- Преподавателю
- Начальные классы
- Проектно-исследовательская работа Разговор о правильном питании»
Проектно-исследовательская работа Разговор о правильном питании»
Раздел | Начальные классы |
Класс | 3 класс |
Тип | Конспекты |
Автор | Галка С.Г. |
Дата | 07.12.2015 |
Формат | docx |
Изображения | Нет |
Система реализация программы « Разговор о правильном питании» на занятиях внеурочной деятельности1-2 классах
Введение.
О системе реализации программы
«Разговор о правильном питании»
в МБОУ СОШ №10 , Краснодарский край, крыловский район, станица Кугоейская Реализация программы «Разговор о правильном питании» является одним из звеньев цепочки решения проблем формирования ценности здорового образа жизни у школьников, что соответствует современным задачам образования. В нашей школе программа реализуется с 2013 года, как система основного и дополнительного образования и проходит в несколько этапов, в соответствии с основными ступенями обучения в школе. Совместно с учителями школы сформирована преемственная система:
Уровень освоения программы
Ступень обучения
Формы обучения Пропедевтика I,II(частично) части программы I (1-4 классы) Спецкурс, классный час, интерактивное обучение, игры, проекты Основные знания и умения
II и III часть программы,
уроки технологии II (5-9 классы)
Спецкурс, проекты, уроки технологии( теория и практика) Расширенные знания и умения III (10-11 классы) Элективный курс, проекты
Программа формирования культуры правильного питания в начальной школе носит пропедевтический характер. «Разговор о правильном питании» - первая часть реализуется в 1-2 классах частично на уроках естествознания, частично за счет уроков труда, на классных часах и дополнительных занятиях. На основе программы построена целостная система работы начальной школы по здоровьесбережению. В программах развития класса могут быть разные вариации реализации программы «Разговор о правильном питании», включающие и собственные разработки учителей, классных наставников, родителей.
Содержание работы. 1. Актуальность проблемы. 2. Урок- отчёт « Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть» 3.Участие родителей в программе. 4. Список литературы
- Актуальность проблемы
- формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью;
- освоение навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, представления о национальной кухне как важном компоненте культуры народа;
- развитие представлений о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются частью общей культуры личности;
- развитие творческих способностей, интереса к познавательной деятельности;
- способствовать развитию желания и умения детей работать в коллективе
Предполагаемые результаты:
-
полученные знания позволят детям сознательно выбирать наиболее полезные продукты питания;
-
дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;
-
получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания.
-
расширят представления о национальной кухне своего народа и национальных праздниках.
-
Затем в каждой группе был выбран ученик, который защищал свою тему. В процессе урока каждый мог высказать свою точку зрения, быть активным участником На родительском собрании «Правильное питание - залог здоровья» родители познакомились с данной программой. Благодаря этой программе многие мамы и папы смогли познакомиться с основами рационального питания, как составной части здорового образа жизни. На первом собрании было проведено мини - исследование «Правильно ли питается ваш ребенок?», которое показало, что многие родители безграмотны в этом вопросе либо не предают особого значения проблеме питания. Многие считают, что правильное питание ребенка требует больших финансовых затрат и по карману лишь очень обеспеченным семьям. Теперь родители моих учеников знают, что полезная и здоровая пища далеко не самая дорогая. К тому же важно не только то, что ест ребенок, но и как организовано его питание. Оно должно быть сбалансированное и рациональное, что обеспечит содержание в рационе всех необходимых для роста и развития ребенка питательных веществ. В начале 2 класса в анкете на вопрос о необходимости проводить кружок все родители дали положительный результат. Вместе с родителями обговорили меню тех детей, которые имеют плохой аппетит. В классе все дети получают завтрак. Дети с удовольствием ходят в столовую, покупают дополнительно обеды, печёное с соком, чаем. Родители с большим желанием стали участвовать в проводимых в классе мероприятиях, праздничные столы для детей накрывают с учетом здорового питания. Анализируя анкеты родителей и детей, я отметила положительную динамику в питании детей (дано в процентах).
Используемая литература.
1.Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. - М.: АСТ, 2007г.
2. Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. - С-Пб., 2006г.
3. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. - М.: Медицина,
4. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. - М.: ВАКО, 2000
5. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006.
6. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2008.
7 Сайты иллюстративного материала :
detskie_kartinki_Produkty_pitanija.html
receptpoisk.ru/
8 Материалы с сайтов:
nsportal.ru/
metodisty.ru
festival.1september.ru/
Система реализации программы «Разговор о правильном питании» Тематическое планирование занятий кружка « Разговор о правильном питании» 1класс.
№п/п
Тема занятия
Дата проведения
Краткое содержание
Формы занятия
Техническое оснащение
I
раздел
Здоровье-это здорово.
1.
Знакомство с героями « улицы Сезам»
Знакомство с курсом, его разделами, обмен впечатлениями.
презентация
диск
2
Самые полезные продукты
Выяснить какие блюда любят дети
Рисунки, беседа
Тетрадь 1
3
Самые полезные продукты
Определение полезных продуктов
Игра-конкурс
Лото « Овощи и фрукты»
4
Мы идем на рынок. Выбираем овощи и фрукты.
Учить выбирать полезные овощи и фрукты
Игра - конкурс
Загадки, стихи, презентация
5
Самые большие ягоды на нашем столе
Знать признаки ягод, их полезные качества
Коллективная работа
Загадки, стихи, картинки
6
Что купили в магазине?
Практическая работа по определению продуктов
Игра
« Угадай на вкус»
Тетрадь, загадки
7
Правильно ли мы едим? Режим питания.
Дать представление о режиме питания, его значение. Разработать режим питания
Рассказ учителя, беседа
Тетрадь 1
8
Почему заболел живот у Робина-Бобина
Режим питания, гигиена питания
Урок-дискуссия
Стихотворение, творческая работа учеников
9
Составление меню на день
Режим питания, блюда для завтрака, обеда, полдника и ужина
практикум
Тетрадь 1
10
Чем кормит нас огород? Овощи Сказка об овощах
Знакомство с культурными растениями огорода
Урок - путешествие
Презентация,
кроссворды, рисунки,
творческая работа
11
Чем кормит нас огород? Зелень на столе.
Витаминный состав зелени, значение для человека
Урок-путешествие
презентация
12
Чем кормит нас сад?
Знакомство с растениями сада, состав плодов и значение клетчатки
Урок-путешествие
презентация
13
Идем в поле (проектная работа)
Знакомство с темой проекта:1день-распределение заданий по группам
Урок - путешествие
Картинки растений, презентация
14
Идем в поле
Что растет в поле?
Обработка полученной информации
Помощь в оформлении информации
Картинки растений, зерна культур
кофемолка
15
16
Удивительные превращения пирожка
Полдник
Занятие- отчет
Дать представление о калорийности пирожка о времени употребления печеного
Урок-отчет
Виды мучной продукции
Презентация, тетрадь 1
17
Гигиена питания
Составление меню на неделю работниками столовой
дискуссия
18-19
Станция « Кашино»
Значение каш, способы приготовления каш, пословицы и поговорки
Экскурсия в столовую, игра «Знатоки»
Тетрадь 1, наклейки
20
Сказка « Как подружились Каша и фрукты и овощи»
Варим вкусную кашу
Конкурс на самую вкусную кашу
Презентация, тетрадь 1
21
Как каша попала в сказки
Анализ прочитанных сказок ,физические данные сказочных героев
Игра « Угадай сказку»
Презентация, художественные книжки
22
Праздник Масленица широкая!
23-24
Плох тот обед, если хлеба нет
традиции хлебопечения, хлебных изделий
Игра-путешествие
презентация
25
Его величество Молоко.
Формировать знания о молоке и молочных продуктов
Конкурс-игра, урок-исследование
тетрадь
26-28
Станция
« Коровино»
Сбор информации по группам1-молоко,2-кефир3-йогуртыпо схеме: состав, полезные качества срок реализации
Проектная деятельность
29 «День семьи»
Кладовая
Народной мудрости
Пословицы, поговорки, сказки, конкурсы
Рисунки, написание творческих работ
отчет
30
Морсы
Из чего готовят морсы, состав морсов
Урок-исследование
Фрукты, вода, посуда
31
Как найти витамины весной?
Знакомство с витаминным составом щавеля, ревеня, крапивы, лука, чеснока, укропа
Урок-исследование
Зелень, посуда
32
Путешествие в страну Поварешки
Беседа с поваром, как украсить стол ко дню рождения, анализ напитков, как утолить жажду в жаркие дни
33
День именинника
Урок-практикум
Чайные принад-лежности
Тематическое планирование занятий кружка « Разговор о правильном питании». 2 класс.
№п/п
Тема занятия
Дата проведе
ния
Краткое содержание
Форма занятия
Техническое оснащение
Iраздел
Вкусно или полезно? И вкусно, и полезно
1
Что я знаю о питании?
Анкетирование
по теме
« Правила питания»
Беседа о проведенном лете, о соблюдении режима питания, анкета по правилам питания
анкеты
2
Человек без еды не живёт
Беседа о значении пищи для человека, взаимосвязь питания и здоровья
Заседание за круглым столом, встреча с фельдшером школы
Рабочая тетрадь
3
Режим питания ребёнка 8-9 лет
Беседа о значении режима питания, необходимости соблюдения детьми и взрослыми, выработка режима для данного возраста
Урок-дискуссия с практической работой
Рабочая тетрадь 1, тема 9
4-5
Как утолить жажду
Значение жидкости для организма человека, объёмы употребляемой жидкости и разновидности, выделение жидкости из овощей и фруктов,
1.Урок- исследование
2. Отчет по выполнению домашнего задания(стр. 52-53)
Фильтровальная бумага, стаканы, сок с мякотью,
молоко, компот, фрукты, овощи,
зелень
6
Газированные напитки, кофе, какао - что полезнее?
Состав газированных напитков, влияние на организм газированных напитков, кофе и какао,
окрашивание белой ткани и мела напитками, очищение пепси-колой чайной чашки
Урок - исследование.
Игра « Узнай на вкус»
Образцы газированных напитков, чайная чашка
7
Что надо есть, если хочешь стать сильным
1. Разнообразное и сбалансированное питание ученика
2. Разнообразное и сбалансированное питание ученика,
занимающегося спортом
Игра
« Съедобное -несъедобное»
Тема 11,
презентация
8
Праздник «Золотая осень»
II четверть
Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть.
проект
9 -10
Не всё в пищу годится, что быстро в руках очутиться
Беседа о мясных и мясосодержащих продуктах, полушабрикаты и приготовленные из натурального сырья продукты питания.
2) соль и сахар в продуктах питания, фруктах
Практикум
Игра
« Съедобное - несъедобное»
Бульон из кубиков и натурального птичьего мяса, сок натуральный и пакетирован-ный,
коктейльные трубочки,
салфетки
11-13
О поварах и полезной еде
1)Кто готовит вкусно и где аппетитно пахнет?
2) Почему исчез обед?
3)Чем помочь маме?
Экскурсия в столовую
Анализ стихотворения
Учимся быть помощниками
Игра « Веселый повар»
14-15
« Второй хлеб» на столе
1) распределение заданий по группам: история появления картофеля на Руси,; блюда из картофеля; состав картофеля полезные свойства картофеля, презентация
2) сбор и обработка информации
Работа по заданиям, сбор информации
Презентация, творческие работы детей, блюда из картошки
16
Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть.
Обобщение по теме « Картофель», сравнение полезных качеств картофеля и вредных свойствах продукта - чипсов
Урок-дуэль
Презентация театрализованное представ-ление
17
Занятие - отчет на параллель 2 классов по теме
III
четверть
Не всё то - золото, что блестит
18-19
Что делает пищу вкусной и ароматной?
Всё о Е - добавках
занятие-практикум - занятие исследование
Презентация,подборка продуктов для практической работы- натурального производства и с добавками.
Подборка упаковок готовой продукции
20-
Всё о лакомствах
Дать представление о жвачке, её качествах
занятие - путешествие
презентация
21
Чипсы, снеки
Определение натуральности продуктов. Как получить натуральные чипсы.
Занятие -практикум
Натуральный жареный картофель, чипсы, снеки.
22
Готовые завтраки.
Анализ состава готовых завтраков и каш быстрого приготовления
занятие исследование
Упаковки
23
Быстро, легко, вкусно!?
Анализ упаковок с лапшой быстрого приготовления
занятие исследование
упаковки
24-25
Обобщающие уроки по теме « Не всё то - золото, что блестит»
День творчества. Конкурс рисунков, плакатов,
стенгазет по теме
Рисунки, плакаты,
упаковки, этикетки
26
Ем для того, чтобы жить.
Обзор литературных произведений. К.Чуковский « Муха-Цокотуха»,
С. Михалкова
« Про девочку, которая плохо кушала»
Круглый стол
27-29
У самовара собирайтесь!
1история происхождения чая, русское чаепитие, полезные качества чая, виды чая
2) как приготовить полезный чай из трав своего края
3)как накрыть стол к чаепитию, какие сладости подать к столу
проект
Работа в тетради,
презентация, выставка чайных упаковок,
рецепты домашнего чая, фотографии домашнего чаепития
30
Праздник « День Семьи
31-33
Где найти витамины весной?
Темы 12,13,14
Уроки творчества
Рабочая тетрадь, кроссворды, загадки,
презентации,
сбор домашнего материала
34
До свидания,2 класс!
Подведение итогов за год, тестирование
Урок-отчёт