Классный час по теме «Традиции чаепития»

Классный час

Тема: Традиции чаепития.

Планируемые результаты: познакомить учащихся с культурными обычаями и традициями разных народов; формировать навыки сотрудничества; воспитывать толерантное отношение к культуре и традициям других стран.

Оборудование: экран, компьютер, нарезки мелодий, слайды - фотографии традиций чаепития разных стран, гербарии, баночки с травами.

Ход занятия.

Ведущая: Здравствуйте, гости дорогие! У каждого народа есть много разных традиций и обычаев, но самое любимое и у взрослых, и у детей - на первом месте - чаепитие!

(звучит музыка - на сцене появляются мальчики в кимоно и демонстрируют короткий танец «Карате»).

Девочка: (фоном лёгкая японская музыка) Мы с вами попали на Восток. Когда заваривают чай, все гости молчат. На Востоке не принято много говорить. Как только напиток готов, его разливают по чашкам. Чай пьют небольшими глотками из керамических чашек. К чаю не подаётся никаких сладостей, и сам напиток пьют без сахара. Чай пьют в специальных помещениях, а после выходят в сад, на воздух, поскольку именно на свежем воздухе можно почувствовать послевкусие напитка. После окончания чайной церемонии хозяина благодарят полупоклоном и прощаются с ним. (слайд - фото чайной церемонии)

(звучит турецкая музыка, на сцене появляются девочки в восточных костюмах и исполняют танец)

Вторая девочка: Мы с вами в прекрасной стране - Турции. Самый лучший турецкий чай «Ризе». Для приготовления чая нужен «двухэтажный чайник» (слайд фото чайника). Нижний чайник для кипятка, верхний для заварки. Огонь под чайником должен гореть во время всего чаепития. Турецкий чай пьют как правило с сахаром кусочками. Если гость положил ложечку поперёк чайыбардака - это тонкий стеклянны й стакан грушевидной (слайд - фото стакана) формы - это знак того, что он чаю больше не желает.

(звучит «Кадриль» на сцене появляются девочки и мальчики в русских костюмах и исполняют танец, по окончании танца появляется девочка с самоваром).

Третья девочка: Стоит толстячок, подбоченивши бочок, шипит, кипит, всем пить чай велит! (дети хором - самовар!) Правильно - самовар! Только на Руси пили чай из самовара. Русская чайная традиция не похожа ни на какую другую. Самовар стоял на чайном столе. Разливала чай гостям только сама хозяйка. Пили чай из фарфоровой посуды, обязательно не доливая 1 - 2 см от края чашки, что считалось хорошим тоном. К чаю подавали сахар, варенье, пироги и многое другое.

Ведущая: В старину в России не было чая и вместо него заваривали листья смородины, малины, земляники, цветы липы, Иван - чая.

(класс сидит по группам вместе с родителями). Каждая группа получает по две баночки и по запаху, цвету определяет какая из перечисленных трав ей досталась, от каждой группы выходит один представитель, ему завязывают глаза и он по запаху пытается определить траву другой группы. Победитель получает приз - коробочка чая.

Почти 300лет тому назад русский царь получил от монгольского хана подарок. Это был пакетик с непонятной надписью «бах - ча», что переводилось» как «чай для заварки». Понравился царю вкусный напиток и с тех пор стали возить его купцы из заморских стран. Стоил он дорого, не каждый мог его купить, отсюда появилось выражение «чайком побаловаться».

Назовите самые на ваш взгляд популярные у нас сорта чая. (работа в группе, отвечает один представитель от группы аргументировано).

Чай не только вкусный полезный но и лечебный напиток. У каждой группы есть коробки с гербариями, вам надо вспомнить и выбрать из всех те лекарственные травы, цветы или плоды которых мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь? (отвечает один представитель от группы аргументировано). (В коробках ромашка, зверобой, мать - и мачеха, земляника, смородина, черника, мята, шиповник, калина, боярышник, валерьяна).

Ведущая: Отгадайте загадки, отгадку покажите взяв в своём гербарии.

- Стоит в поле девица

Жёлтый глазок, белые ресницы. (ромашка).

- И в лесу, и в квасу.

И в конфетке, и в таблетке (мята).

- Хорошая трава - красная голова:

И медку подарит, и чайку заварит (Иван - чай).

- Есть и украшенье, есть и устрашенье;

Гляди да любуйся, а руками не суйся (шиповник).

- В лесу и на болоте травку вы найдёте.

А на ней синеет гроздь - кисло - сладких ягод горсть. (черника).

К чаю хозяюшки пекли много всякой вкусной сдобы. Назовите изделия из сдобного теста.(группа называет изделие и ставит блюдо с ним на стол к самовару, готовили дома заранее).

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью - лучший друг!

(хор исполняет песню «Пряники русские»).

Ведущая: Вот, гости дорогие, и заканчивается наша беседа о чае. Я думаю что сегодня вы узнали ещё капельку интересного и полезного. А сейчас приглашаем всех к столу!