- Преподавателю
- Технология
- Рабочая программа и календарно-тематическое планирование 5 класс по ФГОС
Рабочая программа и календарно-тематическое планирование 5 класс по ФГОС
Раздел | Технология |
Класс | 5 класс |
Тип | Рабочие программы |
Автор | Проскурина Н.А. |
Дата | 10.11.2015 |
Формат | doc |
Изображения | Нет |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
«Технология»
5 класс
-
Автор
Проскурина Нина Альбертовна
учитель технологии высшей квалификационнной категории
ГБОУ Школа №1394
Москва 2015 год
Программа по учебному предмету «Технология» разработана на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения утвержденный приказом Минобразования России от «17» декабря 2010 г. № 1897. Закона Российской Федерации «Об образовании».
Назначение программы: обеспечение гарантий получения учащимися образования в соответствии с авторской общеобразовательной программой и учебниками по технологии под редакцией А.Т. Тищенко, Н. В. Синица, предполагающих реализацию компетентностного, личностно ориентированного, деятельностного подходов к содержанию образования.
- для обучающихся образовательная программа обеспечивает реализацию их права на информацию об образовательных услугах, права на выбор образовательных услуг и права на гарантию качества получаемых услуг;
- для педагогических работников программа определяет приоритеты в содержании образования и способствует интеграции и координации деятельности по реализации общего образования;
- Федеральный перечень учебников, рекомендованных Министерством образования РФ к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях, на 2015- 2016 учебный год. год
Рабочая программа рассчитана на 68 часов и реализуется в течение 34 учебных недель (2 часа в неделю), что соответствует авторской программе.
Категория обучающихся: учащиеся 5 классов
Сроки освоения программы: 1 год.
Объем учебного времени: 68 часов.
Форма обучения: очная.
Режим занятий: 2 часов в неделю.
Рабочая программа по технологии представляет собой целостный документ, включающий разделы: пояснительную записку; календарно-тематический план; требования к уровню подготовки учащихся, обучающихся по данной программе; список литературы; лист дополнений и изменений в рабочей программе по учебному курсу.
Программа включает общую характеристику учебного предмета «Технология», личностные, метапредметные и предметные результаты его освоения, содержание курса, примерное тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности, описание учебно-методического и материально- технического обеспечения образовательного процесса, планируемые результаты изучения учебного предмета.
Программа по технологии является основой для составления авторских программ и учебников. При этом авторы программ и учебников могут по-своему структурировать учебный материал, дополнять его новыми сюжетными линиями, перераспределять часы для изучения отдельных разделов и тем в соответствии с имеющимися социально-экономическими условиями, национальными традициями, учебно-материальной базой образовательного учреждения, с учётом интересов, потребностей и индивидуальных способностей обучающихся.
Функции программы по учебному предмету «Технология»:
-
нормирование учебного процесса, обеспечивающее в рамках необходимого объёма изучаемого материала чёткую дифференциацию по разделам и темам учебного предмета (с распределением времени по каждому разделу);
-
плановое построение содержания учебного процесса, включающее планирование последовательности изучения технологии в основной школе и учитывающее возрастание сложности изучаемого материала в течение учебного года, исходя из возрастных особенностей обучающихся;
-
общеметодическое руководство учебным процессом, включающее описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса. Программа учебного предмета «Технология» составлена с учётом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта их трудовой деятельности
Цели изучения учебного предмета «Технология»
Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:
-
формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;
-
освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
-
формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию лич- ностно или общественно значимых продуктов труда;
-
овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
-
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
-
развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
-
формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
-
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда: воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
-
профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.
Общая характеристика учебного предмета «Технология»
Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.
В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.
На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объёма времени, отводимого на их изучение.
Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:
-
культура, эргономика и эстетика труда;
-
получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;
-
основы черчения, графики и дизайна;
-
элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;
-
знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;
-
влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
-
творческая, проектно-исследовательская деятельность;
-
технологическая культура производства;
-
история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;
-
распространённые технологии современного производства.
В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:
-
с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;
-
функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;
-
элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;
-
экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;
-
производительностью труда, реализацией продукции;
-
устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);
-
предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
-
методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;
-
информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;
овладеют:
-
основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
-
умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;
-
умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;
-
навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;
-
навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;
-
навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;
-
навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
-
умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;
-
умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.
Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:
-
распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;
-
возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;
-
выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;
-
возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;
-
возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.
Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.
Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.
При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда - изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.
Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.
Место предмета «Технология» в базисном учебном плане
Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.
С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:
-
развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;
-
активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
-
совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;
-
формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;
-
формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.
Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»
Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.
В результате обучения учащиеся овладеют:
-
трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;
-
умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
-
навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.
В результате изучения технологии обучающиеся, независимо от изучаемого направления, получат возможность
ознакомиться:
-
с основными технологическими понятиями и характеристиками;
-
технологическими свойствами и назначением материалов;
-
назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
-
видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;
-
видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
-
профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
-
со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;
выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:
-
рационально организовывать рабочее место;
-
находить необходимую информацию в различных источниках;
-
применять конструкторскую и технологическую документацию;
-
составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
-
выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
-
конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
-
выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
-
соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
-
осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;
-
находить и устранять допущенные дефекты;
-
проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
-
планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
-
распределять работу при коллективной деятельности; использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:
-
понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия:
-
развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;
-
получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
-
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
-
создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
-
изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
-
контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;
-
выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;
-
оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
-
построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.
Результаты освоения учебного предмета «Технология»
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
-
формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
-
формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
-
самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
-
развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
-
становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
-
формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
-
проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
-
самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
-
формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
-
развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
-
самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
-
алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
-
определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
-
комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
-
выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
-
виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
-
осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
-
формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет - ресурсы и другие базы данных;
-
организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
-
оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
-
соблюдение норм и правил безопасности познавательно трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
-
оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
-
формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:
-
осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
-
практическое освоение обучающимися основ проектно исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
-
уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
-
развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов груда;
-
овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
-
формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
-
овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
в трудовой сфере:
-
планирование технологического процесса и процесса груда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материальноэнергетических ресурсов;
-
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
-
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
-
выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
-
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
-
документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;
в мотивационной сфере:
-
оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
-
согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно трудовой деятельности;
-
формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
-
выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
Я стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
в эстетической сфере:
-
овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
-
рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
Я умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
-
рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
-
участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;
в коммуникативной сфере:
-
практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
-
установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
-
сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
-
адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
в физиолого-психологической сфере:
-
развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
-
соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;
-
сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
Содержание учебного предмета.
Направление «технология ведения дома»
Раздел и темы программы
Количество часов
Технологии домашнего хозяйства
.
2
Кулинария
1.Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания
2. Блюда из овощей и фруктов
3. Блюда из яиц
4. Бутерброды и горячие напитки
5. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
12
2
4
2
2
2
Создание изделий из текстильных материалов
1.Свойства текстильных материалов
2. Конструирование швейных изделий
3. Швейная машинка
4. Технология изготовления швейных изделий
24
4
6
2
12
Художественные ремёсла
-
Декоративно прикладное творчество
-
Основы композиции и законы воспитания цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства
-
Вышивка
-
Лоскутное шитьё
14
2
2
6
4
Исследовательская и созидательная деятельность.
1. Творческий проект по теме «Оформление интерьера»
2. Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
3. Творческий проект «Фартук для работы на кухне»
4.. Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой»
5. Творческий проект «Мои успехи в освоении технологии». Портфолио.
12
2
2
2
2
4
Всего
68
Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
Тема 1. Интерьер кухни, столовой. Бытовые электроприборы.
Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.
Лабораторно-практические и практические работы. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой. Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.
Проектирование кухни с помощью ПК.
Результаты
-
Личностные: формирование познавательных интересов и активности при изучении направления «Технологии ведение дома»
-
Метапредметные: овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники;
-
Предметные: оценивание своей способности и готовности к труду.
УУД
-
Регулятивные: принятие учебной цели;
-
Познавательные: усвоение информации с помощью компьютера;
-
Коммуникативные: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
Раздел «Кулинария»
Тема 1. Санитария и гигиена на кухне
Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.
Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность.мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.
Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.
Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.
Результаты
-
Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
-
Метапредметные: умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении;
-
Предметные: оценивание своей способности и готовности к труду
УУД
-
Регулятивные : выбор способов деятельности;
-
Познавательные: мыслительный эксперимент;
-
Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщать.
Тема 2. Физиология питания
Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.
Лабораторно-практические и практические работы. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.
Тема 3. Блюда из овощей и фруктов
Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.
Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.
Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.
Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.
Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при- пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы. Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.
Определение содержания нитратов в овощах.
Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 4. Блюда из яиц
Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 5. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы. (Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема 6. Бутерброды и горячие напитки
Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.
Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Лабораторно-практические и практические работы.[риготовление и оформление бутербродов.
Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).
Дегустация блюд. Оценка качества.
Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом {горячей жидкостью
Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
Лабораторно-практические и практические работы. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.
Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.
Результаты
-
Личностные: овладение установками, нормами и правилами организации труда;
-
Метапредметные: формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности;
-
Предметные: стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при выполнении кулинарных и раскройных работ;
УУД
-
Регулятивные: организация рабочего места; выполнение правил гигиены
-
Познавательные: практическая работа;
-
Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщать;
-
Личностные: самооценка
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»
Тема 1. Свойства текстильных материалов
Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение направления долевой нити в ткани.
Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.
Сравнительный анализ прочности окраски тканей.
Изучение свойств тканей из хлопка и льна.
Тема 2. Конструирование швейных изделий
Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроеки фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.
Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема 4. Швейная машина
Теоретические сведения..Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.
Лабораторно-практические и практические работы. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.
Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.
Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.
Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.
Упражнение в выполнении закрепок.
Тема 5. Технология изготовления швейных изделий
Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления 'ля раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества -:роя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.
Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.
Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей - стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - настрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.
Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов впод-гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука,. Обработка накладных карманов. Обработка мягкий пояс (в фартуке), Профессии закройщик, портной.
Лабораторно-практические и практические работы. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажно-тепловых работ.
Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.
Результаты
-
Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
-
Метапредметные: умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении;
-
Предметные: владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда.
УУД
-
Регулятивные : принятие учебной цели;
-
Познавательные: практическая работа;
-
Коммуникативные: задавать вопросы на понимание, обобщение;
-
Личностные: самооценка
Раздел «Художественные ремёсла»
Тема 1. Декоративно-прикладное искусство
Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.
Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.
Лабораторно-практические и практические работы. Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.
Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.
Тема2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства
Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.
Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.
Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.
Лабораторно-практические и практические работы. Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.
Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.
Тема 3. Лоскутное шитьё
Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.
Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.
Результаты
-
Личностные: осознание необходимости общественно-полезного труда;
-
Метапредметные: использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда;
-
Предметные: осознание ответственности за качество результатов труда.
УУД
-
Регулятивные: выбор способов деятельности;
-
Познавательные: работа с дополнительной литературой;
-
Коммуникативные: умение приходить к общему решению совместной деятельности.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»
Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность
Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.
Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст-эукциии технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.
Практические работы. Творческий проект по разделу Технологии домашнего хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Планирование кухни- столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.
Результаты
-
Личностные: формирование познавательных интересов и активности
-
Метапредметные: использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда;
-
Предметные: осознание ответственности за качество результатов труда.
УУД
-
Регулятивные: выбор способов деятельности;
-
Познавательные: работа с дополнительной литературой;
-
Коммуникативные: умение приходить к общему решению совместной деятельности, самооценка
Формы и средства контроля
Требования
Вид контроля
Форма контроля
личностные
предварительный
выставки работ учащихся
текущий
устный опрос, наблюдение, практические работы
периодическая проверка ЗУ по разделу
самостоятельные работы
итоговый
выставка работ, презентации проектов
метапредметные
предварительный
входная диагностика
текущий
наблюдение, тестирование, творческие работы
итоговый
мониторинг
предметные
в сфере
а) познавательной
текущий
тест с многозначным выбором ответа, наблюдение
итоговый
мониторинг
б) мотивационной
текущий
устный опрос
итоговый
письменный опрос
в) трудовой деятельности
текущий
самоконтроль, практические работы, мини-проекты, взаимопроверка, инструкционные карты, самооценочная карта контроля
итоговый
тестирование, готовое изделие
г) физиолого-психологической деятельности
текущий
наблюдение, устный опрос, рефлексия
д) эстетической
текущий
наблюдение, творческие работы, самооценка по критериям
е) коммуникативной
текущий
наблюдение
итоговый
защита проекта, мониторинг
Календарно-тематическое планирование
№
п/п
Тема урока, тип урока (форма, вид деятельности)
Кол-во
часов
Основные элементы содержания
Деятельность учащихся (в соответствии с ФГОС)
Предметные результаты
УУД
Личностные
1
Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.
Вводное занятие.
Урок «открытия» нового знания
1
Правила ТБ
в кабинете обслуживающего труда. Организация труда и оборудование рабочего места. Введение в курс технологии. Технология как способ создания рукотворного мира. Связь технологии с ремеслом и декоративно-прикладным творчеством.
Знать:
- правила поведения на рабочем месте;
- правила ТБ;
- суть понятия «технология»;
-цели технологии
Иметь представление о санитарно-гигиенических требованиях, рациональном размещении инструментов
П: работа с информацией, выполнение логических операций: сравнения, анализа, обобщения, структурирование знания.
Р: Управление своей деятельностью, планирование, контроль и коррекция, оценка.
К: уметь задавать вопросы, отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления
Развитие познавательных интересов, учебных мотивов при изучении предмета «Технология»
2
Творческая проектная деятельность
Урок «открытия» нового знания
Комбинированный
1
Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 класс. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. этапы выполнения проекта поисковый (подготовительный), технологический заключительный (аналитический). Определения затрат на изготовления проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта
Знать основные компоненты проекта
Уметь соблюдать последовательность выполнения проекта
П: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных проектов, умение строить рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его свойствах и связях.
Р: принимать и сохранять учебную задачу, планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации.
К: выбирать посильную и необходимую работу; обосновывать идею изделия; аргументировано защищать свой выбор
Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
3-4
Интерьер кухни, оборудование, бытовые электроприборы.
Комбинированный.
Практическая работа
2
Запуск первого творческого проекта. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление кухни. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на компьютере.
Практическая работа «Планировка кухни»
Иметь представление:
- о требованиях, предъявляемых к интерьеру кухни и столовой;
-об оборудовании и его влиянии на человека
- о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне ( бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины).
Уметь:
- выполнять планировку кухни-столовой кухню с помощью шаблонов ;
- выполнять эскизы интерьера кухни-столовой
П: осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы
Р: различать способ и результат действия; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок, адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Понимать возможность различных позиций других людей, отличных от собственной, и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии
Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду
5-6
Исследовательская и созидательная деятельность
Творческий проект по теме «Оформление интерьера кухни»
Защита проекта
2
Составление последовательности выполнения проекта, изготовление проекта, защита проекта.
Выполнение творческого проекта по теме «Оформление интерьера кухни»
Уметь:
-осуществлять анализ возможностей изготовления проекта;
-- выбор темы проекта, обоснование, формулировка требований;
- проводить анализ проблем;
- оформлять портфолио проектной деятельности
-составлять доклад для защиты творческого проекта
- представлять результаты работы;
-выполнять самооценку проделанной деятельности
- представлять результаты работы;
П: Практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя.
Р: Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, рациональное использование информации для проектирования и создания объектов труда.
К: Овладение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками
Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
7-8
Санитария и гигиена. Физиология питания
Комбинированный
2
Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Правила ТБ при кулинарных работах.
Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах
Знать правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне
Иметь представление о процессах пищеварения, витаминах и их влиянии
на здоровье человека
Уметь:
-составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни;
-оказывать первую помощь при пищевых отравлениях
П: Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения
Р: Соблюдение норм и правил безопасного труда, правил санитарии и гигиены.
Самооценка готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства;
Формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам
9-10
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов
Практическая работа
«Приготовление салата из сырых овощей»
Комбинированный
2
Запуск второго творческого проекта
Виды овощей и содержание в них полезных веществ. Определение качества овощей и влияние на него экологии. Правила первичной обработки овощей и сохранения в них полезных веществ при обработке.
Практическая работа «Приготовление салата из сырых овощей»
Иметь представление о правилах первичной обработки всех видов
овощей, пищевой ценности, способах использования, рецептуре овощных блюд
Уметь:
-определять доброкачественность овощей по внешнему виду;
-выполнять первичную обработку овощей и нарезку овощей;
-готовить салат из сырых овощей
П: Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой.
Р: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми
Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
11-12
Тепловая кулинарная обработка овощей
Комбинированный
Практическая работа
2
Значение и виды тепловой обработки продуктов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд
Знать виды тепловой обработки овощей
Уметь:
-выполнять безопасные приёмы тепловой обработки овощей;
-готовить гарниры и блюда из вареных овощей
П: Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой.
Р: Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности, принимать и сохранять учебную задачу.
К: Действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми
Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
13-14
Блюда из яиц
Комбинированный
Практическая работа
2
Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии.
Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц..
Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд
Знать технологию приготовления блюд из яиц
Уметь:
- определять свежесть яиц;
-выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам
П: Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий.
Р: : Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности, принимать и сохранять учебную задачу.
К: Действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей
15-16
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Комбинированный
Практическая работа
2
Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления каш. Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В. Способы варки макаронных изделий.
Практическая работа «Приготовление блюда из круп»
Знать:
-виды круп, бобовых и макаронных изделий;
-правила варки крупяных, рассыпчатых, вязких, жидких каш, бобовых и макаронных изделийУметь:
-выполнять механическую кулинарную обработку крупы;
- готовить и оформлять блюда из крупы и макаронных изделий
П: Алгоритмизированное планирование процесса познавательной трудовой деятельности.
Р: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям
К: Уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности
Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
17-18
Бутерброды и горячие напитки
Комбинированный
Практическая работа «Приготовление бутербродов и горячих напитков»
2
Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значения хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.
Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая.
Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе.
Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Практическая работа «Приготовление бутербродов и горячих напитков»
Профессия титестер.
Иметь представление
о разновидностях бутербродов и горячих напитков, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях
Уметь:
-выполнять эскизы художественного оформления бутербродов;
-приготавливать и оформлять бутерброды
-заваривать чай
П: Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда; выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение норм и правил безопасного труда, санитарии и гигиены.
Р: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.
К: Уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности
Формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности на основе развития познавательных интересов. Воспитывать в себе уважение к своему и чужому труду, аккуратность, внимательность, любознательность, культуру труда, экологическую культуру.
19-20
Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.
Комбинированный
Практическая работа
2
Составление меню
на завтрак. Правила подачи горячих напитков, столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения
за столом.
Практическая работа «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку»
Иметь представление
о правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета
Уметь:
-составлять меню;
-подбирать столовую посуду и приборы;
-выполнять сервировку стола к завтраку
П: Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда, стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств.
Р: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности
К: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.
Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труд
21-22
Исследовательская и созидательная деятельность.
Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
Защита проекта
2
Определение и формулировка проблемы. Краткая формулировка задачи проекта. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация. Самооценка и оценка
Уметь:
- формулировать задачу проекта;
- производить исследование для выбора лучшего варианта завтрака;
-рассчитывать расход продуктов;
-готовить завтрак;
-оформлять проект;
- защищать проект
П: Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ.
Р: Документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда.
К: Рациональное использование учебной, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда
Проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
23-24
Натуральные волокна. Производство ткани
Комбинированный.
Лабораторная работа
«Определение направления в ткани основы и утка»
2
Запуск третьего проекта «Фартук для работы на кухне».
Натуральные растительные волокна и процесс изготовления тканей из них. Основная и уточная нить. Виды переплетений.
Лабораторная работа «Определение направления в ткани нити основы и утка»
Иметь представление о происхождении волокон, процессах их обработки, прядении и ткачестве
Уметь:
-определять лицевую и изнаночную стороны ткани;
-определять направление долевой нити в ткани;
-оформлять результаты исследований
П: Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.
Р: Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности. Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям
Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
25-26
Текстильные материалы и их свойства.
Комбинированный
Лабораторная работа «Изучение свойств тканей»
2
Физические, эргономические, эстетические, технологические свойства материалов. Виды хлопчатобумажных и льняных тканей.
Лабораторная работа «Изучение свойств тканей»
Иметь представление о свойствах тканей из растительных волокон
Уметь:
-исследовать свойства тканей из натуральных волокон;
-распознавать виды тканей
П: Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
Р: Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности. Оценивание правильности выполнения учебной задачи; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок
Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда
27-28
Виды рабочей одежды и требования к ней. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок
Комбинированный
2
Назначение рабочей одежды и ее ассортимент. Фартук в национальном костюме. Особенности строения фигуры человека. Правила снятия мерок и их условные обозначения и запись в нструкционно-технологическую карту.
Иметь представление
о рабочей одежде и требованиях к ней
Знать правила снятия мерок, их условное обозначение и запись.
Уметь их использовать
П: Виртуальное и натуральное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач .
К: Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности.
Умение общаться при коллективном выполнении работ с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива
29-30
Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Построение чертежа выкройки фартука
Комбинированный
Практическая работа
2
Правила пользования чертежными инструментами. Типы линий в системе ЕСКД. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе. Последовательность построения чертежа выкройки фартука.
Практическая работа «Построение чертежа выкройки фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину»
Иметь представление
о правилах пользования
чертежными инструментами и принадлежностями, типах линий, масштабе, чертеже, эскизе
Уметь:
-строить чертеж фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам; или по заданным размерам.
П: Проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе конструирования изделия
К: Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками. Формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ)
Развитие познавательных интересов в области моды и дизайна одежды
31-32
Моделирование
Фартука. Виды отделки швейных изделий. Практическая работа «Моделирование фартука»
Комбинированный
2
Виды отделки швейных изделий (комбинирование тканей, оборки, тесьма, аппликация, вышивка). Особенности и способы моделирования. Понятие
о контрасте и форме одежды Практическая работа «Моделирование фартука»
Иметь представление
о видах отделки швейных изделий, способах моделирования.
Уметь:
- вносить модельные изменения в выкройку;
- выбирать вид художественной отделки;
- выполнять подготовку выкройки к раскрою
П: Проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия.
Р: Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками
К: Формирование и развитие компетентности в области использования ИКТ; выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информаций, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
Развитие познавательных интересов в области моды и дизайна одежды
33-34
Подготовка ткани
к раскрою. Раскрой фартука
Комбинированный
Практическая работа «Раскрой швейного изделия»
2
Способы подготовки выкройки
и ткани к раскрою, рациональные раскладки выкройки на ткани
в зависимости от ширины ткани и рисунка.
Практическая работа «Раскрой швейного изделия»
Иметь представление
о рациональной раскладке, подготовке ткани и выкройки
Знать правила ТБ
Уметь:
- находить лицевую сторону ткани;
- выполнять раскладку выкроек на различных тканях;
- выполнять раскрой изделий
П: Алгоритмизированное планирование процесса познавательной трудовой деятельности.
Р: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок.
К: Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками
Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности. Развитие познавательных интересов, учебных мотивов при подготовке ткани к раскрою и выкраиванию деталей швейного изделия.
35-36
Организация рабочего места для ручных работ. Выполнение ручных стежков, строчек
и швов
Комбинированный
Практическая работа
«Изготовление образцов ручных стежков»
2
Организация рабочего места для ручных работ. Прямые стежки и строчки, выполняемые ими: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная.
Понятия: шов, строчка, стежок, длина стежка.
Практическая работа «Изготовление образцов ручных стежков»
Знать область применения прямых стежков
Уметь:
- выполнять прямые стежки;
- переносить линии выкройки на детали кроя
П:: Формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Р: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
37-38
Швейная машина. Подготовка швейной машины к работе. Выполнение машинных строчек по намеченным линиям.
Комбинированный
Лабораторная работа «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»
2
Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Устройство бытовой швейной машины. Организация рабочего места. Правила безопасной работы на швейной машине. Подготовка швейной машины к работе. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.
Лабораторная работа «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»
Иметь представление
о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов
Знать правила ТБ
Уметь:
- организовать рабочее место;
-готовить швейную машину к работе
П: Находить информацию и проводить сравнительный анализ технических характеристик швейных машин от их создания до наших дней
Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Р: Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;
Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
39-40
Краевые и соединительные швы.
Влажно-тепловая обработка ткани
Комбинированный
Практическая работа
Практическая работа «Изготовление образцов машинных работ»
2
Конструкция машинного шва. Длина и ширина, назначение и условное графическое обозначение. Технология выполнения соединительных и краевых швов.
Влажно-тепловая обработка ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ.
Практическая работа «Изготовление образцов машинных работ»
Знать виды машинных швов
Уметь
-читать графические схемы швов и выполнять их;
-выполнять образцы машинных швов;
-выполнять основные операции влажно-тепловой обработки
П: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда.
Р: Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
41-42
Технология изготовления швейных изделий. Обработка нагрудника фартука.
Комбинированный
Практическая работа
«Обработка нагрудника фартука»
2
Последовательность изготовления швейного изделия. Способы обработки нагрудника и нижней части фартука, их зависимость от ткани и фасона.
Практическая работа «Обработка нагрудника фартука»
Иметь представление
о способах обработки нагрудника и нижней части фартука.
Уметь выполнять обработку боковых срезов фартука
П: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда
Р: Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
43-44
Обработка, бретелей и пояса
Практическая работа
2
Методы обработки бретелей и пояса.
Практическая работа
«Обработка мелких деталей фартука»
Иметь представление
о методах обработки карманов, бретелей и пояса.
Уметь выполнять обработку карманов, бретелей и пояса
П: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, соблюдение норм и правил безопасного труда
Р: Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Обосновывать выбор метода обработки для данного изделия
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
45-46
Обработка накладных карманов и соединение их с нижней частью фартука.
Практическая работа
2
Методы обработки накладных карманов.
Практическая работа
«Обработка накладных карманов»
Иметь представление
о методах обработки карманов, бретелей и пояса.
Уметь выполнять обработку карманов, бретелей и пояса
П: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, соблюдение норм и правил безопасного труда
Р: Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Обосновывать выбор метода обработки для данного изделия
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
47-48
Сборка и отделка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия.
Практическая работа
2
Последовательность сборки изделия. Правила ТБ утюжильных работ. Критерии оценки качества изделия
Знать:
- последовательность сборки фартука;
- правила ТБ утюжильных работ;
- критерии оценки качества изделияУметь:
-стачивать детали и выполнять отделочные работы;
- выбирать режим и выполнять ВТО изделия;
- осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия
П: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений.
Р: Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы
Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности
49-50
Исследовательская и созидательная деятельность
Творческий проект «Фартук для работы на кухне»
Практическая работа
4
Определение и формулировка проблемы. Краткая формулировка задачи проекта. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация
Знать назначение изделия, свойства ткани для выбора проектируемого изделия
Уметь:
- формулировать задачу проекта;
- подбирать ткань для изделия;
-изготавливать изделие;
-оформлять проект;
- защищать проект
П: Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирование, конструирование, проектирование последовательности операций.
Р: Документирование результатов труда и проектной деятельности.
К: Рациональное использование учебной, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда.
Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности
51-52
Декоративно-прикладное искусство
2
Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия. Знакомство с творчеством народных умельцев. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах
Знать виды декоративно-прикладного искусства
Уметь:
-находить информацию для изучения видов народных промыслов своего региона;
-зарисовывать наиболее интересные образцы рукоделия
П: Планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологий; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии
К: Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений
Осознание необходимости самосовершенствования умений и навыков при изучении декоративно-прикладного искусства.
53-54
Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства
Комбинированный
Практическая работа
работа «Создание композиции»
2
Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиция.
Понятие о ритмической или пластической композиции, её тональное решение. Симметричные и ассиметричные композиции, их основные решения в построении.
Приемы стилизации реальных форм.
Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте.
Практическая работа «Создание композиции»
Иметь представление о статичной, динамичной, симметричной и ассиметричной композициях
Уметь:
-зарисовывать природные мотивы и осуществлять их стилизацию;
-выполнять эскизы орнаментов для платка, одежды, декоративных панно и др.;
-создавать композицию с изображением пейзажа для панно или шарфа по природным мотивам
П: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества.
Р: Оценивание правильности собственных возможностей, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям
К: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы
Осознание необходимости самосовершенствования умений и навыков при изучении декоративно-прикладного искусства.
55-56
Вышивка как вид ДПИ и её применение в народном и современном костюме.
Инструменты и материалы
Комбинированный
Практическая работа
2
Краткие сведения из истории вышивания. Материалы и инструменты. Перевод рисунка на ткань. Правила посадки и постановки рук во время вышивания. Правила ТБ работы с тканями. Способы закрепления рабочей нити. Практическая работа «Выполнение простейших вышивальных швов: «вперед иголку», «назад иголку».
Знать:
- материалы и инструменты для вышивания;
- свойства цвета и элементы построения вышивки
Уметь:
-соблюдать правила ТБ при работе с ручными инструментами;
- закреплять нити разными способами;
- выполнять швы «вперед иголку», «назад иголку»
П: Находить информацию о видах простейших швов и применение их в украшении изделий. Планирование технологического процесса; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологий; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии.
Р: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.
Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду
57-58
Простейшие вышивальные швы: стебельчатый и тамбурный.
Свободная вышивка по рисованному контуру
Практическая работа
2
Правила заправки ткани в пяльцы. Техника выполнения стебельчатых и тамбурных швов. Свободная вышивка по рисованному контуру
Уметь:
-закреплять ткань в пяльцы;
-выполнять стебельчатый и тамбурный швы;
-выбирать материалы и технику выполнения вышивки по рисунку
П: : Планирование технологического процесса; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологий; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии.
Р: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.
Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду
59-60
Лоскутное шитьё
Урок рефлексии
2
Запуск четвёртого проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды.
Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента.
Иметь представление о различных видах техники лоскутного шитья
Уметь:
-выполнять эскизы;
-подбирать материалы и инструменты;
-составлять орнаменты для лоскутного шитья;
-изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги
П: обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений;
Р: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач
Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду
61-62
Технология изготовления лоскутного изделия
Комбинированный
Практическая работа
2
Правила деления элементов орнамента на простейшие геометрические фигуры, подбора и изготовления шаблонов. Правила раскроя деталей с учетом направления долевой нити и рисунка Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия.
Практическая работа «Изготовление образцов лоскутных изделий»
Знать:
- о необходимости припусков для обработки, их величине и правилах раскроя деталей;
-правила сборки полотна
Уметь:
-подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава;
-изготавливать изделие в технике лоскутного шитья
П: Самостоятельное создание способов решения проблем.
Р: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.
К: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе
Оказание взаимной помощи в процессе сотрудничества; умение сформулировать собственное мнение и позицию
63-64
Исследовательская и созидательная деятельность.
Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой»
Практическая работа
2
Определение и формулировка проблемы. Краткая формулировка задачи проекта. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация
Знать назначение изделия, свойства ткани для выбора проектируемого изделия
Уметь:
- формулировать задачу проекта;
- подбирать ткань для изделия;
-изготавливать изделие;
-оформлять проект;
- защищать проект
П: Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирование, конструирование.
Р: Документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда.
К:Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации.
Овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации
Установление обучающимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом. Провести самоанализ выполненной работы. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, бережного отношения к имуществу
65-66
Оформление портфолио «Мои успехи в освоении технологии»
2
Итоговый проект
Оформление портфолио.
Подготовка электронной презентации.
Составлять подготовить презентацию и докдад к защите проекта «Мои успехи в освоении технологии».
П: Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирование, конструирование.
Р: Документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда.
К:Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации.
Овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации
Установление обучающимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом. Провести самоанализ выполненной работы. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, бережного отношения к имуществу
67-68
Защита проекта «Мои успехи в освоении технологии»
2
Защита проекта
Защищать свой проект.
Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии
-
При устной проверке.
Оценка «5» ставится, если учащийся:
-
полностью усвоил учебный материал;
-
умеет изложить учебный материал своими словами;
-
самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
-
правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
-
в основном усвоил учебный материал;
-
допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;
-
подтверждает ответ конкретными примерами;
-
правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «3» ставится, если учащийся:
-
не усвоил существенную часть учебного материала;
-
допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;
-
затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
-
слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
-
почти не усвоил учебный материал;
-
не может изложить учебный материал своими словами;
-
не может подтвердить ответ конкретными примерами;
-
не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.
При выполнении практических работ.
Оценка «5» ставится, если учащийся:
-
творчески планирует выполнение работы;
-
самостоятельно и полностью использует знания программного материала;
-
правильно и аккуратно выполняет задания;
-
умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
-
правильно планирует выполнение работы;
-
самостоятельно и полностью использует знания программного материала;
-
в основном правильно и аккуратно выполняет задания;
-
умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.
Оценка «3» ставится, если учащийся:
-
допускает ошибки при планировании выполнения работы;
-
не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;
-
допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;
-
затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
-
не может правильно спланировать выполнение работы;
-
не может использовать знаний программного материала;
-
допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;
-
не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.
2.При выполнении творческих и проектных работ
Технико-экономические требования
Оценка «5»
ставится, если учащийся:
Оценка «4»
ставится, если учащийся:
Оценка «3»
ставится, если учащийся:
Оценка «2»
ставится, если учащийся:
Защита проекта
Обнаруживает полное
соответствие
содержания доклада и
проделанной работы.
Правильно и четко
отвечает на все
поставленные
вопросы. Умеет
самостоятельно
подтвердить
теоретические
положения
конкретными
примерами.
Обнаруживает, в
основном, полное
соответствие
доклада и
проделанной
работы. Правильно
и четко отвечает
почти на все
поставленные
вопросы. Умеет, в основном,
самостоятельно
подтвердить
теоретические
положения
конкретными
примерами
Обнаруживает
неполное
соответствие
доклада и
проделанной
проектной работы.
Не может правильно и четко ответить на отдельные
вопросы.
Затрудняется
самостоятельно
подтвердить
теоретическое
положение
конкретными
примерами.
Обнаруживает незнание большей части
проделанной проектной работы.
Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.
Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.
Оформление проекта
Печатный вариант.
Соответствие
требованиям
последовательности
выполнения проекта.
Грамотное, полное
изложение всех
разделов.
Наличие и качество наглядных
материалов
(иллюстрации,
зарисовки,
фотографии, схемы ит.д.). Соответствие
технологических
разработок
современным
требованиям.
Эстетичность
выполнения.
Печатный вариант.
Соответствие
требованиям
выполнения
проекта.
Грамотное, в
основном, полное
изложение всех
разделов.
Качественное,
неполное количество
наглядных
материалов.
Соответствие
технологических
разработок
современным
требованиям.
Печатный вариант.
Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок к современным требованиям.
Рукописный
вариант.
Не соответствие
требованиям
выполнения
проекта.
Неграмотное
изложение всех
разделов.
Отсутствие
наглядных
материалов.
Устаревшие
технологии
обработки.
Практичес
кая направлен
ность
Выполненное изделие соответствует и может
использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.
Выполненное изделие соответствует и может
использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.
Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.
Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.
Соответст
вие технологии выполнения
Работа выполнена в соответствии с
технологией.
Правильность
подбора
технологических
операций при проектировании
Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения
Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению
Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется
Качество
проектного
изделия
Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия
Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается
Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению
Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия
Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение программы
Учебно-методическое обеспечение программы:
-
Программа «Технология 5-8 классы» под редакцией А.Т. Тищенко, Н. В. Синица, Москва «Вентана -Граф» 2013
-
Учебник «Технология 5 класс» под редакцией Н. В. Синица, В.Д.Симоненко, Москва «Вентана -Граф» 2013
-
Методические рекомендации по организации учебной деятельности для учителя, «Технология 5 -8 классы. Тематическое планирование», Москва «Вентана -Граф» 2013
Литература для учащихся:
-
«Вкусные блюда на скорую руку» Авт.-сост. Д.В.Нестерова - Москва ЭКСМО, 2007
-
И.Ю.Костикова «Школа лоскутной техники» , Москва «Культура и традиции», 2006
-
М.Максимова, М. Кузьмина «Вышивка первые шаги» Москва ЭКСМО, 2003
4. «Кукольный сундучок» сост. Н.Астахова, Москва «Печатная слобода», 2013
5 Екатерина Хохлова «Корзина с цветами» Москва «Никола 21-век»
MULTIMEDIA - поддержка предмета:
-
Творческие проекты учащихся tvorcheskie-proekty.ru/
-
Детские электронные книги и презентации - viki.rdf.ru/
-
Учительский портал «Открытый урок» festival.1september.ru/