Мастер класс по приготовлению блюда из птицы

Здравствуйте, дорогие гости. Сегодня ,я покажу Вам мастер -класс на тему: «Блюда из птицы» Фаршированное куриное филе.

Иногда я покупаю в магазине куриную грудку уже разрезанную на филе. Очень удобно, И сегодня я решила приготовить куриное филе. Готовлю обычно просто: обмакиваю в яйцо, затем - в панировочные сухари и на сковороду. Быстро и вкусно. Но на этот раз я решила разнообразить блюдо и приготовить фаршированное куриное филе.

Для этого блюда я использовала сыр с повышенным содержанием жира и несколько тонких ломтиков вареной ветчины для сэндвичей. Решила ими фаршировать куриное филе.

Рассказываю, как я готовила

Фаршированное куриное филе

• 8 тонких куриных филе ( берем по 2 на порцию ),

• сыр любой ( у меня был с повышенным содержанием % жирности),

• 4 ломтика бутербродной вареной ветчины,

• панировочные сухари,

• перец черный молотый,

• соль,

• оливковое масло

1. Так, как куриное филе было разной толщины, то более толстые кусочки я отбила молоточком.

2. Сыр разрезала на полоски. Завернула каждый кусочек в ломтик ветчины. Получились такие конвертики.

3. Поперчить и посолить филе. Затем на каждый кусочек кладем "конвертик" фарша из сыра и ветчины. Прикрываем другим кусочком филе.

4. Взбить яйцо и обмакнуть в него филе.

5. Затем обсыпать фаршированное куриное филе панировочными сухарями.

6.Жарим с двух сторон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Как можете видеть на фото выше, филе было очень тонкое, пожарилось очень быстро.

Разложить фаршированное куриное филе по тарелкам. Можно подавать вместе с вкусным писто или витаминным салатом.

Если вам понравился этот незамысловатый рецепт, готовьте и вы. Получается быстро и вкусно.

Из филе можно еще приготовить вкусный куриный рулет с начинкой из фисташек, оливок и ветчины.

Приятного аппетита!