Внеклассное мероприятие Праздник чая

Праздник чая.

Цель: познакомить с происхождением чая; прививать потребность здорового образа жизни , правильного питания и употребления чая; формировать интерес к историческому прошлому, народным традициям чаепития , целебным свойствам чая.

Оборудование: стены украшены рисунками детей;на сцене на столе самовар с выпечкой, сладостями; разрезные карточки со словами пословиц.

Ход:

Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие!

Люди свойские, простые.

Заходите, проходите,

Чайку свежего откушать,

Сказок наших послушать!

Отгадайте загадку:

Был листок зелёным, чёрным,

Стал томлёным.

Был листочек зубчатым,

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине -

Стал он в магазине. ( Чай )

Сегодня мы поговорим о происхождении чая, его целебных свойствах, правилах чаепития.

Что же такое чай? ( словарь)

1. Вечнозелёное растение, самые молодые листья которого используются для приготовления ароматного напитка.

2. Высушенные и особым способом обработанные листья такого растения.

3. Ароматный напиток, настоянный на таких листьях.

4. Чаепитие.

Чай - это прекрасный , полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он также необходим и ничем не заменим, как хлеб.

1 чтец:

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо - эликсир!

Ведущий: Приятно выпить чашечку чая в дождливую погоду для хорошего настроения, в зимний вечер, чтобы помечтать о лете и просто так, для удовольствия, а встретив старого друга - для приятной беседы и светлых воспоминаний.

История чая уходит своими корнями в древний Китай.

Сценка « Китайский чай».

Стражник: Прибыло посольство из Китая!

Царь: Проси заморских гостей!

( Входит посол с сопровождением. Они вносят коробочку.)

Посол: Позволь, государь, вручить тебе подарок.

Царь: Что есть сиё?

Боярин: (рассматривает коробочку, нюхает). Травка какая-то невиданная, пахнет.

Царь: ( обращается к послу). Что есть сиё?

Посол: Это чай.

Боярин: Чай?

Посол: В Китае уже давно известен этот напиток, излечит от многих болезней, веселит душу, прогоняет сон, бодрит, делает людей миролюбивыми и благодушными.

Царь: Как же из этого сделать напиток?

Посол: Чай готовят по- особому.

Боярин: По- особому?

Посол: Сначала его растирают в ступе в тончайшую пудру. Затем небольшое количество засыпают в чайник и добавляют несколько капель воды горячей. Всё это сбивают рисовой метёлочкой. Добавляют снова чай и всё повторяют до тех пор, пока чайник не станет полным.

Боярин: Чай заварить - не дров нарубить. Наука хитрая!

Посол: Отведайте нашего чая!

Царь: Отменный вкус! Выпьешь чайку - забудешь тоску.

Ведущий: Действительно, впервые чай стали пить в Китае. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шёлка, бумаги, фарфора. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах. Начиная с 8 века чай начал своё триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию , затем Корею,

Индию, Монголию, в Сибирь и в Среднюю Азию.

В России чай впервые появился в 1638 году. Вначале его использовали как лекарство. Бедным людям чай был недоступен, так как стоил очень дорого. Только позже чай стал доступен всем. И в каждой семье любили почаёвничать.

А из чего в старину пили чай? Отгадайте.

Четыре ноги да ухо Стоит толстячок,

Один нос да брюхо. ( самовар) Подбоченивши бочок.

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит. (самовар)

Исполняется шуточная песня «Хвастливый самовар»

Самовар изобрели в России в 18 веке. Внутри самовара находилась труба. В неё засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

В наши дни самовар считается таким же традиционным русским сувениром,как матрёшка, балалайка, расписная хохломская посуда.

2 чтец:

У меня есть друг зеркальный,

Сроду не был он печальный.

И хотя он очень рыжий,

Он не немец, не поляк.

В мире нет мне друга ближе:

Он из Тулы, он туляк!

3 чтец:

Говорят, ему сто лет,

Но совсем он не скелет:

И румян он, и пузат,

Как сто лет тому назад!

4 чтец:

Все его, кто с ним знаком,

Почитают остряком.

Кто взглянуть в него захочет,

Непременно захохочет.

5 чтец:

Ну-ка, быстро посмотри-

Узнаёшь себя внутри?

Если нос у вас курнос-

Расплывётся, как поднос!

Ну, а если длинный нос-

Он повиснет, как вопрос!

6 чтец:

Узнаёте эти груши?

Не пугайтесь - это уши.

Вы на друга дуться бросьте:

Заходите чаще в гости!

7 чтец:

Все мальчишки здешних мест

Знают, что он шишки ест!

Он сперва воды напьётся.

А потом глотнёт огня.

А потом вдруг как займётся

На крылечке у меня.

Закипит и забормочет,

Запоёт и закипит!

Всех, кто чаю выпить хочет,

Он от пуза угостит!

Ведущий: С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собиратьсяза столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

8 чтец:

Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

9 чтец:

Самовар гудит, шумит.

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец - самовар.

10 чтец:

Самовар пыхтит , искрится -

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

11 чтец:

Я иду, иду, иду. Самовар в руках несу.

Эх чай, чай, чай. Уж ты, кумушка, встречай!

Напекли мы для гостей

Много разных сладостей!

Тары-бары-растабары,

Выпьем чай из самовара!

• С сухарями,

• С кренделями,

• С бубликами вкусными,

• С сушками, ватрушками.

Тары-бары-растабары,

Посидим у самовара.

Чаю сладкого попьём,

И частушки пропоём!

( исполняют чайные частушки)

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Чайные частушки!

2. Хлебом-солью вас встречаем,

Самовар на стол несём,

Мы за чаем не скучаем,

Говорим о том, о сём.

3. Посидеть за самоваром

Рады все , наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

4. Самовар блестит, кипя,

Чай в нём так и пенится!

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженьице!

5. Подавай мне чашку чая,

Ведь тебе не жалко чай?

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

6. В пляске не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чае есть чаинки,

Значит пишут письма вам!

7. Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку!

Ведущий: Чаепитие уже давно стало традицией гостеприимства. В народе говорят: « Коль чаем угощают, значит уважают». У разных народов существуют свои традиции чаепития.

Давайте послушаем.

В Японии пьют зелёный и жёлтый чай.Пьют чай из небольших пиал или керамических стаканов. Искусству приготовления чая в Японии учатся годами. Обряд чайной церемонии совершается в специальных домиках для чаепития.Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями.

В Китае чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и других приправ, которые, по мнению китайцев, только искажают истинный аромат чая. Заваривают чай в специальных чашечках - гайванях.

В Индии чай готовят так. Заваривают обычным способом и остужают. Затем в в специальный стакан кладут кусочки льда заливают в него остуженный чай, добавляют сахар и лимон, нарезанный дольками.После чего пьют маленькими глоточкками.

Русский чай пьют вприкуску. Сахар можно заменить засахаренными фруктами, заварку наливают в чашку и доливают кипятком. Заварка должна быть всегда свежей. Недаром говорят: « Свежий чай подобен бальзаму. Чай , простоявший ночь, подобен змее»

В казахском дастархане чай занимает особое место.Ни одно угощение у казахов не обходится без чая. Завривают его в специальном фарфоровом чайнике-аккумане. Кипяток наливают из самовара. Считается, что чай, заваренный из самовара имеет особый вкус. Чай по-казахски пьют с небольшим количеством

кипячёных сливок или молока. Для хранения чая раньше у казахов существовали маленькие сундуки - шай сандык - деревянные, часто с петлёй и замочком.Там хранилось всё, что нужно для чаепития: помимо самого чая- сладости,сахар,печенье, конфеты. А ещё существует такая традиция- чем меньше чая наливают

в чашку, тем больше уважения оказывается гостю.

Ведущий: Во время чаепития следует соблюдать определённые правила:

• Чай с ложечки не пьют, ложка для того, чтобы размешивать

сахар.

• Сахар берут специальной ложкой, а не своей.

• Торты и пироги раскладывают на тарелки лопаткой.

- Пирог едят с помощью ножа и вилки, а мягкие торты с помощью вилки.

• Джем и повидло намазывают на хлеб ножом.

• Конфеты берут рукой из общей вазы , кладут на свою тарелку, а потом едят.

Чаепитие зачастую сопровождалось не только беседами, шутками, но и танцами.

Исполняется танец «Сударушка»

Ведущий: У каждого народа, знающего этот напиток, накопилось немало пословиц и поговорок о чае.

Давайте поиграем в игру « Собери пословицу». (несколько ребят работают с пословицами на сцене)

Чай пьёшь - до ста лет доживёшь.

Выпей чайку - забудешь тоску.

Самовар кипит - уходить не велит.

От чая пьян ен будешь.

За чаем не скучаешь - по три чашки выпиваешь.

Чай крепче, если он с добрым другом разделён.

Пока ребята будут составлять из слов пословицы, мы проведём конкурс

с остальными ребятами.

« Узнай, из какого произведения данный отрывок и кто его автор?»

1. А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит.

Словно жар горит.

И пыхтит.

И на бабу поглядывает. ( К.Чуковский « Федорино горе» )

2. Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

« Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!» (К.Чуковский « Муха- Цокотуха»)

3. Я хочу напиться чаю.

К самовару подбегаю.

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня. ( К.Чуковский « Мойдодыр» )

4. - Кто там?

- Это я, почтальон Печкин. Принёс для вас посылку, только я вам её не отдам, потому что у вас документов нету.А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

- Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

( Э.Успенский. « Дядя Фёдор , пёс и кот» )

5. - Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжёлый больной в мире,- воскликнул он и бросился на диванчик.

- А у тебя есть какое-нибудь лекарство? - спросил Малыш.

- Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

- Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

- Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

(А.Линдгрен. « Малыш и Карлсон»)

Проверим, как справились ребята с пословицами. Прочитаем и объясним их смысл.

Ведущий: Чай - это богатейшая аптека. В лечебных книгах 17- 18 веков содержится много отзывов о чае. Говорится, например, о «свойстве сего напитка осаждать пары, освежать и очищать кровь. Пьют его поутру для возбуждения жизненных духов и аппетита, а через несколько часов после обеда - в способствование пищеварению.»

Современные учёные доказали благотворное влияние чая при различных желудочно- кишечных заболеваниях, поражениях печени, почек, сердечно- сосудистой системы, кожи, лёгких. Чай прекрасно действует при простуде и воспалительных процессах, улучшает кроветворение. Крепкий чай применяют наружно в виде примочек при заболеваниях глаз, при ожогах. При всех своих положительных качествах всё-таки в больших количествах чай употреблять не стоит.

А детям до 14 лет рекомендуется пить некрепкий чай.

В заключении праздника мне бы очень хотелось, чтобы вы помнили всё, о чём узнали сегодня, чтобы всегда умели правильно принять гостей, чтобы ваш дом был радостным и уютным, и на сердце у каждого вошедшего в него было тепло от этого.

12 чтец.

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг

Чай здоровью- лучший друг!

13 чтец:

В доме пахнет пирогами.

Блеск хрустальный и цветы...

Ах, садись скорее с нами,

Будешь гостем званым ты!

14 чтец.

Скатерть новую разложим,

Самовар уже вскипел!

Мёд, лимончик с жёлтой кожей,

Сахар комковатый бел...

15 чтец.

В разных вазочках варенье

Из малины, яблок, груш-

Августовское творенье

Для услады зимних душ.

16 чтец.

Заварите чай покрепче,

Чтоб с душицею травой.

С мятой, что печали лечит,

С цветом липы да айвой...

17 чтец.

Земляники ягод алых

Бросим ложечку в стакан...

Ароматом небывалым

Чай поутру нас созвал.

18 чтец.

Угощайтесь! Чаю хватит.

Самовар кипеть готов.

А хозяюшке з-аплатим

Похвалою едоков!

Ведущий:

Вот окончен разговор,

Приглашаем всех за стол.

Чашка чаю ждёт гостей,

Приглашаем всех друзей!

(Праздник заканчивается чаепитием)