Определение качества воды в домашних условиях

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 25»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Тема: «Определение качества воды в домашних условиях»

Выполнила:

ученица 1 «Б» класса

Холодкова П.

Руководитель:

Галеева И.А.

2015г.

Введение

Человек на 80% состоит из воды. Поэтому надо пить хорошую воду. А как определить качество? Мне стало интересно это узнать.

Определение качества воды в домашних условиях с помощью лакмусовых бумажек из сока краснокочанной капусты

Цель исследования: изготовить PH-индикатор из краснокачанной капусты в домашних условиях и определить с его помощью качество воды из разных источников.

Объект исследования: вода из разных источников:

проба №1.Вода из-под крана - г.Новомосковск,

проба №2. Вода из истока реки Дон - г. Новомосковск,

проба №3.Бутилированная вода - «Вода питьевая ».

Задачи исследования:

• Определить и узнать какая вода является самой чистой и качественной из 3 источников.

• Попробовать самому изготовить PH-индикатор в домашних условиях.

• Изучить PH-индикатор в действии.

• Сравнить результаты измерения собственного индикатора с лабораторным (универсальным).

• Сделать выводы.

Вопрос: Предположим, что с помощью красной капусты можно сделать PH-индикатор. Возможно, что изготовленный PH-индикатор работает так же, как лабораторный.

Методы исследования:

• Эксперимент.

• Наблюдение.

• Сравнение.

• Изучение литературы.

• Обращение к сети Интернет.

• Спросить у взрослых.

Период исследования - с 15.12.2014 до 15.01.2015

Практическая значимость данной работы состоит в том, что результаты исследования могут быть интересны ученикам. Эта работа может быть использована в школе на уроках окружающего мира.

1. Определение самой чистой и качественной воды

Для своего эксперимента мы решили набрать воду из разных источников г.Новомосковска. Мы сделали 3 пробы воды.

проба №1.Вода из-под крана-г.Новомосковск,

проба №2. Вода из истока реки Дон - г.Новомосковск,

проба №3.Бутилированная вода - «Вода питьевая »).

Своё исследование я начала от простого к сложному.

На уроках окружающего мира мы изучали органы чувств человека. Я решила с помощью этих чувств (обоняние, вкус, зрение) проанализировать все пробы воды. Ведь если вода имеет неприятный запах и вкус, то такую воду не захочется пить.

Результаты моих наблюдений я представила в таблице 1.1.

Определение свойств воды

Таблица 1.1.

Пробы воды

Свойства воды

окраска

осадок

запах

вкус

прозрачность

№1.

бесцветна

нет

нет

нет

прозрачна

№2.

бесцветна

нет

нет

нет

прозрачна

№3.

бесцветна

нет

нет

нет

прозрачна

После я спросила у одноклассников- какую воду они пьют дома?

На уроках окружающего мира мною был проведен опрос, результаты которого представлены в таблицах 1.2

Вопрос 2: Какую воду вы пьете дома?

Таблица 1.2.

Виды употребляемой воды

Кол-во опрошенных одноклассников, чел.

Родниковая

1

Бутилированная

15

Из-под крана

1

Кипяченая

10

Итого опрошенных, чел.

16

Мой старший брат, он учиться в университете, рассказал мне, что качество воды, можно определить, с помощью PH-индикатора.

Что такое PH-индикатор, мы с братом нашли в детской энциклопедии из серии «Я познаю мир». Химия.

PH-индикатор - это такой указатель, который меняет цвет, и подсказывает людям, где кислота, где щёлочь, а где нейтральная среда.

PH воды - один из важнейших показателей качества воды. Для человека полезна нейтральная среда. Знание уровня PH очень важно, так как при его изменении у воды может появиться запах, привкус, необычный цвет.

Мы прочитали, что РН-индикатор, можно сделать дома или купить готовые в магазине, где продается все для аквариумов.

В начале мы с братом сделали РН-индикатор из сока краснокочанной капусты.

2. Изготовление PH-индикатора в домашних условиях.

Для изготовления индикатора в домашних условиях, необходимо взять красную капусту. Затем её нарезать и варить примерно 30 мин. Далее процедить жидкость через мелкое сито, капусту можно выкинуть. Нам необходим только отвар после нее.

Далее вырезаем из обычной бумаги полоски. Затем пропитываем их капустным соком, высушиваем. Лакмусовые бумажки готовы!

Изготовленные таким образом PH-индикаторы будут использованы для целей исследования.

Процесс приготовления на фото 1.

3. Проверка PH-индикатора в действии. Сравнение результатов измерения собственного индикатора с лабораторным (универсальным).

Для проверки индикатора в действии нужно обмакнуть его в исследуемый раствор и сравнить цвет полоски индикатора с эталонной шкалой для PH.

Шкала для домашнего индикатора описана в стихотворении, которое я выучила:

Индикатор лакмус - красный

Кислоту укажет ясно.

Индикатор лакмус - синий,

Щёлочь здесь - не будь разиней,

Когда ж нейтральная среда,

Он фиолетовый всегда.

Работу домашнего индикатора я буду сравнивать с работой универсального. Для универсального индикатора существует своя шкала.

На фото 2. мы видим универсальный индикатор.

Фото 2.

На фото 3. представлена шкала, в которой показаны возможные цвета индикатора в разных растворах.

Фото 3.

В таблице 3.1. показано при каком значении PH раствор будет кислым, нейтральным или щелочным.

Таблица 3.1.

pH

0 1 2 3

4 5 6

7

8 9 10

11 12 13 14

Среда раствора

Сильно-кислотная

Слабо-кислотная

Нейтраль-ная

Слабо-щелочная

Сильно-щелочная

Для изучения PH-индикатора была взята вода из разных источников

проба №1.Вода из-под крана-г.Новомосковск,

проба №2. Вода из истока реки Дон - г.Новомосковск,

проба №3.Бутилированная вода - «Вода питьевая »,

проба №4 уксус пищевой,

проба № 5 нашатырный спирт.

В каждую жидкость опускался домашний PH-индикатор. После этого для сравнения был взят лабораторный PH-индикатор. Его опускали в те же самые растворы. После этого сравнили полученные результаты, которые представлены в таблице 3.2.

Сравнение индикаторов

Таблица 3.2.

Исследуемые растворы

Универсальный индикатор

Домашний индикатор

Цвет индикатора

Значение PH

Среда раствора

Цвет индикатора

Значение PH

Среда раствора

Уксус

оранж

3

сильно-кислотная

красн

0

кислая

нашатырный спирт

синий

11

сильно-щелочная

зеленый¹

8

слабо-щелочная

Проба воды №1

салатовый

7

нейтральная

фиолетовый

7

нейтральная

Проба воды №2

салатовый

7

нейтральная

фиолетовый

7

нейтральная

Проба воды №3

салатовый

7

нейтральная

фиолетовый

7

нейтральная

Как видно из таблицы 3.2. моя гипотеза подтвердилась. Действительно, с помощью красной капусты можно сделать домашний PH-индикатор. Изготовленный домашний PH-индикатор работает так же, как лабораторный.

Нужно отметить, что у пробы воды под №3 цвет домашнего и универсального индикатора оказался светлее всех остальных. Это значит, что бутилированная вода оказалась самой чистой.

Итоги, выводы и предложения.

Здоровье каждого человека - в его руках. Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. Определить качество воды помогает PH-индикатор. Порой его трудно достать в магазине. Но домашний изготовить очень легко и просто. Конечно, существует погрешность измерения. Но для определения наиболее опасных веществ он вполне подходит.

Анализируя результаты данной работы, я пришла к выводу, что можно без больших материальных затрат сохранять хорошее здоровье, употребляя только качественную воду. Теперь я знаю, как просто изготовить домашний PH-индикатор, который будет использовать моя семья.

На основании своих экспериментов, я бы рекомендовала ученикам и жителям г.Новомосковска пить бутилированную или кипяченую воду.

Это мое первое открытие, работа интересная, познавательная. В дальнейшем, я хотела бы изучить влияние газированных напитков на организм человека и исследовать их уровень PH.

Список используемой литературы:

1. Чудакова Н.В. Химия. Серия «Я познаю мир». ООО «Издательство АТС»2003г

2. Широкова В.А. Вода. Научно-популярное издание для детей М.СЛОВО 2001г

3. alka-mine.at.ua