МБОУ «Камызякская СОШ №4»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД»

Выполнил: Подымов Александр,

учащийся 4 «Б» МБОУ «Камызякская СОШ №4»

Руководитель: Журавлева Н.Г.,

учитель начальных классов

г.Камызяк

1.Введение 100 лет… Вековой юбилей отметил Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого овощеводства и бахчеводства в 2011 году. Сколько знаменитых учёных провели свои исследования в стенах этого заведения! Сколько новых сортов бахчевых культур было выведено нашими земляками! И даже единственный в мире музей «Российский арбуз» находится именно здесь! Я знаком со многими интересными людьми, работающими во ВНИИОБе, но самое главное, конечно, то, что здесь работает моя бабушка - Зеленцова Мария Михайловна. Когда я спрашивал, чем она занимается, она отвечала просто: «Работаю на огороде». Однажды я уговорил бабушку взять меня с собой в институт. Очень хотелось посмотреть на бабушкин огород. Каково же было моё удивление, когда вместо привычных на огороде овощей я увидел грядки с разноцветными кустиками, от которых исходил приятный пряный аромат. Оказалось, что это не простой огород, а «аптекарский». Мне стало интересно, почему у огорода такое необычное название, и какие растения там выращивают. Я решил подробнее исследовать историю «аптекарских» огородов.
Цель исследования: получить представление об истории возникновения и развития «аптекарских» огородов. Задачи исследования:

• собрать сведения о появлении первых «аптекарских» огородов в России;
• исследовать историю «аптекарского» огорода во ВНИИОБе;
• выяснить названия некоторых лекарственных трав, изучить их полезные свойства.

• изучение литературы;
• беседы с работниками ГНУ ВНИИОБа;
• сбор информации из Интернета.

2. Сведения о первых «аптекарских» огородах

На Руси первые «аптекарские» огороды появились в 11 веке. Устраивались они в основном при монастырях. Разводили в таких огородах лекарственные и пряные травы. В Москве первый «аптекарский» огород появился в 16 веке по приказу Ивана Грозного под стенами Кремля. В 17 веке царь Алексей Михайлович Романов учредил Аптекарский приказ, который занимался сбором дикорастущих лекарственных трав при посредстве особых сборщиков, так называемых «травников», выезжающих партиями на всё лето для организации сбора трав под наблюдением приказных людей или местных воевод. В 1706 году на северной окраине Москвы за Сухаревой башней царём Петром 1 был основан новый «аптекарский» огород. Сюда из-под стен Кремля были перенесены лекарственные растения. Позже огород был приобретён Московским университетом и превращён в ботанический сад. В саду сохранились отдельные черты планировки 18 века. Некоторым деревьям по 250-300 лет. Особенно выделяется ива белая, которая считается старейшим деревом в Москве и лиственница, посаженная Петром 1 (см. приложение 1).
В г. Санкт-Петербурге тоже есть Ботанический сад, основанный на месте «аптекарского» огорода, учреждённого Петром 1 в 1714 году для выращивания лекарственных трав и редких и интересных «заморских растений». Кипучая деятельность Петра 1 затронула и другие города. По его приказу «аптекарские» огороды были созданы во всех крупных городах при воинских госпиталях. «Завесть в Астрахани аптекарский огород, также сделать оранжерею и держать вывозные из Персии деревья и травы», - так звучал новый указ Петра 1. И в 1720 году в Астрахани появляется свой «аптекарский» огород, который находится в ведении медицинского ведомства. В дальнейшем возделывание лекарственных и пряно-ароматических растений на Руси стало распространяться, а петровские «Аптекарские огороды» послужили основой для создания аптекарского дела по всей России.

2. История «аптекарского» огорода во ВНИИОБе г. Камызяка

Первые попытки по созданию «аптекарского» огорода во ВНИИОБе были предприняты в 1969 году. Идея заложить такой огород принадлежала молодому учёному Бочарову Владимиру Никитичу. Владимир Никитич в 1966г. закончил Тимирязевскую Академию и по распределению приехал работать в город Камызяк. В архивах института сохранилась тетрадь с фотографиями растений первого «аптекарского» огорода. В 1969 году это были лишь две грядки, на которых росли пряные культуры. Почему именно пряные? В опытном хозяйстве ВНИИОБа был консервный цех, который занимался переработкой овощей. Для того чтобы улучшить качество консервированной продукции, решили выращивать свои пряные культуры. В 70-е годы на огороде рос тмин, горчица, любисток, кориандр, базилик, петрушка, хрен, различные виды укропа (см. приложение 2). Консервированная продукция, выпускаемая опытным хозяйством ВНИИОБа, славилась на всю страну. Но В.Н.Бочаров мечтал создать в г. Камызяке «аптекарский» огород, который был бы известен разнообразием видов растущих в нём растений не только в нашем районе, но и за его пределами. В 80-х годах учёный предпринял следующую попытку. На полях опытного хозяйства отдел, возглавляемый Бочаровым В.Н., расширяет ассортимент изучаемых культур. Они начинают выращивать пустырник, щавель, мелиссу, валериану, тысячелистник, эстрагон, душицу, шпинат (см. приложение 3). Увеличивается площадь посева. Владимир Никитич создал вокруг себя команду единомышленников. В 1985 году учёный расширяет свою исследовательскую деятельность, заведующей «аптекарским» огородом становится Ткачёва Алевтина Ивановна - старший научный сотрудник. 90-е годы для нашей страны - годы экономического кризиса. Многие исследования учёных были прекращены из-за нехватки денежных средств. «Аптекарский» огород во ВНИИОБе находится на грани закрытия. Но В.Н.Бочарову удаётся отстоять своё детище. «Аптекарский» огород переносят на территорию ВНИИОБа (см. приложение 5). С 2000 года им заведует моя бабушка. За прошедшие годы количество видов растений увеличилось. Сейчас на огороде растут 54 вида растений, каждому из которых отведена своя грядка. О некоторых из них я хочу рассказать.

2. Лекарственные растения

2. Вывод

Литература

1. История Астраханского края: Монография. - Астрахань: Изд-во Астраханского гос. пед. ун-та, 2000г.

2. Крейер Г.К. Культура лекарственных растений/Г.К. Крейер, В.В. Пашкевич.-Л-М.:Огиз,1934.

3. Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. школа, 1992.

4. gardener.ru/?id=981

Приложение 1.

Лиственница, посаженная Петром 1.

Приложение 2.

Кориандр

Базилик Петрушка

Хрен Укроп

Приложение 3.

Пустырник Щавель

Мелисса Валериана

Тысячелистник Эстрагон

Душица Шпинат

Приложение 4.

В.Н.Фурсов на «аптекарском огороде».

Приложение 5.

«Аптекарский» огород.