Родительское собрание в 1 классе ПОГОВОРИМ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ

Родительское собрание в 1 а классе
«ПОГОВОРИМ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»
Цели:
1. пропагандировать здоровый образ жизни;
2. обеспечить родителей обучающихся необходимой информацией для формирования собственных стратегий и технологий сохранения и укрепления здоровья, связанных с правильным питанием;
3. заинтересовать родителей изучением вопросов здорового питания;
4. научить соблюдать элементарные правила питания.
План родительского собрания :
1.Какие существуют стили питания?
2. Что значит питаться правильно?
3. Попробуем составить рацион питания для здорового человека.
Учитель: Сегодня мы проведем необычное мероприятие в форме круглого стола.
Для начала давайте ответим на вопрос: «Зачем человеку нужна пища?»
(Предполагаемый ответ. Человек - это гетеротрофное существо. Он питается готовыми органическими веществами и энергию получает из съеденной пищи при ее расщеплении в организме, которая необходима для протекания процессов жизнедеятельности: движения, роста, развития, выделения, размножения и т. д.).
Человеку нужно есть.
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
Подведем теперь итог:

Чтоб расти - нужен белок.
Для защиты и тепла
Жир природа создала.
Как будильник без завода
Не пойдет ни тик, ни так,
Так и мы без углеводов
Не обходимся никак.
Витамины - просто чудо!
Столько радости несут:
Все болезни и простуды
Перед нами отвернут.
Вот поэтому всегда
Для нашего здоровья
Полноценная еда -
Важнейшее условие.
- Какое пожелание мы всегда адресуем своим близким, друзьям, родственникам?
Конечно же мы желаем здоровья! Действительно, как мудро заметил великий

комедийный актер Эд Уин: «Богатство и слава - это ерунда, если нет здоровья». О том, что здоровье - самая большая ценность, всякий из нас начинает задумываться, когда его теряет.

Важнейшими факторами сохранения здоровья являются правильно организованное питание и здоровый образ жизни.
- А что значит правильно питаться?
Существует много точек зрения и взглядов по данной проблеме. Сегодня мы попытаемся в ней разобраться вместе.
Все разбиваются на 2 группы: одна защищает стили питания, другая - выявляет недостатки, т.е. критикует, выступает в роли экспертов)
Стили питания.
Первый выступающий:
Вегетарианский стиль.
Слово «вегетарианство» происходит от латинского слова «вегетус», то есть «бодрый», «свежий», «жизнерадостный».
Как система питания вегетарианство существует около 7тысяч лет. Вегетарианство - это полный или частичный отказ от потребления продуктов животного происхождения. Очень часто его поддерживают из религиозных убеждений. Многие вегетарианцы испытывают отвращение к мясу из - за сострадания к животным. Другие считают, что через продукты животного происхождения передаются инфекционные заболевания.
Выделяют 3 вида вегетарианцев:
1) менее строгий; его называют молочно - яичным, так допускается употребление в пищу молока, сыра, яиц. Это связано с тем, что при получении этих продуктов не требуется убивать животное;
2) полные или строгие вегетарианцы; они не едят никаких продуктов животного происхождения;
3) абсолютные - те, кто ни в каких целях не пользуется продуктами животного происхождения, включая шерсть, шелк, кожу для изготовления одежды.
Вегетарианская пища полезна тем, кто хочет похудеть. В ней мало калорий, жиров, экстрактивных веществ, она требует меньше соли и потому меньше, чем мясная, задерживает воду в организме.
Источником жира служит растительное масло. Заменителем молочных продуктов у строгих вегетарианцев являются различные соевые продукты: соевое молоко и творог, паста для приготовления супов и блюд. Некоторые вегетарианцы употребляют пищу, по консистенции, цвету и запаху сходную с мясом, птицей, рыбой, но приготовленную из соевых бобов или других растительных продуктов.
Мы выбираем тушеную капусту, винегрет, яйца, фасоль, кефир.
Данная пища легко усваивается организмом человека, так как она обязательно подвергается термической обработке и не содержит продуктов, вызывающих перегрузку пищеварительного тракта.
Положительное
Благодарный организм начнет избавляться от токсических веществ и шлаков. Наладятся обменные процессы и начнут активизироваться защитные силы организма.
Поскольку организму нет необходимости усваивать много белка, обменные процессы протекают медленнее. Организм не « горит», а живет в том ритме, в каком ему предназначено природой.
Как показывает статистика, вегетарианцы живут дольше мясоедов - растительная пища задерживает старение.

Эксперт :
Наиболее серьезная опасность вегетарианцев связана с обедненностью необходимых компонентов питания: дефицит аминокислот у строгих вегетарианцев, а витаминов и минеральных веществ (особенно железа, цинка и кальция) приводит к сбою в иммунной системе.

Вегетарианская пища может содержать и вредные вещества, вызывающие серьезные нарушения в организме, поэтому необходимо в режиме питания предусматривать разнообразие продуктов.

И хотя вегетарианцы не страдают ожирением, именно у них, вследствие несбалансированного питания, чаще наблюдается бледность кожных покровов, снижения зрения, ломкость волос, быстрая утомляемость, сонливость.

Второй выступающий:.
Сыроедение -это питание сырыми растительно - молочными продуктами
без всякого воздействия на них огня и пара..
Сыроедами называют людей, предпочитающих естественное, натуральное питание. Тем самым они как бы выражают протест против современной системы питания с преобладанием консервированных и рафинированных продуктов, с изобилием углеводистой. мясной, жирной и сладкой пищи.
Это один из древнейших стилей питания: пищерный человек, не имея огня, питался исключительно сырой пищей, будь то мясо мамонта или коренья , плоды растений, зерна злаков.
Сыроеды не признают мясо животных, птиц и рыбы как вредной и несвойственной для человека пищи, а также отвергают: вино, уксус, сахар, соль и некоторые пряности.
Сырая пища дает все, что требуется из пищевых веществ, в наилучшем количестве, не возбуждает его к излишеству и этим вызывает наименьшее количество шлаков (отбросов), отчего организм тратит незначительное количество жизненной силы для переработки.
Сырая пища не наводняет кровь мочевой кислотой и другими ядами. В сырой пище нет ни мочевой кислоты, ни трупных ядов, как в мясе, и нет продуктов брожения и гниения, как в сыре.
Человеку требуется меньше сырой пищи, чем вареной, так как процесс варки понижает количество энергии питания.
Аргументы в пользу сыроедения.
Многочисленные исследования показывают, что те люди, которые потребляют много овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Наилучшее воздействие на организм оказывают свежие невареные овощи и фрукты. Так при варке разрушаются 30 - 50% всех полезных элементов, определяющих спецефический острый вкус крестоцветных: горчицы, капусты, кресс - салата, хрена. Эти вещества и защищают любителей овощей от рака.

То же можно сказать и о естественных красящих соединениях -каратиноидах, содержащихся в желто - красноокрашенных овощах и зеленых листьях. Каратиноиды предупреждают хронические заболевания, стимулируют защитные силы организма, препятствуют развитию опухолей. Часть этих веществ при чистке и варке разрушается. Особенно чувствительны к термической обработке биологически активные вещества, содержащиеся в сельдерее, капусте, вишне.

Чеснок также теряет при готовке основную часть своих лечебных свойств. Это прежде всего эфирное масло с сильным бактерицидным свойством, убивающее болезнетворные бактерии грибы, улучшающие кровообращение.

Кто предпочитает сыроедение, ест менее калорийную пищу, чем любители традиционной кухни. Вот почему невареная пища быстро заполняет весь объем желудка. Кроме того, овощи и фрукты в сыром виде больше приносят пользы зубам, чем кашицеобразная мягкая пища. Это способствует и укреплению десен.
Мы выбираем сырую морковь, белокочанную капусту, свеклу, орехи, мед. Этого достаточно для приготовления вкусного и питательного салата, который можно заправить подсолнечным маслом или майонезом.
Из напитков здесь уместны минеральная и некипяченая вода, а также сок свежих фруктов. Вся пища должна быть натуральной, содержать минимальное количество поваренной соли, сахара и синтетических компонентов.
Эксперт:
Тот, кто ест сырую морковь ничего, кроме приятных вкусовых ощущений не получает. Желудок может усваивать каротин только в том случае, если морковь размельчена или подвергнута термической обработке.

Пшеница и другие злаки содержат малополезные вещества, которые удаляются при термической обработке.

К ядам относится также щавелевая кислота, которая содержится в шпинате, ревене, щавеле. При избытке щавелевой кислоты кальций, так необходимый для укрепления костей, и кроветворные белки не принимаются организмом.
Содержащие щавелевую кислоту овощи в сыром виде особенно противопоказаны пожилым людям. Уже наши прапрабабушки знали, что листья и стебли щавеля необходимо ошпаривать или отваривать, а жидкий отвар не употреблять. Всем, кто страдает аллергией, обычно рекомендуется есть вареную пищу. а не сырую.

Третий выступающий:
Американский стиль.
Считается, что американский стиль питания достаточно молодой. Однако первый сендвич был придуман еще в XVIII веке. Его создатель - Джон Монтерю, - был отъявленным картежником. Чтобы не отвлекаться на еду во время азартной игры, он велел повару положить между двумя кусками хлеба ломтик мяса. Так он и продолжал увеличивать свои картежные долги одной рукой, а в другой держал сендвич, нисколько не пачкающий пальцы.
«Отцом» хот - дога (англ. - горячая собака) - блюда быстрого приготовления в закусочных, является некий предприимчивый американский торговец из штата Луизиана. Стремясь завлечь посетителей, он вместе с сосиской давал им пару перчаток, чтобы не пачкаться во время еды. Перчатки никто не возвращал. Когда продавец посчитал убытки, он решил вкладывать горячую сосиску в булочку.
Фаст - фуд (англ. - быстрая еда) у нас в стране появился недавно. Это связано в основном с изменением уровня и уклада жизни. В наш стремительный век все очень заняты, и поэтому не остается времени на традиционный прием пищи. В пятнадцатиминутный перерыв человек физически не успевает съесть полноценный обед из трех блюд. Поэтому американский «фаст - фуд» твердо укрепился и стал одним из самых распространенных в наши дни.
В большинстве городов есть по крайней мере одно заведение, где продают пищу, гамбургеры, жареную рыбу, чипсы, хрустящий картофель, молочные коктейли, газированные напитки, кофе и т.д.
Положительное.
Главным плюсом данного стиля является удобство, быстрота приготовления, питательность и вкус, возможность за короткий срок обслужить большое количество людей, как это организовано в кафе «Макдональдс».

К подобным блюдам порой применяют выражение «набить желудок». И это правильно. Съев названные продукты, вы почувствуете себя сытым, получите приятные вкусовые ощущения и определенный набор питательных веществ.
Эксперт:
высокая жирность: обед в «Макдональдсе» содержит более половины дневной нормы для мужчин и приближается к ее верхней границе для женщин;

чрезмерная сладость напитков: в одной кружке «Кока - колы» содержится 6 кусочков сахара - рафинада.

большое содержание консервантов и биодобавок, что опасно для здоровья;

пища предназначена для быстрого употребления, так как на нее тратится не более 15 минут, а между тем в нашем мозгу есть так называемый центр насыщения, который включается через 20 минут после начала приема пищи. Если в течение 20 минут есть торопливо, то можно проглотить много продуктов и переесть, а переедание чревато избыточным весом.

Четвертый выступающий:
Традиционный стиль
Традиционный стиль питания является самым распространенным. В нем нашли отражение вековые традиции здорового образа жизни, передаваемые из поколения в поколение, о которых мы незаслуженно забываем в страстном желании оздоровиться. Оказывается, что традиционное питание не имеет ничего общего с современными рекомендациями по питанию. Наши деды и отцы питались так, как сегодня продолжает питаться большинство самых обыкновенных, не охваченных идеей оздоровления людей. Это означает, что они придерживаются трех-, четырехразового режима питания, ориентированного на свежеприготовленную горячую пищу, полезную для желудка, так как она вкусна, вызывает аппетит и легко усваивается. Набор продуктов питания не ограничен. Важно, что каждый может выбрать диету в соответствии с состоянием своего здоровья. При этом особое значение имеет факт приема пищи в строго определенные часы. При этом вырабатывается рефлекс выделения в определенное время наиболее активного и богатого ферментами желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи, ее усвоению.
Традиционное питание - это привилегия тех, кто живет в семье, где есть человек, занимающийся приготовлением пищи. На наш взгляд, этот стиль заслуживает внимание только уже потому, что его сторонники объединяются за столом. В процессе приема пищи происходит встреча и общение людей. Недаром итальянская пословица гласит: «Кухня - сердце дома», а немецкая пословица - «В доме, где есть искусный повар, нет места болезни».
Набор продуктов не ограничен. Важно, что каждый может выбрать диету в соответствии с состоянием своего здоровья. Это: пирожки с мясной, овощной, фруктовой начинками, каши, супы, котлеты, бублики, компоты, чай.
Эксперт:
Главный недостаток - избыток белка в пище, что ведет к дефицитам микроэлементов, которые теряются человеком вместе с повышенным количеством пищеварительных соков, требуемых для усвоения белка. Также доказано, что чем больше в рационе белка, тем сильнее выводится из организма кальций.
Важно, чтобы в рационе питания были разнообразные продукты. Это поможет избежать дефицита или избытка каких - либо веществ.
Учитель: Подведем итоги:
Кто все ест в сыром виде, не приносит пользу своему организму. Кто, напротив, каждый овощ или фрукт полностью разваривает, разрушает важнейшие питательные и целебные вещества. А истина лежит по- середине. Если вы хорошо переносите свежие листья салата и сырые овощи, можете есть их спокойно, а в промежутках между основной едой утолять голод сочными фруктами. Если от сыроедения вы испытываете дискомфорт в желудке, лучше употреблять слабо отваренные овощи и фрукты.
В процессе термической обработки разрушается часть нужных для организма элементов, зато оставшиеся вещества легче усваиваются организмом.
Учитель: Теперь давайте остановимся на традиционном стиле питания. По итогам тестирования, проведенном среди родителей, из 46 человек - 43 человека придерживаются традиционного стиля питания, 3 человека - вегетарианского стиля, 2 человека иногда увлекаются американским стилем, а сыроедением - никто. Но большая часть людей любят сырые овощи и фрукты, совмещая их с традиционным стилем питания.
Пятый выступающий.
« Норма питания».
При составлении рационов питания обычно учитывается калорийность пищи, которая поступает в организм. Калорийность питания зависит от возраста, пола, массы тела, выполняемой работы, физиологического состояния организма, а также от времени года, климата, температуры тела, помещения и других факторов.
Суточная калорийность пищевого рациона детей и подростков должна несколько превышать суточный расход энергии, так как детский организм находится в состоянии непрерывного роста, интенсивного обмена веществ. Кроме того, у детей и расход энергии больше, чем у взрослых, так как они более подвижны.
Калорийность пищи соответствует энергетическим затратам организма. Так, детям младшего школьного возраста, требуется в сутки 1970ккал.,
Если пища недостаточно калорийная, то работоспособность и защитные свойства организма понижаются, наблюдается падение массы, общая слабость.
Высокая калорийность питания требуется школьникам, занимающихся спортом, во время туристических походов, когда энергетические затраты резко увеличиваются.
Питательные вещества, поступающие в организм с пищей, усваиваются не полностью. Их усвояемость зависит от многих причин: состояния органов пищеварения, регулярности приемов пищи, качества, состава пищи, ее приготовления, объема, внешнего вида, запаха, вкуса, обстановки, в которой принимается пища, и настроения человека.
При белковом рационе питания (мясо, рыба, молоко, яйца, творог) усвояемость питательных веществ высокая: белков - 94,5%, жиров - на 95,4%, углеводов - на 96,5%, а минеральных веществ - 66,5%.
При углеводистом рационе (сахар, крупы, белый хлеб) усвояемость белков снижается до 89%, жиров - до94%, углеводов, наоборот повышается до 99%, а минеральных веществ - до80%.
Следовательно, для того, чтобы питательные вещества усваивались полнее, необходимо определенное соотношение их в рационе питания. Наилучшим соотношением белков, жиров и углеводов в рационе питания для детей младшего школьного возраста - 1:1:6. При повышенных физических нагрузках наиболее благоприятно соотношение белков, жиров и углеводов 1:0,8:4. К настоящему времени выяснено, оптимальным в рационе практически здорового человека является соотношение белков, жиров и углеводов, близкое к 1:1,2:4.
В течение суток взрослому человеку необходимо:

Белков: около 85г (из них 48г белков животного происхождения)
Жиров: 104г (в том числе 30г растительных масел)
Углеводов около 380г

Белки растительных продуктов (хлеба, крупы, гороха и др.) усваиваются хуже, чем белки животного происхождения.
Усвояемость белков повышается, если крупы заменить овощами в виде салатов, винегретов, гарниров и овощных супов. Овощи обогащают пищу витаминами и минеральными веществами.
Жиры и углеводы хорошо усваиваются при любом составе пищи. Однако, если пища содержит избыток жиров, усвояемость их понижается.
Слишком большое содержание сахара и сладостей в рационе снижает аппетит, в результате дети не получают всех необходимых организму питательных веществ.
Усвоение пищи зависит и от того насколько быстро она съедена. Чем быстрее съедается пища, тем она меньше смачивается слюной и обогащается ферментами, и тем хуже переваривается и усваивается организмом.
Пища должна быть разнообразной. Это позволяет заменить один продукт другим и тем самым обеспечить потребности организма во всех необходимых ему питательных веществах.
Пища должна быть и вкусной. Такая пища съедается с аппетитом и лучше усваивается вследствие обильного выделения слюны и пищеварительных соков.
Есть нужно не спеша, тщательно разжевывая пищу, чтобы она лучше усваивалась; не следует читать, заниматься посторонними делами.
Вид, запах и вкус пищи должны быть приятными. Это возбуждает аппетит и улучшает работу органов пищеварения.
Шестой выступающий.

«Режим питания».
Режим питания - это количество пищи и время ее приема.
Суточный рацион питания должен доставлять человеку все необходимые питательные вещества в определенных количествах. При этом должны быть обеспечены условия, способствующие их использованию в организме. Одним из таких условий является ограничение количества пищи, вводимой в один прием.
Большой объем пищи перегружает органы пищеварения и нарушает их нормальную функцию. От чрезмерного количества пищи желудок переполняется, стенки его растягиваются и теряют эластичность, секреция желудочного сока понижается. Плохо переваренная в желудке пища затрудняет работу кишечника, не все питательные вещества успевают расщепиться в кишечнике до конечных продуктов. В связи с этим значительное количество питательных веществ, всосавшихся в кровь, не может быть в короткий срок использовано клетками и тканями организма. Часть их быстро разрушается и также теряется организмом.
Таким образом, потребляя большой объем пищи, организм не получает достаточного количества необходимых питательных веществ. Детям не следует давать в один прием много пищи и жидкости (по две тарелки супа, много чая и т.д.). Суточный рацион питания надо делить на несколько приемов.
Потребность организма в питательных веществах меняется в течение дня и зависит от характера работы и ее интенсивности.
Практическая работа. (предлагаются разные варианты режима питания).
Вариант 1 «Трехразовое питание»
Режим питания 07.00 - завтрак
13.00 - обед
19.00 - ужин
Вариант 2 «Четырехразовое питание»
Режим питания 7.30 - 8.30. - 1завтрак

11.00 - 12.00 - 2 завтрак
14.30 - 15.30 - обед
19.00 - 19.30 - ужин
Вариант 3 «Пятиразовое питание»
Режим питания 7.30 - 8.00 - 1 завтрак
11.00 - 2 завтрак
13.30. - обед
16.00 - полдник
19.00 - ужин.
(Родители выбирают наиболее оптимальный для себя вариант, учитывая, что занятия в школе заканчиваются в 12.00часов, дорога до дома, поэтому наиболее приемлемый - это пятиразовое питание, т.е. вариант 3)
Запомните, мера нужна в еде,
Чтоб не случиться нежданной беде,
Нужно питаться в назначенный час,
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда!
Надо еще про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать!
В питании тоже важен режим,
Тогда от болезней мы убежим!
Плюшки, конфеты, печенья, торты -
В малых количествах детям нужны.
Запомни навеки простой наш совет:
Здоровье одно, а второго - то нет.
Утром потребность организма в питательных веществах небольшая. Она повышается по мере того, как возрастают энергетические затраты организма. В связи с этим количество пищи распределяется следующим образом. Первый завтрак по калорийности должен составлять около 25% всего суточного рациона, второй завтрак - 15 - 20%, обед - 35 - 40% и ужин - 20%.
Утренний завтрак должен быть особенно полноценным. Утром начинается активная деятельность и, следовательно, усиленный расход питательных веществ. Поэтому он должен состоять из одного горячего блюда (мясного, овощного, крупяного, творожного, яичного), хлеба с маслом, и молока, чая или кофе.
Второй горячий завтрак происходит в школе. При этом в рацион учащихся младших классов должно входить 12 - 16 г. белка, 12 - 16 г. жиров, 60 - 80 г. углеводов; старших классов - 15 - 20г белков, 15 - 20г -жиров, 75 - 100г углеводов.
Обед должен состоять из закуски и трех блюд (25г белков, 25г жиров, 120г углеводов). Закуска способствует запального сока и возбуждает аппетит. Первое блюдо должно быть обязательно жидким (суп, щи, бульон). Благодаря содержанию в нем большого количества экстрактивных веществ секреция пищеварительных соков повышается. Это облегчает переваривание второго блюда. Второе блюдо должно быть мясным, рыбным или овощным. Оно содержит наиболее ценные вещества. Сладкое надо давать только в конце обеда, на третье.
Полдник должен быть небольшим по объему. В него входит легкая пища с обязательным включением жидкости (молоко, кефир, простокваша, кофе с молоком) для утоления жажды после обеда и булочка. В полдник дают фрукты и сладости.
Ужин - последний прием пищи за 1,5 - 2,0 часа до сна. Он должен состоять из легко перевариваемой смешанной пищи - молочных, крупяных или овощных продуктов. Давать детям за ужином мясные и рыбные блюда не рекомендуется: из - за возбуждающего действия белков сон может быть беспокойным.
Меню нужно разнообразить. Одно и тоже блюдо следует приготовлять не чаще 1 раза в неделю за исключением молока и молочных продуктов.
Ослабленным детям с плохим аппетитом пищу надо принимать чаще и небольшими порциями, чтобы организм лучше усваивал питательные вещества. Количество пищи дифференцируется в зависимости от возраста школьников. Так, старшие школьники по сравнению с младшими получают большее количество первого блюда и гарниров.
Учитель: А сейчас мы проведем игру «Меню для школьника. (Все разбиваются на четыре группы. Первая группа составляет меню на день; вторая группа меню спортсмена на день; третья группа - меню в холодный день и четвертая группа - меню в жаркий летний день)
Задание: У каждого из вас на столе перечень блюд, обеспечивающих сбалансированный рацион питания. Каждая группа с помощью экспертов должна составить меню, включающее первый завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Помните о том, что это должно быть меню для школьника, включающее в себя продукты из разных стилей питания.
Практическая работа(Раздаются карточки с названием блюд, составляется меню, опираясь на химический состав продуктов питания, оцениваются работы и называются оптимальные варианты рационального питания ).
Например: Меню на каждый день:
Завтрак:каша пшенная на молоке, хлеб пшеничный с маслом, сыр, чай с сахаром.
Второй завтрак:беляш, кисель с ягодами, яблоко.
Обед:салат из свежих огурцов, суп вермишелевый на курином бульоне, котлета с гречкой и подливом, компот, хлеб.
Ужин:рыба запеченная с рисом, хлеб пшеничный, какао с молоком.
Меню спортсмена:
Завтрак:сырники со сметаной, хлеб пшеничный с маслом, сок из свежих фруктов.
Второй завтрак:бутерброды с сыром и колбасой, чай с сахаром, груша.
Обед:винегрет, борщ со сметаной, ежики с отварным картофелем и подливом, сливы, хлеб пшеничный, кефир.
Ужин:сосиска с капустой тушеной, хлеб пшеничный, чай с сахаром, печенье.
Меню жаркого летнего дня:

Завтрак:Вермишель на молоке, хлеб пшеничный с маслом, какао на молоке.
Второй завтрак.Яйцо отварное, пирожки с яблоками, квас, хлеб.
Обед.Окрошка со сметаной, плов, хлеб пшеничный, компот, вафли.
Ужин:Омлет, булочка, сок.
Меню холодного зимнего дня:
Завтрак.Каша гречневая на воде, хлеб пшеничный с маслом, молоко.
Второй завтрак.Ватрушка, печенье, чай с сахаром, груша.
Обед.Салат из свежих овощей, суп рыбный, гуляш в сметанном соусе с вермишелью, хлеб пшеничный, чай с сахаром.
Ужин.Пудинг творожно-манный со сгущенным молоком, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир.
Учитель: Таким образом, рациональное питание - это соблюдение трех основных принципов питания:
равновесие между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком во время жизнедеятельности, иначе говоря, баланс энергии;

удовлетворение потребности организма человека в определенном количестве и соотношении пищевых веществ;

соблюдение режима питания (определенное время приема пищи и определенное количество пищи при каждом приеме).

Соблюдая эти принципы, необходимо иметь в виду два обязательных условия:
-рациональная кулинарная обработка продуктов, максимально сохраняющая пищевые вещества;

-соблюдение санитарно - гигиенических правил приготовления и хранения пищи.

ИТОГ РОДИТЕЛЬСКОГО СОБРАНИЯ
Питание - очень приятный процесс. Но когда ешь, то надо знать меру, так как переедание вредно. Правильное питание - залог здоровья. Пренебрежение правилами приема пищи может стать причиной болезней желудка, печени, кишечника, в том числе онкологических заболеваний. Пагубная привычка есть наспех, кое - как пережевывать пищу, не ощущая вкуса и не получая удовольствия от еды, наносит вред здоровью. Строя свой рацион, нужно помнить о наиболее серьезных недостатках современного питания и стремиться устранить их с помощью следующих правил:
1) ежедневно употреблять 1 - 2 стакана молока или кисломолочных продуктов, творог (30 - 50г), или сыр (5 - 10г или 10 - 20г через день);
2) ограничить потребление соли и заменить поваренную соль на йодированную;
3) сочетать в рационе сливочное масло с растительным(подсолнечным, кукурузным, соевым и др.) до 10 - 15г в день;
4) ограничить потребление сахара, конфет (особенно шоколадных), шоколада, жирных тортов и пирожных;
5) широко использовать в питании рыбу и морепродукты;
6) ежедневно включать в свой рацион мясо или рыбу (лучше нежирные сорта); стремиться использовать в своем питании не колбасы, сосиски, сардельки, а блюда из натурального мяса;
7) широко использовать в питании все доступные овощи, фрукты, ягоды, а также соки;
8) стремиться к ограничению в рационе воздушной кукурузы, чипсов, сухих завтраков, прохладительных напитков, хот - догов, гамбургеров и т.д.