Внеклассное мероприятие «Кубанский край – край дружбы народов»

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯЛАБИНСКИЙ СОЦИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ

Экскурсия в музей

«Кубанский край - край дружбы народов».

Разработала

Силина Е.В.,

классный руководитель

2015 год

«Чем дальше в будущее входим

Тем больше прошлым дорожим.

И в старом красоту находим,

Хоть новому принадлежим.

В. Шефнер

Цель: привитие любви к малой Родине и сопричастности к истории Краснодарского края

Задачи:

• научить находить зависимость между современной жизнью на Кубани и историческими корнями

• развивать познавательную активность, речь, логическое мышление

• воспитывать любовь к родине и родному краю, интерес к истории края, понимание важности охраны и сохранения памятников культуры и истории, культуру общения в детском коллективе

• Формировать положительное отношение к казачьим традициям и традициям народов, живущих по соседству с казаками

Экскурсовод:

Древняя земля кубанская. Знала она оседлые и кочевые племена. Были на ней и древнегреческие города - колонии, и Боспорское царство, и древнерусское Тмутараканское княжество. Знала она набеги скифов, и половцев, нашествие монголо - татар. Грабили её богатые феодалы Турции и крымские ханы.

Но пришёл конец иноземному владычеству над русским Причерноморьем. В 1792 году для защиты южных границ на Кубани были посланы черноморские, а потом и донские казаки. И предписано было казакам отправиться в кубанские степи прочно «границу держати».

Как вы уже знаете, казаки - переселенцы в 18 веке стали строить на Кубани первые станицы.

Кубань в силу особенностей своего исторического развития является уникальным регионом, где взаимодействовали, взаимопроникали и формировались украинская, южнорусская культуры и культура горских народов. С уверенностью можно говорить, что уже в 19 веке на Кубани сформировался особый этнос - кубанское казачество. Культура казаков постоянно развивалась и обогащалась.

1. Жилища казаков и горских народов.

У казаков существует свой тип жилища, своя одежда, пища, формы отдыха, праздники и обряды. Обычно строительство велось по плану. В центре станицы - площадь с церковью, школой, станичным правлением. Жилища - хаты казаки строили их местного природного материала: соломы, камыша, хвороста, глины. Я приглашаю вас к макету казачьего подворья. Во дворе располагались хозяйственные постройки: амбар, погреб, сарай для скота, колодец, летняя печь, навес для повозок. Оградой служил плетень из хвороста и камыша.

В станицах раньше строили белые хатки с камышовыми крышами. Побелку делали белой глиной. Поэтому страстная неделя перед Пасхой, когда казачки белили хаты, называлась белой. Для четырехскатной крыши заготовляли чистый сухой камыш, который срезали поздней осенью серпами. Из тростника вязали снопы - «кулыки».. Здесь были свои секреты: как вязать снопы, как ряд за рядом выкладывать, как крепить покрытия.. Со строительством дома были связаны специальные обряды, направленные на обеспечение благополучия в семье и изобилия в хозяйстве. При закладке дома, например, на место строительства бросали клочки шерсти домашних животных, перья - «чтобы все водилось». Сволок - деревянные несущие брусья, на которые настилался потолок, - поднимали не голыми руками, a на полотенцах, «чтобы в доме не было пусто». Обязательно звали в новое жилище домового, или, как говорили на Кубани, «хозяинa». Во второй половине XІX - начале XX века размеры кубанских станиц намного превышали размеры русских крестьянских поселений. Этнографы описали несколько видов кубанских домов.

У казаков кубанской области есть некоторое разнообразие в типах жилых построек... Они представляют прямоугольник длиной от 12 до 35 аршин (аршин - 71,1 см) и шириной от 8 до 10 аршин под двух- или четырехскатной крышей разделенной на две части: «мала хата» (кухня), «велика хата» (чистая половина).

Дом казака среднего достатка устраивался обыкновенно в две комнаты. Крыша делалась из камыша, соломы, иногда железа. Какой бы ни был дом - деревянный, турлучный, маленький, большой, он обязательно обмазывался глиной и белился.

У казаков белые хаты и богатые дома под черепицей, тесом и железом стояли строгим порядком, прячась в зелени вишневых садочков и акаций, а у «иногородних» огороженные камышовыми плетнями подслеповатые саманные мазанки пятились на пригорок, уходили в степь... Садов мужики не разводили, считая это дело баловством. Украшениями сельских построек служили карнизы, наличники с резьбой, коньки на гребне крыш.

По соседству жили разные горские народы. Например, у адыгов поселения представляли собой, как писал современник, «цепи дворов, разбросанных по вкусу их хозяев всюду по ущельям, горным террасам и долинам». Черкесские жилища (сакли), как правило, были одноэтажными, удлиненной формы (длинный дом). Дома строили необычным способом. Их стены сооружались по типу изгородей : вбивались в землю колья необходимой высоты, а затем переплетались гибкими прутьями. Изготовленный таким образом каркас обмазывался глиной, смешанной с соломой («турлук »). Поэтому дома назывались турлучными. Покрывались они соломенными или камышовыми крышами. Преимущество этих домов заключалось в том, что их можно было быстро восстановить или построить, а это немаловажно во времена частых войн и внутренних распрей. Прямо на полу у адыгов был открытый очаг. Женщины поддерживали постоянный огонь в очаге, на ночь засыпая горячие угольки золой, а утром разжигая их. Для гостей отводили специальную комнату, которая называлась кунацкой, или даже строили целый дом. Стены состояли из кольев и плетня, обмазанного с обеих сторон глиной, смешанной соломой. Четырех- или двухскатные крыши покрывались соломой.

Княжеские дома сооружались из того же материала, но были просторнее и выше. Кубанцы интересовались обычаями и традициями черкесов.

Довольные гостеприимством, черкесы тоже приглашали казаков в гости. Ответного визита обычно не приходилось долго ждать. Кубанцы рассматривали все, что видели в горском ауле.

2. Внутренне убранство дома казака и у адыгов.

Экскурсовод:

- Уважаемые экскурсанты, кому известно, что было в хате казака?

- Послушайте описание старинного кубанского жилища. Объясните значение выделенных слов (текст на интерактивной доске или зачитывается вслух).

В переднем углу, под образами стоял стол, накрытый белой полотняной скатертью. На столе - паляница. Перед образами три цветных лампадки. Из переднего угла до стола и почти до двери тянется широкая лава. Налево от двери - большая печь, возле неё стол с каганцом. Возле лавы - ступа.

( Если есть возможность, показать на экране словарь)

Образа - иконы святых

паляница - булка белого хлеба лампадки - небольшой сосуд с маслом, зажигаемым перед иконами

лава - скамья

каганец - самодельная лампа ступа - толчея.

В комнатах домов можно было увидеть деревянные лавки, круглый стол, деревянную кровать, шкаф для посуды, комод, сундуки, вышитые полотенца (рушники); среди домашней утвари - «салатки» (ступы с пестиками), блюда, ложки, корыта, бочонки, шумовки (плетеные круглые плоские ложки); из глиняной посуды - макитры (горшки для приготовления и хранения хлеба), глечики (для хранения молочных продуктов, миски, кувшины).

ИГРА СО ЗРИТЕЛЯМИ «О чём говорят вещи».

(Экскурсовод поочерёдно показывают предметы быта - зрители отвечают).

• Скалка и рубель - для глажки белья;

• Веретено - для скручивания шерстяных и льняных нитей;

• Чесак - для вычёсывания шерсти;

• Икона Божьей Матери - дарилась молодожёнам перед венчанием, служила оберегом семье и находилась в «Красном углу».

• Лучина - для освещения хаты; изготавливали: откалывали щепку от полена.

• Ухват (рогач)- для установки горшков в печь.

• Чугунок (казанок) - в нём готовили разную пищу (борщ, запекали картофель и др.);

• Кочерга - использовалась для удаления золы; иногда применяли вместо громоотвода во время грозы.

(Награждение самых активных зрителей)

Важную роль в казачьей семье играла бабушка: муж на службе, жена на работе, а все воспитание детей ложилось на плечи бабушек, которые пользовались большим авторитетом.

Внутренне убранство жилья адыгов.

Внутреннее убранство было простым, оно отличалось чистотой, опрятностью и строгим порядком расположения вещей и предметов. Такой строгий порядок обеспечивался в связи с большим семейством (8-15 человек). Поэтому особое внимание уделялось воспитанию девушек, умению поддержать порядок. Девушка в доме в любое время суток, даже ночью была готова найти любую вещь. Она ничего не должна была искать. Каждый предмет имел свое определенное место.

Гостевая обычно убиралась лучше остальных. В ней выставлялись наиболее ценные вещи. На стенах развешивали самое лучшее оружие - гордость каждого адыга. Деревянный диван стоял в одном из углов комнаты и был почетным местом. Множество кухонных подушек, одеял, матрацев подчеркивало состоятельность семьи. И количество их соответствовало числу членов семьи. Кровати, стулья являлись исключительно достоянием богатых адыгов. Характерной особенностью убранства домов адыгов являлось множество вещей, вышитых золотыми нитками: подчасники, веера, чехлы для гребня, вешалки для полотенец, настенные украшения.

3. Одежда казаков и адыгов.

Экскурсовод: Разные народы имеют свои национальные костюмы.

Стенд «Одежда казаков»

Комплект мужской казачьей одежды состоял из черкески черного цвета, шаровар темных тонов, бешмета, башлыка, а зимой ещё бурки и папахи. Сам перечень наименований одежды говорил о её «происхождении». Например, черкеска. Покрой её целиком взят у горских народов Кавказа. Она похожа на длинный кафтан в талию, сверху облегающий, от пояса с расширяющимися полами. Впереди застегивался на крючки от груди до середины длины, так что полы внизу свободно расходились, не препятствуя широкому шагу воина. Такая черкеска была очень удобна для верховой езды, а застежка на крючках более надежна при выполнении джигитовки на полном скаку. Шилась черкеска из тонкого фабричного сукна с широким длинным рукавом и глубоким вырезом на груди. Рукав черкески имел яркую подкладку, так как отворот его был своеобразным украшением костюма, из глубокого выреза виднелся бешмет - нижняя рубашка самых разных расцветок. На груди черкески нашивали подкладку для газырей или газырницу. «Газырь» в переводе означает «готов».

Наличие его на одежде воина говорило о готовности вступить в схватку с врагом. (Газыри по своему первоначальному значению - это место хранения патронов, которые в любой момент были, как говорится, под рукой). Со временем газыри утратили свое истинное назначение и стали характерным украшением костюма, как и тонкий, кожаный с серебряными накладками наборный пояс. Традиционно красота и богатство казачьего костюма зависели от «количества» серебра. Поэтому верхушки газырей тоже украшали серебряной накладкой. Под черкеску одевался бешмет.
Бешмет утверждённого по цвету и покрою образца входил в состав форменной одежды всех казачьих войск. Во внеслужебное время казаки могли носить бешметы любого цвета и материала. Бешметы использовались как в качестве уличной, так и домашней одежды. Бешметы шили обычно из тканей фабричного производства: шерсти, шёлка, репса, атласа, сатина и др. Пожилые казаки носили бешметы синего, чёрного, коричневого цветов, молодые - красного, бордового, зелёного, голубого. Бешмет представлял собой одежду длиной чуть выше колен или до колен, с подрезной по талии спинкой, прямыми цельными полами, застёгивавшимися до талии на крючок, с боковыми клиньями. Воротник всегда был стоячим, рукава - узкими и длинными. Бешмет подпоясывался так называемым сабельным опоясьем, то есть кожаным поясом, украшенным медными и серебрянными бляшками, к которому прикреплялся кинжал или сабля.

В зимнее время бешмет носили теплый, стеганый на вате, а поверх черкески набрасывали бурку - мохнатый войлочный плащ без рукавов черный или «как праздничный » белый.
В известной казачьей песне бурке посвящены такие слова: «…Только бурка казаку во степи станица, только бурка казаку во степи постель…». Действительно, теплая, широкая бурка в непогоду для казака была и одеждой, и одеялом и чем-то вроде небольшой палатки, не продуваемой никаким ветром. Главное, она надежно маскировала казака в зарослях камыша, ведь казаки были, прежде всего, пограничниками.

Головным убором казаку служила папаха - барашковая шапка с суконным верхом. Она могла иметь разные фасоны: низкая с плоским верхом или конусообразная. Казаки ещё в Запорожской Сечи носили папахи с суконным тумаком, падавшим набок в виде Клина. В него можно было вложить металлический каркас или другой твердый предмет для защиты головы от шашечных ударов. На собрании, так называемом круге, казак всегда должен был находиться в шапке. Снималась она лишь во время молитвы, присяги, была вызовом на поединок, в казачьей хате красовалась на самом видном месте. В доме вдовы лежала под иконой, что означало, что семья находится под защитой бога.
Неотъемлемой частью казачьего костюма был башлык. Это слово произошло от тюркского «баш» - голова, и на самом деле башлык был головным убором казаков, который носился поверх папахи. Видимо, к башлыку относится выражение «менять баш на баш» - «голову на голову», которое первоначально применялось при обмене пленными. Башлык представлял собой квадратный островерхий капюшон с длинными лопастями, которыми укутывали в непогоду шею. Как правило, башлык располагался на плечах казака, закрепляясь тонким шнурком за его шею. Он давал некоторые сведения о хозяине: завязанный на груди башлык означал, что казак отслужил срочную службу, перекрещен на груди - следует по делу, концы заброшены за спину - свободен, отдыхает. Нередко башлык использовали как сумку, завязав его концы, и перебросив через плечо. Башлык был настолько универсален и удобен, что специальным указом военного министерства был введен во второй половине XIX века как часть обмундирования во всех пехотных подразделениях царской армии. Надо сказать, что и в годы Великой Отечественной войны этот головной убор входил в обмундирование казачьих Кубанских частей. Если в период подготовки к сабельной атаке казаки снимали с себя черкеску, складывали в обоз бурку и даже подсумки для патронов, чтобы облегчить ход коня, то башлык всегда оставляли, как символ казачьей лавы (атаки). На полном скаку коня он развевался за плечами казака, как крылья. Праздничный башлык шился из красного сукна, а повседневный был черный или темных оттенков.

Сапоги казака - исключительно легкие сапоги, сделаны из хромовой телячей кожи высокого качества. Сияющая полировка. На полной подкладке из телячей кожи. Молния по заднему шву.

Женский костюм- это целый мир. Основой женского костюма являлись сорочка и юбка различных покроев. Девушки ходили летом с непокрытой головой, вплетая в косу разнообразные ленты. Одежда у казачек различалась согласно существовавшим традициям, по месту их происхождения. Яркость, веселость, независимость характера казачки отражены в нарядах. Обычно это широкая цветная юбка, богато вышитая рубаха, зипун или «кохта», на ногах сапожки или кожаные тапочки-чувяки.

Рубаха женская (демонстрируется рубаха с вышивкой) - сорочка старорусского покроя, выполняла одновременно роль нательной и верхней одежды. Традиционная женская рубаха была длинной, с длинными же прямыми рукавами, с круглым немного присборенным воротом, иногда с воротником.. Девочки в одной рубашке, подпоясанной поясом, ходили до 10-12 лет, а в старину до самого замужества. Старинной одеждой , была юбка. Холщовые юбки на Кубани, носили, как правило в качестве нижних, а назывались они подол ( по - русски) , по украински - спидница Зипун - общепринятая верхняя одежда. Верхней одеждой была «кохта» прямоспинная, немного ниже колен. Она шилась на стеганой подкладке. Богатые казачки носили шубки из бархата, шелка, атласа, на лисьем меху или другом. Волосы женщины заплетали и укладывали на затылке в пучок . Полностью не закрывали волосы. А только пучок. Есть поговорка «У хорошей свекрухи сноха без шлычка и во двор не выйдет» Шлычка - маленькая шапочка, состоявшая из круглого донышка и узкого бортика, надевалась на пучок и затягивалась шнурком. Летом на шлычку надевали легкие платки, зимой теплые, вязаные.

Украшений женщины носили много: бусы (намисто), серьги , кольца. Сурьмили брови и ресницы, отбеливали лицо и сильно румянили. Казачки были искусны в косметике.

На ноги казачки обували чувяки, ходоки, черевички, сафьянные сапожки - в зависимости от достатка.

Мы посмотрим на стенды, где помещены костюмы адыгов.

Живописной была одежда адыгов. Женщины носили длинные - до пят - платья и шаровары. Платье украшалось золотым или иным шитьем и затягивалось на талии красивым поясом. Женская одежда создавалась таким образом, чтобы подчеркнуть стройность и достоинство фигуры.

Еще более экзотичен был мужской костюм. Верхнюю его часть составляли штаны, бешмет (полукафтан типа рубахи), черкеска (узкий длинный кафтан, без ворота и с вырезом на груди), башлык (суконный капюшон с большими концами), бурка, папаха. На черкеске по обеим сторонам груди пришивались гнезда для патронов, которые помещались в специальных гильзах (газырях). Знатные адыги носили белые черкески, остальные - черные.

4. Блюда и занятия казаков и адыгов

Пища славянского населения Кубани оставалась традиционной. По давнему казачьему обычаю готовили из просяной муки саламату, квашу или кулагу, заменявшую хлеб. Каждодневной пищей была рыба, которую клали в щи, просяную кашу, из неё делали вареники. Рыбу сушили, солили, варили. Любили казаки вареники, галушки, борщ. Фрукты и овощи употреблялись не только в свежем виде, из них делали начинки из пирогов, варенья, компоты (узвары), они сушились и варились на зиму. Кубанцы готовили арбузный мед, пастилу. Широко употребляли мед. Из винограда делали вино, из выжимок готовили квас.

Во второй половине 19 века улучшилось качество приготовления хлеба, больше употребляли картофеля, стали изготавливать сливочное и подсолнечное масла. С 70-80 годов 19 века на Кубани широко стали употреблять помидоры, их ели в сыром и соленом виде. В магазинах появились в продаже сахар и конфеты.

На Кубани ели больше мяса и мясных блюд, особенно птицы, свинины и баранины, чем в других местах России. Запасая мясо на зиму, засаливали свинину, свиное сало, готовили окорока, колбасы, перетапливали сало. Курицу готовили круглый год. Подавали в холодном виде: отварную курицу нарезали кусочками, посыпали зеленным луком и заливали сметаной. В жаркую погоду очень любим был кубанский квас. Готовили его из отрубей, сухарей, муки с добавлением солода и без него. Выпьешь и сразу почувствуешь себя лучше.

Трудно представить себе еду без кубанского борща. Нет борща дома семья голодная. А как готовить, это секрет хозяйки. Скажу лишь, что необходимо отварить мясо. Приготовить овощи: бурак, картофель, морковь, лук, перец, чеснок, зелень. Обязательно заправляют борщ старым салом. Только сваришь, и соседи на угощение идут.

А вот любимым блюдом адыгов была баранина. Хлеба употребляли мало. Широко использовали сыр, молоко, масло, фрукты. Гостей любили угостить разнообразным набором блюд, число которых доходило до 120.
Знаковыми элементами снаряжения казака была нагайка и шашка. Нагайка - знак власти полноправного строевого казака. Дарилась зятю тестем на свадьбе и вешалась в хате на левом косяке двери в спальню. В знак полной покорности и уважения её могли бросить к ногам уважаемого гостя или старика. Тот был обязан её вернуть, а бросившего расцеловать.
Символом полноты прав у казака была шашка. Шашка вручалась казаку стариками в 17 лет без темляка, а в 21 год при отправке на службу получал и темляк для ношения шашки.
Казаки были очень набожны. В церкви, во время службы шашка обнажалась из ножен наполовину, что означало готовность казака постоять за веру. В семье она хранилась на видном месте и передавалась от деда к внуку. Если в роду не оставалось наследников, то шашка ломалась пополам и укладывалась в гроб умершему.
Шашку и шапку казак мог потерять только с головой. На кругу казаки голосовали шашками, не обладающий полноправием шашку носить не смел. Наказанием для казака было решение круга о лишении права ношения оружия, а затем исключение из станицы.

Если проанализировать архивные документы, научные и литературные источники, то можно выделить наиболее распространённые виды народного декоративно - прикладного искусства Кубани: вышивку, ткачество, кружева, изготовления посуды и игрушек из местных глин, ковань, плетение из лозы, резьбу по дереву, роспись.

Резьба по дереву была распространённым видом народного декоративно - прикладного искусства Кубани. Часто можно было встретить резьбу на различных предметах быта. В Краснодарском государственном археологическом музее - заповеднике хранятся резные изделия: на деревянном блюде, прялке. Встречается резьба на ткацком станке, в убранстве домов: крылечки, подзоры, наличники.

Гончарное ремесло развивалось на Кубани в тех районах, где поблизости залегала хорошая вязкая глина. Из неё делали посуду, детские игрушки, кирпич, черепицу, облицовочные плиты к печам и каминам. Переселенцы, прибывшие на Кубань, приносили с собой традиционные профессиональные навыки. Наиболее распространёнными были на Кубани русская и украинская традиции.

Изделия выполнения в украинских традициях, встречающихся на Куба-

ни, отличаются от русских яркой , многоцветной росписью или лепными украшениями с растительным орнаментом. Сверху они покрыты прозрачной глазурью. Славились на Кубани своими изделиями гончары станиц Пашковской , Тимижбекской , Надеждой, Отрадной ,Мостовской , Холмовской.

Кованые изделия, выполненные мастерами в прошлом веке , можно еще встретить в некоторых станицах и городах края , а также в Краснодаре . В основном это ажурная ограда , крылечки домов , оконные и дверные решетки . Причудлив орнамент , состоящий из завитков , розеток , медальонов . Часто в него вплеталась и дата изготовления изделия

Наиболее развитыми видами народного декоративно- прикладного искусства на Кубани были вышивка, кружево, ткачество. Народные мастера вышивали рушники, (полотенца), скатерти, салфетки, наволочки, занавески, рубахи, подзоры и др.

В основном вышивка выполнена цветной и белой гладью, крестом красного и черного цвета, тамбурным швом. Большинство изделий имеют растительный орнамент.

Кружево выполнялось в основном крючком для украшения рушника, подзора, наволочки. Сегодня нам известны многие мастера вышивки на Кубани, которые продолжают традиции.

Распространенным на Кубани было плетение из соломы и листьев початков кукурузы. Из соломы плели в основном шляпы мужские " брыль ". Из воспоминаний мастера А. Н. Косенко из станицы Полтавской, шляпы плели мужские из ржи, второе коленце стебля. В станице были известны несколько мастеров, в том числе и его дед , который и научил его плести шляпы. Для готового изделия необходимо было 12-14 метров плетенной ленты, полоски (в литературе-"зубатки"). Затем сшивалась по форме простыми нитками. В знойное лето шляпа укрывала от жары во время сенокоса. Часто поля шляпы были большими, что создавало тень для плеч, сор не попадал за ворот во время скирдования. В Старонижестеблиевской шляпы плели мастера П.П. Гаценко, В.В. Артюх. Из листьев початков кукурузы (панухи) плели в основном кошелки.

Развитыми у адыгов были ремесла, прикладное и изобразительное искусство. Неотъемлемой частью мужского костюма являлись кинжалы, которые были не только повседневным оружием, но и украшением. В XVIII в. появился новый вид холодного оружия - шашки. В отличие от кавалерийской сабли шашка была короче и не имела крестовины для защиты рук. Шашки и кинжалы украшались оригинальным орнаментом, рукоятки отделывались золотом, серебром и слоновой костью.

5. Традиции и обычаи казаков и горских народов.

Рассказ о том, как готовили мальчика к службе в армии

Казаки с раннего детства готовили детей к военной службе: обучали стрельбе из ружья, рубке, джигитовке. Все праздничные церемонии носили ярко выраженный военный характер.

Особое внимание казаки уделяли службе, так как она составляла большую часть их жизни. К службе готовились с детства. Сегодня я вам поведаю о том, как воспитывали мальчиков в казачьих семьях. Мальчика стригли первый раз, когда ему исполнился год. Годовалого казачонка на женской половине дома усаживали на кошму, и крестная срезала его первые прядки волос, которые потом на протяжении всей жизни сохранялись за именной иконой. Подстриженного мальчонку женщины передавали мужчинам, и те несли его к церкви. Там его ждал неоседланный конь. Крестный сажал казака первый раз на коня. Коня держал отец. Тут же дядя- брат отца и дядя- брат матери помогают держать коня. Старший в роду следил за правильным исполнением обычая и читал молитву. Обучение начиналось после праздника первых штанов. Штаны, как правило, дарил старший в роду. Это должны были быть обязательно шаровары. Мальчика все поздравляли с первыми штанами, и казачонок ими очень гордился. Наступал этот праздник в зависимости от общего развития мальчика, но, как правило, лет с трех-пяти казачонка уже приучали к верховой езде. Обучение было тяжелым и постоянным. Стрелять учили с семи лет, рубить шашкой - с десяти. Сначала пускали тонкой струйкой воду и ставили руку, чтобы клинок шел под правильным углом и резал воду, не оставляя брызг. Потом учили рубить лозу, сидя на коновязи - на бревне, и только потом на боевом коне, по-боевому, по-строевому оседланном. Рукопашному бою учили с трех лет, передавая особые, в каждом роду хранившиеся приемы. Мальчика воспитывали гораздо строже, чем девочку, и жизнь его с раннего возраста была заполнена трудом и обучением. С пяти лет мальчишки работали с родителями в поле: погоняли волов на пахоте, пасли овец и другой скот. Но время для игры оставалось. И крестный, и атаман, и старики следили, чтоб мальчонку не заездили, чтобы играть позволяли. Но сами игры были такими, что в них казак обучался либо работе, либо воинскому искусству. В семь лет мальчонку стригли ритуально во второй раз. Дома после праздничного обеда, за которым он в последний раз ел детские сласти, под украдкой роняемые матерью и бабушкой слезы он собирал постель и переходил из детской в комнату братьев. Старшие братья придирчиво осматривали его одежонку и немилостиво выбрасывали все, что считали излишне теплым или мягким. Но самой главной задачей казачонка всегда была учеба. Особым уважением пользовались школяры. Ими гордились в семьях, они вели себя на улице солидно и достойно. Студентов и юнкеров даже старики звали по имени-отчеству.

А теперь я хочу рассказать о том, что распространен был обычай куначества, т. е. дружбы между представителями разных племен и народов. Нередки были случаи куначества между черкесами и черноморцами. Дружеские отношения были у войскового судьи А. Головатого с бжедугским князем Батыр-Гиреем и натухайским князем Арслан-Гиреем. Кунаки помогали друг другу даже в таком щепетильном деле, как изобличение воров среди своих соотечественников. Так, князь Калабат привел к черноморскому старшине своего сельчанина, который украл у казаков волов, и распорядился бросить связанного вора в Кубань.

Сохранившимся обычаем было аталычество, когда ребенка до совершеннолетия отдавали в другую семью на воспитание. Это связывало две семьи узами крепкой дружбы.

Словарь:

аталык - воспитатель у народов Кавказа

куначество - дружба между представителями разных племен и народов.

Игра-викторина об особенностях быта, культуры, традиций казаков

Категории вопросов:

«Кубанское подворье» «Внутреннее убранство жилья»

«Строительство жилья» «Народные приметы о жилье»

Кубанское подворье

1.Как узнавали, что в подворье никого нет?

Ответ: Уходя, хозяйка вешала на русский плетень или кубанский (украинский) тын кверху дном русский кувшин или кубанскую (украинскую) крынку.

2. Каким было типичное казачье подворье?

Ответ: Подворье состояло из жилых и хозяйственных построек, приусадебного участка и запашной земли, которая находилась за станицей

3. Как назывались жилища на Кубани?

Ответ: Курень, хата, мазанка, изба.

4. Что такое кабица?

Ответ: В кубанских подворьях летом готовили пищу не в доме, а под навесом на улице, где была печь, которую и называли «кабица».

5.Какие языческие божества заселяли жилище и подворье крестьянина?

Ответ: На дворе был «дворовой», в овине - «овинник»,в бане - «банник». Воеводой среди них был «домовой», или «кутный бог».

6. Какой забор был у подворья?

Ответ: Каждая усадьба огораживалась со стороны улицы глиняной стеной или «лиской» (камышовой изгородью), деревянным забором или плетённой изгородью.

7.Где ставили бани?

Ответ: Бани ставили в отдалении от жилья - на берегу реки, озера, у ручья.

8.Как назывались кубанские усадьбы?

Ответ: Усадьбы на Кубани назывались подворьями.

9.Какие из хозяйственных построек были в казачьем подворье?

Ответ: Сарай, саж для свиней, конюшня, погребник, колодец. Состоятельный хозяин имел одну или несколько мельниц.

10. Какой формы были дома?

Ответ: Чаще строили прямоугольные, но в конце 19 -начале 20 веков появились круглые, что способствовало взаимопониманию в семье.

11. Какое название имела изгородь на подворье?

Ответ: У русского населения «плетень», а у запорожцев - «тын».

12. Как относились к благоустройству своего дома казаки?

Ответ: Они привозили в пороховых газырях семена растений из тех краёв, где побывали в походах.

Строительство дома

1.Кому и когда выделяли участок для строительства дома?

Ответ: Выделяли участок парню, когда ему исполнялось 18 лет.

2. Из каких пород деревьев строили дома?

Ответ: Лучшими породами для строительства считались сосна и ель. Лиственница и дуб ценились за прочность

3.Кто и как выбирал место для строительства нового дома?

Ответ: Мужчина, будущий хозяин дома, заводил на земельный надел коня. Там, где долее других конь ел траву или даже ложился отдохнуть, делали разметку и забивали калитку для дома.

4. Что клали в фундамент в правом восточном углу дома?

Ответ: пшеницу для сытости жизни, шерсть для тепла, ладан для благословения, деньги, золото или серебро - для благополучия

5.Сколько циклов обрядов было при строительстве дома?

Ответ: Было три цикла обрядов:

А) освещение земли и закладка дома;

Б) поднятие матицы;

В) новоселье - праздник с приглашением всех, кто помогал строить.

6. Почему рубили лес для дома в самые морозные дни?

Ответ: Именно в морозные дни дерево «звенит», значит, оно чистое и сухое

7.Использовались ли гвозди при строительстве дома?

Ответ: Дом считали малой семейной церковью, храмом, а его всегда делали без гвоздей, отвергая их как инструмент, при помощи которого распяли Иисуса Христа

8. Куда всегда смотрели окна и двери в жилье?

Ответ: Окна и парадную дверь всегда делали на восточной стороне дома, а заднюю дверь - на западной

9. Почему двери делали невысокими?

Ответ: При входе в маленькую дверь гость всегда наклонялся, тем самым он кланялся хозяевам.

10. К какому времени чаще всего заканчивали строительство жилья?

Ответ: К рождению первого ребёнка чаще всего заканчивали строительство, чтобы заселить дом на праздник Семиона - Летопроводца - 14 сентября.

11. Что делали перед закладкой первого камня в будущий фундамент?

Ответ: Обязательно место для строительства дома освящал священник.

12. Кто и когда готовил лес для строительства дома?

Ответ: Во время крещенских морозов или в февральские окна отец с сыном ехали в лес. Отец метил деревья, а сын рубил их так, чтобы кроны падали только на восток.

Внутреннее убранство жилья

1.Какие части были в жилище?

Ответ: Жилище делилось на две части: «малая хата» или кухня и «великая хата» - чистая половина. Её называли «светлицей», «светилкой» - для приёма гостей

2. Что вешали около очага?

Ответ: Часто около очага висели «плетеницы» лука и чеснока как природные кондиционеры, которые очищали воздух.

3. Какие события крестьянской жизни были связаны с красным углом?

Ответ: С ним связывалась вся жизнь - рождение, свадьба, похороны. На образа в этом углу молились, здесь происходили все ритуальные события. К красному углу обращены изголовья постелей, головой к иконам клали покойника.

4. Где располагался красный угол?

Ответ: Угол святой, красный, кутный располагался в правом восточном углу жилища.

5. Где висела в жилье папаха погибшего казака?

Ответ: В доме вдовы папаха погибшего мужа висела около красного угла, как знак того, что душа казака и Бог покровительствует этой семье.

6.Что располагалось в «великой хате»?

Ответ: В интерьере преобладала добротная, изготовленная на заказ мебель: шкаф для посуды, комод - для белья и одежды, кованные и деревянные сундуки.

7.Что висело на стенах в жилье?

Ответ: На стенах висели обрамлённые вышитыми полотенцами - «рушниками» семейные фотографии, цветные литографии с изображением святых мест, картины местных художников о казачьих военных действиях, зеркала в резных рамах.

8.Что висело над дверями спальни?

Ответ: Счастье супружеской жизни защищала шашка казака, висевшая над дверями спальни.

9. Как выглядел красный угол?

Ответ: В красный угол помещали иконы, украшенные рушниками, бумажными цветами. В божнице хранились свечи, просвирки, молитвы, поминальные книжки

10.Как крепили иконы в красном углу?

Ответ: В иконы никогда не забивали гвозди и никогда их не вешали на гвозди, из-за памяти о тех гвоздях, которыми распяли Иисуса Христа. Иконы ставили на угольные полочки, которые крепили к стене при помощи деревянных чёпиков.

11. Где в жилье ставили стол?

Ответ: Возле красного угла. «Сидеть под образами», значило быть хозяином, почётным гостем. Здесь обычно сидел хозяин семейства.

12. Где в жилье располагалась печь?

Ответ: По диагонали в противоположном углу от красного угла располагали печь.

Народные приметы о жилье

1.Можно ли свистеть в доме?

Ответ: В доме свистеть нельзя, а то он опустеет. Мистически это ассоциируется со свистом ветра, который может унести из дома деньги, добро.

2. Почему в новый дом брали старый веник?

Ответ: Это связано с тем, что под веником может жить домовой. И при переезде обязательно надо перевезти домового и чтобы на выброшенный веник никто не наступил и тем самым не причинил хозяевам неприятности

3.Почему нельзя девице сидеть на подоконнике?

Ответ: Во-первых, это опасно; а во-вторых, испокон веков девушка не должна выставлять себя напоказ, иначе пойдёт слава, что у неё одно на уме - как побыстрее выйти замуж.

4. Можно ли оставлять мусор при переезде в новый дом?

Ответ: При переезде в новый дом не оставляй в старом мусора: по нему могут порчу навести. Очень дельный совет для нерях, ведь новые хозяева обязательно увидят нечистоплотных бывших хозяев.

5. Можно ли в доме хранить разбитую посуду?

Ответ: Хранить разбитую посуду - к несчастью. Разбитая посуда символизирует ущербность, нецелостность. Следовательно, это может привести к разладу, несогласию.

6.Что надо делать, чтобы уберечь дом от колдунов и злых людей?

Ответ: Надо воткнуть в дверь булавку или иглу остриём наружу. Поверье связано с отношением к острым предметам как к мистической защите от недоброжелателя.

7.Как надо подметать полы в доме?

Ответ: Мети не к порогу, а от порога, не то всё богатство выметешь. Мести к порогу - значит двигаться за пределы своего дома, своего пространства. При этом вместе с мусором можно вымести что-то хорошее, ценное.

8.Что значит, если икона упала?

Ответ: Икона в доме упала - к покойнику. Причина кроется в отношении к иконе как к покровительнице человеческой души. Тем более, что на иконах изображены те, кому человек молится о здоровье и благополучии. Падение запечатлённого святого лика воспринимается как потрясение.

9.Можно ли оставлять нож на столе?

Ответ: Оставленным на ночь на столе ножом может воспользоваться Домовой в недобрых целях. Действительно, нож на столе - это признак небрежности: всегда найдётся человек, который сделает замечание, это может привести к ссоре.

10. Можно ли вытирать стол рукой?

Ответ: Вытирать рукой со стола - к ссоре. Это говорит о неряшестве хозяйки, на которое всё равно кто-то укажет.

11. Можно ли строить дом на старости лет?

Ответ: Не начинай строить дом на старости лет, а то скоро умрёшь. В основе поверья лишь обычный закон: на старости лет не знаешь, достроишь ли дом.

12. Что значит, если упал кирпич из печи?

Ответ: Выпал кирпич из печи - не жди добра. Выпавший кирпич нарушает целостность печи как границы между домом и открытым миром. Через образовавшуюся дыру в дом может попасть нечистая сила, душа умершего, болезнь, насланная порчь. Это приведёт к пожару.

VI. Итог экскурсии:

- Что нового узнали?

- Какие традиции сохранены до сегодняшнего дня в вашей семье?

- Какие предметы быта не изменили своего вида, а какие сильно видоизменены?

7. Литература:

М. В. Мирук, Т. А. Науменко «Введение в историю Кубани», Краснодар 2004

Родная Кубань. Страницы истории: Книга для чтения , под редакцией профессора В.Н. Ратушняка. - Краснодар: ОИПЦ «Перспективы образования» 2003

Б.А. Трехбратов «Новая история Кубани» 8 класс, Краснодар 2001

Энциклопедический словарь по истории Кубани. Краснодар 1997 г.

Бордулева И.Ю. Методическое пособие по курсу Кубановедение «Изобразительное искусство» ККИДППО, 2005 г

Алмазов Б.А. «Казаки» Санкт-Петербург «Золотой век» , 1999 г.

Трехбратов Б.А. «История Кубани» 8 класс. Краснодар 2005.

Гриценко Р.М. «Русский язык. Литературная норма и кубанские говоры» Краснодар 2002.

Н. А. Бондарева. Отчий дом - начало начал. - Армавир, 2006 г.