Тест по предмету технология по теме: Кухни народов мира

Тест по Белорусской кухне

1.Первые блюда (супы) Белорусской кухни:

А. Холодный свекольник с белыми грибами Б. Борщ полтавский с галушками В. Щи Московские.

2.Блюда из рыбы:

А. Щука жареная Б. Треска, запеченная по - русски Б. Рыба в кляре.

3.Салаты:

А. Беломорская селедочка в горчичной заправке Б. Сельдь по-киевски В. Салат картофельный.

4.Блюда из мяса:

А. Поджарка из оленины Б. Котлеты по-киевски В. Мясо тушеное с капустой

5. Изделия из муки:

А. Козули Б. Коржики В. Пироги ягодные

6. Напитки:

А. Белорусский квас Б. Мацун В. Квас хлебный

7. Сладкие блюда:

А. Густые овсяные кисели Б. Самбук В. Пудинг

Ответы:

1.а 2.а 3.в 4.в 5.в 6.б,в 7а