Праздник картошки

Областное государственное образовательное учреждение для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

«Детский дом № 5»

Конспект воспитательного мероприятия

для младших школьников (7 - 8 лет)

на тему: « Праздник картошки».

Подготовила

воспитатель Шемчук Ольга Анатольевна

г. Биробиджан, 2013г.

Конспект занятия на тему:

« Праздник картошки».

Цель: Обогащение знаний воспитанников происхождении, выращивании, употреблении в пищу картофеля.

Задачи:

1. Познакомить детей с историей картофеля, его происхождением.

2. Развивать связную устную речь, психические процессы: память, мышление, воображение; развивать глазомер, ловкость, силу.

3. Воспитывать потребность в здоровом образе жизни, правильном питании.

Оборудование: картофель, инвентарь для игры: вёдра, столовые приборы: ножи, ложки, посуда, иллюстрации; ролевые маски, фонограмма.

Ход занятия.

I. Организационный момент.

-Сообщение темы и цели занятия.

Тема сегодняшнего занятия « Праздник картошки».

-Ребята, как вы думаете, о чём сегодня вы узнаете на празднике?

Ах, картошка, - объеденье,

Детей и взрослых идеал.

Тот не знает наслажденья,

Кто картошки не едал.

• Сегодня, ребята, вы узнаете о её «величестве» картошке, которую в народе называют вторым хлебом.

II. Основная часть:

1. Из истории картофеля.

400 лет назад клубни картофеля были доставлены из Южной Америки в Европу испанскими мореплавателями. И в каждой стране картофель получил свое название. А у нас в народе его называют картофель.

- Ребята, а как вы думаете, картофель - это фрукт или овощ?

- А что вы знаете о картофеле, как он выглядит, какой по вкусу?

- Скажите, а какую часть картофеля мы используем в пищу? (Клубни).

Раньше, когда люди не знали, что нужно употреблять в пищу клубни картофеля, они пробовали, есть зеленые ягоды, которые созревали на кусте, а дамы при дворе украшали свои прически цветами этого растения

Не везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты. Русские мужики поверили слухам, будто картошка, - "чертово яблоко", сажать ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не жестокие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку. Убедила сама картошка. Помните сказку «про» репку? Для чего нужна была большая-пребольшая репка? Чтоб накормить и бабку, и внучку - семью. Раньше, в студеные зимы, когда посевы ржи вымерзали, репа заменяла русскому крестьянину хлеб.

Сытная, урожайная картошка вытеснила репу. Теперь уже не репа, а картошка, стала для вас и для всех других народов Европы вторым хлебом.

(Показ иллюстраций).

2.Культура правильного питания.

- Ребята, а какие блюда из картофеля готовят для вас повара?

- Какое блюдо у вас самое любимое?

- Чем полезен картофель?

Рассказ воспитателя о пользе картофеля.

Картофель широко применяется в кулинарии и народной медицине, благодаря своим пищевым и целебным свойствам. Для нашего организма содержит много витамин и полезных веществ.

Картофель, сваренный в кожуре, сохраняет 75% витаминов; очищенный и сваренный клубнями - 60-70%, а нарезанный - лишь 35-50%.

Очищенный картофель хранить нельзя. В крайнем случае, его можно оставить на час-два в воде и притом целыми клубнями.

Солить картофель при варке лучше всего за 5-10 мин. до его полной готовности.

Картофель в "мундире" не разварится. Картофель, сваренный в "мундире", легко очистится, если его сразу же после варки облить холодной водой.

Печеная картошка с румяной хрустящей корочкой - традиционная еда на привале. И все, конечно, знают обычный способ печь ее, когда вымытые и просушенные клубни картофеля, закапывают в горячих углях.

-Сегодня вы научитесь сами правильно выращивать картофель, готовить из картофеля блюдо, научитесь ловко обращаться с картофелем и даже сами попробуете почистить его.

3.Правила техники безопасности.

На кружке «Домоводство» вы уже знаете многие правила безопасной работы на кухне. Вспомним правила безопасной работы с режущим инструментом: нож.

(Инструкция «Правила безопасной работы с ножом»).

Молодцы, ребята, вижу вы все знаете важные безопасные правила при работе с ножом.

- А какие правила безопасности в игре вы знаете?

(Инструкция «Правила безопасной игры»).

4.Конкурсы: « Праздник картошки».

4.1.Приветствие команд.

Разделим группу участников на две команды.

Каждая команда читает четверостишие о картофеле в форме приветствия.

Урожай картошки есть

Значит, будет, что поесть

Если много есть картошки

Будут быстро бегать ножки.

Каждый день картошка в доме

Жарится и варится,

Этим овощем недаром

Вся Россия славится.

4.2.Правила конкурсов будут объявлены по ходу занятия « Праздник картошки».

4.3.Конкурс №1 «Посадка картофеля».

-Каждый из вас знает, что картофель - самое распространенное огородное растение. Даже на нашем огороде обязательно найдется местечко для посадки картофеля. Вспомним, как мы умеем сажать картофель и ухаживать за ним, пока он растёт.

Приглашаю к себе в помощники по 4 человека из каждой команды.

Задание: для начала разделиться на пары. Первые пары из разных команд принимаются за посадку картофеля. Один в паре держит ведро с овощами, второй - вынимаем из ведра по одной картофелине, и «садит» плотно друг к дружке. Когда картофель посажен, за работу берутся вторые пары. Один держит пустое ведро, а второй с завязанными глазами собирает картофель и складывает в ведро.

Побеждает та команда, которая выполнит задание быстрее.

Итог.

-Конечно, работать такой большой бригадой одно удовольствие. А если одному приходится собирать картофель, то может пригодиться следующий способ уборки урожая. Чтобы его продемонстрировать, приглашаю 4 человека.

4.4.Конкурс №2 «Попади в ведро».

Задание: попасть картошкой в ведро. У кого будет больше попаданий, тот и побеждает.

Итог.

Мы увидели, чья команда оказалась самой ловкой.

Молодцы, ребята.

4.5.Конкурс №3 «Подними ведро».

Порой, чтобы перенести собранный урожай с поля к месту отправки, требуется немало сил. Сейчас мы увидим кто из вас самый сильный.

Задание: поднять ведро с картошкой, как можно больше раз.

Итог.

Вы увидели, что даже при посадке картофеля человеку нужны силы: вырастить картофель, убрать его с поля или огорода, высушить и сохранить на зиму. А для этого необходимо хорошо и правильно питаться.

Музыкальная пауза.

- Когда урожай у нас собран, можно и отдохнуть.

Ребята, давайте вспомним частушки о картошке, которые мы сочинили сами и споём их.

Исполнение частушек собственного сочинения.

1. Про картошку золотую

Мы частушки вам споем

Мы всегда её родную.

Очень любим и поём.

2. Посадили мы пшеницу -

Вырыли картошку

Не пойму я от чего -

У картошки рожки.

3. Урожай картошки есть

Значит, будет, что поесть

Если много есть картошки

Будут быстро бегать ножки

4. Очень я люблю картошку

Ем на ужин и обед

Если б не было картошки,

Был не мил мне белый свет.

5. Мы варили всей семьей

Русскую картошку

Отказалась от нее

Только наша кошка.

6. Не пойду на танцы я

С мальчиком Антошкой

Потому что у него

Вырос нос картошкой.

9. Приходи ко мне миленок,

7. Загляделась я на Ваню

Сидя у окошка.

Пригорела на плите

Вся моя картошка

8.Ели мы картошку вместе,

Заодно запели песни,

А соседи усыхали,

На картошку прибежали.

4.6.Конкурс №4 «Маленькие повара».

- Ребята, что нужно сделать с картофелем прежде, чем что-то из него приготовить блюдо? - Очистить.

Очень хотелось бы узнать, как вы владеете этим искусством. Да, да, именно искусством, потому что, чем тоньше снимаете кожуру картофеля, тем больше под ней остается белков, витаминов и минеральных солей.

Задание: приглашаются по одному участнику от команды. Кто быстрей и тоньше почистит картофель.

Итог.

Молодцы ребята с заданием справились быстро, и картофель почистили очень аккуратно, при варке в нём остается много белков, витаминов и минеральных солей.

4.7.Конкурс № 5 «Маленькие повара».

Когда слышишь или видишь слово «картошка», сразу появляется аппетит, потому что мы представляем какие блюда можно съесть из этого овоща. Сейчас на ваших глазах мы «превратим» варёный картофель в сыр, проделав в нем множество отверстий.

Задание: за 10 секунд проделать спицей в картофеле как можно больше отверстий.

Итог.

Посмотрите, какие аппетитные головки сыра получились у наших конкурсантов.

III. Заключительная часть:

3.1. Обобщение полученных знаний:

- Когда впервые был завезён картофель в Россию? (400 лет назад клубни картофеля были доставлены из Южной Америки в Европу испанскими мореплавателями).

- Какие полезные свойства содержит картофель? ( содержит много витамин и полезных веществ).

- Откуда и где можно приобрести картофель? (Вырастить самим или купить в овощных отделах продуктовых магазинов).

Молодцы, вижу, вы многое узнали сегодня о картофеле. Думаю, что в питании этот овощ будет для вас важным продуктом и употреблять его в пищу вы будете только в варённом, жаренном, пареном или печёном виде.

- Как вы думаете, чипсы, будут являться полезным продуктом из картофеля?

- Почему?

Совершенно верно в чипсах нет витаминов, и они содержат много вредных добавок.

3.2.Подведение итогов конкурсов занятия « Праздник картошки».

По итогам конкурса занятия « Праздник картошки» победила - дружба. Обе команды показали себя умными, ловкими, сильными и главное дружными.

Приглашаем всех участников отведать картошку в мундирах.

Список использованной литературы:

1. Саляхова Л.И. Настольная книга классного руководителя: личностное развитие, учебная деятельность, духовное и физическое здоровье школьника.1-4 классы/ Л.И.Саляхова.- М.; Глобус, 2007. - 367с.

2. Сценарии праздников. Спор овощей на осеннем празднике. Детский портал «Солнышко» - solnet.ee - portal for children and family.

3. Фостер В. Новый старт: Пер. с англ. - 2-е изд. - Заокский: «Источник жизни», 2006. - 320 с., ил.

4. Журнал «Гармония жизни». Заокский: «Источник жизни» Остров сокровищ, издание для детей, 2004

5. Песня Медуницы из фильма «Незнайка с нашего двора». Текст песни Юрия Энтина, музыка Марка Минкова.

6. Марш «Покорители космоса» Зиновий Бинкин.