Преподавателю
Начальные классы
Урок окружающего мира. Проект Нужны ли организму витамины

Урок окружающего мира. Проект Нужны ли организму витамины

Раздел	Начальные классы
Класс	-
Тип	Конспекты
Автор	Бухарева Е.Х.
Дата	01.12.2014
Формат	docx
Изображения	Есть

Поделитесь с коллегами:

Актуальность темы

Мы часто задумываемся о том, что влияет на наше здоровье и от чего оно зависит? Поэтому мы выбрали тему нашей работы, которая называется «Наше здоровье: нужны ли организму витамины?»

Целью нашего проекта стало изучение витаминов и их значения для человека.

В своей работе мы хотели показать, как важны витамины для человека. Сколько их нужно школьнику в сутки.

Работая над проектом, мы узнали много интересного и полезного, познакомились с людьми, которые связаны непосредственно с витаминами.

Мы планируем, что наш следующий проект будет называться «А все ли витамины полезны?»

Отзыв руководителя проекта

В проблемно-исследовательском проекте «Нужны ли организму витамины?» приняли участие учащиеся 2 класса - Карабалинов Равиль, Круч Дима, Янушкевич Диана.

Из-за часто возникающих вопросов на уроках и во внеурочное время, например, таких как:

Какие витамины содержаться в нашей пище?
Какие витамины нужны организму?
Где найти витамины зимой?

Ребятам показалась данная тема актуальной, поэтому они решили провести исследовательскую работу в этом направлении.

Для выполнения проекта им пришлось встретиться с работниками школы:заведующим по хозяйственной части Гревцевой М.А.;поваром Бабчинской Н.И. и медработником Цой А.К. (см. приложение) и побывать на месте где готовиться пища для завтраков и обедов, а также в кабинете у медработника. (снимки делала Янушкевич Диана).

Самостоятельно проводили расчёты с помощью калькулятора. Также ребята проводили опыт с растением. Появление зеленых ростков у лука.

Социологическим опросом занимались Карабалинов Равиль и Круч Дима. Для этого в Интернете Равилем были найдены вопросы, а также картинки и другая необходимая информация. Он использовал в качестве источников следующие материалы Интернета:

Как руководитель данного исследовательского проекта, хотела бы отметить, что в ходе работы ребята показали своё стремление, самостоятельность и заинтересованность. Я считаю, что они готовы в дальнейшем работать не только в паре, но и самостоятельно принимать дальнейшее участие в исследовательских работах.

Тезисы

Витамины способствующие росту и правильному развитию детей.

Значение витаминов в жизни человека. Подсчёты потребления их

школьниками МОУ - СОШ с. Звонаревка

Какие бывают витамины?

Содержание витаминов А, В, С, Д, в продуктах.

Эксперимент: Где найти витамины зимой? (выращивание зеленого лука»

Данные социологического опроса учащихся начальных классов.

Правильное питание

Оглавление

Введение…………………………………………………………….. 3
Что мы знаем о витаминах………………….………………………. 4
Какие бывают витамины ………...………………………………..... 5
Значение витаминов в жизни человека…......................................... 6
Сколько школьнику в сутки требуется витаминов …………….... 7
Где найти витамины зимой?............................................................... 8
Социологический опрос...................................................................... 9
Заключение …………………………………………………………... 10
Список использованных источников информации ……….............. 11
Приложение А ………………………………………………………. 12
Приложение Б ………………………………………………………. 13

Введение

Актуальность исследования:

Каждый человек знает, что надо беречь свое здоровье. На здоровье влияет погода, настроение, экология, питание.
Человек часто бывает на воздухе, соблюдает правила охраны здоровья, но все равно болеет. Почему? Неправильно питается, в организм попадает мало витаминов.

Цель исследования:

Познакомится с витаминами и их значением

Задачи исследования:

изучить литературу по данному вопросу
узнать какая суточная норма витаминов требуется школьнику
провести опыты по выращиванию лука
провести социологический опрос среди учащихся начальных классов: «Какие витамины вы употребляете?»
сделать выводы

Что мы знаем о витаминах

Витамины первоначально были открыты людьми, далекими от медицины. Официальная наука отнеслась к этому выдающемуся открытию враждебно и встретила «в штыки». Первым стал известен витамин «В» (который тогда еще так не называли). Произошло это так. В 1897 г. голландский врач Хейкман заметил, что куры на его ферме тяжело болеют болезнью бери-бери, если питаются очищенным рисом, но, получая неочищенный рис, выздоравливают. Он сделал вывод, что в шелухе риса находится какой-то элемент, подавляющий эту болезнь, а отсутствие этого элемента, наоборот, вызывает эту болезнь. Прошло 14 лет, прежде чем сумели выделить этот элемент в виде кристаллического порошка, нескольких миллиграммов которого хватало для того, чтобы за считанные часы излечить кур от заболевания. Элемент назвали витамином (от слова \ вита\ - жизнь). Позднее витаминами стали называть вещества сходного действия, а чтобы отличать, их друг от друга, каждому присвоили букву латинского алфавита.

КАКИЕ БЫВАЮТ ВИТАМИНЫ?

Известно несколько десятков витаминов. Наиболее важных 13. Сегодня для этого используют почти все буквы алфавита, от «А до Р». Но мы познакомимся с некоторыми из них.
> Витамин «А» > Витамин «С» > Витамин «В» > Витамин «D»

Значение витаминов в жизни человека

Витамины способствуют росту и правильному развитию детей, повышают их выносливость и сопротивляемость организма различным заболеваниям. Витамин А был назван витамином роста, но его роль в организме ограничивается не только этим. Отсутствие витамина А вызывает заболевание глаз, кожи, волосы теряют блеск и выпадают. В случае отсутствия витамина В развивается заболевание, известное под названием «бери-бери». Дети на уроках бывают очень рассеяны, не внимательно слушают и хотя хорошо знают правила, все же делают ошибки. Витамин С противоцинготный. Он способствует потреблению кислорода клетками нашего тела. Витамин Д необходим детям для их нормального роста и развития. При недостаточности витамина Д нарушается минеральный обмен.

Сколько школьнику в сутки требуется витаминов

С этим вопросом мы обратились к нашему школьному повару Бабчинской Нине Ивановне, завхозу Гревцевой Марине Анатольевне и медработнику Ким Анне Константиновне. Вот, что они нам ответили: потребность в витаминах зависит от возраста, пола, физической активности, уровня обмена веществ.

Витамины являются жизненно необходимыми соединениями, без которых невозможна нормальная работа нашего организма. Заменить их в процессе жизнедеятельности нельзя ничем. Школьники обязательно должны получать витамины с пищей.

Мы посчитали, какая суточная норма витаминов требуется школьнику. Рекомендуемые нормы потребления витаминов представлены в таблице.

Возраст (годы)

Витамин А (мкг)

Витамин В ( мг)

Витамин С (мг)

Витамин Д (мкг)

7-10 лет

700

2.5

(Приложение А.)

Где найти витамины зимой? В овощах и фруктах содержится много витаминов, и они очень полезные. Но сейчас в них осталось мало витаминов. Ведь они хранятся уже несколько месяцев. И мы решили вырастить зеленые овощи на подоконнике. Об одном таком овоще мы предлагаем вам отгадать загадку. Сидит дед, В сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. Правильно, это лук. В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней. Эти вещества очень сильно пахнут и вызывают слезы, когда мы чистим лук. Но зато они помогают нам не болеть, потому что в нем есть витамин «С».

(Приложение Б.)

Социологический опрос

Мы провели опрос в начальной школе. Из 83учащихся ответили, что:

каждый день едят фрукты - 52 человека, что составляет 55,3%
в неделю несколько раз - 32 человека, что составляет 34,4%
витамины получают в виде драже - 15 человек, что составляет 15,8%

На вопрос «Что лучше бы съели - чипсы или фрукты?», 70,4% ответили - фрукты.

Вывод: в ходе опроса было выявлено, что наши школьники предпочитают лучше съесть фрукты, чем чипсы.

Заключение

Вывод: Сегодня мы узнали о влиянии витаминов на наше здоровье. Ведь в любых овощах, ягодах, фруктах содержится не одна, а несколько групп витаминов. Витамины повышают наше настроение и укрепляют здоровье, а это самое главное. Ешьте больше овощей и фруктов и будете здоровы. А, чтобы не забыть об их пользе мы выучили стихотворение.

С витаминами мы дружим

И здоровыми растем,

Никогда не унываем ‒

Очень весело живем.

Витаминная семья

Вся очень полезная.

Витамины кушайте,

Папу с мамой слушайте.

Список использованных источников информации

Красота спасет мир. Авторский коллектив: М.А.Павлова, А.В.Серякина. Саратов: КИЦ «Саратов телефильм» - «Добродея», 2009-48 с.

Питание школьника. Н.М.Верзилин, доктор педагогических наук, профессор. Госторгиздат. 1959

Разговор о правильном питании. М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, компьютерная верстка и обработка оригиналов О.Христофоровой.-Nestle, Москва,2001.-72 с.