Внеклассное занятие на тему Хлеб-всему голова (3 класс)

Тема: Хлеб- всему голова.

Цель: формировать знания третьеклассников о пользе хлеба, о его ценности.

Задачи:

1. Расширить имеющиеся знания о хлебе, его производстве, значении хлеба в жизни человека.

2. Воспитывать любовь, уважение и бережное отношение к труду и хлебу.

3. Развитие речи и кругозора у учащихся.

Оборудование: хлеб, батон, сухари и сюжетные картинки

Ход занятия.

I Организационный момент.

IIВводная беседа

-Послушайте внимательно загадку и подумайте что это может быть.

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

-Как вы думаете, что это?

(Хлеб)

-Какие слова вам помогли?

(черный, белый)

-Что бы вы хотели узнать о хлебе?

Что можно из него делать? Где его пекут?

ХЛЕБ

Какой бывает хлеб? Чем полезен хлеб?

IIIСообщение темы занятия.

-Как вы уже догадались, мы сегодня на занятии поговорим о хлебе. Тема нашего занятия звучит так «Хлеб - всему голова»

-Как вы понимаете эту пословицу?
IVОсновная часть.

Как вы думаете, где пекут хлеб?

(хлебопекарне, хлебопечки)

-Показать картинку хлебопекарни. С самого зарождения хлебопечения, процесс выпечки хлеба требовал от людей трудолюбия, терпения и усердия. Процесс производства хлеба делится на несколько этапов: Подготовка сырья - просеивание муки; Замес теста; Улучшение процессов разрыхления и брожения; Деление теста на порции; Формирование тестовых заготовок; Выпечка; Охлаждение; Упаковка для длительного хранения.При производстве хлеба в качестве основного сырья используются мука, вода, соль дрожжи. Для улучшения вкусовых качеств могут быть добавлены дополнительные ингредиенты - сахар, молоко, масло, патока, солод, мак, пряности.

У нас в поселке есть хлебопекарня на которой выпекают хлеб. Этот хлеб вы едите у нас в столовой. Мы в старших классах продолжим знакомство с хлебом и обязательно сходим на экскурсию на хлебозавод. И посмотрим как выпекают хлеб. У нас в школе есть тоже маленькая хлебопечка, на уроках домоводства вы с Еленой Владимировной будете сами печь хлеб.

Показать хлебопечку и немного о ней рассказать.

-Скажите, а какая польза хлеба?

Хлеб дает нашему организму полезные вещества, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Почти половину своей энергии человек берет от хлеба. способствуют укреплению мышц. Для роста волос и ногтей.

-Как вы думаете какой бывает хлеб?

(белый и черный)

-Какая польза белого хлеба?

Хлеб дает организму сытость, силу и здоровье. Он является одним из важных в рационе питания человека.

-А какая польза черного хлеба?

(нормализует пищеварение, является источником энергии,)

-Что можно из него делать?

(сухари, печенье, торты)

-Посмотрите, я вам принесла сухари. Их можно сделать самому, а можно купить в магазине. Сухарей очень большой выбор. С этими сухарями после занятия мы попьем чай.

-В чем польза сухарей?

Польза сухарей еще и в том, что они содержат довольно большое количество сложных углеводов - они отлично насыщают и при этом не нагружают желудок. Сухари помогаю восстановить нормальную работу желудка после отравлений.

-Давайте подведем итог всего нами сказанного. Так чем же полезен хлеб?

Хлеб дает нашему организму полезные вещества, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Почти половину своей энергии человек берет от хлеба. способствуют укреплению мышц.

Хлеб дает организму сытость, силу и здоровье. Он является одним из важных в рационе питания человека.

Нормализует пищеварение, является источником энергии

-Давайте вспомним пословицы которые есть о хлебе и скажем их значения.

- Хлеб - всему голова

- Хлеб - наше богатство

- Будет хлеб - будет и песня

- Будет хлеб - будет обед

- Без хлеба не вкусно и не сытно

- Хлеб - всей жизни голова

- Хлеб - батюшка, вода - матушка

V Рефлексия.

"Хлеб полезен, потому что…»

«Я люблю хлеб, потому что »

"Мне было интересно …..