Внеклассное мероприятие по предмету «Овощеводство», тема: «Капуста белокочанная»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

Профессиональное училище №39

п. Центральный Хазан

Внеклассное мероприятие

по предмету «Овощеводство»

Тема: «Капуста белокочанная»

Профессия по ОК 016 - 94:

15415

Овощевод

Преподаватель: Яковлева О.В.

2014г

Пояснительная записка Внеклассное мероприятие относится к предмету «Овощеводство» раздел 6 «Овощные культуры капустной группы». Данное мероприятие дает возможность провести контроль изученных материалов по специальным дисциплинам «Овощеводство» и «Основы агрономии». Цель данного мероприятия - повышение интереса у обучающихся к изучаемым предметам, развитие у обучающихся понимания важности сельскохозяйственного труда для самостоятельной жизни. Создание условий для развития профессиональных и общих компетенций. Задачи: Создать условия для проявления каждым учащимся своих способностей, знаний; развивать такие качества, как умение работать в группе, прислушиваться к мнению другого человека. При подготовке были использованы вопросы и задания по предметам «Овощеводство» и «Основы агрономии», так как эти два предмета тесно связаны между собой. В процессе игры раскрываются индивидуальные способности обучающихся, их творческий потенциал, формируются коммуникативные навыки и учебные умения. На мероприятии использованы задания, различные по форме и содержанию. Они разделяются по своим проверяющим функциям: проверка знания агрономических терминов, целостного восприятия технологических процессов, их последовательность. Вопросы и задания которые были использованы на викторине, можно применять к урокам, это психологически облегчает опрос учащихся, раскрепощают, активизируют их мыслительную деятельность и, следовательно, дают больший эффект при усвоении материала, повышают интерес к учебному предмету. Данное мероприятие можно использовать в рамках проведения декадников, недели профессионального мастерства.

Внеклассное мероприятие

Тема: «Капуста белокочанная» Цели: Обучающая: Обобщить знания по изученному разделу «Овощные культуры капустной группы». Развивающая: Развивать познавательный интерес к предмету, способствовать развитию у обучающихся понимания важности сельскохозяйственного труда для самостоятельной жизни. Воспитательная: Воспитывать интерес к специальным предметам, умение работать в команде проявляя аккуратность и трудолюбие. Компетенции: ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. Форма урока: Игра «Викторина» Оснащение: Компьютер, мультимедиа, презентация, карточки задания, жетоны.

Ход игры: Этапы Деятельность преподавателя Деятельность обучающихся 1.Организационный Вступительное слово преподавателя. Слушают преподавателя 2. 1 тур «Что мы знаем о капусте?» Командам по очереди задаются вопросы, за каждый верный ответ получают - жетон. Отвечают на вопросы 3. 2 тур «Кто быстрее?» Каждой команде дано по пакетику с семенами, нужно определить и выбрать семена капусты. Какая команда быстрее и правильнее определит, та и получает жетон. Выполняют задание. 4. 3 тур «Орудие труда» Задание на карточках. Необходимо назвать орудие и вид обработки почвы. Отвечают на вопросы 5. 4 тур «Объедини одним словом» Участники должны объединить слова общим земледельческим термином. Отвечают на вопросы 6. 5 тур «Отгадай корнеплод» Команды загадывают загадки команде сопернику на тему « Овощные культуры». Разгадывают загадки 7. 6 тур «Группы овощных культур»
Каждой команде дано 4 овоща, необходимо распределить их по группам Выполняют задание 8. 7 тур «Угадай-ка!» Командам предлагается посмотреть презентацию, нужно угадать вид капусты. Смотрят презентацию, угадывают. 9.Рефлексия «Для меня мероприятие…» Учащимся дается индивидуальная карточка, в которой нужно подчеркнуть фразы, характеризующие работу ученика на уроке по трем направлениям. Заполняют карточки 10.Подведение итогов Жюри подсчитывает результаты Болеют за команду

Внеклассное мероприятие «Капуста белокочанная»

Ход игры: Преподаватель: Добрый день! Я рада приветствовать вас. Сегодня на нашем мероприятии вы узнаете много нового и интересного, а также повторите ранее изученный материал по предметам «Основы агрономии» и «Овощеводство». Разводить полезные растения человек начал очень давно, еще в каменном веке. Сначала люди собирали то, что давала природа и что можно было употребить в пищу - плоды, листья, семена. Потом возникло примитивное земледелие, когда люди стали разбрасывать семена полезных растений и собирать урожай. Невольно древние земледельцы становились и стихийными селекционерами - ведь они отбирали растения с вкусными плодами, с высокой урожайностью и другими полезными свойствами. В общем, все овощные растения имеют свою многовековую историю. Но сегодня мы более подробно поговорим о капусте. Преподаватель: Человек свыше четырех тысяч лет выращивает кочанную капусту. Родина капусты - Средиземноморье. Здесь люди стали выращивать листовые формы капусты, а позднее от нее появились другие формы этого растения.
В I веке нашей эры используется уже около восьми видов капусты, в том числе и листовая, и брокколи, и кочанная. Предполагается, что на территории нашей страны капуста появилась еще в VII-V веках до нашей эры. Разводить ее стали в Закавказье, потом она проникла в Киевскую Русь, а оттуда распространилась и в Московию.
Одной из самых любимых у наших народов стала капуста белокочанная, ей по праву принадлежит первое место среди всех капуст. Ведь не случайно, когда говорят о капусте, то в первую очередь вспоминают именно ее. Но о вкусах, как говорится, не спорят. А мы и не будем. Просто в ходе нашей викторины узнаем больше о «Царице заячьей мечты». Приглашаю всех к участию в первом туре нашей викторины, а начинать будет та команда, которая первой ответит на вопрос, из 4 предложенных вариантов необходимо выбрать один. 1. Как называется первое блюдо основным компонентом, которого является капуста? а) Уха в) Рассольник б) Харчо г) Щи

1 тур « Что мы знаем о капусте?» Вопросы 1 команде: 1. К какому семейству относится капуста? а) Пасленовые в) Тыквенные б) Крестоцветные г) Бобовые
2.Какого срока созревания не существует у капусты? а) Раннеспелая в) Среднеспелая б) Позднеспелая г) Долгоспелая 3. Правильно скажи пословицу: «Хлеб да ……….. , на столе не пусто!». а) Морковь в) Редис б) Капуста г) Картофель 4. Какой частью растения является кочан капусты? а) Лист в) Стебель б) Корень г) Цветок 5. Для чего капусте сто одёжек, это защита? а) От холода в) От пересыхания б) От вредителей г) От болезней 6. Какой овощ родственник капусте? а) Помидор в) Редис б) Кабачок г) Лук 7. Плоды, в которых находятся семена капусты, называются? а) Ягода в) Стручок б) Коробочка г) Боб 8.Какого вредителя нет у капусты? а) Капустная блошка в) Капустная моль б) Капустная муха г) Капустный комар 9. Кочанная капуста - это растение а) Однолетнее в) Многолетнее б) Двулетнее г) Столетнее Вопросы 2 команде:

1. Родина капусты?

1. Липкость, влагоёмкость, спелость, плодородие. (Свойства почва)
2. Перегной, навозная жижа, компост, навоз. (Органические удобрения)
3. Узкорядный, рядовой, широкорядный. (Способы посева с/х культур)
4. Ярутка полевая, куриное просо, осот желтый, осот розовый, марь белая, полынь, бодяг полевой. (Сорные растения).
5. Колорадский жук, проволочник, тля, медведка. (Вредители с/х культур)
6. Лущение, боронование, культивация, прикатывание. (способы предпосевной обработки почвы).

1. Невысокая, краснощёкая, жила на поле, спала в подполье, а в дом попала - кормить нас стала. (Свёкла)
2. Красна, а не калина, горька, а не осина, кругла, а не лукошко, хвост есть, а не кошка. (Редиска)
3. Редьки - сестра, а на вкус не остра и растёт лепёшкой, в жёлтой одёжке. (Репа)
4. У репы сестра на язык остра. (Редька)
5. Есть красавица одна, и румяна, и стройна; хоть в землянке век живёт, а большой от всех почёт: кто проходит близко - кланяется низко. (Морковь)
6. Наш лиловый господин, среди овощей один.
   Он французский граф Де Жан , по-русски (Баклажан)

Интернет - источники 1. biofile.ru/ 2. agro.your1.ru/sh-kulturi-rastenia.php 3. sadogorod-luna.ru/

4. dic.academic.ru/dic.nsf/bse/

5. dic.academic.ru/dic.nsf/bse/

6. websadovod.ru/beginners/mineral_1.asp

7. domsovetof.ru›publ…semjia…zamachivaniju_i_posevu…

8. publicant.ru/Demo/590474.htm

9. jlady.ru/priroda/sornyaki-i-borba-s-nimi.html