Разработка внеклассного мероприятия Капусткины посиделки

«Вейся, завейся, капустка!»

(фольклорный праздник)

Цель: приобщение детей к народной культуре

Задачи:

• ознакомление детей с русским народным обычаем - проведением «Капусткиных посиделок» осенью - в связи с праздником урожая;

- пополнение словарного запаса у детей (ознакомление с народными пословицами);

• воспитание у детей эстетического чувства;

• развитие речи, памяти, мышления, внимания у детей.

Оформление праздника:

Сцена ярко украшена в традиционном народном стиле. Стол накрыт яркой скатертью. На столе самовар, угощения, расписная посуда, дымковские игрушки. Возле стен стоят скамейки, на которых сидят дети. Дети одеты в русские народные костюмы.
Девочки вяжут на спицах, вышивают на пяльцах платочки, в углу стоит прялка. Мальчики плетут пояса.

Предварительная подготовка:

• оформление выставки детских поделок «Осень - мастерица»;

• оформление декораций;

• оформление сцены в фольклорном стиле;

• проведение репетиций с детьми, разучивание песен, частушек, танцев;

• проведение бесед с детьми о русских народных осенних праздниках поиск информации о сортах капусты, интересных фактах о капусте

Ведущий. В народе говорят: «Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь - капустой». Именинницей в октябре считалась «первая барыня» - капуста. С окончанием бабьего лета начинался своеобразный праздник - пора «капустных вечеров», которые длились две недели. Как много праздников на Руси раньше было! Многие из них пришли из глубокой старины. Самые веселые и щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму. А как называли в старину осенние месяцы?

(ответы детей)

1. Сентябрь - хмурень, ревун, зоревник.

2. Октябрь - подзимник, листопад, грязник, свадебник.

3. Ноябрь - листочной, полузимник, грудень.

Ученик 1.

Как на Капустины именины

Испекли мы каравай...

Ученик 2.

Вот такой вышины,

Вот такой ширины,

Вот такой нижины,

Вот такой ужины.

Ученик 3.

Каравай, каравай,

Кого хочешь выбирай.

Хозяйка. Я выбираю капусту.

(выходят дети в костюмах разных сортов капусты -шапочки)

Ученик 1.

Здравствуйте! А вот и мы!

Мы ужасно торопились,

Но немного заблудились

И без всякого вступления

Начинаем выступленье.

Ученик 2.

Я капуста русская,

Твердая и вкусная,

Белый сочный мой кочан

Никогда не подкачал.

От капусты кочерыжки

Очень любят грызть детишки.

Ученик 3.

Познакомьтесь, вот не сельская,

А капуста брюссельская.

Ученик 4.

Вот капуста брокколи,

До сих пор не пробовали?

Ученик 1.

Вот кольраби - сорт капусты,

Сорт капусты не простой.

Состоит из кочерыжки -

Вкусной, сочной и большой.

Ученик 2.

Из цветочков я, капуста,

Потому зовусь «цветная».

Очень нежная на вкус -

Дети уплетают!

Ученик 3.

Наконец, капуста красная,

И на вкус она прекрасная.

Да, на ваших грядках

Я аристократка.

Ученик 4.

Согласитесь, без капусты

В огороде грядки пусты.

Ученик 1.

Нас давно зовут в народе -

Лучший овощ в огороде!

Ученик 2.

И к тому ж, скажу правдиво,

Имидж свой я подтвердила.

Ведь с моим нарядом пышным

Я нигде не буду лишней.

(хоровод с песней «Вейся, капуста».)

Ученик 3.

Я замечу, мы - капусты -

Рождены с хорошим вкусом.

Как придем куда на бал,

Слышим тысячи похвал.

Ученик 4.

Аппетитна в блюдах разных,

Хочешь - жарь меня на масле,

Хочешь - положи в салат.

Каждый будет очень рад.

Ученик 1.

Я одета и свежа,

Говорят, как хороша,

И всегда средь овощей

Много близких мне друзей.

Ученик 2.

В самом деле, без капусты

Вам никак не обойтись.

Очень важно и красиво

Можем только мы пройтись.

Ученик 3.

Мы в почете на столе,

Всех нужней мы детворе.

Ученик 4.

Чтоб росла быстрей капуста

И была капуста вкусной,

Чтоб большой величины

Завивала кочаны,

Поливай ее все лето,

Не жалей воды.

И она отплатит щедро

За твои труды.

Мы росли, росли, старались,

Всем полезным запасались.

Ведущий. А теперь проверим, какие блюда из капусты вы знаете?

(проводится конкурс «Кто больше блюд из капусты назовет?»

Ведущий. Про капусту сложены пословицы, загадки и частушки.

(дети загадывают загадки)

Ученик 1.

Что за скрип, что за хруст?

Это что еще за куст?

Как же быть без хруста,

Если я... (капуста).

Ученик 2.

Стоит Ермошка

На одной ножке,

На нем сто одежек,

Не шиты, не кроены,

Все в рубцах. (Капуста.)

Ученик 3.

Как растрепанный баран -

Беломраморный кочан.

Листья держатся так густо

У красавицы... (капусты).

Игра «Из чего варят щи?»

(выходят 3-4 человека, выбирают овощи из набора продуктов-муляжей или картинок)

Ведущий. До того, как на Руси распространился картофель, капуста была вторым после хлеба продуктом питания в каждой крестьянской семье. Об этом говорят пословицы.

1. Капуста - ни пусто, ни густо.

2. Хлеб да капуста лихого не допустят.

3. Капуста лучше пуста: хоть в брюхе не порожне.

4. Премудрость - во щах, вся сила - в капусте.

Ученик 4.

Сто одежек и тюрбан,

И внутри не пусто.

Ученик 1.

Я, друзья, кочан капусты,

Необыкновенно вкусный.

Я с макушки побелел.

Я уже вполне поспел.

Хошь - варите, хошь - солите.

Поступайте как хотите.

Я хрустящ и свеж -

Режь ножом и ешь.

Ученик 2.

Молодой кочан,

Дорогой кочан,

Не тужи - тебя

Мы положим в чан,

И засолим впрок,

И наварим щей,

Подадим на стол,

Угостим друзей.

Ведущий. Угостим вас частушками про капусту.

(дети поют частушки.)

Ученица 1.

Выходи скорей, подружка,

Мы на публике блеснем

И задорные частушки

Про капусту пропоем.

Ученица 2.

Хороша моя капуста,

Ну а я-то чем плоха?

Вот сижу теперь на грядке,

Поджидаю жениха.

Ученик 1.

В огород козла пустил,

Чтоб капусту сторожил,

Несознательный козел:

Съел капусту и ушел.

Ученик 2.

За капусту мы боролись

Каждый день и каждый час,

Только гусеницы все же

Победить сумели нас.

Ученица 1.

Ходит Соня между гряд,

Выбирает все подряд:

Где капуста, где сорняк,

Не найдет она никак.

Ученица 2.

Я соседского мальчишку

К себе быстро присушу:

Каждый день по кочерыжке

На свидание ношу.

Ученица 1.

Братец мой по кухне рыщет,

Он вилок капусты ищет.

Ну а мне-то что за дело?

Я давно его уж съела.

Ученица 2.

Я могу капусту квасить,

От безделья не грущу.

Приходите ко мне в гости,

Всех капустой угощу.

Ученица 1.

Доложу-ка я в кадушку

Всю капусту поскорей.

Буду петь я ей частушки,

Чтоб хрустела веселей.

Ученица 2.

Я еще и считалочку знаю!

Чищу овощи для щей.

Сколько нужно овощей?

Три картошки, две морковки,

Луку полторы головки,

Да петрушки корешок,

Да капустный кочешок.

Потеснись-ка ты, капуста,

От тебя в кастрюле густо!

Раз, два, три! Огонь зажжен,

Кочерыжка, выйди вон!

Ведущий. Капусту в древности считали лекарственным средством и использовали от бессонницы, при отравлениях, головной боли, заболеваниях желудка.

А какие интересные факты о капусте вы знаете?

Ученик 1. В Древнем Египте отварную капусту подавали в конце обеда как сладкое блюдо.

Ученик 2.Капуста является низкокалорийным продуктом, 25 ккал содержится в 100 г. брокколи.

Ученик 3.Все нитраты собираются в кочерыжке, поэтому ее необходимо выбрасывать.

100 г. капусты на 60% обеспечивает потребность витамина С в сутки.

Ученик 4.Заквашивать капусту впервые стали китайцы. Вымоченной в вине капустой кормили рабов, возводивших Великую Китайскую стену.

Ученик 5.В рационе корейских космонавтов обязательно должна быть капуста.

Ученик 6.В Японии капуста используется не только как овощ, но и как декоративное растение, ее высаживают на клумбах.

Ученик 2. А где у нас используют капусту? Она стала основой русских национальных блюд: квашеная кислая капуста, пироги с капустой, голубцы... А щи подавали не только в простых избах, но и в царских палатах.

А у нас угощенье все вкусное -

Пироги да салаты капустные.

(звучит заключительная песня праздника «Осень -раскрасавица»)