Сценарий мероприятия «Рождественские встречи, святочные вечера»

Тема: Предметная связь урока литературы и урока производственного обучения по профессии «Повар-кондитер» .

Цели: 1. Познакомить учащихся с обрядом встречи рождественских святок, с блюдами, которые готовят к праздничному столу.

2. Развивать навыки выразительной сценической речи, сервировки стола.

3. Воспитывать культуру общения, чувство уважения и традициям русского народа.

Оборудования: Ёлка, сервировочный стол, высказывание, компьютер.

Тип: Ролевая игра.

Межпредметная связь: Религия, история, искусство, сельское хозяйство.

Ход мероприятия

I Звучит музыка.

II Вступительное слово учителя

И.В.: Рождество. Чудится в этом слове крепкий, морозный воздух, льдистая чистота и снежность. Само слово видится голубоватым.

Вот настало Рождество,

Наступило торжество

Извещают нас волхвы

От востока до Москвы.

III Выход ведущих

1 вед.: На следующий день после рождества начинались чвятки-12 святых дней, длящихся до праздника крещения. Считалось, что эта пора закладывает основу будущего года, а потому на Руси было принято проводить Святки не только весело, но и в любви и согласии с близкими. Предки наши ездили по домам родных и друзей, поздравляли с праздником. Хозяевам же полагалось гостей без подарков и угощений не отпускать.

2 вед.: Полагают, что до принятия христианства святки были торжеством Святого (одно из имен верховного неба-Белбога). Некоторые производят это слово от старославянского «свиатки» - души предков. Святочные обряды в древности представляли собой заклинания на весь год и гадания о будущем.

3 вед.: Коляда был у древних славян праздником нарядившегося солнца, днем рождения солнечного года. В ночь на Коляду жгли костры, вокруг плясали, с приговорками скатывали горящее колесо.

1 вед.: Позднее праздник Коляды был замещен великим праздником Рождества Христова.

2 вед.: Праздник Крещения замыкал 12 святочных дней. В этот день Церковь празднует вхождение Иисуса Христа на путь служения людям, начало его проповеди. В день Крещения повсеместно в храмах, на реках, озерах, совершаются водосвятие, обряд освящения воды в «ердани» - проруби, сделанной в виде православного креста. Грешивших на святках купали в проруби.

3 вед.: «Я надеюсь, что по моим книгам будут учиться все дети России - от крестьянских до царских» - Лев Николаевич Толстой. Кто же не знает его имени? «Три медведя», «Филиппок», «Прыжок», «Акула» и другие книги мы прочли в детстве. «Война и мир», «Воскресение», «Анна Каренина», «Казаки» мы читаем сейчас. Много интересного оставил нам писатель в наследие. Пройдя по страницам произведений Толстого, мы чувствуем присутствием самого автора. Жизнь Толстого открыта для всех. У каждого из нас складывается постепенно свое представление о нем.

Слово учителя: Сегодня рождественские святки мы встретим в доме Толстых, в имении Ясного Поляна, где в мире и согласии живут Лев Николаевич, его жена Софья Андреевна, их четверо детей: дочь Александра, сын Сергей, дочь Татьяна и дочь Мария.

IV. Сценка «Украшение ёлки»

Выходят дети, жена

Мария: Ах, елку уже привезли!

Сергей: А кто ее в лесу срубил?

Александр: Это наш садовник Иван Филиппыч привез, он с лесником долго выбирали ёлочку. И теперь она пушистая и красивая стоит в нашем зале, а не в лесу.

Софья Андреевна: Дети, мы должны постараться сделать елочку нарядной и праздничной. Мы разукрасим шары узорами, вырежем гирлянду и украсим виновницу нашего торжества.

Татьяна: А подарки под елочкой будут?

Софья Андреевна: Конечно будут!

Сергей: А лакомства к обеду будут?

Софья Андреевна: Неприменно будут!

Мария: А гости придут?

Софья Андреевна: Мы пригласим всех.

Александр: Наш повар уже конечно постарался, он приготовил праздничный обед.

Мария: В прошлом рождество обедали мы у Груздицких, так их повар наготовил того, что и есть не хотелось.

Татьяна: Наш Филипп Андреевич в этом деле уже старательнее, и заботливее, у него и вкус есть и смекалка.

Сергей: А гусь, должно быть, огромных размеров будет.

Софья Андреевна: Да, уж батюшка наш постарался, не пожалел к празднику денег повару выдать.

Александра: Мама, смотри, я раскрасила шар, тебе нравиться?

Мария: А у меня снежинки не оживают.

Татьяна: Я чур вешаю на макушку звезду.

Сергей: А я фонарики.

Мария: Нет, я фонарики.

Софья Александровна: Тише дети, не ссорьтесь, всем работы хватит, давайте лучше песенку рождественскую споем.

Песенка: Мы повесим украшенья-

Это время украшенья.

Рождество к нам в дом придет,

Много счастья принесет.

Нестрашны нам снег и вьюга,

Поздравляем мы друг друга

С этим годом Новым,

С Рождеством Христовым.

Стук в дверь. Входит батюшка.

Батюшка: Здравствуйте, мои дорогие! Поздравляю вас с рождеством Христовым. Чем таким интересным заняты эти ученые головы?

Дети: Здравствуйте, батюшка. А наши ученые головы заняты украшением ёлки.

Следом входит Л.Н.

Лен Николаевич: А, батюшка, вы уже прибыли? Ну и морозец на дворе, снег так и валит, не замело бы дорогу. Ах, как весело здесь у вас!

Повар: Господа, прошу всех к праздничному столу, всё уже готово, угощения ждут. Если что, не серчайте, я старался, все как положено по рождественскому обряду. Вчерась пост был, А сегодня отведайте жирненьким, чай меня добрым словом помяните.

Лев Николаевич: Да что ты, Филипп Андреевич, разве ж мы не знаем твоих яств, чего ты на себя наговариваешь. Давайте лучше откушаем, аппетит уж разыгрался.

Повар подходит к столу и рассказывает, какие длюда он готовил к рождественскому обеду:

1. Гусь с яблоками

2. Гурьевская каша

3. Щи

4. Кутью

5. Кисель

6. Кулебяка с капустой

7. Заяц в горшочке

8. Печенье в виде звезды.

Вот туточки гусь жареный с яблочками. Третьего дня. Прохоровы всех гусей к рождеству покололи, так я самого жирненького отобрал.

Здесь щи горяченькие, с домашней сметанкою, кисленькие, густенькие, ароматные.

В горшочке зайчатинка, наши мужики подстрелили в лесу немного, да к обеду подвезли, уже я его с перчиком стушил да чесночком приправил.

Кутья рождественская сегодня, должно быть, на каждом столе стоит, без нее и праздник не проходит.

Кашку гурьевскую отведайте, на молочке вареная, сахарком сыпанная.

Кисельком запивайте, варил из ягод наших. Их Агафья сушит да в мешочках хранит.

Кулебяка нынче с капустой. Уж как тесто подошло, так я в печку тепленькую, не жаркую, ее отправил.

Печенье мне помогала Агафья лепить. Все в форме звездочек, деткам нашим радость и угощенье. Ну заговорил я вас, небось прогоняете меня уже.

Приятного аппетита, кушайте на здоровье.

Разговор между графом и батюшкой

Батюшка: Говорят, что в этом году урожай богаче прежнего будет.

Лев Николаевич: Да, мужики поговаривали о теплой земле да обильных дождях. Если так все лето будет, то возможно, голодными мы не останемся. А как в храме службы проходят, много ли прихожан?

Батюшка: Приходят люди в храм, не чужаются. Бог ведь учитель и утешитель в делах наших. А как строительство школ идет?

Лев Николаевич: Немного затянулось, но к осени планирую закончить. Буду крестьянских ребятишек грамоте учить. Уж книжки цветные выписал, перья, бумагу.

Батюшка: Да, ваши старания вам сочтутся, Бог все видит, он порядочному человеку и в трудах помогает, и здоровье дает и покровительство небесное.

Лев Николаевич: Жалуются мне крестьяне, что труд непосильный, что хлеба на семью не хватает. Бабы рожают ребятишек прямо в поле.

Батюшка: Да что ж тут поделаешь. Тяжела крестьянская доля.

Лев Николаевич: Я к будущему году больницу построю да доктора из столицы привезу, хватит умирать от непознанных болезней.

Софья Александровна: Дети, вы можете поиграть на улице. Вас крестьянские ребятишки давно уже заждались.

Дети благодарят за обед и уходят

Батюшка: Ну и мне уж пора. Благодарю за обед, за праздник, за заботу, к 4 часам служба начинается, мне еще добраться нужно.

Лев Николаевич: Я провожу вас. Приезжайте еще, будем рад вас видеть на крещение.

Встают и уходят

1 вед.: Угощенье ждет гостей.

2 вед.: Приглашаем всех за праздничный стол.

Повар: Сегодня на обед нашему господину мистеру Рочистеру и его гостям я приготовил следующие блюдо:

1. Рыба фаршированная черносливом. Это блюдо приготовить несложно. Я взял большую рыбу, очистил её от чешуи, промыл, зафаршировал черносливом. Затем разделил рыбу пропорционально, смазал маслом и отправил в духовой шкаф. Надеюсь господам понравится.

2. Второе блюдо - это курица «Талантин». Скажу вам по секрету: женщины любят нежное куриное мясо, поэтому без птицы обед - не обед. Готовил я курицу легко: очистил от перьев, промыл, зафаршировал яблоками и зашил там, где надрезал. Натёр солью, смазал маслом и отправил в духовой шкаф. Гарниром может служить отварной картофель, присыпанный зеленью.

3. Господа очень любят овощи, поэтому какой стол без овощного ассорти. Овощи присутствуют на стол в виде закуски к горячим блюдам. Ко всему этому обеду подаётся клюквенный морс.

Вторую часть обеда - десерт приготовила моя помощница по кухне миссис Бен, она в этом умелая хозяйка своего дела.