Конспект урока на тему «Мы выбираем качество!»

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №45

станицы Северской Северского района муниципального образования Северский район

«Мы выбираем качество!»

Классный час в 9 классе «Б»

Форма проведения - устный журнал

Классный руководитель: Фисенко С.Н.

ст. Северская

2012 год

Цели:

- расширить и углубить знания учащихся о правильном и здоровом питании;

- познакомить учащихся с качественными продуктами кубанских производителей;

- создать условия для развития творческого мышления, умения самостоятельно применять и пополнять свои знания;

- ознакомить школьников с правами потребителя;

- привить гордость за родной край.

Оборудование: компьютер; мультимедийный проектор; презентация к уроку, образцы продукции, отмеченные знаком качества Кубани.

Ход урока:

Учитель: Ежегодно, во второй четверг ноября в мире отмечается Всемирный День качества. Это день был установлен в 1989 году по инициативе крупнейших международных организаций по стандартизации и качеству при поддержке ООН. В большинстве европейских стран и в России, начиная с 1995 года, вторая неделя ноября считается Европейской неделей качества.
В этот день в большинстве государств проходят мероприятия, цель которых - подчеркнуть значение высокого качества продукции, услуг.
Регулярно отмечает день качества и Россия. Теперь продукцию российских предприятий покупают западные фирмы. Тем не менее, проблем с качеством товаров меньше не становится. Для России проблема качества и качественной работы всегда была в ряду наиважнейших, и актуальность ее с годами не убывает. А сейчас вопросы качества у нас решаются в масштабах всей страны, Россия готовится вступить во Всемирную торговую организацию. Тогда в борьбе с конкурентами победит тот, для кого качество - определяющий принцип тактики и стратегии. Проведение Всемирного дня качества является хорошим поводом для размышления о причинах низкого качества многих отечественных товаров, о том, как эти причины устранить. В России приняты Законы, которые защищают права потребителей. А потребители - это все мы с вами.

Садовник Ксения: Сегодня проблемой качественных продуктов питания заняты многие международные организации. А на Кубани по инициативе губернатора края А. Ткачева проводятся месячники качества, принята программа «Качество», одной из задач которой является защита потребителей края от фальсифицированных, некачественных продуктов. В рамках программы «Качество» разработан целый ряд мероприятий по защите потребительского рынка края и принято решение ввести в обращение индивидуальный защитный знак, который наносится на этикетку и упаковку продукции, выполненный в виде синей ленты, расположенной по окружности, и двух лент красного цвета- в нижней части знака.; в центре- надпись « Качество Кубань», а по внешней стороне проходит микротекст. Знак «Качество Кубань» служит гарантом качества продукции.

На прилавках магазинов и предприятий общественного питания должно быть 80 процентов продукции кубанских производителей. Такую задачу поставил глава администрации Краснодарского края А.Н.Ткачев.

Горбунов Владимир: Во время смотра качества обследованы образцы продукции более пятисот наименований трехсот кубанских, а также иных товаропроизводителей. Лабораторные испытания показали: 30 процентов образцов не соответствуют требованиям качества, и в основном эта продукция ввозится из-за пределов Краснодарского края. В частности, не соответствуют требованиям нормативно-технической документации колбасные изделия Черкизовского и Микояновского мясокомбинатов Московской области, рыбные консервы Кировского консервного цеха Астраханской области. Плохого качества оказалось сливочное масло, произведенное в Волгодонске, Нальчике. Сняты с участия в смотре качества по микробиологическим показателям блинчики с творогом «Ермолинских полуфабрикатов», ООО «Дарья», ООО «Морозко».

Попандопуло Василий: В разных странах в производстве продуктов питания используют около 500 пищевых добавок. В каждом государстве есть свой список разрешенных и запрещенных к применению добавок. А как дела обстоят на Кубани?

В Краснодарском крае разрешенными к применению при производстве пищевых продуктов являются номера от Е-100 до Е- 1521. Запрещены - 4: красители Е-123; консервант Е-240 и улучшители хлеба и муки Е- 924а и Е-924в. Запомните! Пищевые продукты, содержащие пищевые добавки, применение которых запрещено, не подлежат производству и реализации на территории Краснодарского края.

Таблица пищевых добавок

Е102

О

Е142

Р

Е216

Р

Е270

О

Е403

О

Е527

ОО

Е103

З

Е150

П

Е219

Р

Е280

Р

Е404

О

Е620

О

Е104

П

Е151

ВК

Е220

О

Е281

Р

Е405

О

Е626

РК

Е105

З

Е152

З

Е222

О

Е282

Р

Е450

РЖ

Е627

РК

Е110

О

Е153

Р

Е223

О

Е283

Р

Е451

РЖ

Е628

РК

Е111

З

Е154

РК

Е224

О

Е310

С

Е452

РЖ

Е629

РК

Е120

О

РД

Е228

О

Е311

С

Е453

РЖ

Е630

РК

Е121

З

Е155

О

Е230

Р

Е312

С

Е454

РЖ

Е631

РК

Е122

П

Е160

ВК

Е231

ВК

Е320

Х

Е461

РЖ

Е632

РК

Е123

ОО

Е171

П

Е232

ВК

Е321

Х

Е462

РЖ

Е633

РК

Е

З

Е173

П

Е233

О

Е330

Р

Е463

РЖ

Е634

РК

Е124

О

Е180

О

Е239

ВК

Е338

РЖ

Е465

РЖ

Е635

РК

Е125

З

Е201

О

Е240

Р

Е339

РЖ

Е466

РЖ

Е636

О

Е126

З

Е210

Р

Е241

П

Е340

РЖ

Е477

П

Е637

О

Е127

О

Е211

Р

Е242

О

Е341

РЖ

Е501

О

Е907

С

Е129

О

Е212

Р

Е249

Р

Е343

РК

Е502

О

Е951

ВК

Е130

З

Е213

Р

Е250

РД

Е400

О

Е503

О

Е952

З

Е131

Р

Е214

Р

Е251

РД

Е401

О

Е510

ОО

Е954

Р

Е141

П

Е215

Р

Е252

Р

Е402

О

Е513

ОО

Е1105

ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

ВК - вреден для кожи

З - запрещенный

Р - ракообразующий

ОО - очень опасен

П - подозрительный

РЖ - расстройство желудка

РД - расстройство а/давления

С - сыпь

Х - холестерин

РК - расстройство кишечника

О - опасный

Не увлекайтесь и пищевыми продуктами, в которых есть разрешенные пищевые добавки. Это всем известные консерванты, как соль, сахар, уксус, аспирин, аскорбиновая кислота. Перебор и этих ежедневно нами потребляемых консервантов далеко не полезен.

Учитель: Скажите, а что можно изготовить из подсолнечника? (масло, семечки, халва, казенаки\ и т.д.)
- А как называется масло из подсолнечника? (подсолнечное)
- Какое подсолнечное масло изготавливается в Краснодарском крае? («Кубанская семечка», «Кубанское», «Злато», «Аведов»)
- Знаете ли вы, что качество этих масел находится на уровне лучших российских производителей, оно без консервантов, очень полезное и вкусное.
- А какой кубанский сок вы пьёте?
- Как вы думаете, почему эти соки можно пить с раннего детства? (качественные, полезные, вкусные, без консервантов)
- Вся продукция для соков «ВИКО» изготавливается из натурального высококачественного сырья и проходит строгий контроль качества. Эти соки награждены многочисленными наградами и даже золотой медалью на выставке в 2003 году. Белореченский комбинат, который изготавливает соки «ВИКО», в 2006 году выпустил 62 млн. литров соков, и обещает к 2010 году увеличить выпуск этих вкусных напитков в 2 раза.

Неверов Вадим: Вы знаете, что вода - важная часть человеческого организма. А минеральная вода «Горячий Ключ» ещё и помогает восстановить здоровье. Этот источник используют с 1864 года, т. е. уже 145 года. Эта вода - самая качественная вода нашего края. Она награждена дипломом по программе «100 лучших товаров России», золотой медалью «Горячий Ключ - 2000».

Костырина Дарья: Молочную продукцию, каких производителей Краснодарского края употребляете в пищу вы? («Кубанская Бурёнка», «Коровка из Кореновки», «Тан», «Здравствуй», «Кубанский молочник»…)
- Производство молочных продуктов «Кубанская Бурёнка» начато в 1990 году. Так что уже 20 лет они радуют нас вкусной, полезной продукцией. А йогурты «Коровка из Кореновки» признаны самыми качественными йогуртами края.

Кашапов Андрей: В нашем крае уже несколько лет работает мясоперерабатывающий комбинат «Динской». Какую продукцию выпускает это предприятие? (колбасы, сосиски, паштеты, копчености из мяса)

Бондарь Татьяна: Кондитерская фабрика «Южная звезда» выпускает: печенье, конфеты, мармелад, сахарные пастилки, драже, вафли, пастилу, зефир, ирис и многое другое.

Эта фабрика имеет многочисленные призы за качество продукции, она является обладателем приза «Лидеры качества». Эта фабрика лауреат программы конкурса «100 лучших товаров России.

Учитель: По инициативе губернатора Краснодарского края А.Н.Ткачёва каждый год проводятся «Месячники качества», проводится целевая программа «Качество», одной из задач которой является защита края от некачественных товаров. Принято решение ввести в обращение индивидуальный защитный знак, который наносится на этикетку и упаковку продукции.

Право использовать этот знак имеют только участники краевой программы «Качество», продукция которых имеет самую высшую оценку экспертов.
Запомните этот знак - он гарантия качества.
Индивидуальный защитный знак «Качество Кубань» наносится на этикетку, упаковку продуктов питания. Он утверждён общественным координационным советом по взаимодействию органов, контролирующих качество и безопасность продукции и услуг, оказываемых населению края. Знак служит гарантом качества продукции, потому что, прежде чем его нанести, проводится тестирование этой продукции на соответствие нормам и требованиям качества. Самые лучшие, полезные, качественные продукты награждаются специальным знаком
- Так что, если вы увидите на упаковках любой продукции кубанский знак качества, знайте, что это лучший продукт.

Мы живем не Кубани, где много продуктов, выращенных на родных просторах, все они приходит на наши столы экологически чистыми, заботливо выпушенными нашими производителями, вкусно приготовленными школьными поварами.

В заключение классного часа предлагаю придумать рекламу или слоганы на различные товары.