- Преподавателю
- Социальному педагогу
- Статья Здоровое питание школьника
Статья Здоровое питание школьника
Раздел | Социальному педагогу |
Класс | - |
Тип | Статьи |
Автор | Маруга Е.В. |
Дата | 24.02.2016 |
Формат | doc |
Изображения | Нет |
Здоровое питание школьника.
Сентябрь - начало нового учебного года. Ваш ребенок - уже не вызывающий умиление потешный карапуз, а «взрослый» первоклассник, на плечи которого ложится непривычный груз ответственности. Теперь он должен научиться целую вечность - 45 минут - сидеть за партой, внимательно слушать учителя и получать хорошие оценки.
Не меньшую нагрузку ощущают и учащиеся средней школы. Выпуск из младшей школы, где вчерашние малыши были под заботливой опекой первого учителя, проблемы подросткового возраста - все это создает дополнительный стресс и мешает полноценному освоению учебного материала.
Что уж говорить о старшеклассниках с их колоссальными учебными нагрузками и подготовкой к вступительным экзаменам!
Чем же мы, родители, можем помочь своим детям в их нелегком труде познания окружающего мира? Прежде всего, мы должны обеспечить им оптимальный распорядок дня и здоровое полноценное питание.
Основные принципы здорового питания школьников.
Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.
Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.
Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
-
7-10 лет - 2400 ккал
-
14-17лет - 2600-3000ккал
-
если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.
Необходимые продукты для полноценного питания школьников.
Белки.
Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем - белок растительного происхождения.
Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.
В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты:
-
молоко или кисломолочные напитки ;
-
творог ;
-
сыр ;
-
рыба ;
-
мясные продукты ;
-
яйца .
Жиры.
Достаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион школьника.
Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах - масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба - источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины.
Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.
Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:
-
сливочное масло ;
-
растительное масло ;
-
сметану .
Углеводы.
Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.
Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г.
Необходимые продукты в меню школьника:
-
хлеб ;
-
крупы ;
-
картофель ;
-
мед ;
-
сухофрукты ;
-
сахар .
Витамины и минералы.
Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.
Продукты, богатые витамином А:
-
морковь ;
-
сладкий перец;
-
зеленый лук;
-
щавель;
-
шпинат;
-
зелень ;
-
плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи.
Продукты-источники витамина С:
-
зелень петрушки и укропа ;
-
помидоры ;
-
черная и красная смородина ;
-
красный болгарский перец;
-
цитрусовые;
-
картофель .
Витамин Е содержится в следующих продуктах:
-
печень ;
-
яйца ;
-
пророщенные зерна пшеницы;
-
овсяная и гречневая крупы .
Продукты, богатые витаминами группы В:
-
хлеб грубого помола ;
-
молоко ;
-
творог ;
-
печень ;
-
сыр ;
-
яйца ;
-
капуста;
-
яблоки;
-
миндаль ;
-
помидоры ;
-
бобовые .
В рационе школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.
И, напоследок, одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.