Преподавателю
Технология
Программа внеурочной деятельности Муколсол

Программа внеурочной деятельности Муколсол

В последнее время возрос интерес к искусству создания поделок из солёного теста. Это не удивительно, ведь поделки очень просты в исполнении: они не требуют специального оборудования или использования труднодоступных и дорогостоящих материалов, а самое главное - это экологически чистый продукт не вызывающий аллергических реакций у детей. Каждый ребенок, занимаясь по данной программе, сможет создать не только простейшие поделки, но и целые сюжетные, объемные композиции, которые могут быть к...

Раздел	Технология
Класс	-
Тип	Рабочие программы
Автор	Вертунова Н.П.
Дата	09.09.2015
Формат	docx
Изображения	Есть

Поделитесь с коллегами:

Программа внеурочной деятельности Муколсол

Муниципальное казённое образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №1»

Утверждено Методическим советом

МКОУ «СОШ №1»

Утверждено директором

МКОУ «СОШ №1»

Фельк Н.К.

Образовательная программа

«Мукосол»

«Внеурочная деятельность в образовательном процессе»

По направлению - трудовая деятельность

Возраст детей: 6- 11 лет

Срок реализации программы: 4 года

Программа внеурочной деятельности Муколсол

Автор составитель:

Учитель технологии первой

категории

Вертунова Наталья Петровна

Миасс, 2015

Аннотация

Декоративно - прикладное искусство органично вошло в современный быт и продолжает развиваться, сохраняя национальные традиции в целостности. Оно содержит в себе огромный потенциал для освоения культурного наследия, так как донесло до сегодняшнего дня практически в неискаженном виде характер духовно - художественного постижения мира.

Содержание

Аннотация……………………………………………………………

Пояснительная записка……………………………………………..

Образовательный курс программы 1 год обучения ……………….

Образовательный курс программы 2 год обучения……………….

Образовательный курс программы З год обучения……………….

Образовательный курс программы 4 год обучения……………….

Заключение…………………………………………………………...

Методическое обеспечение…………………………………………

Список литературы………………………………………………….

Приложение 1………………………………………………………..

Приложение 2………………………………………………………..

Приложение 3………………………………………………………..

Приложение 4………………………………………………………...

Пояснительная записка

«Дарю вам мукосол, чтобы были хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие»

(из фольклора Русского Севера)

Цель программы - приобщение детей к декоративно - прикладному творчеству, через обучение приемам тестопластики.

Задачи:

обучающие - овладение навыками работы с тестом; освоение основных приёмов обработки природных материалов и ткани; формирование знаний по основам цветоведения и материаловедения.
развивающие - развитие моторных навыков, образного мышления, внимания, фантазии, творческих способностей, формирование эстетического и художественного вкуса.
воспитывающие - привитие интереса к культуре своей Родины, к истокам народного творчества, воспитание эстетического отношения к действительности, трудолюбия, аккуратности, усидчивости, терпения, умения довести начатое дело до конца, взаимопомощи при выполнении работы, экономичного отношения к используемым материалам, привитие основ культуры труда.

В последнее время возрос интерес к искусству создания поделок из солёного теста. Это не удивительно, ведь поделки очень просты в исполнении: они не требуют специального оборудования или использования труднодоступных и дорогостоящих материалов, а самое главное - это экологически чистый продукт не вызывающий аллергических реакций у детей, что является актуальностью данной программы.

Новизна программы в том, что каждый ребенок, занимаясь по данной программе, сможет создать не только простейшие поделки, но и целые сюжетные, объемные композиции, которые могут быть как коллективные, так и индивидуальные.

Программа рассчитана на обучение детей 6-12 лет. Дети этого возраста открыты, общительны, жизнерадостны, эмоциональны. Они легко вступают в контакт со сверстниками и взрослыми, любознательны, проявляют интерес ко всему новому, необычному. У детей этого возраста хорошо развита механическая память, произвольное внимание, наглядно-образное мышление.

Последние годы, наблюдается рост детей с нарушением звукопроизношения, слабо развитой моторикой и ухудшенной каллиграфией. Во время работы с тестом, у ребёнка массируются точки, находящиеся на руках. Развивается мелкая моторика, улучшаются письменные навыки, что не маловажно для младших школьников.

Во время изучения программы «Мукосол» дети знакомятся с солёным тестом, на ощупь чувствуют его структуру, узнают технологию изготовления и обработки изделий. Работая с солёным тестом, они смогут изготовить небольшие поделки и картинки, окрашивая которые, познают мир красок. Узнают много интересных фактов из истории.

Следует отметить, что, во время занятий используются методы: формирование сознания личности, организации деятельности, стимулирования и мотивации деятельности, контроля, самоконтроля и самооценки деятельности, наглядности, словесности (беседа, рассказ, дискуссии), примера, игровой деятельности, что позволяет избежать монотонности в обучении.

Обучение по данной программе проводится от простого к сложному. В каждом последующем году обучения создаются благоприятные условия для интеллектуального и духовного воспитания личности ребенка, социально - культурного и профессионального самоопределения, развития познавательной активности и творческой самореализации учащихся. Для занятий по программе внеурочной деятельности «Мукосол» необходимы следующие средства и материалы: мука, соль, вода, стеки, скалки, чеснокодавилка, расчёски, клей, лак, кисти, картон, гуашевые, акварельные или акриловые краски, бусины, ленты.

Программа внеурочной деятельности "Мукосол" рассчитана на 4 года обучения (1 год обучения - 33 недели, 2-4 год обучения - 34 недели).

Режим занятий: занятия проводятся 1 раза в неделю по 1 часу.

Настоящая программа призвана научить детей не только репродуктивным, но эвристическим путём осваивать сложные и трудоёмкие приёмы обработки разнообразных материалов и выполнения изделий декоративно-прикладного творчества, но и побудить творческую деятельность, направленную на постановку и решение проблемных ситуаций.

Во время изучения программы, может быть включен вариативный маршрут в зависимости от возможностей, способностей и желания учащихся. Учитывая общий уровень обучающихся и их творческую активность, допустима замена работ и творческих заданий.

Пройдя курс обучения дети должны знать:

технологию замешивания соленого теста;
технологию изготовления поделок в технике «тестопластика.
Правила техники безопасности при работе с ножами, иглами, булавками, клеем и клеевым пистолетом, с электрической плитой, утюгом.

Дети должны уметь:

Замесить соленое тесто;
Самостоятельно изготовить поделки в технике «тестопластика»
Окрашивать зерно и изготавливать картинки.

Результативность работы

Для отслеживания результатов выполнения программы используются следующие методы:

наблюдение за работой учащихся;
диагностика;
индивидуальные выставки;

Во время обучения используются разнообразные формы воспитательной работы:

муниципальные выставки прикладного творчества;

экскурсии в музей;
творческие встречи с другими коллективами в целях обмена опытом и повышения уровня знаний детей;
участие в мероприятиях проводимых МКОУ «СОШ №1»
участие в выставках муниципального, регионального и всероссийского уровней.

Результат трудовой деятельности оценивается на начало и на конец учебного года, по годам обучения. Результаты каждого обучающегося сравниваются только с его собственными результатами, на основе которых выстраивается карта индивидуального наблюдения за творческим ростом каждого учащегося.

Ожидаемый результат

1 год обучения

2 год обучения

3 год обучения

4 год обучения

Программа внеурочной деятельности Муколсол

Содержание программы 1 год обучения

(1 час в неделю)

Вводное занятие (1 ч)

Знакомство с видами декоративно-прикладного творчества. Ознакомление с литературой и работами объединения. Правила техники безопасности во время работы (с ножами, ножницами, иглами, булавками, утюгом), противопожарной безопасности, правила дорожного движения.

Тестопластика (32 ч)

Введение в тестопластику. (1ч) История тестопластики. Знакомство с техникой Организация рабочего места. Материалы и инструменты, необходимые для работы. Правила техники безопасности во время работы.
Медальон - подвеска «Клоун» (4ч). Правила техники безопасности при работе с острыми предметам, красками, клеем. Катание форм - колбаска, шар, груша.
Коллективная работа «Весёлая рыбалка» (4ч). Правила техники безопасности при работе с острыми предметами, красками, лаком, клеем. Работа с готовыми формами. Игровое занятие «Весёлая рыбалка»
Дерево с фруктами (4ч). Изготовление листьев, лепёшек. Составление дерева. Разукрашивание и лакирование работы. Правила техники безопасности при работе с лаком.
Коллективная работа «картинка с выпечкой». (Школа пекаря) (4ч). История форм хлебобулочных изделий. Виды и изготовление хлебобулочных изделий. Декорирование картинки. Правила техники безопасности при работе с острыми предметами, красками, лаком, клеем.
Картинка «Виноград» (4ч). Работа с тестом, катание шариков, укладывание в форму треугольника. Декорирование листьями и завитками из теста. Работа с красками, лаком, тканью, клеем. Правила т/б при работе с лаком, ножницами, клеем.
«Символ года» (4ч) История праздника «Новый год». Изготовление символа года. Катание шариков, колбасок, изготовление лепешек. Разукрашивание акварельными красками. Лакирование. Правила т/б при работе с лаком.
«Подсвечник» (4ч). Работа с цветной, бумагой, тестом, ножницами, клеем. Изготовление сердца из теста, цветной бумаги. Декорирование диска сердцами и лепными листьями. Т/б при работе с клеем, ножницами.
«Флаг» (4ч) Символ России - флаг, его цвета. Правила техники безопасности при работе с острыми предметами, красками, лаком, клеем.

Учебно - тематический план 1 года обучения

(1 час в неделю)

№ занятий

Тема занятий

Количество часов

В том числе

Теория

Практика

Вводное занятие

0,5

Знакомство с техникой. Материалы и инструменты

0,5

Медальон - подвеска «Клоун»

Коллективная работа «Весёлая рыбалка»

Картинка «Дерево с фруктами»

Коллективная работа «Картинка с выпечкой» (Школа пекаря)

1,5

2,5

Картинка «Виноград»

1,5

2,5

«Символ года»

1,5

2,5

«Подсвечник»

10.

«Флаг»

1,5

2,5

Итого за год

Ожидаемый результат

Дети первого года обучения должны знать:

Правила техники безопасности при работе с острыми, колющими предметами, клеем, лаком;
Технологию работы с солёным тестом.
Виды декоративно-прикладного творчества;
Историю тестопластики.

Дети первого года обучения должны уметь:

Изготавливать поделки из солёного теста;
Работать с ножницами, тканями, природным материалом.

Содержание программы 2 года обучения

(1 час в неделю)

Вводное занятие (1ч)
1. Цели и задачи на год. План занятий. Демонстрация образцов. Правила техники безопасности, ПДД.

Цветоведение (1ч)

1. Цвет и цветовой круг. Первичные и вторичные цвета. Рисование радуги(1ч).

3) Тестопластика (32ч)

1. Знакомство с технологией сушки изделия на воздухе. Подсчёты времени сушки изделий(1ч). Правила техники безопасности во время работы.
2. «Клоун» (4ч). Изготовление, разукрашивание и лакирование клоуна. Оформление в рамку. Правила техники безопасности при работе с острыми предметам, красками, клеем.
3. «Дерево с фруктами» (4ч). Изготовление, фруктов, листьев и ствола дерева, Собирание все в единое целое. Техника безопасности при работе с ножами.
4. Школа пекаря «Корзина с выпечкой» (4ч). Виды и изготовление хлебобулочных изделий (Загогулька, завитушка, крендель). Изготовление и декорирование корзины. Правила техники безопасности при работе, красками, лаком, клеем.
5. «Корзина с фруктами и виноградом» (4ч). Изготовление корзины, декорирование фруктами, виноградом. Окрашивание и лакирование изделия.
6. «Символ года» (Зч). История нового года. Изготовление символа года. Декорирование мелкими элементами и материалами. Правила т/б при работе с клеем, ножницами.
7. Цветок «Роза» (4ч). Изготовление лепёшек, собирание из нх цветка розы. Работа с красками, лаком. Изготовление основы картинки, обтягивание её тканью. Правила т/б при работе с клеем, ножницами.
8. «Подсвечник» (Зч). Изготовление подсвечника, работа с красками, диском, клеем.
9. Коллективная работа «В гостях у сказки» (5ч). Работа с детскими книгами. Рисование эскизов. Вылепливание героев сказки и мелких элементов. Правила техники безопасности при работе с острыми предметами, красками, лаком, клеем.

№ занятий	Тема занятий	Количество часов	В том числе
№ занятий	Тема занятий	Количество часов	Теория	Практика
	Зводное занятие	1	1	-
	Двет и цветовой круг. Первичные и вторичные цвета. Рисование радуги.	1	0,5	0,5
	Знакомство с технологией сушки изделия на воздухе. Подсчёты времени сушки изделия.	1	0,5	0,5
	Клоун	4	1,5	2,5
	Дерево с фруктами	4	1,5	2,5
	Школа пекаря «Корзина с выпечкой»	4	1,5	2,5
	«Корзина с фруктами и виноградом»	4	1,5	2,5
	«Символ года»	3	1	2
	«Роза»	4	1,5	2,5
	«Подсвечник»	3	1	2
	Коллективная работа «В гостях у сказки»	5	1,5	3,5
Итого за год		34	12,5	20,5

Учебно-тематический план 2 года обучения

(1 час в неделю)

Ожидаемый результат

Дети второго года обучения должны знать:

Правила техники безопасности при работе с острыми, колющими предметами, клеем, лаком;
Технологию замешивания солёного теста;
Технологию сушки изделий на воздухе.

Дети второго года обучения должны уметь:

Замешивать соленое тесто;
Рассчитывать время сушки изделий на воздухе;
Изготавливать поделки из солёного теста;
Работать с ножницами, тканями, природным материалом.

Содержание программы 3 года обучения

(1 час в неделю)

Вводное занятие (1 ч)

Цели и задачи на год. План занятий. Демонстрация образцов. Обсуждение каникул. Правила техники безопасности, ПДЦ.

Цветоведение (1ч)

Цвет и цветовой круг. Вторичные и третичные цвета. Рисование цветового круга (1ч).

Тестопластика (32ч)

Знакомство с технологией сушки изделия в духовом шкафу. Подсчёты времени сушки изделий(1ч). Правила техники безопасности при работе с электрической плитой.
«Клоун» (4ч). Изготовление, разукрашивание и лакирование клоуна. Оформление в рамку. Правила техники безопасности при работе с острыми предметам, красками, клеем.
«Картина с деревом» (4ч). Изготовление, фруктов, листьев и ствола дерева, Собирание все в единое целое. Декорирование работы. Техника безопасности при работе с ножами.
Школа пекаря «Венок» (4ч). Виды и изготовление хлебобулочных изделий (Загогулька, завитушка, крендель). Изготовление и декорирование венка. Правила техники безопасности при работе, красками, лаком, клеем.
Игольница «Цветок» (4ч). Работа с тестом, шаблоном, тканью, нитками, иглами, ножницами. Вылепливание основы игольницы. Декорирование цветка лентами, бусинами. Собирание мягкой части игольницы, вклеивание в основу. Работа с паралоном, тканью. Правила техники безопасности при работе с красками, лаком, клеем.
«Ваза с фруктами» (4ч). Изготовление вазы, декорирование вазы фруктами. Окрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с лаком.
«Букет роз» (4ч). Изготовление лепёшек, собирание из них цветков роз. Изготовление вазы, декорирование букетом. Работа с красками, лаком. Изготовление основы картинки, обтягивание её тканью. Правила т/б при работе с клеем, ножницами.
«Подсвечник» (Зч). Изготовление подсвечника, работа с красками, диском, клеем.
«Символ года» (4ч). История нового года. Изготовление символа года. Декорирование мелкими элементами и материалами. Правила т/б при работе с клеем, ножницами.

Учебно-тематический план 3 года обучения

(1 час в неделю)

№ занятий

Количество часов

В том числе

Тема занятий

Теория

Практика

Вводное занятие

Цвет и цветовой круг. Вторичные и третичные цвета. Рисование цветового круга.

0,5

Знакомство с технологией сушки изделия в духовом шкафу. Подсчёты времени сушки изделия. Т/б при работе с электрической плитой

0,5

Клоун

1,5

2,5

Картина с деревом

1,5

2,5

Школа пекаря «Венок»

1,5

2,5

Игольница «цветок»

1,5

2,5

«Ваза с фруктами»

1,5

2,5

«Букет роз»

1,5

2,5

«Подсвечник»

«Символ года»

1,5

2,5

Итого за год

13,5

20,5

Ожидаемый результат

Дети третьего года обучения должны знать:

Правила техники безопасности при работе с острыми, колющими предметами, клеем, лаком, электрической плитой;
Технологию замешивания солёного теста из смешанной муки;
Вторичные и третичные цвета;

Дети третьего года обучения должны уметь:

Замесить тесто по основному рецепту, и из смешанной муки;
Изготавливать поделки из солёного теста, составлять из них картинки;
Работать с ножницами, тканями, природным материалом.

Образовательный курс программы 4 года обучения

(1 час в неделю)

Вводное занятие (1 ч)

Цели и задачи на год. План занятий. Демонстрация образцов. Правила техники безопасности, ПДД.

Цветоведение (1ч)

Цвет и цветовой круг (1ч). Изучение цветовых сочетаний согласно цветовому кругу. Правила смешивания цветов. Правила работы с контрастными и тональными цветами.

Тестопластика (32ч)

Знакомство с технологией глазурования. Виды глазуровки, цветовые эффекты.(1ч)
«Скоморох» (4ч). Изготовление, разукрашивание и лакирование клоуна. Оформление в рамку. Правила техники безопасности при работе с острыми предметам, красками, клеем.
«Картина с деревом» (4ч). Изготовление ствола и веток дерева. Техника безопасности при работе* с ножами.
Школа пекаря «Карзина с выпечкой и фруктами» (4ч). Виды и изготовление хлебобулочных изделий, фруктов. Изготовление и декорирование корзины. Правила техники безопасности при работе, красками, лаком, клеем.
Картина «Ромашки» (4ч) Работа с тестом, ножами. Вылепливание цветов, листьев, стеблей. Изготовление вазы. Разукрашивание и лакирование. Декорирование пластинки. Работа с клеем. Т/б при работе с клеем, лаком
Копилка «Домик». (4ч) Изготовление лепёшек оборачивание банки, декорирование мелкими элементами. Окрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с лаком.
«Букет роз» (4ч). Изготовление лепёшек, собирание из них цветов роз, составление букета. Работа с красками, лаком. Декорирование сухими цветами. Изготовление основы картинки, обтягивание её тканью. Правила т/б при работе с клеем, ножницами.
«Подсвечник» (Зч) Изготовление подсвечника, работа с красками, диском, клеем.
«Символ года» в картине (4ч). Работа с детскими книгами. Рисование эскизов. Вылепливание героев сказки и мелких элементов. Правила техники безопасности при работе с острыми предметами, красками, лаком, клеем.

Учебно-тематический план 4 год обучения

(1 час в неделю)

№ занятий

Тема занятий

Количество часов

В том числе

Теория

Практика

Вводное занятие

Цвет и цветовой круг. Правила работы с контрасными и тональными цветами.

0,5

Знакомство с технологией глазурования. Виды глазуровки, цветовые эффекты.

«Скоморох»

0,5

3,5

Картина с деревом

0,5

3,5

Школа пекаря «Корзина с выпечкой и фруктами»

0,5

3,5

Картинка «Ромашки»

1,5

2,5

Копилка «Домик»

1,5

2,5

«Букет роз»

0,5

3,5

«Подсвечник»

0,5

2,5

«Символ года»

Итого за год

Ожидаемый результат

Дети четвёртого года обучения должны знать:

Правила техники безопасности при работе с острыми, колющими предметами, клеем, лаком, электропечью;
Методы и технологию глазурования работ;
Правила работы с контрастными и тональными цветами.

Дети четвёртого года обучения должны уметь:

Изготавливать поделки из солёного теста, составлять из них картины.;
Добиваться нужных цветовых эффектов при глазуровании;
Работать с ножницами, тканями, природным материалом.

Заключение

Сделанные вручную вещи высоко ценятся в современном мире: ведь именно благодаря ним наш дом становится непохожим на другие, наполняется теплом и уютом. Лепка - любимое и увлекательное занятие для детей. Поделки из солёного теста лёгкие, прочные. Настенные украшения, забавные животные, сувениры и детские игры - это тот небольшой перечень работ, которые может изготовить ребёнок собственными руками.

Методическое обеспечение

Главная задача педагога, по крупицам раскрывать творческие возможности обучающихся. Педагог стремится воспитать из ребёнка личность, хорошо разбирающуюся в специфике выбранного направления и областях прикладного творчества.

Для достижения высоких результатов в детском объединении занятия подразделяются на две части: теоретическая и практическая. Теоретическая часть представляет собой вводную беседу, в процессе которой излагается новый и повторяется пройденный ранее материал, определяется цель текущего занятия. Во время беседы, руководитель выясняет степень подготовленности и знаний детей, а также степень усвоения пройденного материала.

Практическая часть включает в себя подготовку эскизов и изготовление работы.

В программе предусмотрено разделение учебного времени по видам деятельности, что позволяет изменять задание в зависимости от особенностей и навыков детей, что способствует более активному, самостоятельному творческому поиску, самовыражению детей.

Для успешного освоения материала используются следующие методы:

Формирование сознания личности;
Организация деятельности;
Стимулирования и мотивации деятельности;
Контроля, самоконтроля и самооценки деятельности;
Наглядности;
Словесности (беседа, рассказ, дискуссии);
Примера;
Игровой деятельности.

Дидактические принципы, применяемые во время обучения:

Сознательности и активности;
Сочетания обобщенного и единичного;
Наглядности;
Применение образного слова, логического объяснения;
Сравнения;
Пследовательности.

Для успешной реализации программы создан учебно - методический комплекс, дидактический материал, иллюстрированный материал, имеется учебная литература.

На занятиях проводятся игровые моменты, с целью формирования опыта творческого общения вводятся коллективные задания, что помогает развивать фантазию и получить новые результаты.

Список литературы

Литература для педагога:

Азбука соленого теста /Ольга Чибрикова. М.: Эксмо, 2009. - 144 с.: ил. - (Азбука рукоделия)
Кискальт И. Соленое тесто / Пер. с нем. - М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2003. - 144 с., ил. - (золотая библиотека увлечений).
Лыкова И.А. Лепим с мамой: Азбука лепки / Художник Т.В. Корчемкина - ИД «Карапуз», 45 с.: илл.
Неменская Л.А. Искуство и ты: Ты изображаешь, украшаешь и строиш.: Учеб, для 1 кл. нач. шк. / Л,А, Неменская; Под ред. Б.М. Неменского. - М.: Просвещение, 2001. - - 111с.: ил.
Нескучный дом / Ольга Чибрикова. - М.6 Эксмо, 2007. - 72 с.: ил.
Педагогика: учебн. пособие для студ. высш. пед. учеб, заведений /В.А. Сластенин, И.Ф. Исаев, Е.Н. Шиянов; под ред. В.А.Сластенина. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 57 с.
Психология: Учеб, для студентов высш. пед. учеб, заведений: В 3 кн. Кн. 2. Психология образования. - 3-е изд. - М.: Туманит, изд. центр ВЛАДОС, 1998. - 608 с.
Психология: Учеб, для студ. пед. вузов: В 3 кн - 3-е изд. - М.: Туманит, изд. центр ВЛАДОС, 1999. Кн. 3: Психодиагностика. Введение в научное психологическое исследование с элементами математической статистики. - 632 с.
Соленое тесто. Большая книга поделок / М.: изд-во Эксмо, 2004. - 192 с.: ил. + цв. Вклейка 8 с. - (Внимание дети!).
Соленое тесто. Большая книга поделок / М.: изд-во Эксмо, 2004. - 224с.: илл.
Соленое Тесто: украшение, сувениры, поделки. - М.6 Изд-во Эксмо, 2005. - 228 с., илл.
Фантазии из соленого теста / Елена Рубцова. - М.: Эксмо, 2008. - 64 с.: ил. - (Азбука рукоделия. Вместе с детьми).

Литература для детей:

Азбука соленого теста /Ольга Чибрикова. М.: Эксмо, 2009. - 144 с.: ил. - (Азбука рукоделия)
Берсенева Г.К. Ткань. Бумага. Тесто: Домашнее рукоделие / Г.К. Берсенева. - М.: ООО «Издательство Астрель»: ООО «Издательство АСТ», 2004. - 63, (1) с.: ил. - (Семейный клуб выходного дня)
Кискальт И. Соленое тесто / Пер. с нем. - М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2003. - 144 с., ил. - (золотая библиотека увлечений).
Лыкова И.А. Лепим с мамой: Азбука лепки / Художник Т.В. Корчемкина - ИД «Карапуз», 45 с.: илл.
Соленое тесто. Большая книга поделок / М.: изд-во Эксмо, 2004. - 224с.: илл.
Соленое Тесто: украшение, сувениры, поделки. - М.6 Изд-во Эксмо, 2005. - 228 с., илл.
Фантазии из соленого теста / Елена Рубцова. - М.: Эксмо, 2008. - 64 с.: ил. - (Азбука рукоделия. Вместе с детьми).

Интернет ресурсы:

tverlib.ru/newsl2/0318.html
dawhois.com/site/mukosol.ru.html

приложение 1

Календарно-тематический план 1 года обучения

(1 час в неделю)

№ занятия

№ занятия по теме

Теория

Практика

Всего часов

Всего

Теория

Практика

Вводное занятие

Ознакомить детей с видами декоративно-прикладного творчества. Просмотр литературы. Правила техники безопасности во время работы. ПДД, пожарная безопасность

Тестопластика

Введение в тестопластику

Ознакомление детей с 1 техникой тестопластики. Используемые материалы, инструменты.

Медальон-подвеска клоун

Работа с тестом

Катание шариков и колбасок. Укладывание в форме клоуна

0,5

Работа с красками и лаком

Разукрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с проволокой, майонезной крышкой. Работа с цветной бумагой, ножницами, шаблоном, клеем.

Прокалывание двух отверстий, изготовление петли. Обведение шаблона на бумагу, вырезание окружности. Вклеивание окружности в майонезную крышку. Т/б при работе с ножницами, клеем, острыми предметами.

0,5

Работа с клеем, декоративными элементами.

Вклеивание клоуна в майонезную крышку. Декорирование лентами.

0,5

Коллективная работа «Веселая рыбалка»

Работа с тестом

Вылепливание рыб, морских звёзд, улиток, башмаков, туфлей. Закрепление петель.

0,5

Работа с тестом

Вылепливание рыб, морских звёзд, улиток, башмаков туфлей. Закрепление петель.

0,5

Работа с красками, лаком.

Разукрашивание слепленные изделий основным цветом Лакирование изделия Нанесение декоративных линий. Т/Б при работе с лаком

0,5

Работа с коктейльными 1 галочками, иглами, нитками, скрепками.

Изгибание скрепок изготовление крючка. 1рокалывание коктейльных палочек, закрепление нитки. Привязывание крючка.

0,5

Игровое занятие

Рыбалка, кто поймает больше рыбы

«Дерево с фруктами»

Работа с тестом

Изготовление листьев, лепёшки, фруктов дерева. Соединение деталей дерева.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование дерева. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с тканью и клеем.

Оформление рамки. Вырезание ткани в размер основы. Оклеивание основы тканью. Вклеивание основы в рамку. Т/б при работе с клеем и ножницами.

0,5

Декорирование работы

Вклеивание дерева в рамку. Декорирование подручными материалами.

0,5

Школа пекаря «Картинка с выпечкой»

1,5

2,5

Работа с тестом

Виды выпечки. Способы изготовления хлебобулочных изделий: сушка, завиток, круасан.

0,5

Работа с красками, лаком

Окрашивание изделия, лакирование изделия

0,5

Работа с клеем, тканью

Подбор ткани на основу. Изготовление рамки. Т/б при работе с клеем, ножницами.

0,5

Работа с клеем, колосьями.

Накладывание и приклеивание хлебобулочных изделий и колосьев. Декорирование рамки.

Картинка «Виноград»

Работа с тестом, ножами.

Изготовление виноградной ветки. Катание шариков, укладывание в виде треугольника. Декорирование листьями и завитками.

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

Работа с тканью, ножницами, картоном.

Подбор ткани и основы картины. Изготовление рамки. Затягивание основы тканью. Т/б при работе с ножницами.

Работа с клеем и декоративными материалами.

Вклеивание виноградной ветки в рамку. Декорирование рамки. Т/б при работе с клеем.

«Символ года»

Работа с тестом и ножами.

Изготовление обезьянки. Декорирование мордочки. Т/б при работе с ножами.

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и 1 лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

Работа с клеем и декоративными материалами.

Вклеивание клубнички в 1 рамку. Декорирование рамки. Т/б при работе с клеем.

«Подсвечник»

Работа с тестом, трафаретом, ножом.

Катание шарика, 1 изготовление лепёшки. Вырезание формы сердца по трафарету. Изготовление листьев. Прикрепление на 1 сердце. Т/б при работе с ножами.

Работа с диском, цветной бумагой, клеем. Работа с красками

Перевод шаблона на цветную бумагу. Вырезание формы сердца. Приклеивание на диск. Т/б при работе с клеем. Окрашивание изделия.

0,5

Работа с лаком, клеем.

Лакирование изделия. Т/б при работе с лаком. Приклеивание сердца из соленого теста к диску. Декорирование лентами, свечами.

0,5

«Флаг»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Катание колбасок. Укладывание их в форме флага. Катание шариков и колбасок, укладывание в форме веточки.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание Флага в три колор России. Окрашивание веточки. Лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

0,5

Работа с тканью и клеем.

Вырезание ткани в размер Затягивание основы работа т тканью. Т/б при работе клеем и ножницами.

0,5

Работа с клеем

Приклеивание флага с веточкой к основе работы. Декорирование лентами. Т/б при работе с клеем.

Итого за год

Календарно-тематический план 2 год обучения

(1 час в неделю)

№ занятия

№ занятия по теме

Теория

Практика

Всего часов

Всего

Теория

Практика

Вводное занятие

Цвет и цветовой круг

0,5

Работа с красками

Первичные и вторичные цвета. Рисование радуги.

0,5

Тестопластика

0,5

Воздушная сушка изделия.

Ознакомление детей с технологией воздушной сушки. Расчет времени сушки изделий. Основной рецепт соленого теста.

0,5

«Клоун»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Замешивание теста. Катание шариков и колбасок. Укладывание в форме клоуна.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с проволокой, майонезной крышкой. Работа с цветной бумагой, ножницами, шаблоном, клеем.

0,5

Работа с клеем, декоративными элементами

Вклеивание клоуна в основу-крышку. Декорирование лентами.

«Дерево с фруктами»

1,5

2,5

Работа с тестом

Изготовление листьев, лепёшки, фруктового дерева. Соединение деталей дерева.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование дерева. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с тканью и клеем.

Оформление рамки. 1 Вырезание ткани в размер основы. Оклеивание основы тканью. Вклеивание основы в рамку. Т/б при работе с клеем и ножницами.

0,5

Декорирование работы.

Вклеивание дерева в рамку. 1 Декорирование подручными материалами, т/б при работе см клеем.

Школа пекаря «Корзинка с выпечкой»

1,5

2,5

Работа с тестом

Виды выпечки. Способы изготовления хлебобулочных изделий: Загогулька, завитушка, крендель. Изготовление и декорирование корзины. Т/б при работе с острыми предметами.

0,5

Работа с красками, клеем и лаком

Окрашивание и лакирование изделий. Приклеивание посыпушек (мак, корица, сахарная пудра). Т/б при работе с клеем, лаком.

0,5

Работа с клеем, тканью

Подбор ткани на основу. Оклеивание основы картины тканью. Изготовление рамки. Т/б при работе с клеем, ножницами.

0,5

Работа с рамкой, основой, клеем,

Накладывание и приклеивание на основу рамки, салфетки и хлебобулочных изделий. Декорирование рамки.

«Корзина с фруктами и виноградом»

1,5

2,5

Работа с тестом, ножами.

Изготовление фруктов и виноградной ветки Изготовление вазы укладывание в неё фруктов Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком

0,5

Работа с тканью, ножницами, картоном.

Подбор ткани, и основы картинки. Изготовление рамки. Затягивание основы тканью. Т/б при работе с клеем, ножницами.

0,5

Работа с клеем, декоративными материалами.

Вклеивание виноградной 1 ветви в рамку. Декорирование рамки. Т/б при работе с клеем.

«Символ года»

Работа с тестом, ножами, подручными материалами.

Изготовление символа года. Декорирование мелкими элементами, подручными материалами. Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

0,5

Работа с декоративными материалами.

Декорирование символа года декоративными материалами. Т/б при работе с клеем.

«Цветок роза»

1,5

2,5

Работа с тестом, ножами.

Изготовление лепёшек и собирание из них цветка розы. Катание колбасок и изготовление стеблей. Изготовление листьев. Т/б при работе с ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

0,5

Работа с тканью, ножницами, картоном-

Подбор ткани, и основы картинки. Изготовление рамки. Затягивание основы тканью. Т/б при работе с ножницами, клеем

I 0,5

0,5

Работа с клеем декоративными материалами

Вклеивание клубнички в рамку. Декорирование рамки Т/б при работе с клеем.

«Подсвечник»

Работа с тестом, ножом

Катание колбасок, укладывание их вокруг свечей в форме змеи. Изготовление листочков. Т/б при работе с ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с диском и клеем.

Оформление подсвечника. Укладывание и приклеивание змей, листиков на диск.

Коллективная работа «В гостях у сказки»

1,5

3,5

Работа с книгами.

Выбор сказки, героев, рисование эскизов.

0,5

Работа с тестом.

Вылепливание героев, деревьев, травы и мелкие элементы картины. Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с красками и лаком.

Работа с тканью, ножницами, клеем.

Изготовление рамки картинки. Подбор ткани. Затягивание основы картинки. Т/б при работе с ножницами, клеем.

Работа с клеем.

Накладывание и приклеивание элементов картинки. Декорирование картины.

0,5

Итого за год

Календарно-тематический план 3 год обучения

(1 час в неделю)

№ занятия

№ занятия по теме

Теория

Практика

Всего часов

Всего

Теория

Практика

Вводное занятие

Цели и задачи коллектива на год. План занятий. Демонстрация образцов. Правила т/б во время работы. ПДД, пожарная безопасность

Цвет и цветовой круг

0,5

Работа с красками

Вторичные и третичные цвета. Рисование цветового круга.

0,5

Тестопластика

0,5

Воздушная сушка изделий в духовом шкафу

Ознакомление детей с технологией сушки изделий в духовом шкафу. Расчет времени сушки изделий. Рецепт соленого теста из смешанной муки.

0,5

«Клоун»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Замешивание теста. Катание шариков, колбасок и лепешек. Укладывание в форме клоуна.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с проволокой, майонезной крышкой. Работа с цветной бумагой, ножницами, шаблоном, клеем.

0,5

Работа с клеем, декоративными элементами

Вклеивание клоуна в основу-крышку. Декорирование лентами.

«Картина с деревом»

1,5

2,5

Работа с тестом

Вырезание дерева по шаблону. Изготовление листьев, фруктов. Соединение деталей дерева. Изготовление декоративных элементов. Т/б при работе с ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование дерева. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с тканью и клеем.

0,5

Декорирование работы.

Вклеивание дерева в рамку. Декорирование подручными материалами, т/б при работе с клеем.

Школа пекаря «Венок»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Виды венков и способы их изготовления Изготовление и декорирование венка. Т/б при работе с острыми предметами.

0,5

Работа с красками, клеем и лаком.

Окрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с клеем, лаком.

0,5

Работа с клеем, тканью.

0,5

Работа с рамкой, основой, клеем, декорирование материалами.

Декорирование венка цветами, колосьями. Т/б при работе с клеем

Игольница «Цветок»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Раскатывание лепешки из теста. Накладывание шаблона, вырезание основы изделия. Т/б при работе с ножами

0,5

Работа с красками, клеем и лаком.

Разукрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с клеем, лаком.

Работа с тканью, ножницами, шаблоном

Подбор ткани, разметка ткани по шаблону. Т/б при работе с ножницами.

0,5

Работа с нитками, иглами, ватой (синтепоном), клеем

Собирание окружности сметочной строчкой. Наполнение ватой (синтепоном). Вклеивание в основу. Т/б при работе с иглами и клеем.

0,5

«Ваза с фруктами»

1,5

2,5

Работа с тестом, ножами.

Изготовление фруктов и виноградной ветки Изготовление вазы укладывание в неё фруктов Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком

0,5

Работа с тканью, ножницами, картоном.

0,5

Работа с клеем, декоративными материалами.

Вклеивание виноградной 1 ветви в рамку. Декорирование рамки. Т/б при работе с клеем.

«Букет роз»

1,5

2,5

Работа с тестом, ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

0,5

Работа с тканью, ножницами, картоном-

I 0,5

0,5

Работа с клеем декоративными материалами

Вклеивание клубнички в рамку. Декорирование рамки Т/б при работе с клеем.

«Подсвечник»

Работа с тестом, ножом

Катание колбасок, укладывание их вокруг свечей в форме змеи. Изготовление листочков. Т/б при работе с ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с диском и клеем.

Оформление подсвечника. Укладывание и приклеивание змей, листиков на диск.

«Символ года в картине»

1,5

2,5

Работа с книгами.

Выбор сказки, героев, рисование эскизов.

0,5

Работа с тестом.

Вылепливание символа года, героев, деревьев, травы и мелкие элементы картины. Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с красками и лаком.

Работа с тканью, ножницами, клеем.

Изготовление рамки картинки. Подбор ткани. Затягивание основы картинки. Т/б при работе с ножницами, клеем.

Итого за год

Календарно-тематический план 4 года обучения

(1 час в неделю)

№ занятия

№ занятия по теме

Теория

Практика

Всего часов

Всего

Теория

Практика

Вводное занятие

Цвет и цветовой круг

0,5

Работа с красками

Изучение цветовых сочетаний согласно цветовому кругу. Правила смешивания цветов. Правила работы с контрастными и тональными цветами

0,5

Тестопластика

0,5

Воздушная сушка изделий в духовом шкафу

Ознакомление детей с технологией глазурования. Виды глазуровки. Цветовые эффекты

0,5

«Скоморох»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Замешивание теста. Катание шариков, колбасок и лепешек. Укладывание в форме скомороха.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с проволокой, майонезной крышкой. Работа с цветной бумагой, ножницами, шаблоном, клеем.

0,5

Работа с клеем, декоративными элементами.

Вклеивание клоуна в основу-крышку. Декорирование лентами.

«Картина с деревом»

1,5

2,5

Работа с тестом, шаблоном, ситом.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование дерева. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с тканью и клеем.

0,5

Декорирование работы.

Вклеивание дерева в рамку. Декорирование подручными материалами, т/б при работе с клеем.

Школа пекаря «Корзина с выпечкой и фруктами»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Виды корзин и способы их изготовления Изготовление и декорирование корзины. Правила наполнения корзины. Т/б при работе с острыми предметами.

0,5

Работа с красками, клеем и лаком.

Окрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с клеем, лаком.

0,5

Работа с клеем, тканью.

0,5

Работа с рамкой, основой, клеем, декорирование материалами.

Декорирование венка цветами, колосьями. Т/б при работе с клеем

Картина «Ромашки»

1,5

2,5

Работа с тестом.

Раскатывание шариков из теста, формирование цветов. Изготовление листьев и вазы. Составление букета. Т/б при работе с острыми предметами

0,5

Работа с красками, клеем и лаком.

Разукрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с клеем, лаком.

Работа с клеем, виниловой пластинкой

Подбор ткани и пластинки по размеру букета. Т/б при работе с клеем.

0,5

Работа с клеем и декоративными материалами

Декорирование пластинки. Оформление работы

0,5

Копилка «Домик»

1,5

2,5

Работа с карандашами, бумагой.

Рисование эскиза, подбор цветовой гаммы. Подбор декоративного материала. Т/б во время работы.

0,5

Работа с тестом, ножами.

Изготовление лепешек, обертывание банки. Декорирование мелкими элементами (труда, крыша, окно, цветы). Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

Работа с клеем, декоративными элементами и материалами.

Декорирование копилки декоративными элементами

0,5

«Букет роз»

1,5

2,5

Работа с тестом, ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Разукрашивание и лакирование работы. Т/б при работе с лаком.

0,5

Работа с тканью, ножницами, картоном

I 0,5

0,5

Работа с клеем декоративными материалами

Вклеивание клубнички в рамку. Декорирование рамки Т/б при работе с клеем.

«Подсвечник»

Работа с тестом, ножом

Катание колбасок, шариков, изготовление разных форм. укладывание их вокруг свечей. Т/б при работе с ножами.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделия. Т/б при работе с красками и лаком.

0,5

Работа с диском и клеем.

Оформление подсвечника. Укладывание и приклеивание змей, листиков на диск.

«Символ года в картине»

1,5

2,5

Работа с книгами.

Выбор сказки, героев, рисование эскизов.

0,5

Работа с тестом.

Вылепливание символа года, героев, деревьев, травы и мелкие элементы картины. Т/б во время работы.

0,5

Работа с красками и лаком.

Окрашивание и лакирование изделий. Т/б при работе с красками и лаком.

Работа с тканью, ножницами, клеем.

Изготовление рамки картинки. Подбор ткани. Затягивание основы картинки. Т/б при работе с ножницами, клеем.

Итого за год

Приложение 2

Интересные факты и немного истории

Соленое тесто в последние годы стало очень популярным и получило название «Тестопластика». Тестопластика достаточно новый вид прикладного искусства. Работа с ним доставляет удовольствие и радость. Ведь соль, мука, вода - все, что нужно для умелых рук. Ведь когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто - «хлебосол». В Китае, начиная с 17 века, делали марионетки из теста. В Гималаях используют деревянные формы для жертвенных культовых фигур из ячменной муки. Даже в далеком Эквадоре мастера художественных промыслов делали поделки из яркоокрашенного теста. У индейцев такие фигурки из теста раньше имели символический или мистический смысл. Во время Первой и Второй мировых войн искусство изготовления соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться и работам из солёного теста находится место в современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками. В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашиваются и имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным. В Германии и Скандинавии издавна принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. В Греции и Испании во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные пышными орнаментами. Еще в те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, когда главным символом рождества стала елка, а заодно и свадьбы играли, бедные люди изготавливали из хлебного теста рождественские украшения и фигурки, дарили их в знак благополучия, плодородия, сытости. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки.

Возрождение этой старой народной традиции расширило применение соленого теста. Оно оказалось прекрасным материалом для детского творчества. Фигурки, картины, панно - все можно сделать из соленого теста. Нужны только фантазия, художественный вкус да умелые руки. Малыши способны вылепить грибочек, ежика, овощи и фрукты, а ребята постарше могут составить композиции из сказок или натюрморт. На рисунке мир выглядит плоским, а скульптурное произведение многомерно и - что особенно замечательно - многофункционально. Взрослые люди, попробовав эту детскую забаву, не остаются к ней равнодушными. Работы из соленого теста вызывают восхищение и желание немедленно заняться этим творчеством. Во всяком случае, приготовить поделку в качестве подарка лучшему другу способен каждый. Подарок, сделанный собственными руками, имеет особую энергетику и силу воздействия. Вещь, изготовленная своими руками, принесет радость, чувство восторга и удивления. Поверьте, ваш подарок оценят по достоинству, ведь он сделан специально для того, кому подарен, и эта работа, не важно, насколько умело она слеплена, всегда будет единственной и неповторимой, сделает дом непохожим на другие, наполнит его уютом и душевным теплом.

Технология работы с солёным тестом

Материалы и инструменты

Мука - это природный продукт, и её качество может меняться от степени размола зерна, и даже от погодных условий, при которых зерно созревало. Поэтому на практике универсальный рецепт солёного теста приходится слегка корректировать, но это не вызывает затруднений в работе. Для солёного теста лучше всего подходят недорогие сорта муки, не подвергнутой специальной обработке и без добавок эмульгаторов и рыхлителей. Ведь для лепки не важно наличие в муке витаминов и минералов.

Пшеничная мука лучше всего подходит для приготовления солёного теста. А в тесте из ржаной муки образуется больше пор, его труднее сушить, и в лепке оно более твёрдое. Различные сорта муки можно смешивать.

Соль - добавляют в тесто исключительно как защиту от мышей и вредных насекомых. Поэтому большого её количества не требуется. Перебор соли может сделать тесто хрупким и ломким, что ведёт к образованию трещин на изделии. Соль можно использовать любую, даже самую дешевую. Соль грубого помола легко размельчить в кофемолке.

Рабочее место

Желательно, чтобы помещение, в котором вы готовите тесто, было прохладным, а ваши руки - холодными. Если температура воздуха выше 20° С, тесто станет слишком мягким и его будет трудно обрабатывать.

Что понадобиться: мука, соль, холодная вода, кисть, скалка для

раскатывания теста, зубочистка, маленький кухонный нож, расческа, формочки для выпечки, чеснокодавилка, и другие оригинальные вещицы, благодаря которым в изделиях из теста может быть воплощено всё, на что только хватит фантазии.

Основной рецепт солёного теста 2 чашки (около 200 г) муки 1 чашка (около 200 г) соли 1/4 чашки (около 125 мл) воды.

Эластичность теста и прочность изделий из него можно повысить, добавив при замешивании 1 -2 чайные ложки сухого обойного клея, разведённого в небольшом количестве воды или перемешанного с мукой и солью до того, как добавили воду.

Окрашивание теста

Чтобы окрасить готовое вымешанное солёное тесто, нужно по капельке добавить в него пищевые красители. Если изделие будет однотонным, краски можно добавить при замешивании муки, соли, воды, а если изделие должно быть разноцветным, то готовое вымешанное тесто делят на части по количеству цветов. Изготовление изделий

Старайтесь лепить или вырезать изделие сразу на противне, при этом обратная сторона изделия остаётся ровной и не возникает повреждений при переносе его к месту сушки и обжига. Перед началом работы смочите противень водой с помощью кисти, для того чтобы между тестом и противнем не образовывались воздушные пузыри. Чем лучше тесто прилегает к противню, тем ровнее получится обратная сторона изделия после сушки или обжига.

Остатки теста могут сохраняться несколько дней в закрытом пластиковом сосуде или полиэтиленовом пакете в прохладном месте. Если тесто отсырело и стало слишком влажным, следует добавить небольшое количество муки.

Сушка и обжиг

Сушка - очень важный этап в изготовлении изделия из солёного теста. Положим, вы задумали и сотворили нечто замечательное. И вдруг - в результате поспешного или не правильного обжига - изделие треснуло и всё пошло насмарку! Вот действительно большое разочарование!

При сушке в духовом шкафу с начало включите только верхний огонь и просушите изделие на нём до тех пор, пока его поверхность не начнёт подрумяниваться. После этого изделие уже не деформируется. Затем установите противень на среднем уровне духового шкафа. Если вы хотите придать изделию бежевый оттенок, используйте верхний огонь чуть дольше. Если на изделии появляется лёгкая выпуклость или изделие слегка вздувается, значит температура в духовке слишком высокая, и если вы её не убавите, то на обратной стороне изделия могут образоваться трещины.

Способы сушки

1. Воздушная сушка занимает много времени, зато не требует расходов на электроэнергию или газ. На обратной стороне изделий, высыхающих на воздухе, образуются углубления. При воздушной сушке влага испоряется медленно, поэтому на высушивание каждого миллиметра толщины изделия требуется 1 день сушки. Летом для высушивания используйте солнечное тепло: готовое для просушки изделие положите на освещённое солнцем место.

2. Сушка в духовом шкафу - время сушки в духовом шкафу электроплиты на белом противне 1 час на каждые 1 /1 см толщины при температуре 75° С. Далее не зависимо от толщины: 1/2 часа при температуре 100° С, 1/2 часа при температуре 125° С, 1 час при температуре 150° С. Подрумянивание - при 200° С строго под контролем! Противень чёрного цвета нагревается сильнее, и на всех этапах сушки температуру снижают на 25° С. На просушку изделия в газовой плите времени требуется в два раза меньше, чем в электрической.

3. Комбинированная сушка - сначало изделие сушат на воздухе несколько дней, а затем досушивают в духовом шкафу. Такой способ особенно подходит для объемных изделий.

4. Сушка горячим воздухом в гриле. Сушить и обжигать изделия из солёного теста можно и горячим воздухом в специальных печах. Расход электроэнергии в этом случае будет незначительным, поскольку одновременно можно загрузить сразу несколько противней. Гриль также годится для просушки изделий из теста, тем более что он потребует энергии меньше чем электроплита.

5. Микроволновая печь не применяется для сушки изделий из солёного теста.

Подрумянивание

После того как вы убедились в том, что все изделия в духовом шкафу окончательно просушены, температуру в ней можно повысить до 200° С. Не отходите от духового шкафа и наблюдайте, пока изделие не приобретёт нужный оттенок коричневого цвета. После лакировки изделия коричневый цвет будет ещё более насыщенным. Если при подрумянивание отдельные места изделия стали слишком тёмными, прикройте их алюминиевой фольгой, пока всё изделие будет подрумяниваться.

Лакировка

Лаковое покрытие защищает изделие от влаги. Прозрачные лаки могут быть жидкими и густыми. Жидкие лаки плохо защищают изделия из солёного теста, поскольку они проникают внутрь, и поэтому изделие приходится лакировать много раз. И всё же используйте именно жидкий лак, если хотите, чтобы изделие выглядело более румяным или менее блестящим. Густые прозрачные лаки, напротив, надёжно защищают изделие от влаги, и ими тщательно покрывают модели со всех сторон. Если вам не по вкусу зеркальный блеск, используйте матовый прозрачный лак.

Приложение №3

Правила техники безопасности

При работе с ножницами, иглами, булавками

1. Ножницы хранить в специально отведенном месте

2. Ножницы во время работы класть кольцами к себе с сомкнутыми лезвиями

3. Передавая ножницы, держать за сомкнутые лезвия.

4. При шитье не пользоваться ржавой иглой, т.к. она плохо прокалывает ткань, легко может сломаться и поранить палец.

5. Нельзя перекусывать нитку зубами, т.к. можно поранить десны и губы.

6. Во время работы нельзя вкалывать иголки и булавки в одежду, в стол , в лоскуты ткани или другие случайные предметы. Их нужно вкалывать в специальную подушечку или игольницу.

7. Сломанные иглы не бросать, а класть в специально отведенную для этого коробку.

При работе с утюгом

1. Утюг ставить на специальную керамическую, асбестовую либо металлическую подставку с асбестовой прокладкой.

2. Не ставить утюг на подставку без ограничителя (он может упасть на ноги).

3. Не отвлекаться во время утюжки.

4. Не оставлять утюг включенным в сеть без присмотра.

5. Не работать с утюгом, у которого оголены провода

6. Следить за тем, чтобы во время работы шнур не перекручивался: это приводит к излому шнура и короткому замыканию.

7. После пользования утюгом выключить его от электросети. Выключать, нужно держась за вилку, а не за шнур.

8. Следить за исправностью электрического утюга. При обнаружении неисправности немедленно отключить его от электросети и сообщить руководителю.

9. После окончания работы дать утюгу полностью охладиться, затем шнур намотать на ручку.

При работе с клеем, клеевым пистолетом и лаком

1. К работе с клеем и лаком допускаются дети, изучившие правила по технике безопасности.

2. Во время работы содержать рабочее место в чистоте, не допускать загромождения рабочего места посторонними предметами, которые не используются в работе в данное время.

3. При работе с лаком и клеем использовать индивидуальные средства защиты кожных покровов.

4. При работе с клеем и лаком стол закрывать клеёнкой.

5. Банку с клеем и лаком необходимо ставить прямо перед собой в стороне от материалов и инструментов.

6. Избегать попадание клея и лака в глаза, рот, на слизистые носа.

7. При попадании клея в глаза промыть их водой.

8. При работе с клеем, для рук использовать влажную тряпку.

9. При работе с клеевым пистолетом не трогать нагревающиеся части пистолета.

10. Не тыкать в себя и других нагретым пистолетом. Н е наливать клей на кожные покровы.

11. Во время работы быть внимательным, не отвлекаться и не отвлекать других.

12. Использовать жидкие вещества по назначению.

13. По окончанию работы клей и лак закрыть, вымыть кисти для клея и лака, вымыть посуду (или выбросить), проветрить помещение.

Приложение 4

О цвете

Человек, набеленный вкусом, интуитивно подбирает красивые сочетания цветов. Но часто мы испытываем привязанность к какой-то определенной группе цветов и оттенков, а непривычные сочетания вызывают у нас сомнения.

Можно ли научиться грамотно, использовать цвет? Научиться из бесчисленного множества оттенков безошибочно выбирать те. которые гармонично сочетаются друг с другом? Оказывается, это не так уж и сложно. Существуют некоторые закономерности.

Если замкнуть радугу в круг, на соединении красного и фиолетового цветов возникнет группа пурпурных оттенков. Полученная фигура называется цветовым кругом. Она-то и станет незаменимым помощником в создании необычных и красивых сочетании различных цветов.

Рассмотрим этот круг:

Круг разделен на сегменты, все вместе они составляют полный цветовой спектр. Основные (первичные) цвета - красный, синий и желтый обозначены цифрой 1. Вторичные - цифрой 2 и третичные, соответственно, цифрой 3. Все они составляют внешнюю кайму круга. Цвета на внутренних кольцах получены путем добавления белого или черного, в результате возникают различные оттенки одного и того же цвета.

I.ПЕРВИЧНЫЕ ЦВЕТА: Красный, синий и желтый основа для прочих цветов. Каждый из семи миллионов оттенков, которые мы различаем, можно составить из Программа внеурочной деятельности Муколсол

этих основных «строительных блоков». (Сами же основные цвета нельзя получить

при смешении других красок. Если красный, синий и желтый смешать в равных долях, то получится черный.

2.ВТОРИЧНЫЕ ЦВЕТА: Получаются при смешении двух основных цветов. К ним относятся: фиолетовый (комбинация красного и синего), оранжевый (смешение красного и желтого) и зеленый (желтый плюс синий).

3. ТРЕТИЧНЫЕ ЦВЕТА: Так называют цвета, которые можно создать смешением одного основного и одного вторичного цветов. Их шесть: шафрановый (красный с оранжевым), цитрусовый (желтый с зеленым), сиреневый (синий с фиолетовым), пурпурный (красный с фиолетовым), янтарный (желтый с оранжевым), бирюзовый (синий с зеленым).

Опираясь на цветовой круг, можно сформулировать три принципа подбора грамотных сочетаний цветов, три типа цветовых комбинаций:

Тональная (нюансная): используются оттенки одного цвета (составляющие одного и того жe сегмента). Такая композиция способствует поддержанию атмосферы спокойствия и

отдыха.

Гармоничная: в этом случае выбирают цвета сегментов, расположенных в круге по соседству друг с другом.
Контрастная: выбираются цвета в сегментах, расположенных на противоположных сторонах. Возникают яркие, эффектные сочетания. Они будоражат и повышают жизненный тонус. Цвета, расположенные на противоположных сторонах цветового круга, называются взаимодополнительными, или иначе комплиментарными: так. оранжевый является дополнительным к синему, фиолетовый к желтому, зеленый к красному. Таким образом, контрастная цветовая гармония это не что иное, как сочетание взаимодополнительных цветов.

Гармонично сочетаться будут 3 цвета:

расположенные на вершинах равнобедренного треугольника, вписанного в цветовой круг, основание которого параллельно диаметру, расположенные на вершинах равностороннего треугольника, вписанного в цветовой круг,
расположенные на вершинах прямоугольного треугольника, вписанного в цветовой круг, таких треугольников огромное множество, а значит и сочетании цветов, которые получаются при их вращении, тоже бесконечно много.

Гармонично сочетаться будут 4 цвета, расположенные на вершинах вписанного в цветовой круг прямоугольников.

Исходя из выше описанного, варианты гармоничных цветовых сочетании стремятся к бесконечности и есть где развернуться полету фантазии.

Цветовой круг делится на теплые и холодные цвета.

Teплые цвета

В их составе больше красного и желтого. Они оживляют композицию. Чистые цвета этой части спектра очень эффектны и отвлекают внимание от холодных цветов - оттенки выглядят не столь резко. Важное свойство тёплых цветов - зрительно приближать окрашенные в них предметы. Они поднимают настроение.

Холодные цвета

В них высока концентрация синего. Это, например, фиолетовый, голубой и некоторые зеленые тона. Они успокаивают. Чистые цвета холодной части спектра несут умиротворение в жаркие солнечные дни, но яркие тёплые цвета их подавляют. Важное свойство холодных цветов - зрительно отдалять окрашенные в них предметы.

Освещение значительно влияет на наше восприятие красок. Они кажутся теплее и ярче в помещениях с окнами на юг, где больше солнца, в то время как в комнатах на северной стороне освещение холодное, оно приглушает цвета, придавая им сероватый и прохладный «налет».

Целый, серый и черный носят название ахроматические цвета. В буквальном переводе с греческого бесцветные. Нейтральные тона, расположенные в самой светлой части цветового диска. Они могут служить отличным противовесом ярким и сочным цветам, их хорошо включать в контрастную цветовую гармонию чтобы уравновесить слишком яркие сочетания. Наиболее распространенные нейтральные цвета: светло-серый, бежевый, кремовый, белые и серые оттенки. В сочетании с коричневым создают актуальную, очень спокойную и приятную, так называемую «экологическую» гамму.

Хроматические цветовые тона с ахроматическими наиболее гармоничны в следующих сочетаниях:

красный, оранжевый и желтый (теплые) с черным: голубой, синий, фиолетовый (холодные) с белым.

Основные характеристики цвета

Цветовой тон. Определяет качество цвета и его на мание: красный, зеленый, оранжевый, фиолетовый и т. д.

Насыщенность. Отражает количественный аспект: от белого, насыщенность которого равна нулю, через более густые пастельные оттенки до полностью насыщенного, например багряно-красного.

Яркость определяется амплитудой световых волн. В зависимости от этого цвет воспринимается нашим глазом с различной степенью интенсивности. Темные оттенки менее яркие, поскольку они ближе к черному. Светиле оттенки содержат больше белого, поэтому являются более яркими.

Из каждого цвета, присутствующего на цветовом круге можно получить массу оттенков: для этого к ним нужно добавить белую или черную краску. В первом случае мы имеем дело с эффектом осветления. Например, при смешении синего с белым получается мягкий васильковый оттенок. Осветленные тона также называют пастельными. Если добавить черный цвет в любой другой, то в результате может получиться нечто особо утонченное и стильное, например, сочный, с дымкой, пурпурный цвет или синий со стальным отливом.

Если тон - это форма, то цвет - это эмоции и настроение. Можно взбодрить зрителя, навеять на него осеннее или весеннее настроение, или наоборот, вогнать в смертную тоску. Так уж повелось в наших головах, что мы все время что-то с чем-то сравниваем (ассоциируем, сопоставляем).

«Престижные», золото, серебро, темно-серый, черный. Их задача -передать солидность, уверенность, стабильность и высокую стоимость.

Программа внеурочной деятельности Муколсол

«Пастельные», нежные бежевые, розовые, голубоватые. Женственные, мягкие, расслабляющие...

Программа внеурочной деятельности Муколсол

«Здоровые», из американской психологии... Чистота, здоровье, уверенность, семья... Программа внеурочной деятельности Муколсол

«Природные», близкие к естественным органическим, природным компонентам...

Программа внеурочной деятельности Муколсол

Как вариант использования цвета - «Растяжки»... Обычно тональные оттенки одного цвета, и как акцент - более активный цвет.

Программа внеурочной деятельности Муколсол

Источники: интернет-ресурсы inip://ww\v $2r ni . \\\v\\ egoari rti■•', книга М.О.Синеглазовой "Батик

загрузить