Рабочая программа по технологии 5 класс

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Мирнинская средняя общеобразовательная школа

Тайшетского района Иркутской области

Рассмотрено Согласовано Утверждена

на заседании МО зам.директора по УВР приказом директора школы

________________ __________________ __________________

№__ от «__»___201_г. №__ от «__»___201_г. №__ от «__»___201_г.

Рабочая программа учебного предмета

«Технология»

5 класс

2013-2014 уч.год

Разработана

Ионовой Анастасией Николаевной

учителем технологии

Пояснительная записка

Федеральный компонент государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией В.Д. Симоненко.

Количество часов в неделю по учебному плану 2

Общее количество часов в соответствии с программой 68

Основание для планирования: образовательный региональный стандарт

Учебники, по которым работают учащиеся Технология: учебник для учащихся 5 класса / под. Ред. В.Д. Симоненко-М.: Венгета- Графф,2008.-256

Программа, по которой работает учитель общеобразовательных учреждений «Технология» 5-11 классы. М.: «Просвещение»-2010.

Внесены изменения: раздел «Информационные технологии» был переставлен на конец года

Изменения связаны: т.к обучающиеся 5 класса в 4 классе на уроках информатики не изучали работу на компьютере.

Цель обучения технологии:

• освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

На основании требований государственного образовательного стандарта в содержании календарно-тематического планирования предполагается реализовать актуальные в настоящее время компетентностный, личностно ориентированный, деятельностный подходы, которые определяют задачи обучения:

• приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• овладение способами деятельностей:

• умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;

• способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т. д., критически осмысливать, полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;

• умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т. д.;

• освоение компетенций - коммуникативной, ценностно-смысловой, культурно-эстетической, социально-трудовой, личностно-саморазвивающейся.

Учащиеся должны овладеть следующими знаниями и умениями:

Учащиеся должны знать:

• негативные последствия влияния общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;

• способы получения, хранения, поиска информации; источники и носители информации;

• общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

• виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;

• правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;

• способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки; технологию приготовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

• способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

• виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;

• роль запасов в экономном ведении хозяйства, способы заготовки продуктов, условия и сроки хранения свежих овощей и фруктов, сохранение овощей и фруктов методом сушки и быстрого замораживания, технологию получения крахмала;

• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерьера, меры по борьбе с насекомыми и грызунами;

• культуру поведения в семье; основы семейного уюта; выражение уважения и заботы о членах семьи; распределение обязанностей в семье;

• правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон; условные обозначения отдельных деталей на кинематических схемах; виды передач вращательного движения и их кинематические схемы·;

• технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе; виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, творчество народных умельцев своего края, области, села, различные материалы, инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

• возможности лоскутной пластики, основные приемы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;

• правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов, правила посадки и постановки рук во время работы;

• эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий, особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;

• понятие о композиции в одежде, виды отделки швейных изделий, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;

• назначение, конструкцию, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом; способы раскладки выкройки на ткани, правила обработки накладных карманов и бретелей, оборудование рабочего места и приемы влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;

• способы ремонта одежды заплатами, правила ухода за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей, способы удаления пятен с одежды, правила хранения шерстяных и меховых изделий, средства защиты их от моли;

• гигиена, правила и средства ухода за кожей;

• содержание и характер труда специалистов по обработке тканей и продуктов питания.

Учащиеся должны уметь:

• осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки ткани;

• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями; определять качество овощей, проводить первичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку овощей, при менять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутерброды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

• закладывать на хранение свежие ягоды, фрукты, овощи, определять съедобные и несъедобные грибы, сушить ягоды, фрукты, овощи, использовать домашний холодильник для быстрого замораживания и длительного хранения овощей и фруктов, получать крахмал из картофеля;

• разрабатывать интерьер кухни и столовой, оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики, древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

• определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани;

• рассчитывать передаточное число передач вращательного движения;

• включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки), регулировать длину стежка;

• переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать пасму мулине к работе, выполнять простейшие ручные швы;

• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку, фактуре, пользоваться инструментами, приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой и с подкладкой, использовать прокладочные материалы;

• читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записывать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою;

• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым И закрытым срезом, распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажно-тепловую обработку и определять качество готового изделия;

• ремонтировать одежду заплатами, удалять пятна с одежды, хранить шерстяные и меховые изделия, изготавливать чехлы для хранения одежды.

Формы организации учебного процесса:

• Индивидуальная

• Групповая

• Парная

• Коллективная

Формы контроля ЗУН (ов);

• Беседа

• Фронтальный опрос

• Качество образца

• Опрос

• Оценка эскиза.

• Контроль действия

• Контроль качества

Система оценивания практических работ

Пр.р№1. «Приготовление салата из свежих овощей». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р№2 «Нарезка овощей для салата и винегрета» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р№3. Приготовление блюд из яиц. (пятибалльная система оценивания)

ПР.р№4 «Приготовить бутерброды и горячие напитки для чайного стола.» (пятибалльная система

оценивания)

ПРр.р№5. «Сервировка стола к завтраку». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р№6 «Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав». (пятибалльная

система оценивания)

Пр.р№7 «Выполнение эскиза интерьера кухни». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р№8 «Изучение свойств нитей основы и утка». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№9 «Заправка верхней и нижней нити. Выполнения прямых строчек». (пятибалльная

система оценивания)

Пр.р.№10 «Выполнение машинных строчек на ткани по намеченной линии». (пятибалльная

система оценивания)

Пр.р.№11 « Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка». (пятибалльная

система оценивания)

Пр.р.№12 « Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги». (пятибалльная система

оценивания)

Пр.р.№13 « Изготовление прихватки». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№14 « Подготовка к вышиванию» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№15 « Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№16 « Швы «Вперед иглой», «за иголку», «стебельчатый», «шнурок». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№17 «Изготовления образцов швов» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№18 « Выполнение ремонта накладной заплатой». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№19 « Конструирование фартука на поясе». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№20 « Моделировании фартука». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№21 « Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№22 « Обработка деталей кроя». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№23 «Обработка карманов». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№24 « Соединение деталей кроя стачными и настроечными швами». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№25 « Выполнение отделочных работ». (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№26 «Этапы творческого проекта» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р. №27 «Оформление текста» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№28 «Выполнение иллюстраций к заданиям» (пятибалльная система оценивания)

Пр.р.№29 «Проведение расчетов для лабораторных работ» (пятибалльная система оценивания)

Содержание курса

№

раздела/

темы

Содержание разделов и тем

Всего часов

1

Вводное занятие

1

Содержание и задачи курса «Культура дома. Технология обработки ткани и пищевых продуктов». Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения. Негативные последствия влияния хозяйственной деятельности человека

на окружающую среду и на здоровье человека. Экология жилого дома. Влияние электромагнитных полей на здоровье человека.

2

Физиология питания

2

Основные теоретические сведения.

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Блюда из сырых и вареных овощей.

Основные теоретические сведения.

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе.

Практические работы.

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Варианты объектов труда.

Эскизы оформления салатов. Салаты из сырых и вареных овощей. Овощные гарниры.

Блюда из яиц.

Основные теоретические сведения.

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Практические работы.

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Крашение и роспись яиц.

Варианты объектов труда.

Омлет, яичница, вареные яйца.

Бутерброды, горячие напитки.

Основные теоретические сведения.

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Варианты объектов труда.

Бутерброды и горячие напитки к завтраку

Сервировка стола к завтраку

Основные теоретические сведения.

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы.

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Варианты объектов труда.

Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Заготовка продуктов

Основные теоретические сведения.

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов, грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Практические работы.

Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

Варианты объектов труда.

Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

3

Гигиена девушки. Косметика

2

Основные теоретические сведения.

Гигиенические требования по уходу за кожей, волосами, ногтями. Основные сведения об уходе за нормальной кожей. Средства ухода за кожей. Особенности ухода за сухой и жирной кожей.

Средства борьбы с потливостью. Воспалительные гнойничковые угри. Уход за кожей, пораженной угрями.

Положительное и отрицательное воздействие солнечного загара. Профилактическая защита кожи. Знакомство с профессией врача-косметолога.

4

1. Элементы материаловедения

Основные теоретические сведения.

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы.

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

Варианты объектов труда.

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

2

5

1. Элементы машиноведения

Основные теоретические сведения.

Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы.

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

6

6

Лоскутная пластика

4

Основные теоретические сведения.

Декоративное искусство как неограниченная возможность реализации творческого начала каждой личности. Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Использование при изготовлении предметов художественных промыслов повсеместно распространенных материалов: ткани, нитки, дерево, кость и др. v

Краткие сведения из истории создания изделии из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды.

Материалы для лоскутной пластики: ткани, тесьма, отделочные шнуры, ленты, кружева, тюль и др. Подготовка материалов к работе (определение прочности окраски, стирка, накрахмаливаем, подбор по цвету, фактуре и рисунку).

Инструменты, приспособления, шаблоны для раскрашивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

7

Вышивка.

Основные теоретические сведения.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Практические работы.

Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора. Отделка вышивкой скатерти, салфетки, фартука, носового платка.

Варианты объектов труда.

Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок.

Узелковый батик.

Основные теоретические сведения.

Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Технология крашения.

Практические работы.

Подготовка красителя. Выбор способа складывания ткани и завязывания узлов. Оформление салфеток в технике «узелковый батик».

Варианты объектов труда.

Салфетки. Шарфик. Кепка.

6

8

Конструирование и моделирование фартука

Основные теоретические сведения.

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Практические работы.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок.

6

9

Технология изготовления фартука

Основные теоретические сведения.

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы.

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

18

10

ТВОРЧЕСКИЕ, ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ

Примерные темы.

Блюда национальной кухни для традиционных праздников.

Отделка швейного изделия вышивкой.

№ уроков

Тема

Подтема

Количество часов

Календарные сроки (дата)

Контроль знаний (вид контроля)

Мультимедиа, Интернет, средства обучения

Межпредметные связи (интеграция)

Практические работы, лабораторные работы

Повторение на конкретном уроке

Дополнительный материал

Методическое об.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1. Введение 1 час

1

Вводный инструктаж по т/б, правила поведения в кабинете «технология»

1

188

1 нед. сент. 1т

Опрос

Плакат по т/б.

ОБЖ

Биология

2. Кулинария 11 часов

2 -3

Физиология питания

2

2 нед сент.

Опрос

Плакаты, набор посуды и инвентарь для кухни

Биология

История

Порядок выполнения работы.

4-5

Блюда из сырых и

вареных овощей

2

3 нед сент.

Контроль качества.

Набор овощей, посуда, инвентарь, инструкционные карты

Биология

Пр.р№1. «Приготовление салата из свежих овощей».

6-7

Блюда из сырых и

вареных овощей

2

4 нед сент.

Беседа.

Набор овощей, посуда, инвентарь, инструкционные карты

Биология

Пр.р№2 «Нарезка овощей для салата и винегрета»

Сохранение

Витаминов в пище

При хранении и

кулинарной

обработке продуктов

8

Блюда из яиц

1

1 нед.

октября

Контроль действий

Кухонная посуда, инвентарь, инструкционные карты, набор продуктов

Биология

Пр.р№3. «Приготовление блюд из яиц».

Требование к качеству и оформлению готовых блюд.

9

Бутерброды, горячие

напитки

1

1 нед.

октября

Фронтальный опрос

Кухонная посуда, инвентарь, инструкционные карты, набор продуктов

Биология

ПР.р№4 «Приготовить бутерброды и горячие напитки для чайного стола.»

Значение яиц в питании человека.

10

Сервировка стола к завтраку

1

2нед.

октября

Контроль качества.

Набор столовой посуды, скатерть, салфетки

Биология

ПРр.р№5. «Сервировка стола к завтраку».

Требование к качеству готовых бутербродов.

11-12

Заготовка продуктов

2

2нед.

октября

Беседа.

Контроль знаний тест по разделу «Кулинария»

Кухонная посуда, инвентарь, инструкционные карты, набор продуктов

Биология

Пр.р№6 «Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав».

Столовые приборы и правила пользования ими.

3. Гигиена. Косметика 2 часа

13-14

Уход за кожей, волосами, ногтями.

2

3 нед. октября

Фронтальный опрос.

Плакат

Биология

Условия сушки

4. Интерьер кухни, столовой 2 часа

15-16

Создание интерьера кухни. Размещение оборудование кухни.

2

4 нед. октября

Оценка эскиза.

Различные журналами изображениями интерьера кухни

Черчение

ПР.р№7 «Выполнение эскиза интерьера кухни».

Профилактическая защита кожи.

5. Элементы материаловедения 2 часа

17-18

Классификация текстильных волокон. Краткие сведения о х/б и льняных тканях

2

1 нед.

ноября

Опрос. Контроль действий

Коллекция «Хлопок» «Лён», «Текстильные волокна» , образцы тканей, ножницы

Химия, физика.

Пр.р№8 «Изучение свойств нитей основы и утка».

Требования, предъявляемые к кухне.

6. Элементы машиноведения. Работа на швейной машине 6 часов

19-20

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка ш\машины к работе. Терминология машинных работ.

2

3 нед.

ноября

Контроль действий.

Плакаты, набор инструментов для выполнения ручных работ, ш/ машина

История

Пр.р.№9«Заправка верхней и нижней нити. Выполнения прямых строчек».

Свойства ткани из натуральных волокон.

21-22

Виды машинных швов.

2

4 нед.

ноября

Опрос. Контроль действий

Образцы выполненных швов, ш/ машина, кусочки ткани, набор ручных инструментов, линейка, нитки

Пр.р.№10 «Выполнение машинных строчек на ткани по намеченной линии».

Терминология машинных работ. Организация рабочего места

23-24

Виды машинных швов.

2

1 нед.

декабря

Контроль действий. Зачет «Элементы машиноведения»

Образцы выполненных швов, ш/ машина, кусочки ткани, набор ручных инструментов, линейка, нитки

Пр.р.№11 «Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка».

Виды машинных швов

7. Рукоделие 10 часов

25-26

Лоскутная пластика. Шаблоны для раскроя элементов орнамента.

2

2 нед.

декабря

Контроль качества.

Картон, набор ручных инструментов, карандаш, линейка, сантиметровая лента, кусочки ткани, ш/ машина, утюг, нитки, образцы, схемы

Математи

ка

История

Пр.р.№12 «Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги».

Виды машинных швов

27-28

Технология изготовление прихватки.

2

3 нед. декабря

Контроль качества

Набор ручных инструментов, утюг, нитки, ткань

Математи

ка

Пр.р.№13 «Изготовление прихватки».

Подготовка материалов к работе

29-30

Вышивка. Инструменты, материалы и приспособления.

2

4 нед.

декабря

Фронтальный опрос.

Набор ручных инструментов, нитки для вышивки, пяльцы, канва, плотная ткань, схема рисунка

Рисование

Пр.р.№14 «Подготовка к вышиванию»

Технология соединения деталей между собой и с подкладкой

31-32

Технология последовательности вышивания.

2

5 нед.

декабря

Контроль действий

Цветные нитки, пяльцы, набор ручных инструментов

Пр.р.№15 «Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом»

Правила работы с инструментами

33-34

Технология выполнения простых ручных швов.

2

3 нед. января

Опрос, контроль качества

Цветные нитки, пяльцы, набор ручных инструментов

Пр.р.№16 « Швы «Вперед иглой», «за иголку», «стебельчатый», «шнурок».

Этапы работы по вышиванию изделий

Ручные работы 2 часа

35-36

Технология выполнения ручных работ, терминология, применяемая при выполнении ручных работ.

2

5 нед. января

Контроль качества

Набор ручных инструментов

Пр.р.№17 «Изготовления образцов швов»

Технология выполнения простых ручных швов

8. Уход за одеждой, ремонт одежды 2 часа

37-38

Ремонт одежды, штопка, заплаты.

2

1 нед. февр.

Фронтальный опрос

Набор ручных инструментов, изделия, ткань для заплатки, утюг, ш/машина, образцы

Пр.р.№18 «Выполнение ремонта накладной заплатой».

Окончательная обработка салфетки вышивкой

9. Проектирование и изготовление рабочей одежды (фартук) 24 часов

39-40

Снятие мерок для построения чертежа выкройки фартука

2

2 нед. февр.

Самостоятельная работа

Математка

Виды штопок

41-42

Конструирование фартука

2

3 нед. февраля

Беседа, опрос.

Плакаты, сантиметровая лента, бумага, линейка

Черчение

Пр.р.№19 «Конструирование фартука на поясе».

Снятие мерок для построения чертежа выкройки

43-44

Моделирование. Технология изготовления фартука на поясе.

2

1нед. марта

Фронтальный опрос.

Рисунки различных фартуков, угольник, ножницы

Рисование

Пр.р.№20 «Моделировании фартука».

Последовательность снятия и обозначение мерок

45-46

Технология изготовления фартука на поясе

2

2 нед марта

Контроль качества

Ткань, утюг, утюжная доска, ножницы, нитки, мелки, линейка

Черчение

Пр.р.№21 «Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука».

Способы моделирования

47-48

Подготовка деталей кроя к сметыванию.

2

3 нед. марта

Качество образца

Ткань, , ножницы, нитки, мелки, линейка, булавки

Пр.р.№22 «Обработка деталей кроя».

Технология последовательности изготовления фартука

49-50

Обработка карманов.

2

4 нед. марта

Качество образца

Плакат,

Образец обработки кармана

Пр.р.№23 «Обработка карманов».

Последовательность подготовки деталей кроя к сметыванию

51-52

Обработка пояса. Окончательная обработка фартука.

2

1 нед.

апреля

Фронтальный опрос

Набор ручных инструментов, ш/машина, нитки

Пр.р.№24 «Соединение деталей кроя стачными и настроечными швами».

Последовательность выполнения работы обработки кармана

53-54

Варианты отделки фартука

2

2 нед. апреля

Контроль действий

Отделочные материалы, нитки, карандаш, мелок, шаблон-лекало

Пр.р.№25 «Выполнение отделочных работ».

Окончательная обработка фартука

55-56

Что такое творческий проект? Этапы творческого проекта.

2

3 нед.

апреля

Беседа .

Образцы выполненных проектов, схемы

Литература

Пр.р.№26 «Этапы творческого проекта»

Варианты отделки фартука

57-58

Реализация творческих проектов учащимися

2

4 нед.

апреля

Самостоятельная работа.

Образцы выполненных проектов, схемы

«Изготовления творческого проекта»

Этапы выполнения проекта

59-60

Реализация творческих проектов учащимися

2

5 нед. апреля

Самостоятельная работа.

Образцы выполненных проектов, схемы

«Изготовления творческого проекта»

Последовательность выполнения проекта

61-62

Защита проектов.

2

1 нед. мая

Контроль знаний тест по разделу проектирование и изготовление рабочей лдежды

Готовые проекты, готовое изделие

Литература

Защита проекта

Информационные технологии - 6 часов

63-64

Знакомство с тестовым редактором

2

2 нед. мая

Контроль качества выполненной пр.р.

Компьютер

Информати

ка

Пр.р. №27 «Оформление текста»

65-66

Знакомство с графическим редактором

2

3 нед. мая

Контроль действий

Компьютер

Информати

ка

Пр.р.№28 «Выполнение иллюстраций к заданиям»

Компьютерный набор и редактирование текста

67-68

Использование ПЭВМ как калькулятора

2

4 нед. мая

Контроль знаний, индивидуальная работа

Компьютер

Информати

ка

Пр.р.№29 «Проведение расчетов для лабораторных работ»

Создание и редактирование изображений

Список используемой литературы:

для учителя

1. Дыдыкина О. «Лоскутное шитьё». ООО «Мир гниги», 2002

2. Кизима Г.А. Уход за цветами. Из-во «Детская литература»-1995

3. Клепина З.А., В.С Капралова и др Трудовое обучение: С.-х. работы: Проб. Учеб. Пособие для 5-7 кл.сред. шк. /.: М.: просвещение,1990.-191с.

4. Культура дома. Технология обработки ткани и пищевых продуктов. 5-9 классов.- Иркутск, Изд-во Главное управления общего и профессионального образования администрации Иркутской области,-2001-34с.

5. Лапшина О.В. Юным овощеводам. Из-во «Детская литература»-1985

6. Лобанова А.В..Вышивка..- М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги», 2005.

7. Маркуцкая С.Э.Технология: обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы/. - М.: Издательство «Экзамен», 2006.-129с.

8. Симоненко В.Д Технология. 5 класс: поурочные планы по учебнику,/ авт. -сост..Попов Г.П.- Волгоград: Учитель,2007.- 319с.

9. Симоненко В.Д. Технология: учебник для учащихся 5 класса / под. Ред. -М.: Венгета-Графф,2002.-256 с.: ил.

для ученика

1. Технология. 5 класса / под. Ред. В.Д. Симоненко-М.: Венгета-Графф,2008.-256

Оборудование:

1. Электрическая печь

2. Электрический чайник

3. Электрическая машинка

4. Швейная машина с ножным приводом

5. Швейная машина с ручным приводом

6. Электрический утюг

7. Гладильная доска

8. Компьютеры