Урок технологии на тему Защита проекта

План-конспект урока.

Раздел: Кулинария.

Класс:5.

Тема :Защита проекта.

Цели урока .

Образовательная: Способствовать формированию представления о защите проектной деятельности.

Развивающая: Способствовать овладению основными способами мыслительной деятельности обучающихся :анализировать ,систематизировать ,сравнивать, обобщать, оценивать .

Воспитательная: Способствовать формированию и развитию эстетических, экономических, экологических и других качеств личности.

Методическое оснащение урока:

Наглядные пособия: Творческие проекты учащихся.

Раздаточный материал: Бланки для оценивания проекта.

Средства обучения: необходимые продукты для приготовления блюд; инструменты и приспособления :разделочные доски, ножи, салатники, ложки, салфетки ,полотенца, терки.

Межпредметные связи: изобразительное искусство(украшение блюд, разработка пригласительных),информатика(оформление текстового материала и поиск необходимой информации).

Ход урока.

I .Организационный момент.

Приветствие. Проверка посещаемости и готовности к уроку.

II. Сообщение темы и цели урока.

На прошлых уроках вы познакомились с этапами проектирования. Любую выполняемую работу можно рассматривать как творческий проект .Как правильно его выполнять мы говорили на предыдущих уроках. Каждый проект -это реализация ваших идей и замыслов.

III.Повторение изученного материала.

Проектирование является частью нашей жизни, как домашней, так и производственной. Проект - в переводе с латинского означает « брошенный вперед».Проектная деятельность -это поиск решений, необходимых для достижения выбранной цели с учетом заданных условий.

IV. Работа по теме урока.

К уроку вы подготовили проекты « Моя веселая вечеринка» -теоретическая часть. А сейчас вам необходимо приготовить блюдо из меню ,разработанного к вашему празднику.

Учащиеся под руководством учителя готовят блюда и сервируют стол. Все дружно усаживаются за общий стол.

Выполнение проекта -трудоемкий процесс ,и поэтому очень важно правильно оценить его, чтобы учесть все недостатки при выполнении других проектов. Для оценивания работы нужно разработать критерии .

Раздаются бланки для оценивания .

Фамилия Имя

№

Критерии оценивания

Балл

1

Оригинальность выбранной темы.

2

Оригинальность сценария праздника.

3

Качество выполнения теоретической части.

4

Наличие вывода о проделанной работе.

5

Презентация приготовленного блюда.

Средний балл

После каждого выступления вы должны поставить оценки выступающему.

1.Защита проектов учащихся.

2.Работа учащихся с оценочными листами.

3.Дегустация блюд.

V.Уборка рабочих мест.

VI .Итог урока .

Мне очень понравились ваши творческие проекты. На сегодняшнем уроке вы приобрели практический опыт выполнения творческого проекта, получили много полезной информации ,которая пригодится в жизни.

Выставление оценок.