 часов

Регулятивные УУД:

- принятие учебной цели;

- выбор способов деятельности;

- планирование организации контроля труда;

- организация рабочего места;

- выполнение правил гигиены

учебного труда.

Познавательные УУД:

- сравнение;

- анализ;

- систематизация;

- мыслительный эксперимент;

- практическая работа;

-усвоение информации с помощью компьютера;

- работа со справочной литературой;

- работа с дополнительной литературой

Коммуникативные УУД:

-умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

- умение выделять главное из прочитанного;

- слушать и слышать собеседника, учителя;

- задавать вопросы на понимание, обобщение

Личностные УУД:

- самопознание;

- самооценка;

- личная ответственность;

- адекватное реагирование на трудности

№

п/п

раздел,

учебная тема

кол-

во

часов

дата

освоение предметных знаний

(базовые понятия)

вид деятельности

обучающихся

оборудование

урока

педагоги

ческая

технология

тип урока

план

факт

2. Творческая проектная деятельность (вводная часть) - 2 часа

Первая четверть

1

Проектная деятельность в 6 классе.

1

Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.

- Ознакомление с правилами поведения в

мастерской и на рабочем месте;

- Ознакомление с понятиями «проект»,

«основные компоненты проекта»,

«этапы проектирования»

к/п «Творческий проект»

ЗСТ

проектного обучения

ИКТ

ОНЗ

2

Входной мониторинг

1

- Работа с тестовым материалом

технология тестового контроля

развиваю

щего контроля

3. Сельскохозяйственные технологии (Агротехнологии) (осенние работы) - 8 часов

3

Животноводство

1

- Участие в беседе по теме;

-ознакомление с понятием жив-во

ОНЗ

4

Вводный инструктаж по т/б. Сбор урожая овощных культур.

1

Уборка и учет урожая овощных культур, подготовка урожая к хранению.

- ознакомление с понятиями: полеводство, овощеводство, садоводство, плодоводство, урожай

ЗСТ

ПР

5

Технология хранения собранного урожая.

1

Правила хранения собранного урожая. Технология закладки овощных культур

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме

ПР

6

Сбор семян декоративно-цветочных культур

1

Сбор семян, декоративное цветоводство

- отбор и отсортовывание семян цветочных культур

ЗСТ

ПР

7

Маркировка и технология хранения семян

1

Понятие «маркировка»

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

-маркировка семян

ПР

8

Подготовка почвы к осенней обработке

1

Выбор способа обработки почвы.

декоративное садоводство

- подготовка почвы к осенней

обработке

ЗСТ

ПР

9

Осенняя обработка почвы.

1

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями. Подготовка участка к зиме.

-проведение осенней обработки

почвы

ЗСТ

ПР

10

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями.

1

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями. Подготовка участка к зиме.

-проведение осенней обработки

почвы

ЗСТ

ПР

1. Интерьер жилого дома - 4 часа

запуск 1-го проекта «Растения в интерьере жилого дома»

11

Интерьер и планировка жилого дома.

1

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

к/п «Интерьер

жилого дома»

ЗСТ

ИКТ

ОН

12

Комнатные растения в интерьере квартиры.

1

Культура жилища. Микроклимат в доме. Комнатное цветоводство. Эстетические принципы дизайна. Использование в интерьере декоративных изделий.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

к/п «Комнатное цветоводство»

ЗСТ

ИКТ

ОНЗ

13

Разновидности комнатных растений и технология их выращивания.

1

Декоративно-лиственные, декоративно-цветущие комнатные, декоративно-цветущие горшечные растения; кактусы и суккуленты; лианы и ампельные растения. Подбор и подготовка почвы к посадке. Полив, опрыскивание, подкормка, пересадка. Горшок, кашпо, контейнер. Дренаж.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск в Интернете сведений о технологии выращивания растений без почвы

ЗСТ

ИКТ

ОН

14

Творческий мини-проект

«Растения в интерьере жилого дома».

1

Бытовые электроприборы на кухне.

Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и холодильниках, о принципах работы, видах и правилах эксплуатации.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

Технология проектного обучения

ИКТ

ОН

2. Кулинария - 9 часов

запуск 2-го проекта «Приготовление воскресного семейного обеда»

15

Технология первичной обработки рыбы.

1

Пищевая ценность рыбы. Требования к качеству рыбы. Первичная обработка рыбы.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о загрязнении мирового океана

- Соблюдение правил ТБ

Т-25;

к/п «Рыба и

нерыбные

продукты

моря»

ЗСТ

ИКТ

ОН

16

Технология приготовления блюд из рыбы. Ты готовишь себе

и друзьям.

1

Виды тепловой обработки рыбы.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о рыбе заливной

ЗСТ

ИКТ

ОН

17

Нерыбные продукты моря. Кухни разных народов.

1

Пищевая ценность море6продуктов. Требования к качеству море6продуктов

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о блюдах, приготавливаемых из морепродуктов

ЗСТ

ИКТ

ОН

18

Технология

приготовления блюд из мяса.

1

Виды мяса и мясных продуктов. Субпродукты. Признаки доброкачественного мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ИКТ

ОН

Вторая четверть

19

Технология приготовления блюд из птицы

Кулинарная история. Необычное кулинарное путешествие.

1

Подготовка птицы к тепловой обработке. Технология разделки птицы. Тепловая обработка птицы

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о приготовлении блюда «цыпленок табака»

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ОН

20

Технология приготовления первых блюд.

Как питались на Руси и в России

1

Технология приготовления бульона. Классификация супов.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ОН

21

Сервировка стола к обеду. Этикет

1

Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом.

Сервировка, салфетка, этикет

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Соблюдение правил ТБ

»

ЗСТ

ИКТ

развиваю

щего

обучения

ОН

22

Творческий мини-проект «Приготовление воскресного семейного обеда»

1

Проблемная ситуация. Цель и задачи проекта. Исследование. Самооценка

- составление проектной документации;

- планирование проектной деятельности

Технология проектного обучения

ОУиР

23

Повторительно-обобщающий урок по теме «Кулинария».

1

- Работа с тестовым материалом

технология тестового контроля

развиваю

щего контроля

4. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов - 39 часов

запуск 3-го проекта возможные темы: «Подарок своими руками», «Веселые лоскутки», «Дела бумажные»

Элементы материаловедения - 3 часа

24

Производство текстильных волокон химического происхождения

1

Производство химических волокон Ассортимент искусственных и синтетических тканей.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

-работа с образцами ткани и коллекциями волокон

коллекция волокон, образцы переплетений,

к/п

«Материало-

ведение»

ИКТ

развиваю

щего

обучения

ОНЗ

25

Свойства текстильных материалов из химических волокон.

1

Свойства тканей, которые следует учитывать при изготовлении изделий и уходе за ними

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- нахождение отличий лицевой

стороны и дефектов ткани,

развиваю

щего

обучения

ОНЗ

26

Технология выполнения атласного переплетения

1

Понятие о раппорте

- выполнение атласного переплетения

коллекция волокон, образцы переплетений

развиваю

щего

обучения

ПР

Бытовая швейная машина - 5 часа

27

Регуляторы бытовой швейной машины.

1

Регулятор натяжения верхней

нити, регулятор длины стежка. Подбор ниток и игл.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

-подбор иглы и нитки в зависимости

от вида ткани.

к/п

«Регуляторы

швейной

машины»

развиваю

щего

обучения

ОН

28

Причины дефектов строчки

1

Устранение неполадок в

работе машины, связанных с регулировкой натяжения

верхней и нижней нитей. ТБ при выполнении работ

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- регулировка качества машинной

строчки,

- соблюдение правил ТБ

развиваю

щего

обучения

ОНЗ

29

Уход за швейной машиной.

1

чистка, смазка швейной машины

- осуществление ухода за швейной машиной,

- соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

30

Отработка строчки

1

- выполнять строчку,

- соблюдать правила ТБ

ЗСТ

ПР

31

Промежуточный мониторинг

1

- работа с тестовым материалом

технология тестового

контроля

развивающего контроля

Художественные ремесла. Изготовление изделий из лоскута искусственных и синтетических тканей - 12 часов

32

Эскиз изделия из лоскута

1

Создание эскиза лоскутного изделия. Виды лоскутных панно

- Участие в беседе по теме;

- Создание эскиза лоскутного изделия;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

Третья четверть

33

Изготовление шаблонов и выкроек

1

Отличия шаблона и выкройки. Припуски на обработку деталей кроя.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Изготовление шаблонов и выкроек

- Соблюдение правил ТБ

ИКТ

ЗСТ

ПР

34

Подготовка материала к раскрою

1

ВТО материала. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре,

подготовка их к работе. Раскладка и разметка

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

35

Раскрой элементов панно

1

Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

36

Обработка деталей кроя

Обработка деталей кроя

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

37

Сборка деталей кроя

1

Сборка деталей кроя

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

38

Технология изготовление основы панно.

1

Основа. Уплотнительные материалы

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

развиваю

щего

обучения

ПР

39

Технология изготовление паспарту.

1

Паспарту. Материалы для изготовления паспарту. Работа с клеем

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

40

Технология изготовления отделочных деталей.

1

Технология изготовления отделочных деталей.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ИКТ

ЗСТ

ПР

41

Сборка панно.

1

Сборка панно.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

42

ДОИ

1

Оформительские работы. Декоративная отделка готового изделия.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

43

ООИ.

1

ООИ. ВТИ изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

- Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных операций;

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ОУиР

Художественные ремесла. Изготовление изделий из подручного материала (пластмасса) - 7 часов

44

Использование вторичного сырья в быту.

1

Разновидности вторсырья, дополнительные материалы, экологические и санитарно-гигиенические требования, ТБ.

- Участие в беседе по теме;

- подбор пластмассы по назначению

ИКТ

ЗСТ

информа

ционная

ОН

45

Разработка эскиза изделия. Изготовление шаблонов.

1

Разработка эскиза цветов и пластмассовых изделий.

- Участие в беседе по теме;

- разработка эскиза

ЗСТ

информа

ционная

ПР

46

Технология изготовления изделия из вторичного сырья (пластмассы)

1

Обзор технологии обработки вторичного сырья

- Участие в беседе по теме;

- изготовление изделия с соблюдениеим правил ТБ

ЗСТ

информа

ционная

ОН

47

Изготовление изделия из пластмассы

1

Подбор техники, сырья и инструментов для изготовления выбранного изделия.

Этапы работы над творческим заданием

- Участие в беседе по теме;

- работа с пластмассой и дополнительными материалами

- последовательное изготовление изделия

- выполнение пооперационного контроля

ЗСТ

информа

ционная

ПР

48

Монтаж и сборка изделия из вторичного сырья

1

Монтаж и сборка изделия из пластмассы и дополнительных материалов

- последовательное изготовление изделия

- выполнение пооперационного контроля

ЗСТ

информа

ционная

ПР

49

ДОИ

1

Декоративная отделка изделия,

- Участие в беседе по теме

- выполнение ДОИ

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

информа

ционная

ОУиР

50

ООИ

1

Окончательная отделка изделия,

- Участие в беседе по теме

- выполнение ООИ

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

информа

ционная

ОУиР

Художественные ремесла. Изготовление изделий из подручного материала (бумага) - 11 часов

51

Модульное оригами. История и технология.

1

История возникновения модульного оригами. Материалы для работы. Приемы и технология.

- Участие в беседе по теме

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

информа

ционная

ОН

52

Разработка эскиза изделия.

1

Разработка эскиза изделия

- Участие в беседе по теме

- разработка эскиза

информа

ционная

ПР

Четвертая четверть

53

Технология изготовления модулей

1

Обзор технологии обработки вторичного сырья

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного

контроля

ЗСТ

ПР

54

Изготовление фрагментов изделия из модулей

1

Изготовление фрагментов изделия из модулей

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного контроля

ЗСТ

ПР

55

Изготовление изделия из модулей

1

Изготовление фрагментов изделия из модулей

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного

контроля

ЗСТ

ПР

56

Технология составления орнамента из модулей

1

составления орнамента из модулей

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного контроля

ЗСТ

ПР

57

Монтаж изделия из модулей

1

Монтаж изделия из модулей

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного

контроля

информа

ционная

ПР

58

Сборка изделия из модулей

1

Сборка изделия из модулей

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного контроля

ЗСТ

ПР

59

Составление композиции оригами

1

Составление композиции оригами

- последовательное изготовление

изделия

- выполнение пооперационного

контроля

информа

ционная

ПР

60

ДОИ и ООИ

1

Декоративная и окончательная отделка изделия,

-Участие в беседе по теме

- выполнение ДОИ

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

информа

ционная

ПР

61

Повторительно-обобщающий урок по теме «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

1

- работа с тестовым материалом

технология тестового контроля

технология развивающего контроля

Сельскохозяйственный труд (Агротехнологии) (весенние работы) - 6 часов

запуск 5-го проекта «Выращивание рассады»

Регулятивные УУД:

• принятие учебной цели;

• выбор способов деятельности;

• планирование организации контроля труда;

• организация рабочего места;

• выполнение правил гигиены

учебного труда.

Познавательные УУД:

• сравнение;

• анализ;

• систематизация;

• мыслительный эксперимент;

• практическая работа;

• усвоение информации с помощью компьютера;

• работа со справочной литературой;

• работа с дополнительной литературой

Коммуникативные УУД:

• умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

• умение выделять главное из прочитанного;

• слушать и слышать собеседника, учителя;

• задавать вопросы на понимание, обобщение

Личностные УУД:

• самопознание;

• самооценка;

• личная ответственность;

• адекватное реагирование на трудности

№

п/п

раздел,

учебная тема

кол-

во

часов

дата

освоение предметных знаний

(базовые понятия)

вид деятельности обучающихся

оборудование

урока

педагоги

ческая

технология

тип урока

план

факт

62

Подготовка семян к посеву

1

Определение качества семян для весенних посевов и посадок, подготовка семян к посеву. Планирование размещения культур на участке. Понятия: однолетние, двулетние, многолетние цветочные растения

- подготовка семян к посеву

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

63

Подготовка посадочного материала к высадке

1

Определение качества материала для посадок, подготовка материала к посадке. Планирование размещения культур на участке.

- подготовка посадочного материала

- Соблюдение правил ТБ

ЗСТ

ПР

64

Посев с/х культур.

1

Выбор инструментов, разметка и поделка гряд в соответствии с планом, посев с/х культур с закладкой опыта.

-проводение посева с/х культур

- Соблюдение правил ТБ

с/х

инструмен-

тарий

ЗСТ

ПР

65

Посадка с/х культур.

1

Выбор инструментов, разметка и поделка гряд в соответствии с планом, посадка с/х культур с закладкой опыта.

-проводение посадки с/х культур

- Соблюдение правил ТБ

с/х

инструмен-

тарий

ЗСТ

ПР

66

Удобрение и подкормка с/х почвы и растений.

1

Приготовление экологически чистых удобрений из сорняков, подкормка растений. Наблюдение за развитием растений. Понятие: органические удобрения

- внесение в почву органических удобрений

- Соблюдение правил ТБ

с/х

инструмен-

тарий

ЗСТ

ПР

67

Мини-проект «Выращивание рассады»

1

Приготовление экологически чистых удобрений из сорняков, подкормка растений. Наблюдение за развитием растений. Понятие: органические удобрения

- подкормка растений органическими удобрениями

- Соблюдение правил ТБ

проектного обучения

ИКТ

урок творчества

2. Творческая проектная деятельность (завершение) - 1 часа

68

Итоговый мониторинг. Защита проекта

1

Публичные выступления обучаю-щихся с обоснованием представляе-мых объектов

- работа с тестовым материалом

- Защита проекта;

технология тестового контроля проектного обучения

ИКТ

развивающего

контроля

всего:

68

Итого:

68 часов