Исследовательская работа Берёза - священное дерево Хакасии

Муниципальная экологическая конференция

младших школьников

Исследовательская работа

«Берёза - священное дерево Хакасии»

Направление: Растениеводство

Автор: ученик 3 класса А

МБОУ «Таштыпская общеобразовательная средняя школа-интернат № 1»

Круговых Данил

Руководитель: Дмитриенко Н.В.

с. Таштып

2015

Введение Однажды мы с бабушкой ходили на гору возле Таштыпа - Монашку. Долго ходили. Я устал, и тогда бабушка мне посоветовала прислониться к молодой берёзке. Я обнял её и почувствовал, как силы возвращаются ко мне, становится хорошо и спокойно. Я спросил у бабушки, почему так происходит? И услышал в ответ такую легенду. … Забыли люди о добре. Забыли о чистоте. Завидуют друг другу. Обманывают друг друга. Чёрные мысли в их головах рождаются. Черные чувства в их сердцах рождаются. Земля стонет, коркой лжи покрывается. Великий стон до Неба дошёл. Посмотрела дочь Неба на Землю. Чёрные мысли людей Землю душат. Умирает она. Содрогнулась небесная девушка от ужаса. Великая боль пронзила её сердце. Не выдержало оно. Рассыпалось. Кусочки по земле развеялись. В человека попадут - человек очищается. В дерево попадут - дерево белеет. Так и появились на нашей земле берёзы. Говорят, это небесной жизни кусочек. Святое дерево. Священное дерево. У древних хакасов не существовало противопоставлений «человек - природа», они рассматривались как единое, неразрывное целое. Весь мир воспринимался как живой, населенный видимыми и невидимыми существами, наделенный собственным разумом. Человек в этом мире рассматривался одной из равноправных форм жизни, не выше и не ниже других. Хакасы благоговейно относились к природе, поклоняясь священным горам, деревьям, распространяя на весь окружающий мир «золотое правило морали». Например: нельзя шуметь в лесу, т.к. ему нужна тишина. Нельзя рубить дерево ночью, т.к. оно спит. Нельзя переходить без разрешения ручей или речку…. Истинный хакас никогда не соберет всю ягоду, орехи, грибы. Охотник оставит детенышей для потомства. Рыбак отпустит мальков. Считалось, что любое нарушение человеком гармонии, равновесия в целостном мире неизбежно влечет за собой наказание в виде потери урожая, неудач на охоте, болезней, несчастий в семье, физической смерти и, что самое худшее, - смерти души через вымирание рода. Все зависело от тяжести преступления. Вселенная вознаграждает за добрые дела, наказывает за дурные поступки и мысли. Раньше молились небу, горам, воде, священным деревьям. Особое место занимала священная берёза. Ей поклонялись, проводили обряды, праздники. Например: Чыл Пазы Пик праздника приходится на день весеннего равноденствия-22 марта. Все ритуальные действия праздники Чыл Пазы связаны с огнём и священной Берёзой, поэтому праздник проводится на лоне природы. Ритуал почитания Священной Берёзы. В день праздника Чыл Пазы Берёзу трижды обходят, навешивают ленточки белого, красного, синего и зелёного цветов. Привязывая их к дереву, человек говорит пожелание самому себе, своей семье, - здоровья, любви, благополучия, доброго урожая.
С давних пор берёза пользуется в Хакасии особым почётом и уважением не просто так. Связано это не только с тем, что белоствольная лесная красавица стала своеобразным символом весны, любви к родине, но и с её многочисленными полезными свойствами. Не случайно берёзу называют деревом жизни и здоровья. Об этом говорит народная загадка:

Стоит дерево кудряво,

На этом дереве семь угодьев:

Первое угодье - хворому здоровье,

Другое угодье - разбитому крепость,

Третье угодье - заперто море,

Четвёртое угодье - малому угроза,

Пятое угодье - в ночи свет,

Шестое угодье - по дорожке след,

Седьмое угодье - всему миру масло. Больным берёза даёт лекарства - это первое угодье, а связывать берестой разбитые горшки, ремонтировать лукошки - это разбитому крепость. Третье угодье - это возможность как из моря напиться, утолить жажду берёзовым соком. Малому угроза - это прутик из веточки берёзы. В ночи свет - это берёзовая лучина, освещающая в старину жилище. И печь топить берёзовыми дровами хорошо: и жара, и света много. Шестое угодье - по дорожке след - это след от берестяных лаптей. А всему миру масло - это дёготь. Меня очень заинтересовало это дерево, и поэтому я выбрал тему для своего исследования «Берёза - священное дерево Хакасии».

Цель моей работы: изучить значение берёзы для людей.

Задачи:

• изучить особенности берёзы;

• исследовать применение берёзы в настоящее время;

• изучить, как правильно использовать берёзу, не причиняя ей большого вреда.

Гипотеза:

• сок, листья и ствол берёзы полезны для человека;

• предположим, что в настоящее время люди относятся ответственно к охране берёзы;

Изучая свою тему, я обратился к разным источникам: к литературе, к Интернету, сходил в Таштыпский лесхоз.

1. Берёза - дерево жизни

1.1 Берёза - листопадное дерево Берёза Betula L. - хорошо знакомое всем листопадное дерево, высотой до 20 м, с гладкой белой корой, повислыми ветвями, треугольно-ромбическими листьями. Я узнал у специалиста Таштыпского лесного хозяйства Шулбаева Н.В., что берёза очень неприхотлива, нетребовательна как к климату, так и к почве. Её не пугают лютые морозы и весенние заморозки. Может расти берёза даже на голых скалах в Саянах. Поэтому у нас в районе специальных посадок берёзы не ведут. Охраняют леса от пожара, очищают их от старых деревьев. Контролируют вырубку берёз населением. Я видел молодой побег на старой крыше заброшенной избушки. Не преграда ей и пески, и болота. Она раньше других деревьев «захватывает» вырубки, заброшенные поля, отчего и называют её деревом-пионером. Ничего удивительного в этом нет: берёза каждый год обильно плодоносит. Семена у неё очень лёгкие и летучие, с виду похожи на бабочек: по бокам семечка расположены прозрачные крылышки. Ветер подхватывает их и разносит по всей округе.[1,37] В Хакасии берёзовые рощи занимают третье место по площади распространения после хвойных и смешанных лесов. Продолжительность жизни дерева не превышает 120 лет. Берёза - удивительное дерево. У неё единственной в мире белая кора. благодаря особому окрашиваемому веществу - бетулину (берёза по латыни - бетула). Если вы попробуете прислониться к дереву в тёмной одежде, то на ней появятся белые пятна, как от мела. В жаркий день дерево могло бы получить ожоги, но белый цвет отражает солнечные лучи. И ствол берёзы даже на солнце остаётся прохладным. На бересте имеются характерные чёрточки (чечевички), через которые кора «дышит». Летом они расширяются, а зимой - смыкаются.

1.2 Берёзовые почки Берёзовые почки содержат эфирное масло, аскорбиновую кислоту (витамин С), смолы, дубильные вещества, горечи, виноградный сахар. Их используют при болезнях органов дыхания как противовоспалительное и отхаркивающее средство, добавляют в гигиенические ванны или используют в виде примочек и повязок для заживления ран, при болезнях печени. Обычно берёзовые почки собирают в марте-апреле, когда они уже набухли, но ещё не тронулись в рост.

1.3 Листья В мае-июне обычно собирают молодые берёзовые листья. Чай из них - хорошее средство для лечения почек. Берёзовые листья обладают мощным бактерицидным действием. Попариться в бане берёзовым веником - всем хворям конец. Тот, кто ходил в баню с берёзовым веником, гарантирует для себя здоровье. Мне приходилось видеть много срубленных берёзок, с которых обломали веточки для веников. А ведь можно было не губить деревья. Собирая веники, надо ломать ветки с каждой берёзы понемногу и не рубить деревья.

1.4 Берёзовая пыльца

В апреле-мае в солнечную сухую погоду собирают берёзовую пыльцу. Она регулирует пищеварение, избавляет от запоров, устраняет вредных микробов. Особенно хорошо берёзовая пыльца действует в смеси с натуральным мёдом. Это превосходное укрепляющее витаминное средство. Берёзовая пыльца является не только лечебным средством, но и незаменимым для здоровья продуктом питания. При добавлении её к обычной пище возникает ощущение бодрости, жизненной силы и удовлетворённости.

1.5 Берёзовый сок Весной берёзы, как мощные насосы, гонят к кончикам ветвей, к почкам, к будущей листве земные соки. В нём содержится много полезных для организма веществ и витаминов. Берёзовый сок оказывает омолаживающее действие, улучшает работу всех органов, разрушает камни в почках, используется как противоглистное средство, помогает при заболеваниях желудка, при болях в суставах, простудных заболеваниях, туберкулёзе, способствует укреплению дёсен. Его употребляют при отравлениях и раковых заболеваниях. Ежегодный весенний курс приёма берёзового сока поможет избавиться от слабости, усталости, повышенной утомляемости, раздражительности, головокружения, шума в ушах, головной боли, бессонницы. У вас улучшится настроение и общее состояние организма. Берёзовым соком моют лицо и волосы. Он улучшает общее состояние кожи, удаляет перхоть, улучшает рост волос. Во время Великой Отечественной войны на Урале под руководством учёных добывали тысячи тонн сока. Четыре тысячи тонн было заготовлено, например, 1944 году. Сок давали детям в школах, детских садах, яслях и раненым в госпиталях. Давали по норме: детям по 100 - 150 граммов, взрослым - по 200. Использовался сок и для приготовления киселей, компотов, для выпечки булочек. Хорошую службу сослужили людям берёзы в те суровые годы. Многие лесные жители - муравьи, жуки, бабочки - не прочь полакомиться весной берёзовым соком. Дятел сам проделывает в коре отверстия и собирает вытекающий из них сок. Но дятел никогда не пробивает отверстия у основания ствола, хотя там сок течёт сильнее. Он делает несколько небольших дырочек почти на самой макушке. Такие ранки быстро заживают, и дерево не теряет много сока. Дятел может использовать одну и ту же берёзу несколько лет. Человеку неплохо бы поучиться у дятла правильно использовать дары леса. А то ведь с наступлением весны многие отправляются в лес, захватив с собой топоры. Рана, нанесённая берёзе топором, очень долго не заживает, если её не замазать воском. Дерево теряет так нужный ему сок. Через ранку в берёзу проникают опасные бактерии. И дерево погибает. Если вы хотите попробовать берёзового сока, то для этого нужно выбрать берёзу, стоящую у вас в саду, сделать небольшой надрез как можно выше от земли. Чем выше, тем сок будет слаще, а ранка заживёт быстрее. После того, как вы соберёте сок, тщательно замажьте ранку воском или пластилином. Сейчас ведётся промышленная заготовка берёзового сока. Но это совсем не то что самовольное уродование деревьев! Заготовка ведётся по строгим правилам, с помощью специальных приспособлений, так что вред дереву наносится небольшой. Собирают сок лишь там, где деревья через несколько лет будут вырубать, а не в пригородных лесах, не в парках. Всё больше сока заготавливают из пней на вырубках.

1.6 Берёзовый уголь При прокаливании древесины получают берёзовый уголь. Из остывших углей делают активированный уголь, который используют для отчистки воды и воздуха, а лекарственный активированный уголь применяют при заболеваниях желудка, различных отравлениях. При лечении лишаев рекомендуется натирать больное место вначале чесноком, а потом втирать в него в течение 20-30 минут берёзовый уголь, смешанный с соком свежего корня лопуха. При ожогах надо насыпать измельченный в порошок берёзовый уголь на рану, что способствует её быстрому заживлению.

1.7 Берёзовый гриб чага Чага - это гриб в виде нароста, снаружи он чёрный, как бы обугленный, внутри - тёмно-коричневый. Поверхность - бугристая, с неглубокими трещинами. Собирать гриб можно только на живых деревьях в любое время. Но не во всех берёзовых лесах и рощах растет чага. Бывает и так: попадаешь в отличный березняк, исходишь его вдоль и поперёк, а ни одного нароста чаги не найдёшь. Но есть березняки, где чуть ли не на каждом дереве виден заветный нарост. Чага обычно образуется на старых, но всегда здоровых берёзах, на участках, где нарушена кора - молнией или морозом. В заживших "ранах" бывает по несколько наростов. Чагой можно лечить заболевания верхних дыхательных путей и заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Берёзовую чагу и препараты из неё применяют в научной медицине для лечения различных болезней.

1.8 Кора береста Береста - наружная часть коры берёзы, состоящая из отделяемых друг от друга тонких прозрачных слоёв. Внешние слои обычно окрашены в белый цвет, а внутренний (лицевой) может быть жёлтым, охристым, коричневым или жёлто-зелёным. Береста легко снимается со ствола, но через два года образуется вновь. Очень давно, когда ещё люди не умели изготовлять бумагу, на бересте писали. Эти берестяные грамоты, пролежав в земле 700-800 лет, дошли до нас целыми и невредимыми. Благодаря замечательным свойствам прочности, гибкости, устойчивости к гниению, пластичности, малой плотности, простоте обработки береста ещё издавна считалась прекрасным и универсальным материалом для изготовления различных изделий. Это экологически чистый, влагостойкий красивый материал. Изделия из бересты, её художественная обработка существовали в России с незапамятных времён. Старые мастера знали все особенности бересты и её достоинства. Её мягкая бархатистая поверхность, шёлковый блеск заставляли работать с берестой как с одушевленным материалом, вкладывая в него и любовь и умение. Из бересты наши предки готовили берестяное окно. Различные туески и туесочки, с которыми ходили по ягоды, в которых также держали сметану и носили в поле квас, в которых солили рыжики, в которых можно было готовить пищу над раскалёнными углями костра, - все они были из бересты. Из неё делали ножовки, женские украшения. Эти украшения по нашему верованию охраняют, очищают воздух, прогоняя разные нечисти. Когда строили дом, под углы сруба на кирпичные столбы клали по широкому листу бересты. Тогда сырость не могла проникнуть от земли к брёвнам, и нижний венец не гнил. Кору берёзы прежде использовали для окрашивания тканей в коричнево-чёрный цвет. Из бересты вырабатывают дёготь.

1.9 Дёготь Берёзовый деготь обладает сильным противомикробным, противопаразитарным и антисептическим действием. Его широко используют для лечения чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв, сыпей, грибковых поражений кожи. Он входит в состав мази Вишневского, широко применяемой в хирургической практике, и мази Вилькинсона, используемой для лечения чесотки и некоторых других заболеваний кожи. Используют дёготь также для смазывания лошадиной сбруи, кожаной обуви. Им смазывают летом спины и бока скоту, чтобы на пастбище не донимали кровососущие насекомые.

1.10 Берёзовая древесина Берёзовая древесина белого цвета, твёрдая, крепкая, поэтому используется для изготовления мебели, лыж, фанеры, паркета, скалок, деревянной посуды, разделочных досок, ружейных лож, черенков для топоров и других инструментов. [4] Из берёзы рубят срубы для колодцев. Говорят, вода в таком колодце вкуснее, да и колодец служит дольше. Из берёзы получаются отличные дрова.

1.11 Берёза - предсказательница погоды Берёза занимает почётное место среди растений, дающих долгосрочные прогнозы погоды. Вот какие существуют с древних пор приметы. Хакасы считали:

• Если весной из берёзы течёт много сока - лето будет дождливое;
• Если берёза раньше клёна опушается - жди сухого лета, а если клён раньше берёзы - мокрого.
• Если весной берёза раньше ольхи листья выкинет - лето будет тёплое и сухое, а если первой распустится ольха - замучают холод и дожди.
• Если осенью листья берёзы начинают желтеть с верхушки, следующая весна будет ранняя, а если снизу - поздняя.
• Если берёзы долго сохраняют зелень вверху, в то время как снизу листва уже облетела, жди ранней зимы и хорошей весны. [1,40]

1.12 Вред берёзы и противопоказания.

Сок, почки, листья берёзы не могут быть вредными, если они собраны в экологически чистом районе. Однако вблизи с дорогами в их составе обнаруживаются высокие концентрации тяжёлых металлов, токсичных для человека. Такой продукт быть полезным для человека не может. Среди противопоказаний также выделяется:

• Индивидуальная непереносимость берёзовой пыльцы (аллергия);
• Мочекаменная болезнь;

2.Использование берёзы в настоящее время

Я провел опрос-анкету в своём классе. Были поставлены вопросы: 1. Используете ли вы и как у берёзы почки, листья, пыльцу, сок, уголь, чагу, бересту, дёготь, древесину? 2.Как берёза может предсказать погоду? Было заполнено 24 анкеты. По анкетам стало ясно, что в настоящее время наиболее широкое применение имеют берёзовые древесина и береста (21 упоминание), на втором месте - сок и дёготь (10 - 11 упоминаний), на третьем месте - листья и уголь (7-8 упоминаний), на четвёртом - почки и чага (3-4 упоминания) и на последнем месте - берёзовая пыльца (её не используют совсем). (Приложение 1) Анкета также выявила, что мои одноклассники не знают многих полезных свойств берёзы. Поэтому я думаю, что надо рассказать о них.

3. Спасение берёзы. Возле школы я увидел несколько деревьев, растущих по краю обрыва. Корни многих были оголены. Я решил спасти хотя бы одно молодое деревце.





Мы с папой осторожно выкопали его и посадили возле нашего дома. Я буду заботиться о нём, поливать, следить, чтобы его не сломал скот. А оно пусть радует нас своей красотой и чистотой!

Заключение

Вывод В ходе работы я открыл очень много нового для себя. Знать традиции, культуру своего народа должен знать каждый. Мы живем на этой земле, любуемся ее красотой, пользуемся ее дарами. Берёза - священное дерево Хакасии. Ни об одном дереве не сложено столько стихов и песен, сколько о берёзе. Я понял, работая над своей темой, откуда такая любовь и уважение народа к этому дереву. Берёза издавна и лечила, и согревала, и оберегала людей. Ни одна таблетка не лечит от такого количества болезней, как берёза. Это дерево действительно является деревом жизни для людей. Исследование показало, что и в настоящее время люди нашей местности пользуются дарами берёзы. Широко используют древесину, бересту, ветки в своём хозяйстве, но редко применяют то, что даёт берёза, в качестве лечебного сырья, оберегов, посуды. Хорошо, что берёза быстро размножается, ведь она нужна людям. Но всё же использовать её надо только при крайней необходимости и как можно бережней. На дрова использовать взрослые деревья, которые уже прожили свою жизнь (100-120 лет). Бересту сдирать с берёз, срубленных на дрова. Во время сбора почек и заготовке веников щадить берёзы: брать почки и веточки понемногу с каждого дерева, осторожно наклоняя ветки. Вывод: Первая моя гипотеза была не совсем точной. Я предположил, что сок, листья и ствол берёзы полезны для человека. Оказалось, с одной стороны, полезны ещё и гриб - Чага, береста, берёзовая пыльца, уголь и дёготь. С другой стороны, берёза может быть вредная для аллергиков и людей с мочекаменной болезнью. Вторая гипотеза оказалась точной. В Хакасии издревле с почтением относились к берёзе. И сейчас в лесных хозяйствах высаживают молодые берёзки, чистят лес от старых деревьев. Заготавливают сок из пней и старых деревьев. Я решил приготовить проспект о полезных качествах берёзы и памятку об её охране. Также мы с папой пересадили берёзку к своему дому.

Литература

1. Азбука живой природы: Растения и животные леса /Авт.-сост. О.В.Коняева. - Тула: «Родничок», М.: ООО «Астрель»,1999.
2. Нуждина Т.Д. Мир животных и растений. Энциклопедия для малышей. - Ярославль: Академия развития, 2006.

Приложение 1

Для чего используют берёзу

(по данным 24 анкет)

Что используют

Для чего используют

Кол-во семей, в которых используют

Берёзовые почки

отхаркивающее средство

2

для заживления ран

1

при болезнях печени

0

Берёзовые листья

для лечения почек

1

бактерицидное средство

1

берёзовые веники

5

Берёзовая пыльца

регулирует пищеварение

0

от запоров

0

устраняет вредных микробов

0

укрепляющее витаминное средство

0

Берёзовый сок

омолаживающее действие

4

улучшает работу всех органов

4

разрушает камни в почках

1

противоглистное средство

0

при заболеваниях желудка

0

при болях в суставах

1

простудных заболеваниях

1

туберкулёзе

0

укреплению дёсен

0

при отравлениях

0

при раковых заболеваниях

0

улучшает общее состояние кожи

0

удаляет перхоть

0

улучшает рост волос

0

Берёзовый уголь

для отчистки воды и воздуха

2

при заболеваниях желудка

4

при отравлениях

2

при лечении лишаев

0

при ожогах

0

для лечения алкоголизма

0

Чага

при заболеваниях верхних дыхательных путей

0

при заболевания органов пищеварения

2

для лечения различных болезней

2

Что используют

Для чего используют

Кол-во семей, в которых используют

Береста

дёготь

1

изделия из бересты (туесы, сумки, лапти, корзины и т.д.)

10

украшения

1

сувениры

1

для растопки дров

7

в строительстве

1

окрашивание тканей

0

Дёготь

для лечения кожных заболеваний

4

для лечения язв

1

для смазывания кожаных изделий

5

Древесина

изготовление мебели

2

изготовление лыж

0

изготовление фанеры

3

изготовление паркета

0

изготовление деревянной посуды

4

изготовление ружейных лож

0

изготовление черенков для инструментов

2

отличные дрова

7

Берёза - предсказательница погоды

1

Приложение 2

Что используют у берёзы

(по данным 24 анкет)

Элементы берёзы

Кол-во человек

Почки

3

Листья

7

Пыльца

0

Сок

11

Уголь

8

Чага

4

Береста

21

Дёготь

10

Древесина

21

Предсказательница погоды

1

14