Урок - пресс - конференция по окружающему миру на тему Грибы в природе. ( 3 класс)

Окружающий мир.

Тема : Пресс- конференция « Грибы в природе».

Цель : формировать представления о разнообразии грибов в природе и ценности для людей; ознакомить с самыми распространёнными видами съедобных и ядовитых грибов; развивать познавательные возможности школьников; навыки самостоятельной работы с дополнительной литературой; воспитывать эстетические чувства , желание беречь природу.

Оборудование : иллюстрации к теме ; таблицы «Съедобные и ядовитые грибы», «Значение грибов», «Грибы - паразиты»; шляпки-маски грибов; рисунки грибов, выполненные детьми и их родителями.

Ход урока

I . Организация класса.

Сообщение темы

- Сегодня мы проведём урок- пресс-конференцию «Грибы в природе», в которой возьмут участие : историк, лесной доктор,агроном, повар, журналист, грибник, знаток природы, представитель пожарной службы, фармацевт, а также грибы.

II . Изучение нового материала в форме пресс- конференции

Знаток природы.

Грибы- это не растения, и не животные, а представители особенного царства.

Они питаются готовыми органическими веществами и лишены зелёной расцветки. Одни из них используют в еду мёртвые органические остатки, другие поселяются на живых организмах и живут за их счёт.

Историк.

На земном шаре насчитывается около 100 тысяч видов грибов. Наука, которая изучает грибы, называется микологией. Среди грибов самые известные являются шляпочные грибы.

( Рассмотрение таблицы с изображением шляпочных грибов.)

Знаток природы.

Шляпочный гриб состоит из грибницы, ножки, шляпки.С нижнего бока на шляпке располагаются трубочки,в которых образуются маленькие «семена». Они называются спорами. С помощью спор грибы размножаются. Все шляпочные грибы можна поделить на две группы : съедобные и ядовитые.

Лесник.

Леса России дают каждый год значительное количество съедобных грибов.

Польский гриб.

Я - польский гриб.У меня шляпка каштанового цвета.Нижняя часть шляпки жёлто- зелёного цвета. Ножка ровненькая , светло- коричневого цвета.

Грибник.

Очень хороший съедобный гриб!

Лесник.

Растёт в сосновых и смешанных ( с сосной) лесах, преимущественно на песчаной почве.

Повар.

Используют варёным, жаренным; про запас сушат , маринуют.

Маслёнок.

Посмотрите на меня! Я - маслёнок.У меня шляпка желтовато - коричневого, бурого цвета.Нижняя поверхность её светло- жёлтая , ближе к шляпке имею воротничок.Я живу в хвойном лесу, люблю селиться под соснами.

Грибник.

Собирают маслята в июле - ноябре.

Повар.

Используют жаренными, варёными; про запас сушат, солят и маринуют.

Лесник.

Ещё в наших лесах растёт моховик зелёный или решётка.Шляпка сероватого или оливково- желтовато- коричневатая, буроватая, сухая.Растёт в хвойных и лиственных лесах. Собирают в июне - ноябре.

Журналист.

Что это за грибы, которые под осиной растут ?

Грибник.

Это подосиновик.

Под осинами, на кочке,

Гриб в малиновом платочке,

Подосиновиком звать-

И его прийдётся взять.

Это тоже хороший съедобный гриб.

Белый гриб.

Посмотрите на мою коричневую бархатную шляпку и толстенькую ножку! Я люблю прятаться среди хвои, сухих листьев и травки.Расту возле дубов, берёз, сосен.

Грибник.

Заметить белый гриб очень сложно, зато сколько радости даёт он тому , кто его найдёт.Потому ,что это же самый вкусный гриб!

Знаток природы.

Грибы нельзя вырывать из земли, чтобы не повредить грибницу, которая находится под грибом. Люди, которые собирают грибы , знают об этом и осторожно срезают ножку ножом.Пройдёт тёплый дождь, засветит солнышко- и рядом с аккуратно срезанным грибом вырастет новый.

Журналист.

А что о себе нам расскажут ,опята?

Опята

Мы - вкусные грибы- опята,

Ножки у нас тоненькие,

Коричневая шляпка.

Любят нас мальчики и девочки.

Влез опёнок на пенёк,

Простоял один денёк,

А потом склонился,

Чуть не свалился,

Тоненький -

Ножка, что соломинка!

Лесник.

Любят опята не только люди , но и некоторые животные.Белочка сушит их на ветках деревьев, чтобы полакомиться ими зимой.Но есть не настоящие опята- ложные. Они ядовитые, их нельзя употреблять в пищу.

Лисичка.

Очень дружные сестрички

Ходим в рыженьких беретах

Осень в лес приносим летом.

Наверное, вы догадались, что своё название я получила благодаря своему цвету- оранжевому, как у лисички- сестрички. Ножки у лисичек короткие, цельные, расширяются кверху и постепенно переходят в шляпку. А она такая необычная: сначала выпуклая с загнутым краем , потом почти ровная и затем воронкообразная, неровными очень волнистыми краями.

Грибник.

Растёт в смешанных лесах с июня и до конца сентября.

Журналист.

-А ещё какие съедобные грибы растут в лесах ?

Лесник.

Зеленушка, рыжик, шампиньон, сыроежка.

Журналист.

-Где искать грибы?

Грибник.

Больше всего грибов в смешанных лесах с берёзами, осинами, где в почве,которая покрыта сухими листьями и редкой травой, много перегноя и влаги.

Лучше всего собирать грибы с утра. Утренние грибы самые крепкие, а какие душистые! Каждый гриб имеет в лесу своё место.

Белые грибы , боровики- хорошо растут на склонах лесных оврагов, на опушках и возле дорог в светлых редколесьях, под елями и соснами. Если вы нашли белый гриб, ищите рядом второй, третий.

Вдоль лесных дорог растут маслята. Они очень хорошие , пока маленькие, похожие на клубочек. И всегда к ним что-то прилипает - то сухой листочек, то травинка.

Дружные семейства лисичек встречаются на светлой опушке, среди опавших иголок и редкой травки! Но быстрее всего собирать опята- они все на виду, вылезают на пеньки и деревья, словно говорят : вот мы, собирай - не ленись!

V. Физминутка.

Влез опёнок на пенёк
Простоял один денёк.
На ветру качался,
Резко наклонялся.
Тоненький, тоненький,
Ножка, что соломинка!
А потом склонился
И совсем свалился!

( На магнитной доске прикрепляю нарисованную корзинку с грибами.)

Журналист.

Участники конференции, присмотритесь внимательно, какие грибы попали в корзинку? Все ли они съедобные?

( Ответы участников конференции.)

Историк.

Грибы употребляли с давних времён. Они являются очень питательными и полезными. Но следует помнить, что и среди них есть ядовитые.

( Работа с таблицей « Съедобные и ядовитые грибы».)

Бледная поганка.

У него невзрачный вид

Воланчик на ножке его украсит

Ты не трогай этот гриб

Учти - он очень ядовит,

Смотри, не бери его с полянки

Его называют бледной поганкой.

Шляпка у меня немножко выпуклая, зеленовато- жёлтая, с белыми пятнышками, а иногда без них.Ножка белого цвета, расширена книзу. Расту в лиственных лесах всё лето.

Лесник.

Это смертельно ядовитый гриб.

Лесной доктор.

Хотя он и смертельно ядовитый , но его используют для лечения холеры.

Журналист.

О чём идёт речь в этой загадке: «Видом искушает, а мясом отравляет»?

Все.

Это - мухомор.

Красный мухомор.

Красный, в пятнышках убор.

А зовусь я - мухомор.

Замечательный на вид.

Жаль, что очень ядовит,

Полон лютого коварства.

Но для лося я - лекарство!

Лесник.

Этот гриб ядовитый. Но некоторые животные охотно едят красные мухоморы.Ним , например, лечатся лоси.

Журналист.

А почему он так называется?

Знаток природы.

Когда гриб вырастает, шляпка его выгибается так, что становится похожей на тарелку. Пройдёт дождь и набирётся в тарелочку вода . Настоится вода на грибе и станет ядовитой для мух. Отсюду и его название - мухомор.

Представитель пожарной службы.

Грибы - это подарок леса, но в тоже время они являются опасным продуктом питания, а иногда и к смерти.

Предостерегаем!

- Собирайте грибы только те, которые хорошо знаете ;

- Не собирайте грибы :

- если не уверены, что знаете их;

- возле шоссейных дорог, на промышленных пустырях, бывших мусорниках;

-с повреждённой ножкой, старые,вялые,червивые грибы;

- не пробуйте сырые грибы на вкус.

-Родители пусть проверяют собранные грибы.

- Все сомнительные грибы - выбрасывайте.Нижнюю часть гриба, которая запачкана почвой,- выбрасывайте!

Помните! Отравления грибами очень тяжело лечится.Будьте осторожны с грибами!

Журналист.

Что нужно делать при лёгком отравлении грибами?

Лесной доктор.

Даже при лёгком отравлении грибами, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью или отправить больного к врачу.Часто от того , как быстро будет оказана медицинская помощь, зависит жизнь человека.Кое- что можна сделать больному прежде, чем прийдёт врач.Сначала нужно приложить к животу и ногам грелку.Необходимо как можна быстрее промыть желудок: дать больному выпить 3-4 стакана солёной воды, а потом вызвать рвоту. Процедуру повторить несколько раз.После этого рекомендуется дать больному крепкого чая, молока или кофе. Но не кормить, пока не прийдёт врач. Чтобы выяснить причины отравления, необходимо сберечь остатки грибов.

Знаток природы.

Многие виды съедобных грибов в последнее время очень изменились, а некоторые их виды исчезли совсем.

Некоторые собиратели грибов уничтожают несъедобные и ядовитые грибы. Этого делать нельзя.

Сейчас создают микрозаповедники, в которых сбор грибов будет запрещён.

Историк.

Грибы окружают нас повсюду.Они встречаются не только в лесах, на лугах, в садах и парках, а и растут в шахтах, пещерах, на мусорниках,в пресной и морской воде, в жилье человека. Некоторые грибы селятся даже на теле человека.

Журналист.

На какие группы можна разделить грибы по способу жизни?

Знаток природы.

По способу жизни все грибы делят на сапротрофов и паразитов.

Сапротрофы живут за счёт остатков вымерших растений и организмов.

Грибы- паразиты питаются органическими веществами живых животных и растений.Грибы - паразиты наносят большой вред человеку, растениям, животным.Они разрушают древесину.

Журналист.

Какие грибы- паразиты можна встретить на зерновом поле?

Агроном.

Рожки- гриб-паразит.Его тёмно-фиолетовые рожки очень ядовитые.А хлебные изделия с муки , в которой находятся рожки могут вызвать опасные заболевания.

Фармацевт.

В тоже время из этого гриба изготавливают различные лекарства.

Журналист.

Какие ещё есть грибы- паразиты сельскохозяйственных культур?

Агроном.

Это- головня кукурузы.Живёт всередине тела растения- хозяина, длительное время ничем себя не выдавая.В какой-то момент на растении образуется ( в колоске, початке) всередине поражённые ткани, где клетки гриба образуют угольно-чёрные споры и разлетаются, заражая другие растения.

Садовник.

В садах есть грибы склеротиния, которые вызывают гнилость яблок, груш, вишни, абрикос. Каждый из нас, конечно, с ним встречался. На повреждённых этим грибом плодах образуются крохотные сероватые подушечки, расположенные по кругу.Такие плоды необходимо уничтожать , чтобы не допускать заражения здоровых.

Журналист.

Какое значение имеют грибы?

( Рассмотрение таблицы «Значение грибов».)

Знаток природы.

Большинство грибов являются санитарами окружения.Они превращают остатки отмерших растений и животныхна питательные вещества. Т.е. ,грибы повышают плодородие почвы.

Повар.

Съедобные грибы- полезный продукт питания.

Лесник.

Грибы являются кормом для некоторых диких животных.

Знаток- природы.

Грибы являются украшением наших лесов.

Повар.

Дрожжи используют для выпекания хлебных изделий, изготовления пива, спирта.

Знаток природы.

Уничтожают болезнетворные микробы.

Лесной доктор.

Грибы имеют лечебные свойства.

Журналист.

Расскажите о них.

Лесной доктор.

Людям издавна известны лечебные свойства некоторых плесневых грибов.Позже вещества, которые способны убивать болезнетворные микробы или задерживать их рост и развитие, назвали антибиотиками.

Фармацевт.

Всем известны такие лекарства, как пенициллин, биомицин,стрептомицин.

Сейчас эти препараты получают на заводах из так называемых плесневых грибов.

Историк.

Есть упоминания о том, что белыми грибами - боровиками можна лечить обморожения даже самой тяжёлой степени.

Лесной доктор.

Мухомор красный используют при головных болях.А бледную поганку используют для лечения холеры.Опёнок настоящий - лёгкое проносное.

Лесник.

Но особенное внимание заслуживает чёрный берёзовый гриб-чага или «рак» берёзы.Селится чага на стволах живой берёзы,иногда на ольхе, рябине- чаще всего там, где есть повреждения коры.

Лесной доктор.

Используют для профилактики разных заболеваний желудочно- кишечного тракта и злокачественных опухолей. Чага совсем не вредна.

Фармацевт.

Наша фармацевтическая промышленность выпускает препарат чаги бефунгин.

Лесной доктор.

Разные виды порховок тоже имеют лечебные свойства. Эти грибы издавна используют в народной медицине для остановки кровотечения, при некоторых заболеваниях почек.

Знаток природы.

А вы знаете, что...?

- Самый опасный из грибов - крохотный грибок фитофтора, или картофельная гниль, которая поражает корни, листья, и клубни картофеля.

- Самый трудолюбивый из грибов - дрожжи. С их помощью на Земле ежегодно выпекают больше 100 миллионов тонн хлеба.

- Быстрее всех растёт гриб - веселка обыкновенная, вонючая. За 1 минуту шляпка веселки поднимается на 5 миллиметров. Она растёт просто на глазах, быстрее чем бамбук.

- Самый поздний съедобный гриб - зимний опёнок.

- Самый ранний съедобный гриб - сморчок и строчки. Появляются они в середине апреля, когда ещё в лесу кое- где лежит снег.

- Среди самых больших грибов, которые растут на деревьях, рекорд принадлежит трутовику настоящему. Его плодовое тело достигает 80 см в диаметре и 30 см толщиной. Из шляпковых грибов - гриб- зонтик пестрый , его высота до 40 см и шляпка размером с большую тарелку- до 50 см в диаметре.

- Самый ценный гриб- белый.

III. Подведение итогов конференции

- Чьё выступление вам больше всего понравилось?

- Что нового вы узнали о грибах?

IV. Домашнее задание

Проработать статью учебника « Грибы», ответить на вопросы.

-