Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Краснокоммунарская средняя общеобразовательная школа

«Рекомендована»:

«Согласовано»:

«Утверждаю»:

Руководитель ШМО

МБОУ Краснокоммунарская СОШ

Зам. директора по УВР

МБОУ Краснокоммунарская СОШ

Директор МБОУ

МБОУ Краснокоммунарская СОШ

_________ Н.А. Попова

_________Л.В. Тушканова

_________ Т.Н. Желябина

Протокол № __от____2015г.

Приказ № ____ от____2015г.

Рабочая учебная программа

по предмету « Технология»

для учащихся 6-8 классов

срок реализации 2015-2016 уч.год

Составлена на основе примерной( авторской ) программы

Общеобразовательных учреждений: Технология 5-11 классы. М: Просвещение, 2010г

Разработана: учителем технологии

Базаровой Е.В.

п. Красный Коммунар

2015г.

Пояснительная записка

Нормативная база преподавания предмета:

-Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования на 2014-2015 учебный год;

- Федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной оснащенности учебного процесса и оборудования учебных помещений (пр.Минобрнауки России от 4 октября 2010г. № 986);

норм СанПиН (2.4.2. 2821-10 от 29 декабря 2010 г. №189);

- Федеральных требований к образовательным учреждениям в части охраны здоровья обучающихся, воспитанников (пр.Минобрнауки России от 28 декабря 2010г. № 2106);

- Федеральный закон « Об образовании в Российской Федерации». Москва: Проспект,2015;

- Основная общеобразовательная программа основного общего образования МБОУ Краснокоммунарская средняя общеобразовательная школа;

- Учебный план муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Краснокоммунарская средняя общеобразовательная школа на 2015-2016 учебный год;

- Программа общеобразовательных учреждений по технологии для учащихся 5-11 классов (М.: Просвещение, 2010);

- Учебник под редакцией В.Д. Симоненко.- М.: Вентана - Граф, 2008 год-6 класс

-Учебник под редакцией В.Д. Симоненко.- М.: Вентана - Граф, 2012 год-7 класс

-Учебник под редакцией В.Д. Симоненко.- М.: Вентана - Граф, 2005 год-8 класс

Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.

Образовательная область «Технология» призвана познакомить учащихся 6-8 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

Цель обучения технологии:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирование и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельно и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

-приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях;

-воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей

деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

-овладение способами деятельностей:

-умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;

-способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т.д., критически осмыслить полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;

- умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т.д.;

-освоение компетенций - коммуникативной, ценностно-смысловой, культурно-эстетической, социально-трудовой, личностно-саморазвивающей.

Компетентностный подход определяет следующие особенности предъявления содержания образования: оно представлено в виде тематических разделов, обеспечивающих формирование компетений.

В плане представлены дидактические единицы, отражающие технологические сведения о кулинарии обеспечивающие развитие учебно-познавательных, коммуникативных, культурно-эстетических, социально-трудовых компетенций; дидактические единицы, обеспечивающие совершенствование навыков экологической культуры и экологической морали, становления и формирования социально трудовой и эстетической компетентности учащихся ; «Интерьер жилого дома» - представлены дидактические единицы, отражающие становление и формирование культурно-эстетической, межкультурной компетентности учащихся; содержание сведений об ассортименте и свойствах тканей, о безопасных приемах работы на швейной машине. Это содержание обучения является базой для развития коммуникативной, социально-трудовой и учебно-познавательной компетенции учащихся. Имеются сведения о конструировании, моделировании и технологии изготовления швейных изделий обеспечивают развитие учебно-познавательной, социально-трудовой, ценностно-ориентационной компетенции. Разработан раздел прикладного искусства6 работы по вышиванию, вязанию на спицах и крючком.

Разработан раздел «Гигиена девушки. Косметика» развитие культурно-эстетической, личностно-развивающей компетенции и раздел «Знакомство с профессиями» - становление и формирование ценностно-ориентационной компетенции. Таким образом, календарно-тематическое планирование обеспечивает взаимосвязанное развитие и совершенствование ключевых, общепредметных и предметных компетенций.

Личностная ориентация образовательного процесса выявляет приоритет воспитательных и развивающих целей обучения. Способность учащихся для осмысленного восприятия всего разнообразия мировоззренческих, социокультурных систем, существующих в современном мире. Система учебных занятий призвана способствовать развитию личностной самоидентификации, усилению мотивации к социальному познанию и творчеству, воспитанию личностно и общественно востребованных качеств, в том числе гражданственности, толерантности.

Деятельностный подход отражает стратегию современной образовательной политики: необходимость воспитания человека и гражданина, интегрированного в современное ему общество, нацеленного на совершенствование этого общества. Система уроков сориентирована не только на передачу «готовых знаний», сколько на формирование активной личности, мотивированной к самообразованию, обладающей достаточными навыками и психологическими установками к самостоятельному поиску, отбору, анализу и использованию информации.

Формирование целостных представлений о технологии будет осуществляться в ходе творческой деятельности учащихся на основе личностного осмысления технологических фактов и явлений. Особое внимание уделяется познавательной активности учащихся, их мотивированности к самостоятельной учебной работе. Дидактическая модель обучения и педагогические средства отражают модернизацию основ, в том числе методики деловых и ролевых игр, проблемных дискуссий, межпредметных интегрированных уроков, игры при проверке знаний, слайд-лекций, уроков-праздников.

Для технологического образования приоритетным можно считать развитие умений самостоятельно и мотивированно организовывать свою познавательную деятельность (от постановки цели до получения и оценки результата), использовать элементы причинно-следственного и структурно-функционального анализа, определять сущностные характеристики изучаемого объекта, самостоятельно выбирать критерии для сравнения, сопоставления, оценки и классификации объектов - в плане это является основой для целеполагания.

Проектная деятельность учащихся - это совместная учебно-познавательная, творческая или игровая деятельность, имеющая общую цель, согласованные методы, способы деятельности, направленная на достижение общего результата. Непременным условием проектной деятельности является наличие заранее выработанных представлений о конечном продукте деятельности, соблюдение последовательности этапов проектирования (выработка концепции, определение целей и задач проекта, доступных и оптимальных ресурсов деятельности, создание плана, программ и организация деятельности по реализации проекта), включая его осмысление и рефлексию результатов.

Информационно-коммуникативная деятельность учащихся. Учащиеся должны уметь развернуто обосновывать суждения, давать определения, приводить доказательства, объяснять изученные положения на самостоятельно подобранных конкретных примерах, владеть основными видами публичных выступлений, следовать этическим нормами правилам ведения диалога, диспута. Предполагается уверенное использование учащимися мультимедийных ресурсов и компьютерных технологий для обработки, передачи, систематизации информации, создания баз данных, презентации результатов познавательной и практической деятельности.

В процессе обучения должно быть сформировано умение формулировать свои мировоззренческие взгляды, бережное отношение к национальным богатствам страны, языку, культуре, традициям, чувство национальной гордости и на этой основе - воспитание гражданственности и патриотизма.

Основные цели обучения учащихся.

Основная цель обучения школьников по программе «Технология. Обслуживающий труд» - обеспечить усвоение ими основ политехни­ческих знаний и умений по элементам техники, технологий, матери­аловедения, информационных технологий в их интеграции с декора­тивно-прикладным искусством.

Изучение технологии в основной школе направлено на достиже­ние следующих целей:

освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпри­нимательству, необходимых для практической деятельности в ус­ловиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

овладение умениями создавать личностно или общественно зна­чимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;

развитие творческих, коммуникативных и организаторских спо­собностей в процессе различных видов технологической деятель­ности;

развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных по­требностей рынка труда;

воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответ­ственности за результаты своего труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспе­чивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллек­тивно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания уча­щихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уров­ня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требова­ниями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, эко­логическим и эргономическим.

Основной формой организации учебного процесса является сдво­енный урок, который позволяет организовать практическую творче­скую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

Место предмета в базисном учебном плане.

Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено в. 5,6,7 классах по 68 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю, в 8 по 34 часа, из расчёта 1 час в неделю.

Охрана здоровья учащихся

На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное внимание уделять охране здоровья учащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты и приспособления должны удовлетворять психофизиологические особенности и познавательные возможности учащихся, обеспечивать нормы безопасности труда при выполнении технологиче­ских процессов.

Должна быть обеспечена личная и пожарная безопасность при работе учащихся с тепло­выми приборами и кухонными печами, утюгами и т.д. Все термические процессы и пользова­ние нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюде­ние учителя. Серьезное внимание должно быть уделено соблюдению учащимися правил сани­тарии и гигиены. Особенно это относится к выполнению ими технологических процессов по обработке пищевых продуктов и приготовлению блюд.

Учащихся необходимо обучать безопасным приемам труда с инструментами и оборудо­ванием. Их следует периодически инструктировать по правилам ТБ, кабинеты и мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

Важно обращать внимание учащихся на экологические аспекты их трудовой деятельно­сти. Акценты могут быть сделаны на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка должна производиться на основе конкретной предметной деятельности.

С позиции формирования у учащихся гражданских качеств личности особое внимание следует обратить на формирование у них умений давать оценку социальной значимости про­цесса и результатов труда. Школьники должны научиться прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При формировании гражданских качеств необходимо развивать у уча­щихся культуру труда и делового общения.

Организация образовательного процесса.

Формы : урок.

Типы уроков:

- урок изучение нового материала;

- урок совершенствования знаний, умений и навыков;

-урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;

-комбинированный урок;

-урок контроля умений и навыков.

Виды уроков:

урок - беседа

лабораторно-практическое занятие

урок - экскурсия

урок - игра

выполнение учебного проекта

Методы обучения:

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

Словесные, наглядные, практические.

Индуктивные, дедуктивные.

Репродуктивные, проблемно-поисковые.

Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

Стимулирование и мотивация интереса к учению.

Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

Устного контроля и самоконтроля.

Письменного контроля и самоконтроля.

Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

Педагогические технологии:

Дифференцированное обучение.

Операционно-предметная система обучения.

Моторно-тренировочная система.

Операционно-комплексная система.

Практические методы обучения.

Решение технических и технологических задач.

Учебно-практические или практические работы.

Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.

Опытно-эксперементальная работа.

Технология коммуникативного обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала.

Проектные творческие технологии (Метод проектов в технологическом образовании школьников).

Кооперативная деятельность учащихся.

Коллективное творчество

Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 6-8 классов

Должны знать:

Общие правила и ТБ в кабинете технологии;

-о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и.т.п.

-о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;

-общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях;

-правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током. Пищевых отравлениях;

-санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, ----способы жаренья мяса, посуду и инвентарь для приготовления мясных продуктов;

-требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

-общие сведения о роли кисло-молочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисло-молочных продуктов, технологию приготовления ----творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;

-способы приготовления пресного теста, раскатки теста, способы защипки краев пельменей и вареников, правила варки их, способы определения готовности;

-назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;

-заготовка и хранение продуктов;

-роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат. Искусство дарить цветы;

-основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

-виды легкого женского платья, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к нему, правила измерения фигуры человека, условные -обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых и поясных изделий;

-назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных ( запошивочного, двойного, накладного с ---закрытыми срезами) и краевых( окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность --обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачной, втачивание рукава.

-экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и -----проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;

-единство стиля костюма, прически, косметики и интерьера, правила пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа;

-основные виды прикладного искусства: вышивка;

-работа в осенне-весенний период на пришкольном участке и ТБ на пришкольном участке;

-основные приёмы выполнения работы на спицах и крючком;

-ознакомить: что такое проект и как его правильно выполнять и защищать.

Должны уметь:

-применять и выполнять ТБ в кабинете технологии;

-оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;

-определять качества мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, --------готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;

-приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из кисломолочных продуктов;

-приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей и вареников;

-проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и муссы;

-производить заготовку продуктов;

-выращивать комнатные растения и размещать их;

-соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;

-закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

-работать с журналами мод, читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны платья; ночной сорочки и юбок;

-выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачной;

-выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричным и ассиметричным полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов и низы платья;

-выполнять штопку швейных изделий;

-выполнять основные швы и узоры при вышивальных работ: шов крестом, вышивка гладью: владимирская, белая, атласная, двусторонняя и художественная;

-выполнять образцы изделий на спицах и крючке.

-выполнять работу на пришкольном участке: посев и уход за цветниками. Соблюдать правила ТБ на пришкольном участке;

-выполнять и защищать проектную работу.

Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:

- вести экологически здоровый образ жизни;

- использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

- планировать и оформлять интерьер комнаты;

- проводить уборку квартиры;

- ухаживать за одеждой и обувью;

- соблюдать гигиену;

- выражать уважение и заботу к членам семьи;

- принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

- проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

Содержание курса 6 класс.

Первичный инструктаж(1час)

Эстетика пришкольного участка-(1час).

Кулинария (14 час).

Физиология питания (2 час).

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (10 час).

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

Основные теоретические сведения

Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы

Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда

Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда.

Блюда из вареной и жареной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения

Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда.

Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Приготовление обеда в походных условиях

Основные теоретические сведения

Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая работа:

Расчет количества, состава и стоимости продуктов для похода.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения

Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Варианты объектов труда.

Соленый огурец, квашеная капуста.

Рукоделие. Вышивка (8 час).

Вышивка крестом

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории вышивки. Инструменты, приспособления и технология вышивки крестиком

Практические работы

Изготовление изделия. Подбор ткани, ниток, рисунка и подготовка их к работе.

Варианты объектов труда.

Вышивка салфеток или картины.

Элементы материаловедения (2 час).

Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Варианты объектов труда.

Образцы хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Элементы машиноведения (4 час).

Основные теоретические сведения

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Практические работы

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина.

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6час).

Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготов­ления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка юбки.

Технология изготовления поясных швейных изделий (16 час).

Основные теоретические сведения

Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Юбка коническая, клиньевая или прямая.

Технологии ведения дома (2 час).

Уход за одеждой и обувью, гигиена и косметика

Основные теоретические сведения

Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки. Гигиена жилища. Личная гигиена и косметические средства.

Практические работы:

Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви. Влажная уборка дома.

Варианты объектов труда.

Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

Электротехнические работы (2 час).

Электромонтажные работы

Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Сборка модели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Творческие проектные работы(6час).

Основные теоретические сведения

Общее понятие о проекте. Выбор тематики проекта. Этапы выполнения проекта. Критерии оценки при защите работы.

Практические работы

Разработка и выполнение проекта. Защита.

Эстетика пришкольного участка-(4час).

Основные теоретические сведения

Ознакомление с семенами цветов. ТБ на пришкольном участке.

Практические работы: посе семян цветов и уход за клумбами

Учебно-тематический план в 6 кл.

Содержание курса 7 класс

Первичный инструктаж(1час)

Эстетика пришкольного участка-(1час).

Кулинария (14 час).

Физиология питания (2 час).

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

Варианты объектов труда

Мясо, рыба, молоко. Говяжья тушенка. Консервированный зеленый горошек.

Технология приготовления пищи (10 час).

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста

Основные теоретические сведения

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Варианты объектов труда.

Праздничный пирог, торт, пряник, пирожные.

Пельмени и вареники

Основные теоретические сведения

Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки

Практическая работа:

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Варианты объектов труда.

Пельмени, вареники.

Сладкие блюда и десерт

Основные теоретические сведения

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта.

Практические работы

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Варианты объектов труда.

Фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра. Способы определения готовности. Условия и сроки хранения.

Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).

Практические работы

Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации.

Варианты объектов труда.

Варенье из яблок, смородины, крыжовника и др.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 час).

Рукоделие. Художественные ремесла( 10 час).

Вязание крючком

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком. Изготовление образцов вязания крючком.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка.

Элементы материаловедения (2 час).

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Варианты объектов труда.

Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.

Элементы машиноведения (4 час).

Основные теоретические сведения

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины.

Практические работы

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Варианты объектов труда.

Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагооборазной строчкой различной ширины.

Конструирование и моделирование плечевого изделия

с цельнокроеным рукавом (6 час).

Основные теоретические сведения

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Варианты объектов труда.

Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы спортивной одежды.

Технология изготовления плечевого изделия (14 час).

Основные теоретические сведения

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Платье, халат, ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом.

Технологии ведения дома (4 час).

Эстетика и экология жилища (2 час).

Основные теоретические сведения

Характеристика основных элементов систем энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере.

Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практические работы

Подбор и посадка декоративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.

Варианты объектов труда.

Декоративные панно, подушки, шторы, каталоги бытовой техники, комнатные растения.

Электротехнические работы (2 час).

Электроосветительные и электронагревательные приборы.

Электроприводы (2 час).

Основные теоретические сведения

Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминисцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения.

Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока.

Практические работы.

Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения.

Варианты объектов труда.

Осветительные приборы, пульт управления, коллекторный электродвигатель, электроконструктор

Творческие проектные работы(6час).

Основные теоретические сведения

Общее понятие о проекте. Выбор тематики проекта. Этапы выполнения проекта. Критерии оценки при защите работы.

Практические работы

Разработка и выполнение проекта. Защита.

Эстетика пришкольного участка-(2час).

Основные теоретические сведения

Ознакомление с семенами цветов. ТБ на пришкольном участке.

Практические работы: посе семян цветов и уход за клумбами

Учебно-тематический план. 7 класс.

Содержание курса 8 класс.

Вводное занятие( 1час)

Пришкольный участок( 1 час)

Кулинария -8 часов

Блюда из птицы -4 часа

Основные теоретические сведения

Рациональное питание.Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу.

Практические работы

Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток.

Варианты объектов труда.

Блюдо из птицы.

Сервировка стола 2 часа.

Основные теоретические сведения

Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.

Практические работы

Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения.

Варианты объектов труда.

Приглашения к празднику. Меню. Расчет стоимости продуктов. Эскиз и сервировка стола.

Заготовка продуктов 2 часа

Основные теоретические сведения

Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.

Практические работы

Первичная обработка фруктов и ягод для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с компотом.

Варианты объектов труда.

Компот из яблок и груш.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов 18часов

Вязание на спицах(5час)

Основные теоретические сведения

Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.

Практические работы

Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Выполнение простых петель различными способами. Убавление, прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания на спицах, носки, варежки, перчатки.

Материаловедение( 2 час)

Основные теоретические сведения

Химические волокна и их производство.

Практические работы

Определение синтетических волокон.

Технология изготовления детского платья(8час)

Основные теоретические сведения

Что такое детское платье. Построения чертежа . Сведения поэтапного изготовления изделия.

Практические работы

Изготовление изделия.

Вышивание(3час)

Основные теоретические сведения

Ознакомить с видами вышивальных швов: гладь- владимирская, белая т д.

Практические работы

Выполнение работы гладью

Варианты объектов труда.

Салфетки, мал картины.

Технологии ведения дома 3 часа

Ремонт помещений 1 часа

Основные теоретические сведения

Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.

Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений.

Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ.

Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.

Практические работы

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни). Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам. Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и др. стилю интерьера. Выбор обоев, красок, элементов декоративных украшений интерьера по каталогам. Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.

Варианты объектов труда.

Учебные стенды, каталоги строительно-отделочных материалов, Интернет.

Интерьер жилого дома(1час)

Роль комнатных растений в интерьере. Уход за ними.

Практические работы.

Ознакомление с уходом за дом. растениями.

Варианты объектов труда

Каталоги санитарно-технического оборудования, справочники, рекламная информация, Интернет.

Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов. (1 часа.)

Основные теоретические сведения

Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах.

Варианты объектов труда.

Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ.

Творческие проектные работы(2час).

Основные теоретические сведения

Общее понятие о проекте. Выбор тематики проекта. Этапы выполнения проекта. Критерии оценки при защите работы.

Практические работы

Разработка и выполнение проекта. Защита.

Эстетика пришкольного участка-(2час).

Основные теоретические сведения

Ознакомление с семенами цветов. ТБ на пришкольном участке.

Практические работы: посе семян цветов и уход за клумбами

Учебно-тематический план.8класс

РАЗВЕРНУТЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

6 класс

№

п/п

Наименование раздела программы

Тема урока (этап проектной или исследовательской деятельности)

Кол-во часов

Тип урока (форма и вид деятельности)

Элементы

содержания

Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)

Вид контроля, измерители

Элементы дополнительного (необязательного содержания)

Дата проведения

план

факт

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1-2

ВВОДНЫЙ УРОК (2час)

Первичный инструктаж на рабочем месте

Сбор семя цветов.

2

Комбинированный

практика

Первичный инструктаж на рабочем месте.

Вводный урок: содержание курса техно-логии за 6 класс. Выпол-нение проекта

Знать правила поведения в масте-рской и ТБ на раб-очем месте.

Иметь представление о содержании курса и правилах выполнения проекта

Опрос

3-4

КУЛИНАРИЯ: ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ (2час)

Минеральные вещества и их значение для здоро-вья человека. Суточная потребность человека в минеральных веществах и их содержание в продуктах

2

Комбинированный

Содержание минеральных веществ в пищевых прод-уктах и их роль в жизне-деятельности организма человека, суточная потр-ебность в них. Расчет ко-личества и состава продуктов для сбаланси-рованного питания

Иметь представление:

- о значении мине-ральных веществ для здоровья человека;

- суточной потребности в них.

Уметь рассчитыв-ать кол-во и состав продуктов

Опрос

5-6

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (10 часов)

Блюда из молока.. Кисло-молочные проду-кты и виды бактериаль-ных культур для приготовления

2

Комбинированный

Молока . Их значение и ценность, условия и сроки хранения. Кисло-молоч-ные продукты и особен-ности их приготовления

Знать:

- о значении и цен-ности для человка молока и продук-тов из него;

- условия и сроки хранения, техноло-гию приготовления блюд из молока

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

7-8

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

(10 часов)

Приготовление блюд из молочных продуктов

2

Практическая работа

Приготовление сырников с применением творога или сыра

Знать о свойствах молочных продуктов.

Уметь применять эти знания на практике

Кон-

троль качествакачества

9-10

Ценность рыбы и других продуктов моря, их использование в кулинарии. Технология и санитарные условия первичной переработки и тепловой обработки рыбы

2

Комбинированный

Пищевая ценность рыбы и других продуктов моря. Их использование в кули-нарии. Признаки свежес-ти рыбы. Технология и санитарные условия пер-вичной и тепловой обра-ботки рыбы

Знать:

- о пищевой ценн-ости рыбы и др. продуктов моря, использовании их в кулинарии;

- признаки свежес-ти рыбы;

- технологию и санитарные нормы первичной и тепл-овой обработки рыбы

Опрос

11-12

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Первичная подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий

2

Комбинированный

Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш, бобовых и макаронных изделий. Причины увеличения веса и объема при варке

Знать:

- виды круп, бобо-вых и макаронных изделий;

- правила варки крупяных, рассып-чатых, вязких, жидких каш, бобо-вых и макаронных изделий

Опрос

13-14

Приготовление обеда в походных условиях. Меры противопожарной безопасности

2

Комбинированный

Обеспечение сохранности продуктов и способы обеззараживания воды в походных условиях. Меры противопожарной безопасности. Способы разогрева и приготовле-ния пищи в походе. Рас-чет кол-ва и стоимости продуктов

Знать:

- правила противо-пожарной безопасности;

- способы сохране-ния продуктов, об-еззараживания во-ды и приготовле-ния пищи в походе

Опрос

Съедобные дикорасту-щие растения

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

15-16

ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ

(2 часа)

Заготовка продуктов (квашеные капусты)

2

Практическая работа

Процессы квашения и соления продуктов. Кон-сервирующая роль соли и молочной кислоты.

Сроки и условия хранения

Иметь представление о процессах, проис-ходящих при ква-шении и солении продуктов;

Знать:

- условия и сроки хранения кваше-ных и соленых продуктов;

- правила первич-ной обработки ов-ощей и тары перед засолкой

Кон-троль качества

Рецепты квашения капусты

17-18

Рукоделие вышивка

(8 часов)

Ознакомление с выполнением вышивальных швов: шов крестом. Инструменты и приспособление.

2

Комбинированный.

Практичес-кая работа

История создания вышивки. Понятия об вышивальном шве крестиком. Инструменты и материалы. Подготовка к работе

Иметь представление о технике вышивания.

Уметь выполнять эскизы, подбирать материалы и инструменты

Опрос. Кон-троль качества

19-20

Технология вышивки крестиком.

Изготовление изделия

2

Практическая работа

Правила выполнения изделия : вышивки.

Инструменты для вышивки и способы

Знать о

необходимости-пошаговой инструкции при выполнение изделия.

Кон-троль качества

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

21-22

ВЫШИВАНИЕ

Технология вышивки крестиком.- выполнения изделия

2

Практическая работа

Инструменты для вышивки и способы вышивания.

Знать пошаговое выплнения изделия..

Уметь ими пользоваться

Кон-троль качества

23-24

Изготовление вышитого изделия.

2

Практическая работа

Инструменты для вышивки.

Кон-троль качества

25-26

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ

(2 часа)

Производство и свойства тканей из волокон жив-отного происхождения. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях

2

Комбинированный

Получение натуральных шерстяных и шелковых волокон, их переработка. Свойства натуральных волокон животного происхождения и тканей из них. Саржевое и атла-сное переплетение, рап-порт переплетения, драпируемость ткани и ее дефекты

Иметь представление:

- о видах и методах получения натура-льных волокон животного проис-хождения;

- процессе их пере-работки в нити и ткани.

Уметь:

- отличать сарже-вое и атласное пе-реплетения;

- определять их лицевую сторону и дефекты ткани

Опрос

27-28

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ

(4 часа)

Техника безопасности работы на швейной машине. Регуляторы бытовой универсальной швейной машины. Подбор игл и нитей в зависимости от вида ткани

2

Комбиниро-ванный

Правила ТБ работы на швейной машине. Назна-чение. Устройство и принцип действия регуля-торов швейной машины. Правила подбора игл и нитей в зависимости от вида ткани

Знать назначение. Устройство и принцип действия регуляторов швейной машины.

Уметь подбирать иглы и нити в зависимости от вида ткани

Опрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

29-30

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ

Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или ее установкой. Регулировка машинной строчки и замена иглы швейной машины

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Неполадки в работе швей-ной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или ее установки. Правила регулировки машинной строчки в зависимости от вида тканей, замены иглы и ухода за швейной машиной

Знать:

-причины, вызыв-ающие неполадки в работе швейной машины (дефекты машинной иглы или ее установки);

-правила регулиро-вки машинной строчки, замены иглы и ухода за швейной машиной

Опрос. Конт-роль за дейст-виями

31-32

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ОДЕЖДЫ

Технология изготовления поясного издели(16час)

Требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для юбок и снятие мерок для построения чертежа

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Эксплуатационные, гиги-енические и эстетические требования к легкому же-нскому платью. Ткани и виды отделок для юбок. Правила снятия мерок и прибавки на свободу облегания

Знать:

-требования, пред-ъявляемые к легк-ому женскому платью;

-ткани и виды от-делок для юбок;

-правила снятия мерок и прибавки на свободу облегания

Опрос. Конт-роль за дейст-виями

33-34

Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Последователь-ность построения чертежа основы юбки

Иметь представление:

-об условных графических изображениях деталей и изделий;

-о последователь-ности построения чертежа основы юбки

Кон-троль качества

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

35-36

РУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ОДЕЖДЫ

(22 часа)

Форма. Силуэт, стиль, выбор фасона и модели-рование. Моделирование юбки выбранного фасона

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Форма. Силуэт, стиль, особенности фигуры и выбор фасона. Способы моделирования юбок. Правила подготовки выкройки к раскрою

Иметь представление о форме, силуэте, стиле, зависимости выбора фасона от особенностей фигуры.

Знать способы мо-делирования и правила подготов-ки выкройки к раскрою.

Уметь ими пользоваться

Кон-троль за действиями

37-38

Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и рас-крой юбки на ткани

2

Экономичная раскладка выкройки на ткани. Пра-вила раскладки деталей на ткани с рисунком в клетку и полоску

Знать правила раскладки деталей на ткани.

Уметь экономно расходовать ткань

Кон-троль за действиями

39-40

Прокладывание контур-ных и контрольных линий и точек на детал-ях кроя

2

Практичес-кая работа

Способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек

Знать и уметь применять спосо-бы прокладывания контурных и кон-трольных линий и точек

Кон-троль за действиями

41-42

Обработка деталей кроя. Скалывание и сметыва-ние деталей кроя

2

Практичес-кая работа

Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя

Уметь сметывать детали кроя

Кон-троль качества

43-44

Подготовка юбки к при-мерке. Примерка юбки, выявление дефектов и их исправление

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Правила проведения примерки. Дефекты посадки юбки и их причи-ны. Способы исправления выявленных дефектов

Знать и уметь при-менять на практике правила проведе-ния примерки и способы исправле-ния дефектов

Кон-троль за действиями

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

45-46

Виды машинных швов, их назначение и конст-рукция. Технология их выполнения

2

Комбиниро-ванный

Назначение и конструк-ция стачных настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения

Знать назначение, конструкцию и те-хнологию выпол-нения машинных швов.

Уметь их выполнять

Кон-троль качества

47-48

Машинная обработка пе-реднего и заднего поло-тнищ юбки. Обработка боковых швов и застеж-ки юбки

2

Комбиниро-ванный. Практичес-кая работа

Правила стачивания вы-тачек, кокеток, складок и деталей кроя, обработки застежки

Уметь стачивать вытачки, детали кроя и обрабаты-вать кокетки, скла-дки, застежку

Кон-троль качества

49-50

Обработка верхнего и нижнего срезов юбки

2

Способы обработки верхнего и нижнего срезов юбки

Знать и уметь применять способы обработки верхнего нижнего срезов юбки

Кон-троль качества

51-52

Особенности влажно-те-пловой обработки шер-стяных и шелковых тка-ней и ТБ ВТО. Контроль и оценка кач-ва изделия

2

Комбиниро-ванный

Особенности влажно-те-пловой обработки шерс-тяных и шелковых ткан-ей. Правила ТБ ВТО. Пра-вила контроля и проверки качества

Знать:

- особенности ВТО шерстяных и шел-ковых тканей;

- правила ТБ при ВТО

Кон-троль качества

53-54

ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

(4 часа)

Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для су-хой и влажной уборки

2

Комбиниро-ванный

Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для су-хой и влажной уборки

Знать средства ух-ода и защиты одежды и обуви, оборудование и приспособления для уборки

Опрос

55-56

Закладка на хранение шерстяных и меховых вещей

2

Комбиниро-ванный

Правила закладки на хранение шерстяных и меховых вещей

Знать правила хранения зимних вещей

Опрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

57-58

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

(2 часа)

Электрические цепи и их элементы. Правила эле-ктробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Профессии, связанные с электричеством

2

Комбиниро-ванный

Виды соединений и элем-ентов в электроцепях, их условные графические изображ.на электр.схемах. Правила электробез-ти и экспл-ции бытовых эл. Приборов и оказания первой помощи при пора-жении током. Профессии, связанные с электр-ом

Уметь:

-правила эл.без-ти и эксплуат.быто-вых эл.приборов и оказания первой помощи при пор. током;

-профессии, связанные с электричеством

Опрос

59-60

ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ (6часов)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап выполнения творческого проекта

Выбор оборудования, инструментов и приспо-соблений, составление технологической после-довательности выполне-ния проекта

2

Комбиниро-ванный

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап (выбор темы проекта и его обсужде-ние, обоснование выбор, разработка эскиза изде-лия, подбор материалов)

Организация рабочего ме-ста. Оборудование и при-способления для различ-ных видов работ, состав-ление последовательнос-ти выполнения. Поиск сведений в литерату

Уметь:

-пользоваться нео-бходимой литера-турой;

-подбирать все не-обходимое для вы-полнения идеи

Уметь:

-пользоваться нео-бходимой литера-турой;

-подбирать все не-обходимое для вы-полнения идеи

Кон-троль выпол-нения

61-64

Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирова-ние, моделирование, из-готовление изделия)

Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта)

4

Комбиниро-ванный

Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия

Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия

Уметь:

-конструировать и моделировать;

-выполнять наме-ченные работы

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Кон-троль выпол-нения

Защита проекта.

65-68

Посев семян цветов и овощей. Правила ТБ на пришкольном участке

4

Комбиниро-ванный

практика

Уметь:

-

Кон-троль выпол-нения.

РАЗВЕРНУТЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

7 класс

№

п/п

Наименование раздела программы

Тема урока (этап проектной или исследовательской деятельности)

Кол-во часов

Тип урока (форма и вид деятельности)

Элементы

содержания

Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)

Вид контроля, измерители

Элементы дополнительного (необязательного содержания)

Дата проведения

план

факт

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1-2

ВВОДНЫЙ УРОК

(2 часа)

Первичный инструктаж на рабочем месте.

Вводный урок.

Сбор урожая на пришкольном участке

2

Беседа

Практика

Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в курс 7 класса

ТБ на пришкольном учаске

Знать правила по ведения в мастерской и ТБ на раб. месте

Иметь представление о разделах техноло-гии, предназначенных для изучения в 7 классе

Опрос

Кон-троль качества

3-4

КУЛИНАРИЯ: ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

(2 часа)

Микроорганизмы в жиз-ни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая при них помощь

2

Комбинированный

Понятие о микроорганизмах, их полезном и вредном воздействии на пищ-евые продукты. Пищевые инфекции и отравления, причины и профилактика. Первая помощь при пищевых отравлениях

Знать:

-о полезных и вредных микроорганизмах, их влиянии на жизнь человека;

-источниках и путях заражении инфекционными заболеваниями.

Иметь представление:

-о средствах профилактики инфекций и отравлений; -первой помощи при них

Опрос

Признаки доброкачес-твенности продуктов

5-6

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

(10 часов)

Мясо и мясопродукты

2

Комбинированный

Определение « Мясо». Виды мяса. Признаки доброкачественного мяса. Механическая и тепловая обработка мяса. Термическое состояние мяса. Тепловая обработка мяса

Иметь представление:

-о видах мяса

-технологии приготовления мяса, фарша изделий из него;

Опрос

Контроль качества

Признаки доброкачес-твенности продуктов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

7-8

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

(10 часов)

Мука и мучные продукты. Изделия из пресного теста.

2

Комбинированный

Мука и мучные изделия. Инструменты и приспособления Продукты для приготовления мучных изделий.Виды теста, рецептура и технология приготовления теста с различными разрыхлителями, влияние компонентов теста на качество изделия. Виды начинок и украшений для изделий .

Первичная обработка муки. Рецептура начинок

Знать:

-состав теста и способ его приготовления;

-правила первичной обработки муки;

-рецептуру начинок

Иметь представление:

-о видах теста и разрыхлителей;

-технологии приготовления теста и изделий из него;

-видах начинок и украшений для изделий из теста

Тестирование

Традиции приготовления и подачи на стол

9-10

Изготовление пресного теста : кексы и печенья

2

Практическая работа

Технология приготовления кексов и печений

Уметь применять знания на деле

Кон-троль качества

11-12

Сладкие блюда и десерты. Сахар, желирующие вещества и ароматизаторы в кулинари Украшение десертных блюд. Подача десерта к столу и.

2

Комбинированны Практическая работа й.

Сахар и его роль в кулинарии и в питании чел-ка. Роль десерта в праздничном обеде. Виды желирующих веществ и арома-тизаторов. Рецептура сладких блюд (желе, мусс, суфле, самбук и т.д.). Способы украшения десертных блюд. Правила подачи десерта к столу и по-ведения за столом

Иметь представление:

-о желирующих веществах и ароматизаторах;

-роли сахара в питании чел-ка;

-видах сладких блюд и десертов

Знать и уметь выполнять украше-ния десертных блюд, соблюдать правила их подачи к столу и поведения за десертным столом

Опрос

13-14

Фрукты и ягоды. Блюда из них

2

Практическая работа

Фрукты, группы фруктов. Субтропические и тропические плоды. Ягоды. Орехоплодные. Хранение фруктов

Знать Различать фрукты и ягоды правильно в технологической последовательности выполнять блюда из них

Контроль за действиями

15-16

ЗАГОТОВКИ ПРОДУКТОВ (2 часа)

Сладкие заготовки. Способы приготовления, условия и сроки хране-ния

2

Комбинированный

Рецептура и способы приготовления варенья, повидла, цукатов, мармелада и т.д. Способы определения готовности, условия и сроки хранения

Знать:

-особенности приготовления сладких заготовок;

-способы определения готовности;

-условия и сроки хранения

Опрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

17-18

Вязание крючком: традиции и современность. Инструменты и материалы, узоры и их схемы

2

Комбинированный

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначе-ния, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Инструменты и материалы

Иметь представление:

-об истории рукоделия;

-применении его в современной моде.

Знать, что такое раппорт узора и как он записывается.

Уметь читать схемы

Опрос и провер-ка схем

19-20

РУКОДЕЛИЕ. ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ.

(10часов)

Подготовка инструментов и материалов к работе. Набор петель крючком

2

Комбинированный

Правила подготовки материалов к работе, подбора размера крючком в зависимости от ниток и узора. Техника набора петель крючком

Знать правила подготовки материалов и подбора крючка;

Уметь:

-использовать эти правила в работе;

-набирать петли крючком

Провер-ка качес-тва

21-22

Выполнение образцов вязания полустолбиком различными способами вывязывания петель

2

Практическая работа

Способы провязывания петель. Схема образова-ния петель

Знать и уметь использовать различные способы

провязывания петель

Качест-во образца

23-24

Технология выполнения различных петель и узоров. Вязание полот-на крючком

2

Практическая работа

Техника выполнения раз-личных петель и узоров крючком. Особенности и способы вязании полотна крючком

Уметь:

-читать схемы;

-выполнять различные петли

Качест-во образца

25-26

РУКОДЕЛИЕ. ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ.

Вязание крючком образцов

2

Практическая работа

Вязание полотна по кругу. Ажурное вязание

Уметь вязать полотно по разным схемам

Качест-во образца

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

27-28

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ

(2 часа)

Технологи производства и свойства искусствен-ных волокон и тканей из них. Виды переплетений нитей в тканях

2

Комбинированный

Технологи производства и свойства искусствен-ных волокон и тканей из них. Использование тканей из искусственный волокон. Виды переплетений нитей в тканях и их влияние на свойства тканей

Иметь представление:

-о технологии производства и свойствах искусственных волокон;

-областях их применения.

Знать виды переплетений и их влияние на свойства тканей

Опрос

29-30

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ

(6часа)

Виды соединений деталей в узлах механизмов машин. Двухниточный машинный стежок и принцип получения простой и зигзагообразной строчки

2

Комбинированный

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качаю-щегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагооб-разной строчки

Иметь представление о видах соединений в узлах механизмов и машин.

Знать устройство качающегося челнока;

-принцип получения двухниточного машинного стежка простой и зигзагообразной строчки

Опрос

31-32

Наладка швейной машины (практичес-кая работа). Устране-ние неполадок в работе швейной ма-шины

2

Комбинированный

Правила регулировки и наладки швейной машины

Уметь регулировать швейную машину

Конт-троль за дейст-виями

33-34

Виды женского легко-го платья и спортив-ной одежды. Зритель-ные иллюзии в одеж-де и эскизная разраб-отка модели изделия

2

Комбинированный

Виды женского легко-го платья и спортив-ной одежды. Зритель-ные иллюзии в одежде. Эскизная разработка модели изделия

Иметь представление о видах женского легкого платья и спортивной одежды, силуэте, стиле, отделках, зрительных иллюзиях.

Уметь их применять

Опрос, эскиз

Силуэт, стиль

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

35-36

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(6часов)

Снятие мерок для плечевого изделия. Построение основы чертежа плечевого изделия в масштабе 1:4

2

Комбинированный

Правила снятия мерок для плечевого изделия. Последовательность построения основы чертежа плечевого из-делия с цельнокроеным рукавом

Знать и уметь применять правила снятия мерок и последователь-ность построения основы чертежа плечевого изделия

Конт-роль за дейст-виями

37-38

Особенности и моде-лирования плечевого изделия. Моделиро-вание изделия выбра-нного фасона

2

Комбинированный

Особенности моделиро-вания плечевых изде-лий. Применение цве-товых контрастов в от-делке швейных изделий

Знать особенности моделирова-ния плечевых изделий.

Уметь их применять

Конт-роль за дейст-виями

39-40

Построение чертежа выкройки в натураль-ную величину и под-готовка выкройки к раскрою

2

Практи-ческая работа

Правила подготовки выкройки к раскрою

Знать и уметь применять правила построения и подготовки выкройки к раскрою

Конт-роль качест-ва

41-42

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(14 часов)

Правила подготовки ткани к раскрою и экономная раскладка. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой

2

Комбинированный Праки-ческая работа

Правила подготовки к раскрою. Раскладка деталей на ткани с учетом рисунка и фак-туры ткани

Знать правила подготовки ткани к раскрою, раскладки деталей на ткани, раскроя ткани.

Уметь выполнять эти правила

Конт-роль за дейст-виями

43-44

Перенос контурных и контрольных точек и линий на деталях кроя. Способы обра-ботки изделия в зави-симости от модели и ткани

2

Комбинированный

Способы переноса кон-турных и контрольных линий и точек на дета-лях кроя. Способы об-работки горловины, проймы в зависимости от модели и ткани

Знать и уметь использовать спо-собы переноса контурных и контрольных линий и точек

Конт-роль за дейст-виями

45-46

Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя

2

Практи-ческая работа

Правила сметывания деталей кроя

Уметь правильно обрабатывать детали кроя и сметывать изделие

Конт-роль качест-ва

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

47-48

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(14 часов)

Правила ТБ ВТО. Об-работка выреза горловины обтачной

2

Практи-ческая работа

Правила ТБ ВТО . пра-вила подкроя обтачки. Технология обработки выреза горловины об-тачной

Знать правила ТБ ВТО .

Уметь правильно подкраивать обтачку и обрабатывать горловину обтачной

Конт-роль за дейст-виями

49-50

Проведение примерки, выявление и устранение дефектов

2

Практи-ческая работа

Правила проведения примерки. Дефекты и способы их устранения

Знать правила проведения примерки.

Уметь выявлять и устранять дефекты

Конт-роль качест-ва

51-52

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ

2

Практи-ческая работа

Способы обработки застежек, пройм и швов Обработка плечевых срезов тесьмой и притачивание кулиски

Иметь представление о способах обработки застежек, пройм и швов

Конт-роль качест-ва

53-54

Влажно-тепловая об-работка изделия. Кон-троль качества и оценка изделия

2

Комбинированный

Особенности ВТО раз-личных тканей. Прие-мы проведения контро-ля качества

Знать:

-особенности ВТО различных тканей;

-правила проведения контроля качества изделия

Конт-роль за дейст-виями

55-56

ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

(4 часа)

Эстетика и экология жилища. Основные элементы системы энерго-и теплоснаб-жения, водопровода и канализации

2

Комбинированный

Характеристика основ-ных элементов систем энерго-и теплоснабже-ния, водопровода и ка-нализации. Правила их эксплуатации. Микро-климат в доме и приборы по его улучш-ению. Освещение в интерьере

Иметь представление:

-об основных элементах систем обеспечения;

-правилах их эксплуатации;

-оптимальном микроклимате и приборах по его поддержанию

Опрос

57-58

Требования к интерь-еру детской и прихожей. Выполне-ние эскиза интерьера детской комнаты или прихожей

2

Комбинированный

Требования к интерьеру прихожей и детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование декора-тивных изделий и ком-натных растений в ин-терьере

Знать требования, предъявляемые к прихожей и детской комнате, способы их оформления

Проверка эскиза

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

59-60

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

(2 часа)

Электроосветитель-ные и электронагрева-тельные приборы. Электроприводы

2

Комбинированный

Электроосветительные приборы. Пути эконо-мии электроэнергии. Виды ламп, источников тока, электроэнергии. Виды ламп, источников тока, электродвигате-лей и их характеристи-ки. Правила ТБ работы с электроприборами

Иметь представление об электроосветительных приборах, электродвигателях и путях эко-номии электроэнергии.

Знать правила ТБ работы с электроприборами

Опрос

61-62

ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ

(6часов)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Органи-зационно-подготови-тельный этап выпол-нения творческого проекта

Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление техноло-гической последова-тельности выполне-ния проекта

2

Комбинированный

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап (выбор темы проекта и его обсужде-ние, обоснование выбо-ра, разработка эскиза изделия. Подбор материалов)

Организация рабочего места, оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последова-тельности выполнения. Поиск сведений в лит-ре

Уметь:

-выбирать посильную и необходи-мую работу;

-аргументированно защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения изделия

Уметь:

-пользоваться необходимой лит-рой;

-подбирать все необходимое для выполнения идеи

Кон-троль выпол-нения

63-66

Технологический этап выполнения творчес-кого проекта (констр-уирование. Модели-рование, изготовле-ние изделия)

Заключительный этап (оценка проделанной работы, и защита проекта)

4

Комбинированный

Конструирование базовой модели. Моде-лирование. Изготовле-ние изделия

Критерии оценки работ и выполнение рекламн-ого проспекта изделия

Уметь конструировать и модели-ровать, выполнять намеченные работы

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Кон-троль выпол-нения

Защита проекта

67-68

Весенние работы на пришкольном участке.ТБ.

Комбинированный

Уметь

Кон-троль выпол-нения

РАЗВЕРНУТЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

8 класс

№

п/п

Наименование раздела программы

Тема урока (этап проектной или исследовательской деятельности)

Кол-во часов

Тип урока (форма и вид деятельности)

Элементы

содержания

Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)

Вид контроля, измерители

Элементы дополнительного (необязательного содержания)

Дата проведения

план

факт

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1

ВВОДНЫЙ УРОК

(1час)

Первичный инструк-таж на рабочем месте.

Введение

Осенние работы на пришкольном учаске.

1

Объясн-ение но-вого матери-ала

практика

Первичный инструктаж по ТБ в кабинете обслу-живающего труда на рабочем месте. Обзор разделов, изучаемых в этом учебном году

Знать правила ТБ.

Уметь использовать их на практике.

Иметь представление о предстоящей работе

Опрос

Кон-троль качест-ва

Варианты тем творч-еских проектов

2

КУЛИНАРИЯ: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (4 часа)

Домашняя птица и ее кулинарное использо-вание. Первичная обработка птицы

1

Комбинированный

Виды домашней птицы и их использование. Определение качества птицы и ее первичная обработка

Знать:

-признаки качественной птицы;

-правила ее первичной обработки.

Иметь представление о видах домашней птицы

Опрос

3

Виды тепловой обра-ботки домашней птицы

1

Объясн-ение но-вого матери-ала

Виды тепловой обрабо-тки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности блюд

Знать:

-виды тепловой обработки, при-меняемые для приготовления блюд из птицы;

-способы определения готовности блюд

Опрос

4

Блюда из домашней птицы

1

Комбинированный

Рецепты и технологии приготовления блюд из птицы

Иметь представление о техноло-гии приготовления блюд из птицы

Кон-троль качест-ва

5

Оформление и укра-шение готовых блюд при подаче к столу

1

Практи-ческая работа

Варианты украшения готовых блюд при подаче к столу. Техно-логия изготовления украшений

Иметь представление о способах украшений блюд.

Уметь применять знания на практике

Кон-троль качест-ва

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

6

СЕРВИРОВКА СТОЛА

(2 часа)

Подача готовых блюд к столу. Правила пользования столов-ыми приборами

1

Комбинированный

Способы подачи гото-вых блюд к столу, пра-вила пользования столовыми приборами, требования к качеству и оформлению готовых блюд и сервировке стола

Иметь представление:

-о правилах подачи блюд, пользо-вания столовыми приборами, сер-вировки стола;

-требованиях к качеству и оформ-лению блюд

Опрос

7

Правила поведения за столом и приема гостей

1

Комбинированный

Правила поведения за столом и приема гостей Как дарить и приним-ать подарки и цветы. Время и продолжитель-ность визита

Знать правила поведения за столом и приема гостей

Опрос

8

ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ

(1 часа)

Первичная обр. фруктов для консервирования.

Способы консервиро-вания фруктов и ягод. Стерилизация в промышленных и до-машних условиях

1

Комбинированный

Правила первичной обработки фруктов.

Способы консервиро-вания фруктов и ягод. Преимущества и недо-статки консервирова-ния стерилизацией и пастеризацией. Значе-ние кислотности пло-дов для консервирова-ния. Стерилизация в промышленных и до-машних условиях

Знать:

-о значении кислотности плодов для консервирования и время стерилизации;

-способы консервирования;

-их преимущества и недостатки

-условия хранения витаминов и сроки, условия хранения заготовок

Опрос

9

Обобщение по разделу « Кулинария»

1

Комбинированный

Повторение основных вопросов по разделу.

Контроль знаний

Опрос

тест

10

Вязание на спицах и мода. Материалы и инструменты

1

Комбинированный

Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Ма-териалы и инструменты Характеристика шерс-тяных, пуховых, хлоп-чатобумажных, льня-ных и шелковых нитей

Знать:

-ассортимент вязаных изделий;

-материалы и инструменты и правила их подготовки к работе

Опрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

11

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. РУКОДЕЛИЕ. ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

(5 часов)

Подбор спиц в завис-имости от толщины нити. Набор петель для вязания спицами

1

Практи-ческая работа

Правила подбора спиц в зависимости от толщ-ины и качества пряжи. Техника набора петель. Начало вязания на 2 и 5 спицах

Знать и уметь использовать пра-вила подбора спиц по толщине.

Владеть техникой набора петель и особенностей вязания на 2 и 5 спицах

Кон-троль качест-ва

12

Лицевые и изнаноч-ные петли и их услов-ное обозначение на схемах вязания

1

Комбинированный

Техника выполнения лицевых и изнаночных петель различными способами. Условные обозначения на схемах вязания спицами

Знать и уметь использовать тех-нику выполнения петель различ-ными способами; читать схемы

Кон-троль качест-ва

13

Убавление, прибав-ление и закрытие петель

1

Комбинированный

Техника убавления, пибавления и закрытия петель при вязании на спицах

Знать и уметь использовать спо-собы убавления, прибавления и закрытия петель

Кон-троль качест-ва

14

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах

1

Практи-ческая работа

Закрепление получен-ных навыков. Вязание нитками разной толщи-ны или цветов. Вязание по схеме

Иметь представление о вязании нитками разных цветов и толщины.

Уметь вязать по схеме

Кон-троль качест-ва

15

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (2 часа)

Химические волокна, свойства и производ-ство. Сложные пере-плетения нитей в тканях

1

Комбинированный

Синтетические волокна технология их произво-дства и эксплуатацион-ные свойстваю слож-ные переплетения ни-тей в тканях

Иметь представление о техноло-гии производства синтетических волокон, сложных переплетений нитей в тканях.

Знать свойства химических воло-кон

Опрос

Искусствен-ные волок-на, свойст-ва и произ-водства

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

16

Определения синте-тических и искусств-енных волокон в тканях

1

Практи-ческая работа

Сравнительная харак-теристика синтетиче-ских и искусственных волокон

Уметь различать синтетические и искусственные волокна

Провер-ка работы

17

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(4 часа)

Платье детское. История и мода. Мерки для постро-ения чертежа платья.

1

Комбинированный

-. Основные напр-авления современной моды. Зрительные ил-люзии в одежде. Выбор модели .Правила снятия мерок для платья с цельнокроеным рукавом.

Иметь представление об истории и современных направлениях в моде для платья.

Уметь выбрать модель с учетом особенностей фигуры. Снимать мерки для построения чертежа детского платья.

Кон-троль дей-ствий

18

Построение основы чертежа платья в масштабе 1:4 по меркам

1

Комбинированный

Последовательность построения основы чертежа детского платья.

Уметь строить чертеж по описанию

Кон-троль качест-ва

19

Способы моделирования платья и виды отделок

1

Комбинированный

Способы моделирова-ния детского платья. Виды худо-жественного оформле-ния изделия

Знать и уметь применять спосо-бы моделирования и отделки изделия

Кон-троль дей-ствий

20

Моделирование по фасону и подготовка выкройки к раскрою

1

Практи-ческая работа

Правила подготовки выкройки и ткани к раскрою

Знать и уметь использовать пра-вила подготовки к раскрою

Кон-троль качест-ва

21

Техника безопасности с тканями. Раскладка выкройки на ткани, обмеловка и раскрой

1

Практи-ческая работа

Особенности раскладки на ворсовых тканях и тканях в полоску и клетку

Иметь представление об особен-ностях раскладки выкройки на ворсовых тканях, тканях в полос-ку и клетку.

Уметь применять правила раскла-дки выкройки

Кон-троль дей-ствий

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

22

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(3 часа)

Виды кокеток и спос-обы их обработки. Технология обработки вытачек и складок

Скалывание и сметывание деталей кроя

1

Комбинированный

Практи-ческая работа

Правила обработки ко-кеток с глухим и отлет-ным краем. Виды стро-чек и отделки кокеток. Технология обработки вытачек и складок

Способы перевода линий и точек

Иметь представление о способах обработки кокеток и технологии обработки вытачек.

Уметь выполнять обработку кокеток и вытачек

Уметь переводить линии и точки на ткани, скалывать и сметывать детали

Кон-троль дей-ствий

Кон-троль качест-ва

23

Выявление и исправление дефектов

Обработка застежки .

1

Практи-ческая работа

Причины дефектов и способы их устранения

Технология обработки застежки

Иметь представление о причинах дефектов.

Уметь их исправлять

Знать правила обработки застеж-ки .

Уметь применять эти правила

Кон-троль дей-ствий

Кон-троль качест-ва

24

Обработка низа платья

Швом в подгибку с закрытым и открытым срезом. Окончательная отдел-ка изделия

1

Комбинированный

Техника обработки швов в подгибку с закрытым и открытым срезом Режимы ВТО изделия из синтетических тканей

Уметь выполнять шов в подгибку с закрытым и открытым срезом.

Знать режимы ВТО изделий из синтетических тканей

Кон-троль качест-ва

25

Характеристика рас-пространенных техн-ологий ремонта и от-делки жилых помещений

1

Комбинированный

Характеристика распр-остраненных техноло-гий ремонта и отделки жилых помещений. Ин-струменты и материалы

Знать способы ремонта и отделки помещений, инструменты и мате-риалы для их выполнения

Опрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

26

ВЫШИВАНИЕ(3ч)

Соблюдение правил ТБ и гигиены при вышивании Инструменты. Виды глади.

1

Комбинированный

ИНМ

Правила при работе с вышивкой. Виды глади и технология их выполнения.

Иметь представления о вышивке: гладь.

Уметь выполнять все виды глади на ткани.

Контроль качества

27-28

Изготовление композиции любыми швами глади

2

Практическая работа

Правила при работе с вышивкой.

Правильно и без ошибок выполнять работу

Контроль качества и действия

29

Ремонт БЮДЖЕТ СЕМЬИ. РАЦИОНАЛЬНОЕ планирование (1час)

Ремонт дома

(1час)

Рациональное плани-рование расходов семьи. Бюджет семьи и цены

Анализ потребитель-ских качеств товаров и услуг. Расчет мини-мальной стоимости потребительской кор-зины. Семья и бизнес

1

Комбинированный

Бюджет семьи и его составляющие (доходы расходы). Виды доход-ов и расходов. Планир-ование бюджета семьи. Цены на рынке товаров и услуг Виды и бизнеса и его коассификация. Капи-тал и прибыль. Связь семейного хоз-ва с го-сударством.

Потребности населения и рынка в товарах и услугах

Уметь рационально рассчитывать бюджет семьи.

Иметь представление о доходах и расходах семьи, ценах на товары и услуги

Иметь представление о видах бизнеса, капитале и прибыли, связях семейного бизнеса с госу-дарством

Уметь анализировать потребнос-ти рынка и свои возможности

Опрос

30

Характеристика распространённых технологий ремонта и отделки дома

Комбинированный

Характеристика технологий ремонта и отделки дома. Инструменты и материалы.

Знать: способы ремонта и отделки помещений, инструменты и материалы для их выполнения.

Опрос

31

Интерьер жилого помещения( 1час)

Роль комнатых цветов в интерьере жилого помещения. Уход за ними.

1

Комбинированный

Объяснение нового материала.

Иметь представление о роли

Опрос

32-

Творческий проект (2часа)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Органи-зационно-подготови-тельный этап выпол-нения творческого проекта

Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление техноло-гической последова-тельности выполне-ния проекта

1

Комбинированный

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап (выбор темы проекта и его обсужде-ние, обоснование выбо-ра, разработка эскиза изделия. Подбор материалов)

Организация рабочего места, оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последова-тельности выполнения. Поиск сведений в лит-ре

Уметь:

-выбирать посильную и необходи-мую работу;

-аргументированно защищать свой выбор;

-делать эскизы и подбирать материалы для выполнения изделия

Уметь:

-пользоваться необходимой лит-рой;

-подбирать все необходимое для выполнения идеи

Контроль качества.

32

Заключительный этап (оценка проделанной работы, и защита проекта)

1

Комбинированный

Критерии оценки работ и выполнение рекламн-ого проспекта изделия

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Защита проекта

33-34

ПРИШКОЛЬНЫЙ УЧАСТОК

(2часа)

Весенние работы на пришкольном участке.ТБ.

2

Комбинированный

Уметь

Кон-троль выпол-нения