Сценарий Мы за чаем не скучаем

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Кемецкая средняя общеобразовательная школа»

Внеклассное мероприятие:

«Мы за чаем не скучаем».

Подготовила воспитатель

пришкольного интерната

II категории

Подгорная Елена Владимировна

с. Кемцы 2014 год.

Цель: формирование представлений о чаепитие.

Задачи:

1. Познакомить детей с происхождением чая; расширять и обогащать знания детей о традициях русского гостеприимства и чаепития.

2. Познакомить учащихся с историей появления чая, как выглядит настоящий самовар.

3. Познакомить с традициями чаепития в других странах.

4. Вспомнить и познакомиться с правилами заваривания чая.

5. Развивать познавательную активность учащихся.

6. Воспитывать любовь к родному народу и уважение к его традициям.

7. Способствовать сплочению классного коллектива.

Оборудование:

• Нарисованная русская печь

• Самовар на стол и выпечка

• Костюмы, выполненные в русском - народном стиле.

• Жетоны.

• Керосиновые лампы на каждом столике

• Призы для участников

• Подарки для гостей (матрёшки)

• Для украшения стен: рушники, Павловские платки

• Каравай

Ход праздника

(включается запись русской мелодии)

Выходит девушка в русском костюме с хлебом и солью. Кланяются.

"Хлеб-соль"

Нам зачинать досталась роль,
Не путайте с нагрузками,
Мы принесли вам хлеб и соль
На посиделки русские.
Жива традиция.
Жива -
От поколенья старшего
Важны обряды и слова
Из прошлого из нашего.
И потому понять изволь
Тот, кто пришёл на посиделки,
На этой праздничной тарелке
Из наших рук и хлеб и соль!

Низко кланяется и угощает всех караваем.

Учитель:

Трава пахучая да кружка кипятка,
Бурлящая и на пару крутая
С плантаций чайных древнего Китая
Шагает по Руси через века.
С мороза и в жару друзей пои,
А чай не пар, ведь он костей не ломит.
И мы гоняем русские чаи,
Пока хозяйка дома не прогонит.
Народ малин черёмуху молол,
И лист смородины пучком сушил для чая.
Садились надолго с молитвою за стол,
Гостей и родичей по-русски привечая.
Советовал дед внуку: "Не спеши!
Не любит чай ни суету, не скорость.
С достоинством пей, с чувством, от души.
И не возьмёт тебя ни боль, ни жар, ни хворость.
Я не учён, как вы, но в этом прав,
Смотри на блюдца круглое оконце -
В чашках аромат цветов и трав
И русский дух земли её и солнца.
Ты просто с этим чаем не балуй,
Заваривай покрепче, без оглядки,
Тогда он будет, словно поцелуй
Любимой девушки - горячий
Крепкий, сладкий!

Отведайте нашего чаю, дорогие гостеньки!

Участники чаепития (вперемежку)
Гостей и близких привечаем
Мы ароматным сладким чаем.
От всех невзгод, от всех болезней
Российский чай всегда полезней.
Наш гость, сегодня не скучай,
Пей от души горячий чай!

А пока вы пьёте этот чрезвычайно полезный напиток, я вам напомню, что писалось в древней китайской рукописи: "чай есть растение чрезвычайное, он удаляет все недуги, прогоняет сонливость; головная боль от чая уменьшается и излечивается совершенно"

А вот, что говорили о чае русские писатели:

Читают дети:

"Под шумок самовара ведётся согревающий и сердце, и душу разговор…" (Н.Гоголь)

"Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души" (Л.Толстой)

"Дружба и чай хороши, когда они крепки и не очень сладки" (Ф.Гладков)

"Чай - мой любимый напиток. Других не признаю" - это сказал знаменитый Ш.Муслимов - азербайджанец, проживший 167 лет.

В записи идёт песня "Чашка чая" на стихи М.Рябинина, муз. В.Добрынина.

Послушайте, какие поговорки и пословицы сочинил наш народ о чае:

Читают дети:

Чай пить - приятно жить.

Выпей чайку - позабудешь тоску.

С чая лиха не бывает.

Устал - пей чай; жарко - пей чай; хочешь согреться - пей чай!

Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир!

Русь деревянная - края дорогие,
Здесь издавна русские люди живут,
Они прославляют жилища родные,
Раздольные русские песни поют…

В 1638 году русский царь Михаил Романов направил своих послов В.Старкова и В.Неверова в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время званого обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Старков доносил царю: "Я не знаю, листья ли то какао-дерева или травы; варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя это чаем".

В 1654 году в Китай был послан боярский сын Ф.Байков. Вернувшись назад, он поведал. Что чай выращивают и производят китайцы. Это было уже при царе Алексее Михайловиче. Он и повелел снарядить особого гонца в Китай за чаем. Звали царского посланника И. Перфильев. В 1665 году он поставил своему повелителю 10 пудов чаю. Царь и его бояре вначале употребляли напиток как снадобье от хвори и телесной усталости. Ведь лекари приписывали ему способность "освежать и очищать кровь" и умение удерживать ото сна во время церковной службы. Чай настолько пришёлся по вкусу, что его пристрастились пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день.

В России первое время были и противники чая. Некоторые религиозные секты отвергали его, как и табак. А кое - кто приписывал чаю вредные свойства. Но постепенно были обнаружены истинные достоинства этого напитка. Вскоре Россия заняла второе место после Англии по потреблению чая. В крупных городах страны открывались специализированные магазины, торговавшие чаем. "В Москве много трактиров, и они всегда битком набиты преимущественно тем народом, который в них только пьёт чай…", - писал В.Белинский.

Все поют русскую песню "Коробейники"

Учитель: Ребята, а вы знаете, как правильно надо заваривать чай? Существует много способов заваривания чая. У нас наиболее распространён следующий способ:

1. Воду для заваривания чая нужно довести до кипения «белым ключом». Не нужно кипятить воду так, чтобы она бурлила. Не следует в кипячёную воду доливать свежей, а также кипятить воду многократно.

2. Перед завариванием чайник нужно 2-3 раза ополоснуть кипятком.

3. В нагретый чайник положить порцию чая, залить кипящей водой примерно на ⅓ чайника и накрыть салфеткой так, чтобы носик чайника остался открытым, иначе чай запарится и изменит свой вкус.

4. Дать настояться 4-5 минут и затем долить в чайник доверху кипяток и размешать.

Ароматным, вкусным и полезным чай бывает первые 8-10 минут после заваривания. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму, а чай оставленный на ночь, - подобен укусу змеи».

«Лучший знаток чая»:

Учитель: А сейчас мы проведём конкурс на лучшего знатока чая. Определите на вкус, что добавлено в чай. (Чай с лимоном, чай с молоком, зелёный чай, чай с лесными ягодами и т.д.) Жетоны.

Игра "Русская баня".

На круг (на две табуретки) выходят любители попариться. Берут веники (либо обычные сухие, либо сделанные из разрезанной бумаги) и "парят" друг друга по ногам, чтобы не было ревматизма. Кто первым веник обобьёт, тот и победитель.

Жетоны.

Бери подругу, друг,
И выходи на круг,
Для "Барыни", для русской
Не пожалей каблук!

Ребята пляшут "Барыню" в кругу. Призы жетоны.

Игра «Чья кожура длиннее?»

3 - 4 участника получают кухонные ножи, фартуки и по одной одинаковой картошке или яблоку. По команде ребята начинают чистить картошку (яблоко) так, чтобы кожура не прерывалась и свисала лентой. У кого кожура будет самая длинная, тот и победитель.

Призы жетоны.

Ну молодцы! Получайте чайные призы! А всем гостям в подарок народные "чайные" частушки.

Выбегают скоморохи. Поют частушки.

Эх, возьму я в руки балалайку,
Да потешу я свою хозяйку!
Выйдем, братцы все рядком,
Да частушки пропоём!

Эй, девчонки - хохотушки,
Запевайте-ка частушки,
Запевайте поскорей,
Чтоб порадовать гостей!

Шире круг, шире круг,
Дайте круг пошире.
Не одна иду плясать,
Нас идёт четыре!

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споём же под чаёк
Чайные частушки!

Не хотела я плясать,
Стояла и стеснялася,
А гармошка заиграла,
Я не удержалася!

В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут вам!

Самовар блестит, кипя,
Чай в нём пенится!
Погляди-ка на себя -
Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чаю,
Ведь тебе не жалко, чай,
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!

Если б не было воды -
Не было бы кружки.
Если б не было девчат -
Кто бы пел частушки!

Продолжается общее чаепитие.

Литература.

1. Шмаков С.А. Нетрадиционные праздники в школе. - М.: Новая школа, 1997. - 336с.

2. Слепцов М.Ф. И снова вечер, и снова вместе… Смоленский областной институт усовершенствования учителей. Смоленск.,1997. - 184с.

3. Кузина Т.Ф., Батурина Г.И. Занимательная педагогика народов России: советы. Игры, обряды. - М.: Школа - Пресс, 1998. - 144с.("Воспитание школьников". Библиотека журнала. Вып.1)