Рабочая программа учебной дисциплины ОДБ. 1 Русский язык для профессии Повар, кондитер

Департамент образования и науки Кемеровской области

Государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Яшкинский техникум технологий и механизации»

УТВЕРЖДАЮ:

директор _________ _______________

подпись расшифровка подписи

«_____» ________ _______

число месяц год

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

учебной дисциплины

ОДБ.1 Русский язык

Уровень образования: среднее (полное) общее образование

Срок обучения: 2 года

Профессия: 260807.01 Повар, кондитер

Форма обучения: очная

Яшкино

2015

Рабочая программа составлена на основе государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования по русскому языку (базовый уровень) и Примерной программы учебной дисциплины для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования (Воителева Т.М., 2008).

Программу разработала преподаватель Александрова С.В.

Подпись_________________ Дата «____»__________20__г.

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии преподавателей общеобразовательных дисциплин

"___"______________ 20__ г., протокол № ___.

Председатель МК __________________

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА................................................................................4

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (русский язык)..............6

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (русский язык).............................13

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ........................................................................................18

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа учебной дисциплины русский язык для ГОУ СПО «Яшкинский техникум технологий и механизации» обеспечивает необходимый базовый уровень среднего (полного) общего образования по русскому языку и подготовке квалифицированных рабочих и служащих по профессии технического профиля. Рабочая программа составлена на основе государственного стандарта среднего (полного) общего образования и Примерной программы учебной дисциплины русский язык для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования (Воителева Т.М., 2008).

Также при составлении рабочей программы было изучено и учтено содержание Программы по русскому языку для средней (полной) общеобразовательной школы (Гольцова Н.Г., 2011).

Русский язык как учебная дисциплина входит в общеобразовательный цикл. Рабочая программа предназначена для обучения русскому языку на базе основного общего образования.

Цели дисциплины: освоение знаний о русском языке как многофункциональной знаковой системе и общественном явлении; языковой норме и ее разновидностях; нормах речевого поведения в различных сферах общения;

воспитание гражданственности и патриотизма; формирование представления о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа; осознание национального своеобразия русского языка; овладение культурой межнационального общения;

развитие способности к социальной адаптации и к речевому взаимодействию;

совершенствование умений опознавать, анализировать, сопоставлять, классифицировать языковые факты, оценивать их с точки зрения нормативности, соответствия ситуации, сфере общения; совершенствование умений работать с текстом, осуществлять информационный поиск, извлекать и преобразовывать необходимую информацию;

применение полученных знаний и умений в собственной речевой практике; совершенствование нормативного и целесообразного использования языка в различных сферах общения; повышение уровня орографической и пунктуационной грамотности.

Задачи - формировать представление о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа;

совершенствовать способности и готовность к речевому взаимодействию и социальной адаптации, готовность к трудовой деятельности;

повышать уровень речевой культуры, орфографической и пунктуационной грамотности; применять полученные знания и умения в собственной речевой практике.

В соответствии с рабочим учебным планом русский язык изучается на 1 и 2 курсах. Общий объем обязательной аудиторной учебной нагрузки составляет 125 часов.

Содержание дисциплины включает 7 разделов (раздел «Служебные части речи», заявленный в примерной программе ФИРО отдельно, в данной программе включен в раздел «Морфология и орфография»).

При изложении учебного материала различных тем приведен перечень подлежащих изучению учебных элементов. После наименования учебного элемента в скобках указан уровень необходимого освоения данного элемента.

При распределении учебного времени между разделами и темами учитывались сложность содержания и объем представленной в них информации.

Изучение русского языка основывается на знаниях, полученных обучающимися при изучении гуманитарных дисциплин в основной общей школе, а также приобретенных на уроках литературы, истории, обществознания.

Программа составлена с учетом необходимости проведения занятий по развитию речи, практических работ, а также контрольных и итоговых занятий.

Структура программы линейная, предполагающая последовательное изучение тем по принципу «от общего к частному (конкретному)».

При организации учебного процесса используются следующие виды самостоятельной работы обучающихся:

- подготовка к практическим занятиям (занятия в библиотеке, работа с Интернет - ресурсами);

- написание сочинений;

- составление вопросов для самоконтроля;

- составление словарных диктантов по темам;

- подготовка сообщений;

- работа со словарями, справочниками, энциклопедиями.

Для реализации программы применяются графические наглядные пособия (плакаты, таблицы), мультимедийный комплекс.

Программой предусмотрены следующие виды контроля:

текущий контроль в форме тестирования, диктанта, устного опроса, контрольной работы;

итоговый контроль в форме экзамена.

Итоговая отметка по окончании изучения дисциплины выставляется на основании оценки за экзамен и годовой отметки.

В результате освоения учебной дисциплины русский язык в рамках государственного образовательного стандарта среднего образования обучающиеся должны знать основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь;

основные функции языка;

смысл понятий речевая ситуация и ее компоненты, литературный язык, языковая норма, культура речи;

орфоэпические, лексические, грамматические, орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной, официально-деловой сферах общения;

уметь осуществлять речевой самоконтроль, оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач;

анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их употребления;

проводить лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей языка;

объяснять взаимосвязь языка и истории, языка и культуры русского и других народов;

владеть навыком свободно и грамотно говорить на различные темы, соблюдая при общении с собеседниками соответствующий речевой этикет.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

использовать разные виды чтения (ознакомительно-изучающее, ознакомительно-реферативное и др.) в зависимости от коммуникативной установки и характера текста;

извлекать необходимую информацию из различных источников: учебно-научные тексты, справочная литература, средства массовой информации, в том числе представленные в электронном виде на различных информационных носителях (компакт-диски учебного назначения, ресурсы Интернета).

владеть основными приемами информационной переработки устного и письменного текста;

создавать устные и письменные монологические и диалогические высказывания разных типов и жанров в социально-бытовой, учебно-научной (на материале различных учебных дисциплин) и деловой сферах общения;

применять в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические, грамматические нормы современного русского литературного языка;

соблюдать нормы речевого этикета в различных сферах общения;

применять в практике письма орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка.

Тематический план

учебной дисциплины русский язык

Шифр раздела темы

Наименование разделов и тем

Количество часов

макси-мальной нагрузки

самосто-ятельной работы

обязательной аудиторной нагрузки

всего

в том числе

практ. работ

конт-рольных работ

1

Введение.

2

2

2

Язык и речь. Функциональные стили речи

20

8

12

2

1

3

Лексика и фразеология.

14

6

8

1

1

4

Фонетика, орфоэпия, графика, орфография.

16

4

12

4

1

5

Морфемика, словообразование, орфография.

26

10

16

1

1

6

Морфология и орфография.

61

26

35

6

4

7

Синтаксис и пунктуация.

64

24

40

4

3

Итого за 1 курс

78

28

50

8

4

Итого за 2 курс

125

50

75

10

7

Всего по дисциплине

203

78

125

18

11

Содержание учебной дисциплины русский язык

1. Введение. 1. Язык и общество. Язык как система. Основные уровни языка. (2)

2. Понятие о русском литературном языке и языковой норме. Русский язык в современном мире. Язык и культура. Отражение в русском языке материальной и духовной культуры русского и других народов. (2)

2. Язык и речь. Функциональные стили речи.

3. Язык и речь. Виды речевой деятельности. Основные требования к речи: правильность, точность, выразительность, уместность употребления языковых средств. Речевая ситуация и ее компоненты. (2)

4. Функциональные стили речи и их особенности. Разговорный стиль речи, его основные признаки, сфера использования. (2)

5. Научный стиль речи. Основные жанры научного стиля: доклад, статья, сообщение. Работа с терминами. (2)

7. Официально-деловой стиль речи, его признаки, назначение. Жанры официально-делового стиля: заявление, доверенность, расписка, резюме и др. (2)

8. Публицистический стиль речи, его назначение. Основные жанры публицистического стиля. Основы ораторского искусства. Подготовка публичной речи. Особенности построения публичного выступления. (2)

9. Художественный стиль речи, его основные признаки: образность, использование изобразительно-выразительных средств и др. (2)

10. Лингвостилистический анализ текста. (2)

11. Текст как произведение речи. Признаки, структура текста. Сложное синтаксическое целое. Тема, основная мысль текста. Средства и виды связи предложений в тексте. Информационная переработка текста (план, тезисы, конспект, реферат, аннотация). Абзац как средство смыслового членения текста. Функционально-смысловые типы речи (повествование, описание, рассуждение). Соединение в тексте различных типов речи. (2)

3. Лексика и фразеология. 13. Слово в лексической системе языка. Лексическое и грамматическое значения слова. Многозначность слова. Прямое и переносное значение слова. Метафора, метонимия как выразительные средства языка. (1)

14. Омонимы, синонимы, антонимы, паронимы и их употребление. Изобразительные возможности синонимов, антонимов, омонимов, паронимов. Контекстуальные синонимы и антонимы. Градация. Антитеза. (2)

15. Русская лексика с точки зрения ее происхождения (исконно русская лексика, заимствованная лексика, старославянизмы). Лексика с точки зрения ее употребления: нейтральная лексика, книжная лексика, лексика устной речи (жаргонизмы, арготизмы, диалектизмы). Профессионализмы. Терминологическая лексика. (2)

16. Активный и пассивный словарный запас: архаизмы, историзмы, неологизмы. Особенности русского речевого этикета. Лексика, обозначающая предметы и явления традиционного русского быта. Фольклорная лексика и фразеология. Русские пословицы и поговорки. (1)

17. Фразеологизмы. Отличие фразеологизма от слова. Употребление фразеологизмов в речи. Афоризмы. Лексические и фразеологические словари. Лексико-фразеологический разбор. 18. Лексические нормы. Лексические ошибки и их исправление. Ошибки в употреблении фразеологических единиц и их исправление. (2)

4. Фонетика, орфоэпия, графика, орфография.

20. Фонетические единицы. Звук и фонема. Открытый и закрытый слог. Соотношение буквы и звука. Фонетическая фраза. Ударение словесное и логическое. Роль ударения в стихотворной речи. Интонационное богатство русской речи. Фонетический разбор слова. (1)

21. Орфоэпические нормы: произносительные и нормы ударения. Произношение гласных и согласных звуков, произношение заимствованных слов. Использование орфоэпического словаря. Благозвучие речи. Звукопись как изобразительное средство. Ассонанс, аллитерация. (2)

23. Правописание безударных гласных. (1)

24. Правописание звонких и глухих согласных. Употребление буквы Ь. (1)

25. Правописание О/Ё после шипящих и Ц. (1)

26. Правописание приставок на З - / С - . Правописание И - Ы после приставок. (2)

5. Морфемика, словообразование, орфография.

28. Понятие морфемы как значимой части слова. Многозначность морфем. Синонимия и антонимия морфем. Морфемный разбор слова. (2)

29. Способы словообразования. Словообразование знаменательных частей речи. Особенности словообразования профессиональной лексики и терминов. Понятие об этимологии. Словообразовательный анализ. (2)

30. Употребление приставок в разных стилях речи. Употребление суффиксов в разных стилях речи. Речевые ошибки, связанные с неоправданным повтором однокоренных слов. (2)

31. Правописание чередующихся гласных в корнях слов. (2)

32. Правописание приставок ПРИ - / - ПРЕ -. (2)

33. Правописание сложных слов.(2)

6. Морфология и орфография.

35. Грамматические признаки слова (грамматическое значение, грамматическая форма и синтаксическая функция). Знаменательные и незнаменательные части речи и их роль в построении текста. (1)

36. Имя существительное. Лексико-грамматические разряды имен существительных. Род, число, падеж существительных. Склонение имен существительных. Морфологический разбор имени существительного. (1)

37. Правописание окончаний имен существительных. (1)

38. Правописание сложных существительных. Употребление форм имен существительных в речи. (2)

39. Имя прилагательное. Лексико-грамматические разряды имен прилагательных. Степени сравнения имен прилагательных. (1)

40. Морфологический разбор имени прилагательного. Употребление форм имен прилагательных в речи. (2)

41. Правописание суффиксов и окончаний имен прилагательных. Правописание сложных прилагательных. (2)

42. Имя числительное. Лексико-грамматические разряды имен числительных. Морфологический разбор имени числительного.(1)

43. Правописание числительных. Употребление числительных в речи. Сочетание числительных оба, обе, двое, трое и др. с существительными разного рода. (2)

44. Местоимение. Значение местоимения. Лексико-грамматические разряды местоимений. Морфологический разбор местоимения.(1)

45. Правописание местоимений. Употребление местоимений в речи. Местоимение как средство связи предложений в тексте. Синонимия местоименных форм. (2)

46. Глагол. Грамматические признаки глагола. Морфологический разбор глагола. (2)

47. Правописание суффиксов и личных окончаний глагола. Правописание НЕ с глаголами. Употребление форм глагола в речи. (2)

48. Причастие. Образование действительных и страдательных причастий. Морфологический разбор причастия. (1)

49. Правописание суффиксов и окончаний причастий. Правописание НЕ с причастиями. Правописание -Н- и -НН- в причастиях и отглагольных прилагательных. Причастный оборот и знаки препинания в предложении с причастным оборотом. Употребление причастий в текстах разных стилей. Синонимия причастий. (2)

51.Деепричастие. Образование деепричастий совершенного и несовершенного вида. Морфологический разбор деепричастия. (1)

52. Правописание НЕ с деепричастиями. Деепричастный оборот и знаки препинания в предложениях с деепричастным оборотом. Употребление деепричастий в текстах разных стилей. Особенности построения предложений с деепричастиями. Синонимия деепричастий. (2)

53. Наречие. Грамматические признаки наречия. Степени сравнения наречий. Морфологический разбор наречия.(2)

54,55. Правописание наречий. Отличие наречий от слов-омонимов. Употребление наречия в речи. Синонимия наречий при характеристике признака действия. Использование местоименных наречий для связи предложений в тексте. (2)

56. Слова категории состояния (безлично-предикативные слова). Отличие слов категории состояния от слов-омонимов. Группы слов категории состояния. Их функции в речи. (2)

57. Служебные части речи. Предлог. Отличие производных предлогов (в течение, в продолжение, вследствие и др.) от слов-омонимов. Употребление предлогов в составе словосочетаний. Употребление существительных с предлогами благодаря, вопреки, согласно и др. Союз. Отличие союзов тоже, также, чтобы, зато от слов-омонимов. Употребление союзов в простом и сложном предложении. Союзы как средство связи предложений в тексте. Частица. Частицы как средство выразительности речи. Употребление частиц в речи. Междометия и звукоподражательные слова. Знаки препинания в предложениях с междометиями. Употребление междометий в речи. (2)

58. Правописание предлогов. Правописание союзов. Правописание частиц. Правописание частиц НЕ и НИ с разными частями речи. Правописание междометий и звукоподражаний.(2)

7. Синтаксис и пунктуация.

61. Основные единицы синтаксиса. Словосочетание, предложение, сложное синтаксическое целое. Основные выразительные средства синтаксиса. Словосочетание. Строение словосочетания. Виды связи слов в словосочетании. Нормы построения словосочетаний. Синтаксический разбор словосочетаний. Значение словосочетания в построении предложения. Синонимия словосочетаний. Виды синтаксической связи. (2)

62. Простое предложение. Виды предложений по цели высказывания; восклицательные предложения. Интонационное богатство русской речи. Логическое ударение. Прямой и обратный порядок слов. Стилистические функции и роль порядка слов в предложении. Грамматическая основа простого двусоставного предложения. Синонимия составных сказуемых. Единство видовременных форм глаголов-сказуемых как средство связи предложений в тексте. (2)

63. Второстепенные члены предложения (определение, приложение, обстоятельство, дополнение). Роль второстепенных членов предложения в построении текста. Синонимия согласованных и несогласованных определений. Обстоятельства времени и места как средство связи предложений в тексте. (2)

64. Односоставное и неполное предложения. Односоставные предложения с главным членом в форме подлежащего. Односоставные предложения с главным членом в форме сказуемого. Синонимия односоставных предложений. Предложения односоставные и двусоставные как синтаксические синонимы; использование их в разных типах и стилях речи. Использование неполных предложений в речи. (2)

65. Тире между подлежащим и сказуемым. Согласование сказуемого с подлежащим. (2)

66. Осложненное простое предложение. Синтаксический разбор простого предложения. (1)

67,68,69. Предложения с однородными членами и знаки препинания в них. Однородные и неоднородные определения. Употребление однородных членов предложения в разных стилях речи. (2)

70. Предложения с обособленными и уточняющими членами. (2)

71. Обособление определений. (2)

72. Обособление приложений.(2)

73. Обособление обстоятельств.(2)

74. Обособление дополнений.(2)

75. Уточняющие члены предложения. Стилистическая роль обособленных и необособленных членов предложения.(2)

76.Знаки препинания при сравнительном обороте. Роль сравнительного оборота как изобразительного средства языка.(2)

77. Знаки препинания при словах, грамматически не связанных с членами предложения. (2)

78. Вводные слова и предложения. Отличие вводных слов от знаменательных слов-омонимов. Употребление вводных слов в речи; стилистическое различие между ними. Использование вводных слов как средства связи предложений в тексте. (2)

79. Знаки препинания при обращении. Использование обращений в разных стилях речи как средства характеристики адресата и передачи авторского отношения к нему. (2)

80. Знаки препинания при междометии. Употребление междометий в речи. (2)

81. Способы передачи чужой речи. Знаки препинания при прямой речи. Замена прямой речи косвенной. Знаки препинания при цитатах. Оформление диалога. Знаки препинания при диалоге. (2)

83.Сложное предложение.(2)

84,85. Сложносочиненное предложение. Знаки препинания в сложносочиненном предложении.(2)

86. Употребление сложносочиненных предложений в речи.(2)

87,88.Сложноподчиненное предложение. Знаки препинания в сложноподчиненном предложении.(2)

89.Использование сложноподчиненных предложений в разных типах и стилях речи.(2)

90,91.Бессоюзное сложное предложение. Знаки препинания в бессоюзном сложном предложении.(2)

92. Использование бессоюзных сложных предложений в речи. (2)

93.Сложное предложение с разными видами связи.(2)

94,95. Знаки препинания в сложном предложении с разными видами связи.(2)

96. Сложное синтаксическое целое как компонент текста. Его структура и анализ. Период и его построение.(2)

Список источников.

Список литературы:

Антонова Е.С., Воителева Т.М. Русский язык и культура речи. Учебник для средних специальных учебных заведений. - М., 2013.

Воителева Т.М., Орг А.О., Мачулина М.А. Русский язык. Сборник упражнений. - М., 2012.

Антонова Е.С., Воителева Т.М. Русский язык. Пособие для подготовки к ЕГЭ. - М., 2012.

Воителева Т.М. Русский язык и культура речи. Дидактические материалы. - М., 2011.

Гольцова Н.Г., Шамшин И.В. Русский язык. 10-11 класс. - М., 2010.

Антонова Е.С. Тайны текста. - М., 2010.

Архипова Е.В. Основы методики развития речи учащихся. - М., 2009.

Блинов Г.И. Упражнения, задания и ответы по пунктуации: Книга для учителей. - М., 2012.

Валгина Н.С. Трудности современной пунктуации. - М., 2011.

Валгина Н.С. Синтаксис современного русского языка. - М., 2002.

Воителева Т.М. Теория и методика обучения русскому языку. - М., 2009.

Развитие речи. Выразительные средства художественной речи / под ред. Г.С. Меркина, Т.М. Зыбиной. - М., 2005.

Розенталь Д.Э. Справочник по русскому языку. Практическая стилистика. - М., 2004.

Русские писатели о языке: Хрестоматия / Е.М. Виноградова и др.; под ред. Н.А. Николиной. - М.. 2009.

Сборник нормативных документов. Русский язык / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. - М., 2004.

Штрекер Н.Ю. Современный русский язык: Историческое комментирование. - М.. 2005.

Горбачевич К.С. Словарь трудностей современного русского языка. - СПб. 2011.

Граудина Л.К., Ицкович В.А., Катлинская Л.П. Грамматическая правильность русской речи. Стилистический словарь вариантов. - М., 2010.

Лекант П.А. Орфографический словарь русского языка. Правописание, произношение, ударение, формы. - М., 2010.

Лекант П.А., Леденева В.В. Школьный орфоэпический словарь русского языка. - М., 2011.

Львов В.В. Школьный орфоэпический словарь русского языка. - М., 2009.

Новый орфографический словарь-справочник русского языка / Отв. Ред. В.В. Бурцева. - 3-е изд., стереотипн. - М., 2010.

Ожегов С.И. Словарь русского языка. Около 60 000 слов и фразеологических выражений. - 25-е изд., испр. и доп. /Под общей ред. Л.И. Скворцова. - М., 2009.

Интернет-ресурсы:

1. Информационно-справочный портал «Русский язык»: gramota.ru

2. Русский филологический портал: philology.ru

3. Интерактивные словари русского языка: slovari.ru

4. Сайт Центра развития русского языка: ruscentr.ru

5. Сайт «Культура письменной речи»: gramma.ru

6. Сайт «Словесник»: slovesnik.ru

14