- Преподавателю
- Начальные классы
- Классный час на тему Овощи и фрукты, полезные продукты
Классный час на тему Овощи и фрукты, полезные продукты
| Раздел | Начальные классы |
| Класс | - |
| Тип | Конспекты |
| Автор | Лукьянова С.В. |
| Дата | 02.02.2015 |
| Формат | doc |
| Изображения | Есть |
Овощи и фрукты, полезные продукты
Цель: Систематизировать и расширить знания об овощах и фруктах, их разнообразии; познакомить детей с витаминами, раскрыть их значение для здоровья человека; закрепить знание гигиенического правила о мытье овощей и фруктов перед едой.
Планируемые достижения учащихся: научиться приводить примеры овощей и фруктов, усвоить, что овощей и фруктов надо есть как можно больше, потому что в них много витаминов.
Оборудование: кроссворд, иллюстрации овощей, фруктов, загадки.
Ход урока:
- Представьте-ка, что мы долго гуляли по лесу и очень проголодались. Поэтому давайте поговорим о еде. Что вы любите есть?
Дети рассказывают о своей любимой еде.
Я очень рада, что многие из вас любят овощи и фрукты. Их нужно есть как можно больше. А почему нужно есть много овощей и фруктов вы сегодня узнаете, отправимся в путешествие.
Сценка: «Весёлый огород»
Звучит песня «АНТОШКА». Ребята Антошка приглашает нас с вами в свой огород. Давайте посмотрим что он вырастил.
Антошка: 
Над лугами рассвело, Спрятались и туманы. Ну а солнце тут как тут: Припекает грядки, Смотрит, как плоды растут, Всё ли здесь в порядке….
Ведущий: Вот шагает к нам бутуз - Спелый Сахарный арбуз, Гордый, Руки в боки, Круглый, Толстощёкий.
Арбуз: Я, друзья, недаром гордый: Сверху я зелёный, твёрдый, 
Но зато внутри - Веселей зари. Не разбейте ненароком - Брызну красным сладким соком.
Дети: Не хвались, Арбуз, Не гордись, Арбуз! Может, ты ещё Нехорош на вкус. Скоро мы тебя Вновь проведаем, И отведаем!… Ведущий: Поглядите - Вот качан, Вот качан капусты: Сто одёжек и тюрбан, И внутри не пусто!
Капуста: Я, друзья, кочан капустный Необыкновенно вкусный. Я с макушки побелел, 
Я уже вполне поспел. Хоть варите, Хоть солите, Поступайте, как хотите Я хрустящ и свеж - Режь ножом и ешь!
Дети: Молодой Кочан, Дорогой Кочан, Не тужи - тебя Мы положим в чан, И засолим в прок, И наварим щей, Подадим на стол, Угостим друзей.
Ведущий: Гляньте-ка на двух подруг, На красные обновки… Шире круг! Шире круг! Танцуют две морковки!
Морковки: Мы нарядны и стройны И, конечно, всем нужны… Всем мы дороги и любы. 
Поострее были б зубы. Нет, не всяким едокам Мы, морковки, по зубам…
Дети: Вы, Морковочки, вкусны, Вы, Морковочки, сочны, Вас, Морковки дорогие, Есть мы будем до весны. Во дворе и за столом Сладим с вами, разгрызём!
Ведущий: Слышите?
Смеётся лук
И говорит: «Потеха!» Отчего ты, Милый друг, Давишься от смеха? Лук: Не морковь я,Нет, я - злюка!
Стоит вам отведать лука -
Слёзы потекут рекой, Я на грядке самый злой!
Дети: Не сердись, Лучок, Не ершись, Лучок, Все мы любим лук, Полезай в горшок. Будет суп вкусней И салат - острей.
Ты по вкусу нам -
Полезай скорей!Ведущий: Это что за молодец И кто его подружка?
Это толстый огурец
И тонкая петрушка.Огурец: Я превосходный огурец - Зелёный, Крупный, Сладкий.
Мне надоело, наконец, Лежать на чёрной грядке! А что вы скажите о ней? Не правда ли, дурнушка? А хвост? Мышиного длинней! Ни дать, ни взять - Петрушка! Дети: Не сердись, Огурец,
Не бранись, Огурец!
Мы в лукошко Положим тебя, Молодец, ну чего ты в подружке Дурного нашёл? Не пора ли тебе и Петрушке На стол?Ведущий: Вот, кряхтя от груза, Идёт к нам кукуруза. Что желаешь, труженица?
Кукуруза: Дождь мне нужен проливной -
Истомил нещадный зной… Ведущий: Дети, дадим овощам напиться. (С детьми проводиться хоровод «На улице дождь», музыка В. Добровольского).
На улице дождь, дождь на широкой сильный. Ой, люшеньки, люли - на широкой сильный. Не ситечком сеет - ведром поливает. Ой, люшеньки, люли - ведром поливает. Ведром поливает, землю прибивает, Ой, люшеньки, люли - землю прибивает.
Ведущий: Хватит Дождичка, пожалуй, Наши овощи пили довольно! Чтобы туча убежала, Позовём ветер вольный.
Дети: Ветер, ветер, ну-ка мчись,
К нам на помощь торопись!
Ведущий: Солнце выглянуло снова, землю греть оно готово. Подросли на грядке овощи в порядке.
Морковь: Когда нет долго дождя, овощи нужно поливать, чтобы росла и разрасталась, сладким соком наливалась зелень нежная у нас.
Ведущий: Ребята! На чём же растут наши овощи?
(Проводится беседа о том, что овощи растут на грядках, а грядки сделаны из почвы).
Огурец: Большая часть растений растёт на почве. Из неё мы берём воду и растворённые в ней питательные вещества, которые необходимы для жизни. А листья растений нам добывают пищу (бульоны, кисели и каши).
Репа: В некоторых почвах находиться очень мало этих веществ, они называются минеральными солями. Растение радо бы убежать отсюда, да не может, так как прикреплено оно корнём к почве. Овощи растут медленно, а порой совсем погибают. Не на каждой грядке могут вырасти вот такие овощи - сочные, большие, блестящие.
Ведущий: Овощи! Так какую вы любите почву?
Овощи: Тёмную, рыхлую, мягкую и влажную.
Ведущий: Что ещё вам нужно для роста?
Лук: Воздух, мы им дышим, так же, как вы.
Ведущий: Солнце, Вода, Воздух, Почва вырастили нам овощи. А вы, ребята, как им помогали?
(Проводится игра «Огород». Дети выполняют соответствующие движения).
Антошка:
За мной, за мной, ребята, Вот вам грабли и лопата, 
В огород сейчас пойдём, В руки лейки мы возьмём. Землю чёрную разроем, Грядки быстренько устроим, Посадим овощи быстрей, Рук своих ты не жалей. Летним вечером горячим Босоногие поскачем Поливать наш огород, Разрыхлят наш огород. М
орковь: Чтоб росла и разрасталась, Сладким соком наливалась Зелень нежная у вас, Зелень нежная у вас! В
едущий: Как у наших у ворот Мы вскопали огород. На зелёной грядке Выросли загадки. 
(Ведущий с грядки достаёт загадки)
Невысокая, краснощёкая, Жила на поле, спала в подполье, А в дом попала - кормить нас стала. (СВЕКЛА)
На белое тело кумач надела, Хоть и ярко наряжена - В землянку посажена. (РЕДИС) 
В длинной светлице Сели в ряд сестрицы. (ГОРОХ)
Я
года красная, Ягода вкусная, Режь да соли! Ешь да хвали! (ПОМИДОР)
Ведущий: Ребята! С какой грядки мы сорвали эти растения? Что там растёт?
Дети: Овощи!
Огурец: Свекла, редис, горох, помидор - тоже овощи. К овощам относятся и брюква, кабачок, петрушка, редька, укроп. Все эти овощи занимают ведущее место в пище человека, так как они очень полезны. В них содержится большое количество питательных веществ: сахара, крахмала, белков и витаминов.
ПОСЛОВИЦА: Не вырастишь овощей - не сваришь щей.
Ведущий: Так ребята, а ведь полезны не только овощи для человека нужны и ………..отгадайте сами (ЗАГАДКИ).
ОТГАДАЙТЕ ЗАГАДКИ:
На припёке у пеньков Много тонких стебельков Каждый тонкий стебелёк Держит алый огонёк. Разгибаем стебельки - Собираем огоньки. (земляника)
Ч
то за бусинка вот тут На стебле повисла? Глянешь, - слюнки потекут, А раскусишь - кисло! ( клюква)
Я красна, я кисла, На болоте я росла, Дозревала под снежком, Ну-ка, кто со мной знаком? (брусника)
Чёрных ягод пышный куст - Хороши они на вкус! (чёрная смородина)
В
кус у ягоды хорош, Но сорви её поди-ка: Куст в колючках, будто ёж, Вот и назван …… (ежевика)
Б
усы красные висят, Из кустов на нас глядят. Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи. (малина)
Какие ягоды вы ещё знаете?
Ведущий: Друзья, можно сказать, что ягоды - маленькие клады витаминов. А ещё в них есть много - много других полезных веществ. Ягоды появляются в течение всего лета. Очень важно есть разные ягоды, ведь в каждой есть что-то своё, особенное.
Сообщения о фруктах
Апельсин: Яркий, сладкий, налитой, Весь в обложке золотой. Не с конфетной фабрики - Из далёкой Африки.
Б
анан: - заимствование из французского, а туда слово пришло из арабского языка, где banan - «палец». Можно предположить, что растение получило название по сходству плодов с пальцами рук. А вкус… пальчики оближешь!!!
Виноград: Ягоды зелёные, А всеми хвалёные; Растут с костями, Висят кистями.
Сушёный (вяленый) виноград известен у нас как изюм. К слову сказать, древние римляне вначале не обрезали виноградные кусты и лозы поднимались высоко, обвивая деревья. А легенда гласит, что человека обрезать виноград научил … осёл, как-то раз объевший куст. К удивлению хозяина, именно на общипанной части куста выросло больше всего ягод… Груша: В садочке есть плод, Он сладок, как мёд, Румян, как калач, Но не круглый, как мяч, - Он под самой ножкой Вытянут немножко.
Я
блоко: Круглое, румяное, Я расту на ветке, Любят меня взрослые
И маленькие детки.Яблоко упоминается в древней легенде об Адаме и Еве: по преданию, именно яблоко, запретный плод, сорвала Ева с древа познания в Эдемском саду. Яблоко - один из древнейших плодов на земле и растёт повсюду. __________________________________________________________
Теперь мы знаем, что полезными кроме овощей являются ещё и ягоды, и фрукты.
ЗАДАНИЕ: Кто больше всех назовёт - ФРУКТОВ? И чем они полезны?
Знакомство с витаминами
Ведущий: Овощей и фруктов нужно есть как можно больше, потому что в них много ВИТАМИНОВ и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет!
«Вита» в переводе с латинского значит «ЖИЗНЬ». Существует более 15 видов витаминов.
А - витамин роста, повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, имеет большое значение для органов зрения. Содержится этот витамин в сливочном масле, молоке ,сметане, желтках яиц, моркови, помидорах.
С - самый известный витамин; при недостатке этого витамина, стенки сосудов становятся хрупкими, что ведёт к кровоточивости дёсен. Основные источники аскорбиновой кислоты - свежие фрукты, овощи, ягоды зелень.
Д - повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, способствует правильному отложению солей кальция и фосфора в костях. Достаточно много витамина Д в рыбьем жире, в печени рыб и морских животных.
Витамин А:
Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я! (морковь, капуста, помидоры).
В
итамин В: Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я! (свекла, капуста, яблоки, редис).
Витамин С: 
Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я! (лимон, чёрная смородина, красная смородина).
Ребята не забывайте перед едой хорошо мыть овощи и фрукты! А почему - подумайте сами.
Беседа: Почему нужно есть много овощей
и фруктов.
Огромную роль в питании играют ВИТАМИНЫ, которые принимают активное участие во всех процессах жизнедеятельности организма. Однако они полезны только в комплексе с другими питательными веществами. Следует запомнить, что избыток, так же как и недостаток, витаминов очень вреден для организма. Поэтому дети должны получать самую разнообразную пищу, большое количество овощей, фруктов, соков и т.п. Вода входит в состав всех органов и тканей, составляя основную массу крови, лимфы, пищеварительных соков. Для удовлетворения потребности в воде (50мг на 1 кг массы тела) в рацион питания детей нужно вводить жидкие блюда - чай, молоко, компот, супы, а также овощи, фрукты, ягоды, соки. Для того чтобы пища хорошо усваивалась, она должна быть разнообразной, питательной, правильно и вкусно приготовлена. Есть нужно всегда в одно и тоже время с учётом интервалов между приёмами пищи не более 3-3,5 ч. Привычка питаться в определённые часы способствует хорошему аппетиту, нормальному процессу пищеварения, предупреждает возникновение различных расстройств и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ну вот наше путешествие подошло к концу, я вместе с Антошкой прощаюсь с вами, но на последок разгадайте кроссворд.
