К уроку технологии Блюда из кисломолочных продуктов «Сырники» 7 класс

Блюда из кисломолочных продуктов «Сырники»

Ингредиенты для приготовления сырников:

• Творог - 2 пачка;

• Яйцо - 1 шт.;

• Мука - 2 ст.л.;

• Манная крупа - 1 ст.л.;

• Сахар - 2 ст.л.

• Растительное масло для обжарки

Последовательность приготовления:

1. Выкладываем творог (2 пачки) в миску (при желании можно размять вилкой или с помощью блендера, чтобы не чувствовались крупинки)

2. Вбить яйцо (1 шт.) и тщательно перемешать.

3. Добавить муку (2 ст. ложки), сахар (2 ст. ложки) и манку (1 ст. ложка).

4. Замесить тесто.

5. Получившееся тесто делим на шарики, лепим лепешки и обваливаем в муке

6. Обжариваем на растительном масле на разогретой сковороде

7. Сырники готовы, можно подавать к столу.

Подавать можно со сметаной, сгущённым молоком, повидлом. В сырники при желании можно добавить изюм, курагу, чернослив.

Отмечу, что если из этого теста добавив побольше муки и скатать колбаску. Разрезаем получившуюся колбаску на кусочки и обваливаем в муке. Довести воду до кипения и бросить получившиеся комочки на несколько минут, то получаем уже не сырники, а волшебные ленивые вареники.

Приятного аппетита!