Внеклассное мероприятие Праздник каши

Не толпитесь у ворот, каша в гости нас зовёт!

Задачи:

расширение знаний детей о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья;

пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанных с питанием и здоровьем;

сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни наших предков, о высоко калорийных и полезных продуктах питания;

формировать у детей навыки приготовления вкусных, полезных, разнообразных каш, как обязательного компонента меню школьника,

просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста

Класс оформляется как русская изба: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. Посередине деревянные столы и скамьи. На столе - горшки и миски с кашами, самовар.

За несколько дней до праздника участникам предлагается просмотреть различные книги про историю русской кухни, припомнить сказки, а также русские пословицы, поговорки, и скороговорки про кашу.

Родители и гости получили красочное приглашение на праздник.

УЧИТЕЛЬ:

Заходи, честной народ!

Не толпитесь у ворот!

Гости, вас прошу к столу!

Окунёмся в старину!

Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.

Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША!

Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал.

ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе.На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:

«КАША - МАТЬ НАША».

Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше - символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо.Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.

Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».

Вот какая история вышла с кашей Дмитрия Донского. Решив жениться на дочери нижегородского князя, он, по обычаю должен был ехать на кашу к отцу невесты. Но Дмитрий, князь московский, счел ниже своего достоинства справлять свадьбу на земле будущего тестя и пригласил его к себе. Нижегородский князь тоже не согласился на столь «оскорбительное» предложение. Тогда выбрали золотую середину. Кашу сварили не в Москве и не в Новгороде, а в Коломне. С этой историей, говорят, связано появление популярного русского присловья «заваривать кашу».

Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу.Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Выражение это дошло и до наших дней.

Заварить кашу-это значит начать большое дело. Мы ребятами долго не виделись и учебный год решили начать с большого дела.

Кашу заваривали родители и дети 2 класса.

Замечательная вышла каша!

Душистая, ароматная, рассыпчатая!

Каша - блюдо старины,

Её кушать все должны!

Кто сварит нам вкусную кашу?

Вы сороку позовите,

Каши вкусной попросите!

Дети: Сорока-белобока

Кашу варила,

Гостей к нам манила.

Гости-на двор,

Каша-на стол!

Входит СОРОКА:

Добрый день всем гостям!

От души я рада вам!

На порог с утра скакала,

Всех вас в гости созывала.

Деток милых попроведать,

Блюдо вкусное отведать.

Так старалась я, друзья,

Что и рассказать нельзя!

Кашу вкусную сварила,

Вас ещё не накормила.

-Сорока-Белобока, где ты была?

-Далеко! По полю летала, зёрна собирала, печку топила, кашу варила, детишек созывала, кашкой угощала. Прошу вас за стол, гости дорогие!

-А мы, Сорока, узнали, что про тебя есть несколько вариантов детской песенки. Вот послушай…

Детская песенка про Сороку-Белобоку

Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте - ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.

Что всегда поверх каши лежит? (масло)

Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)

Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)

Я бел, как снег, в чести у всех

И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар)

Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка - то уже готова.

УЧИТЕЛЬ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего? (Дети называют свою любимую кашу)

УЧИТЕЛЬ: А вы ели когда-нибудь кашу из топора?

(Инсценировка русской народной сказки «Каша из топора»)

А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором? (Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара)

УЧИТЕЛЬ:

Каша - исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.

Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.

При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.

Русские посиделки никогда не обходились без звонкой частушки. Вот и наши девчонки-веселушки приготовили задорные частушки.

Частушки про кашу

1 Затопили русску печку

Принесли ядрёну гречку

Маслом сдобрили её

Захотелось нам ещё

2 Засыпаю в миску риса

Залила его водой

Рис поднялся, разварился

Дышит-пышет как живой

3 С золотистеньким пшеном

Тыкву мы распарили

Облизали ложки все

Крошки не оставили

4 Варили кашу с топора

Получилась ерунда

В котёл засыпали крупы

И набили животы

5 Мы частушки вам пропели

Хорошо ли плохо ли

И хотим, чтоб вы почаще

На завтрак каши лопали.

А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху - всего 4 тыс. лет.

Самая же «молодая» в этом списке - кукуруза, всего 3 тыс. лет.

Игра «Ложка»

А теперь немножко

Поиграем в «Ложку».

Чтоб игралось веселей,

Стих запомните скорей:

Кашу мы варили,

Ели да хвалили.

Маленькой Дуняше

Не хватило каши.

Ты не плачь, Дуняша,

Будет тебе каша.

Погоди немножко,

Принесу я ложку.

УЧИТЕЛЬ - Ребята! Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Каши содержат необходимое количество питательных веществ. К тому же они легко усваиваются, что немаловажно утром (ведь организм ребенка только просыпается).

-Какая ваша любимая каша?

(Дети называют свою любимую кашу)

Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?

С манной кашей!

Из какой крупы ее готовили?

УЧИТЕЛЬ: Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольными, соревнованиями)

Кто сегодня приготовил манную кашу? Вам слово!

Песенка про манную кашу

-В нашем классе все ребята любят каши. Мы провели опрос и выяснили, что

Манную кашу любят -14

Гречневую-13

Рисовую-13

Пшённую-15

Тыквенную-6

И поэтому мы решили защитить кашу.

Защита каши

Если в беспорядке мысли ваши,

Если в голове у вас сумбур,

Говорят: в голове у вас каша!

Только это, друзья, чересчур!

Ведь согласитесь-ка, ребята

Что поговорка не права:

Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!

Если все слова смешались ваши,

Если вашу речь нельзя понять…

Говорят, что во рту у вас- каша!

Обвиняют беднягу опять.

Но согласитесь-ка, ребята,

Что приговор несправедлив.

Да разве каша виновата,

Когда язык у вас ленив!

Если порвались ботинки ваши,

И в дыре нога видна,

Говорят: башмаки просят каши,

Значит, вновь виновата она!

Но разве правильно, ребята,

Нам вымещать на каше злость?

Ведь разве каша виновата,

Что плохо вбит в подошву гвоздь?

Не верьте вы в нападки эти-

ПРЕКРАСНЕЙ КАШИ В МИРЕ НЕТУ!

-Увлеклись мы с ребятами и стали читать сказки про каши. Сейчас вспомним произведения, где речь идёт о кашах.

ВИКТОРИНА

1) Братья Гримм написали сказку, в которой кашей завалило весь город. Как она называется? Какие слова надо было сказать горшочку? («Волшебный горшочек», «горшочек вари» и «горшочек не вари»)

2) Сколько детей было у сороки-белобоки? (Пять)

3) Назовите автора сказки «Каша из топора»(Р. н. с. )

4)Чем угощала Лиса Журавля? (манной кашей)

5) Из чего сварена каша, которой поп из сказки А.С.Пушкина кормил своего работника?

(Из полбы. Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша )

6) Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?

Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы - оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки. гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось,очень вкусно и полезно, а такую кашу называют сейчас «суворовской»

7) «Я пошлёпал манную кашу ложкой. Потом посолил. Попробовал-ну невозможно есть! Тогда я подумал, может, сахару не хватает или варенья? И тут я вспомнил:у нас есть хрен! С хреном почти всё можно есть.» (В. Драгунский «Тайное становится явным»)

8) Знаете ли вы, откуда появилось понятие «однокашники»?(В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)

9) Подошёл к нему отец.

Говорит ему: «Послушай,

В дозор, Ванюша,

Дам гороху и бобов,

Сваришь кашу… (Из какой сказки? П.Ершов «Конёк-Горбунок»)

10) «Он смастерил чудесный горшочек, который был увешан бубенчиками. И когда в нем что-нибудь варили, бубенчики позванивали старую песенку…» (Из какой сказки? (Х.К.Андерсен «Свинопас»)

11) «А там, где упало малое зёрнышко, от шелухи его зазеленело невиданное доселе растение» (Н.Телешов «Крупеничка»)

12) Скоро стемнело. Мы зажгли лампу. Сидим и ждём, когда каша сварится. Вдруг смотрю: крышка на кастрюле приподнялась и из-под неё каша лезет.» (Н.Носов «Мишкина каша»)

Вот сколько произведений мы прочитали про каши! А точнее, 15 произведений! А к ним рисовали рисунки, собирали рецепты, Алёша Карпушов приготовил творческую работу о пользе каши.

(Музыкальная заставка)

Танец «ПОВАРЯТА»

Мы сегодня встали рано

И пока мамуля спит

Кашу ей сварить решили,

Чтобы чем - то удивить.

Мы пока крупу искали,

Убежало молоко

Как так вышло, мы не знаем,

Видно шустрое оно

Припев:

Варись, варись кашка

Варись и веселей

Порадуем сегодня мы всех своих друзей

Варись, варись кашка

Варись и не ленись

Тебя уже тарелки и ложки заждались.

Вместе все же мы решили

Молоко перехитрить

И на этот раз ведерко

Для надежности налить

Чтобы каша вышла вкусной

Добавляли, что могли

Колбасу, конфеты, булку.

Посолили от души.

Что вы дети тут сварили

Где такой рецепт нашли?

Мама все же удивилась

Мы такие мо-ло-дцы!

А сейчас самое время устроить пир на весь мир! Да и самовары уже поспели!

Все гости садятся за столы, угощаются кашей, делятся рецептами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кашу варили и ели родители и ученики 2 класса.

ЛИТЕРАТУРА.

Балинская И. Поваренок. Забавная кулинария: Книга для детей. М, 1995.-с. 46-53.

Ковалев В.М., Могильный Н.П, Русская кухня: Традиции и обычаи.- М., 1990.-с. 106- 109.

Моя первая книга по кулинарии.М. 1995.-с. 146-150.

М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А,Г, Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя. «НЕСТЛЕ» «ОЛМА - ПРЕСС» М, 2006 с. 20-24. «Читаем, учимся, играем» № 7 ; 2005 г. Журнал-сборник сценариев для библиотек и школ.

У простого сторожа

Непросторный дом:

Часто в нём стоножка

Бродит под столом.

Дорожит стоножка

Чистотою ног

И «Столичной» ваксой

Чистит сто сапог.

Вместо двух непросто

Вычистить все сто.

Сразу столько обуви

Не носил никто!

У простой стоножки

Стоит постоять

И у той стоножки

Опыт перенять.

Есть у нас три сестрицы.

Вы не знаете их?

Как бы мне ухитриться

Рассказать о троих?

У одной, что в Стрижове,

Над окошком жил стриж.

Стричь она мастерица -

Приходи к ней, малыш!

У другой, что в Устрицах,

Никаких устриц нет.

Но зато осетрину

Подают на обед.

А у третьей, в Быстрице,

Быстрина на реке,

И резвятся тритоны

По ночам на песке.