Проект Разговор о правильном питании

Муниципальное образовательное учреждение-

средняя общеобразовательная школа № 8

г. Аткарск Саратовской области

Копилка исследований

На вкус и цвет

товарищей нет

Участники исследования: ученики 1 А класса и их родители.

Руководитель исследования: Ракобольская Н.Н.

учитель начальных классов

Цель:
- познакомить детей с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов;
- прививать практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребительных продуктов;
- сформировать представления о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания;
- научить детей выбирать самые полезные продукты.
Использованная литература:

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А. Разговор о правильном питании. Москва, ОЛМА Медиа Групп, 2009.

2. Жадобко Е.Б. Познавательные задачи и вопросы. Москва Чистые пруды, 2005.

3. Захарова Т.Н. Формирование здорового образа жизни у младших школьников. Издательство «Учитель», 2007.

4. Тинькова Г.Н. По рецептам прабабушек. Издательство «Московская правда», 1990.

5. Усцова Н.И. Классные часы в 1-4 классах. Издательство «Учитель», 2008.

Этапы исследования «На вкус и цвет товарищей нет».

1. Вкусный серпантин «Я бы съел…»

2. Практическая работа «Угадайка»

3. Конкурс рисунков «Самый, самый…»

4. Рубрика «Это интересно».

5. Презентация «Любимое блюдо».

А у нас в огороде Капуста растет. Капуста растет Для папы.
Любимый салат папы: Капуста 500 г., яблоко 3 шт., лук репчатый 1 шт., масло растительное 3-4 ст. ложки, зелень петрушки , уксус, сахар, соль по вкусу. Капусту нашинковать, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить, добавить уксус и нагреть, непрерывно помешивая. Когда капуста осядет, откинуть ее на дуршлаг и охладить. Лук очистить и мелко натереть на крупной терке. Все перемешать, заправить солью, сахаром, уксусом, растительным маслом. Салат украсить зеленью. А у нас в огороде Свекла растет. Свекла растет Для мамы. Любимый салат мамы: Капуста свежая 200 г., свекла 1 шт., масло растительное 1 ст. ложка, сахар, лимонная кислота, соль по вкусу. Тонко нарезанную капусту посолить, отжать, смешать с тонко нарезанной свеклой. Добавить сахар, разведенный в воде с лимонной кислотой, и заправить растительным маслом. А у нас в огороде Морковка растет. Морковка растет Для Алеши. Любимый салат Алеши: Морковь 3-4 шт., апельсин 1 шт., лимон ½ шт., яблоко 1 шт., сливки, сахар или мед. Морковь натереть на крупной терке вместе с неочищенным яблоком, добавить небольшие кусочки апельсина и лимона, тертую цедру лимона и апельсина. Заправить сливками. При желании украсить ломтиками банана и ореха. А у нас в огороде Тыква растет. Тыква растет Для меня. Я люблю пареную тыкву. Тыкву нарезать кусочками, положить с кастрюлю, добавить немного воды, положить 3 ложки меда. Парить в духовке.
В этом году со своего огорода мы собрали богатый урожай витаминных продуктов: Капусты - 100 кг; Лука - 70 кг; Моркови - 80 кг; Картофеля - 300 кг; Помидоров - 60 кг; Огурцов - 70 кг; Чеснока - 5 кг.
В нашей семье едят только полезные продукты, поэтому мы здоровы. Я ни разу не пропустил занятия в школе по болезни.

Девиз нашей семьи:

Ешьте больше овощей -

Будете вы здоровей!

Викторина для самых любознательных.

1. Почему огурец называют «огородной лианой» (огурец цепляется с помощью усиков, имеет гибкий стебель).

2. Почему капусту «капустой» назвали? (слово «капуста» произошло от латинского «капут» - голова. Именно за сходство с человеческой головой капуста и получила свое название).

3. Почему свеклу называют «свекольной сахарницей»? (из свеклы получают сахар. Эту культуру возделывают жители самых различных мест: от жарких субтропиков до Заполярья).

4. В книге писателя К.Г. Паустовского «Черное море» есть рассказ о пароходе, в трюме которого перевозили горох. Не дойдя до порта, пароход сел на мель и получил пробоину. Вода просочилась в трюм. Через некоторое время сильный взрыв разорвал пароход пополам. Почему в этом взрыве обвинили горох? (семена набухли, им стало тесно в трюме. И именно эта взрывная сила «проснувшихся» горошин разорвала пароход пополам).

5. В одной сказке «боб хохотал, хохотал да и лопнул от смеха». Объясните, может ли боб на самом деле лопнуть? (Да, боб, набухнув в воде, лопается по шву, так как в нем «просыпается» росток).

6. В старые времена после Масленицы излюбленным блюдом крестьян становилась редька. Почему? (После Масленицы крестьяне давали отдых желудку. Этот овощ содержит много полезных для здоровья человека веществ).

7. Почему про лук говорят: «Лук - от семи недуг»? ( Выделяемые луком и чесноком летучие вещества (фитонциды) убивают микробов).