Исследовательская работа Вода и ее свойства

2) Определить свойства воды

3) Исследовать свойства воды на опытах.

Основная часть: содержит описание свойств воды, проводимых опытов с водой, в которых из одного состояния воды получают другое и третье, роль воды в природе. Вода и её свойства План: 1. Что такое вода. 2. Свойства воды. Цель работы: Рассмотреть свойства воды, доказать на опытах факты, взятые из разных источников информации. Задачи: 1. Собрать материал о свойствах воды 2. Провести опыты.

Вода - самое простое и привычное вещество на планете. Но в то же время вода таит в себе множество загадок. Ее до сих пор продолжают исследовать ученые, находя все больше интересных данных о воде. Вода играет огромную роль в нашей жизни, она постоянная наша спутница- значение воды очень трудно переоценить. Вода- одно из самых важных для человека веществ. Вода существует повсюду- в океанах и морях, реках и озёрах, под землёй и над землёй, в почве. Много воды содержится в атмосфере: это облака, туман, пар, дождь, снег. Вода - самое распространенное вещество в мире: она занимает три четверти поверхности нашей планеты, да и сами мы - водные существа, так как примерно на 70% состоим из воды. Вода - это сама жизнь. И если мы хотим быть здоровыми сами и жить в здоровом, чистом мире, нам следует заботиться о воде. Название воды произошло еще с незапамятных времен и с того времени водой называют любую «живую» влагу, которая так необходима для жизни людей, животных и окружающей нас природы. Точного определения, почему воду назвали водой не существует, так как каждый народ имеет свое название, которое определяет значение воды для окружающих. Вода - единственное вещество на Земле, которое существует в природе во всех трёх агрегатных состояниях: жидком, твёрдом и газообразном (вода, лед и водяной пар). Температуры кипения и плавления взяты за опорные точки температурной шкалы Цельсия. Это 0 °С - температура плавления льда и 100 °С температура кипения воды. Вода удивительна своими самыми обычными свойствами. И эти свойства мы сейчас рассмотрим и продемонстрируем некоторые наиболее интересные опыты. Обычно среди свойств воды называются такие, как: -прозрачная, -бесцветная, -без запаха, -текучая, -принимает любую форму, в которую её налить, -может замерзать, -может испаряться, -вода расширяется и сжимается -растворяет вещества, Одним из неповторимых свойств воды является ее способность расширяться при замерзании. Ведь все вещества при замерзании, т. е. при переходе из жидкого состояния в твердое, сжимаются, а вода наоборот - расширяется. Ее объем при этом увеличивается примерно на 8%-9%. ОПЫТ: Мы налили воды в бутыль ровно столько, чтобы выливалась из горлышка, и, плотно закрыв крышкой, поставили на мороз. Через некоторое время вода в бутыли замерзла, а саму бутыль разорвало на куски. Ледышка в форме бутыли оказалась шире самой бутыли. Значит, вода при замерзании расширяется и с довольно большой силою, способной разорвать (Слайд 25). Вода и при нагревании расширяется как любое физическое тело. Конечно, это расширение невелико и малозаметно. ОПЫТ: мы налили воды в колбу с длинным узким горлышком (температура воды изначально была около 20 ⁰С) и отметили уровень воды в колбе маркером(Слайд 26), далее нагрели колбу (температура воды при этом была около 80 ⁰С). После нагревания было заметно, что уровень воды в колбе стал выше. Значит, вода действительно расширяется при нагревании (Слайд 27).. Если продолжить нагревать колбу с водой, то вода постепенно испариться- это еще одно свойство воды (свойство испаряться). Вода испаряется под действием тепла и конденсируется при охлаждении - это очень важное свойство воды, на основании которого происходит процесс круговорота воды в природе, люди получают пресную, очищенную воду. Не менее важным свойством воды является свойство растворять различные вещества. Растворение - это проникновение молекул одного вещества между молекулами другого. Вода- растворитель. ОПЫТ: Приготовить четыре стакана с питьевой водой. В один стакан положить немного соли, в другой - сахар, в третий - измельченный мел, в четвертый - речной песок. (Слайд 29) Хорошо перемешать воду в стаканах. Можно пронаблюдать, что произошло с солью, сахаром, мелом, песком. Попробовать на вкус воду в первом и втором стакане. Изменилась ли вода на вкус (мы знаем, что вода не имеет вкуса)? Вода в первом стакане стала соленой, во втором - сладкой. Теперь обратим внимание на соль, сахар, мел, песок, которые опустили в воду. Соли и сахара в стаканах не видно. Зато вода стала соленой и сладкой. Мел и песок оседают на дно. Они хорошо видны. Проверить прозрачность воды во всех четырех стаканах (опустим ложку). Вода в стаканах, куда бросали соль и сахар, осталась прозрачной. Вода с мелом и песком мутная. Почему не видно соли и сахара? Соль и сахар растворились в воде. Вода имеет свойство растворять некоторые вещества. Это доказывает, что вода - растворитель. В третьем и четвертом стаканах вода стала мутной от мела. Можно ли очистить ее так, чтобы снова стала чистой, прозрачной? Чтобы ответить на этот вопрос можно провести опыт. ОПЫТ Очистка воды. Приготовить стакан с мутной водой, пустой стеклянный стакан, фильтровальную бумагу, стеклянную воронку и палочку. Согнуть фильтр вчетверо. Вставить в стеклянную воронку фильтр и опустить в пустой стакан. По стеклянной палочке осторожно лить воду в воронку. Можно наблюдать за водой, которая будет вытекать из воронки. Проверим ее на прозрачность. Такая очистка получила название фильтрование. Хорошим фильтром является обычный песок. В природе именно он очищает воду. Люди давно заметили это свойство песка и при строительстве водопроводных станций стали использовать песок в качестве фильтра (Слайд 30).
Выводы: 1) Вода - это жидкость, которая имеет свойства; 2) Существует три состояния воды: твёрдое, жидкое и газообразное; 3) Вода переходит из твёрдого состояния в жидкое, из жидкого - в газообразное; 4) Организм человека, животных, растений состоит по большей части из воды, поэтому вода необходима для всего живого на Земле.

И еще несколько интересных фактов о воде: Факт первый: самая чистая вода в Финляндии Всего в исследовании свежей природной воды принимало участие 122 страны. При этом 1 млрд. людей по всему миру вообще не имеет доступа к безопасной воде. Факт второй: лед быстрее получить из горячей воды Какая вода быстрее превратится в лед: горячая или холодная? Если рассуждать логически, то, конечно, холодная. Ведь горячей нужно сначала остыть, а потом уже замерзнуть, а вот холодной остывать не нужно. Однако опыты показывают, что в лед быстрее превращается именно горячая вода. Точного ответа на вопрос, почему все-таки горячая вода замерзает быстрее холодной, до сих пор не существует. Возможно, дело в разнице в переохлаждении, испарении, образовании льда, конвекции, либо причина в воздействии разжиженных газов на горячую и холодную воду. Факт третий: у воды более 3 состояний Еще со школы все знают, что у воды есть 3 агрегатных состояния: жидкое, твердое и газообразное. Однако ученые выделяют 5 различных состояний воды в жидком виде и 14 состояний в замерзшем виде. Факт четвертый: вода - переносчик болезней Вода не только дарит жизнь, но может и отнимать ее. 85% всех заболеваний в мире передается с помощью воды. Ежегодно 25 млн. человек умирает от этих заболеваний. Факт пятый: больше всего пресной воды - в ледниках Где больше всего воды? Ответ кажется очевидным: в Мировом океане. Однако на самом деле, в мантии Земли воды содержится в 10-12 раз больше, чем в Мировом океане. При этом почти вся имеющаяся на планете масса воды не пригодна для питья. Мы можем пить только 3% воды - именно столько у нас запасов пресной воды. Но даже большая часть этих 3% недоступна, так как содержится в ледниках.
Факт шестой: 35 тонн воды за жизнь Без воды человек может прожить очень не долго. Потребность в воде стоит на втором месте после кислорода. Без еды человек может прожить около шести недель, а без воды - пять-семь суток. За всю свою жизнь человек выпивает примерно 35 т воды. Факт седьмой: самая дорогая вода Вода может быть бесплатной, а может быть и очень дорогой. Самая дорогая в мире вода продается в Лос-Анджелесе. Производители упаковывают драгоценную жидкость со сбалансированным вкусом и значением ph в бутылки со стразами "Swarovski". Стоит такая вода 90 $ за 1 л.
Список использованной литературы

1. Большая Российская Энциклопедия, том 5, Москва, научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2006 г.;
2. Большая энциклопедия эрудита, Москва, издательство «Махаон», 2004 г.;
3. Энциклопедия для детей, том 19, Экология, Москва, издательство «Мир энциклопедий Аванта+», 2006 г.;
4. Наука. Энциклопедия, издательский дом «Дорлинг Киндерсли Лимитед», Великобритания, 1993 г.;
5. Собственные фотографии;
6. Материалы урока «Вода известная и неизвестная» и презентации Девниной Татьяны Алексеевны, учителя физики, МОУ СОШ№11 с углубленным изучением отдельных предметов, г. Новочебоксарск, Чувашская Республика;
7. Голицын М.С. Я познаю мир, 2001,ООО «Издательство АСТ»
8. Сомин Л.Е. Увлекательная химия. Пособие для учителя. Из опыта работы. М., «Просвещение», 1978