Творческий проект Выращивание культурного растения. Спаржевая фасоль

Творческий проект:

«Выращивание культурного растения-Фасоль.»

Выполнил: Вышегородцев Егор,

ученик 3 «В» кл. МБОУ ОШ 7

Учитель: Сюзёва Ольга

Николаевна Немного о фасоли: Около 150 видов фасоли растёт в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из плодов и семян - а некоторые виды также из цветов - под названием турецкие бобы. Фасоль богата содержанием: белка, углеводов, жирных масел, витаминов. Особенность белков фасоли состоит в том, что по составу они приближаются к животным белкам (как мясо).

Много видов есть фасоли
И растёт она на поле
Или по верху плетётся
Где придётся, как придётся.
Хорошо когда на грядке
Она будет вкусной сладкой,
В винегретах и салатах
Витаминами богатых.
А огромные бобы
Любят люди как грибы.
В золотой семье бобовых
Фасоль - не последний овощ.



Для посадки я выбрал фасоль спаржевую, сорт «Масляный король».

Характеристика: Раннеспелый. деликатесный, высокоурожайный сорт. Растёт около 50 дней. Куст средней высоты 40 см. Бобы длинной до 25 см, нежные сахарные. Идеальны для кулинарии и консервирования. Я хочу сам вырастить фасоль и с помощью родителей научиться его использовать в пищу. Хочу знать: какрастёт фасоль(от посадки до появления плодов), как ухаживать за ним,какими полезными свойствамиобладает фасоль, как правильно его приготовить и употребить в пищу. Сравнить, где лучше растёт фасоль: рассадой или посадкой бобов прямо в землю. 30 МАРТА мы замочили фасоль, на 3 дня. 2 АПРЕЛЯ посадили в горшочек с биогумусом, на один сантиметр под землю,

полили тёплой водичкой. Укрыли целлофановым мешочком и поставили на тёплое место, у батареи. Первые всходы появились на четвёртый день. Мы убрали мешочек и стали наблюдать за всходами (поливая и фотографируя).

6 апреля

МОИ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА РОСТОМ ФАСОЛИ 10 апреля 12 апреля 18 апреля 24 апреля

1 мая Мой «КОРОЛЬ» пока живёт в теплице. В конце мая высажу его на улицу в бочку с землёй. Я всё лето буду наблюдать и ухаживать за ним! Ещё мы с бабушкой и дедушкой посадили дыни (восемь сортов) и арбузы (два сорта), а между ними посеяли горчицу.

НАМ ВСЁ ИНТЕРЕСНО!!! Вот это я, сам посадил лук в бочку.

Помидоры посадили вниз головой.

Картошку посадили в мешки.

Вот и первый росток!

Первый свежий витамин мы съели 12 апреля, так как дедушка вырастил 22 сорта редиса.

Сельдерей .

Базелик.

Горчица.

ВСЁ ЭТО ИНТЕРЕСНО,

А ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО!

Будем ждать теплых дней для посадки.

Вот и наступило лето!

.

Первый день моих летних каникул. Высаживаю фасоль в бочку на улицу.

После пересадки фасоль немного поболела.

Через недельку окрепла и начала расти.

К середине июня фасоль зацвела. Через недельку, 22 июня, появились первые стручки фасоли.

Июль. Расти, фасоль большая, большая ….!

28 июля. Урожай созрел, можно собирать.

Измерим фасоль - 8 сантиметров.

Угощу свой класс консервированной фасолью!

Но, это ещё не всё!

Так растет арбуз.

Наш урожай - арбузы по 2,5 кг!

А, это дыни - 1,5 кг.

Посмотрите на наши помидоры, посаженные вниз головой.

А сверху помидор растет базилик, салат.

Петрушка.

Вырастили огурцы и перцы.

Картошка, посаженная в мешках.

Вот, так мы потрудились летом! Теперь я знаю, как ухаживать за овощами.

Рецепт заготовки спаржевой (стручковой)

фасоли на зиму.

Молодая фасоль - 250 гр.

Перец горошком душистый и черный - 2-3 шт.

Гвоздика - 1шт.

Чеснок -3-4 дольки.

Соль - 05 л. банку 7 гр.

Сахар - на 0,5 л. банку 2 ч. л.

1. Фасоль помыть, отрезать хвостики, нарезать на кусочки длиной 2-4 см.

2. Бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде.

3. Разложить в стерильные банки, залить простой кипящей водой.

4. Воду слить в кастрюлю, добавить специи, соль, сахар.

5. Маринад довести до кипения и снова разлить по банкам.

6. Поставить стерилизовать на водяную баню, 0,5 л.- 15 мин., 1 л. - 20 мин.

7. В конце стерилизации добавить уксус 9 % 1ч. л. не полную и закатать банки. Банки поставить вверх дном, закутать чем-нибудь теплым и выдержать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Теперь я знаю как растет спаржевая фасоль ( от посадки до появления урожая) , как правильно за ней ухаживать. Можно садить и рассадой и в грунт. Какие блюда можно готовить. Можно есть свежими, запекать в духовке, консервировать на зиму, тушить с овощами, с мясом, делать салаты, варить супы, жарить.

Садите спаржевую фасоль! Это клад витаминов!

Информация и картинки на первой и второй страницах взяты из интернета.

2015 год.