Внеклассное мероприятие Традиции чаепития

Традиции чаепития. Сценарий внеклассного мероприятия

Вступление

Исполняются частушки про чай

Чай горячий, ароматный,

И на вкус весьма приятный, Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир Славит чудо - элексир.

Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю
Наливай горячий чай.

Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.

Самовар блестит, кипя,
Чай в нём так и пенится!
Погляди-ка на себя-
Ну и отраженьице!


Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!

Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.

У Москвы - один зарок,
кроме всякой пищи: утром-чай,
в обед-чаек, вечером - чаище.

Барин пьет, когда хочет; поп пьет, пока чай красный; купец пьет, пока пот прошибет;
а мужицкий аппетит - сколько воды хозяйка накипятит.

Я стану зачитывать отрывки из разных книжек, а вы попытайтесь угадать, откуда они, кто их автор. Итак, я начинаю:

1)

" Я пригласил своего спутника выпить вместе стакан чая, ибо со мной был чугунный чайник - единственная отрада моя в путешествиях по Кавказу".

( М. Лермонтов "Герой нашего времени)

2)"Савельич внес за мною погребец, потребовал огня, чтобы готовить чай, который никогда так не казался мне нужен"

(А. С. Пушкин "Капитанская дочка").

3)Я признаться, не охотник до чаю: напиток дорогой, и цена на сахар поднялась немилосердно".

( Н. В. Гоголь "Мертвые души").

4) Гоню обратно я огни

Впервые с сотворенья.

Ты звал меня?

Чай гони,

Гони, поэт, варенье.

( "Необычайные приключения, бывшие с Маяковским В. летом на даче").

Рекордсмены - "чаеманы" - англичане. В Англии на душу населения приходится 4,5 кг чая в год (4 - 5 чашек в год). И ещё Ирландия. Мужчины пьют его больше женщин. А Китай занимает 10-е место

Чайная встреча

Выходят Хозяин и Хозяйка, одетые в русские национальные костюмы.

Звучит эпиграф к празднику:

«Добро сидеть за самоваром!
И пить из блюдца не спеша.
Поет, горит, исходит жаром
Его славянская душа!»

Хозяйка: Поклон вам, гости званные да желанные! (с поклоном)

Хозяин:

Здравствуйте, молодушки, славные лебедушки!
Здравствуйте, молодцы, веселые удальцы!

Хозяин: Проходите, не стесняйтесь!

Хозяйка: Нашим чаем угощайтесь!

Частушки о самоваре:

Ставь-ка, мамка самовар,
Ко мне едет сыровар,
Сыровар молоденький,
Звать его Володенькой!

Я к милашке приходил,
На гулянье пригласил,
Самовар поставила,
Чаи гонять заставила!

Из богатых я невест,
Не волнуйся, миленький!
У меня в приданом есть
Самовар красивенький!

Ты, милашка, не горюй,
Самовар-то аховый!
Твой горячий поцелуй
Слаще чаю с сахаром

Хозяин: Дорогие гости, мы хотим рассказать вам о том, как отражаются традиции чаепития в живописи

(Идет демонстрация слайдов или репродукций с картин русских художников. Чтец «за кадром» читает строки, посвященные самовару русскими поэтами и писателями).

А. С. Пушкин «Евгений Онегин».
Смеркалось; на столе, блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам черною струею
Уже душистый чай бежал.
И сливки мальчик подавал.

Петр Вяземский.
По-православному, не на манер немецкий,
Не жидкий, как вода или напиток детский.
Но Русью веющий, но сочный, но густой
Душистый льется чай янтарною струей.

Хозяйка:

Приглашаем, бьем челом, всех на выставку зовем!

Во время отсутствия детей, разложить на столе записки с частушками или высказываниями.

Приглашение в анфиладу. Выполнить задание:

Хозяин:- Предлагаем вам:

Найти произведения, в которых содержится тема чая.

Хозяйка:

Отыскать сюжеты, где уместно было бы чаепитие.

НАЧАЛО ЧАЙНОЙ ВЕЧЕРИНКИ.

Хозяин: Разрешите познакомить вас со старинными правилами - приметами чаепития.

Хозяйка: Нельзя за столом пересаживаться с места на место.

Хозяин:: Когда чай пили с топленым молоком, то пенку давали младшему из мальчиков, чтобы борода росла.

Хозяйка: Чашку, закончив чай пить, переворачивали на блюдце.

Хозяин: Неперевернутая чашка на блюдце означает: налейте еще!

После того как все гости заняли свои места за приготовленным к чаепитию столом, чтобы настроить участников вечеринки на нужную эмоциональную волну, можно провести небольшой конкурс. Это будет своеобразной прелюдией к праздничному застолью.
Ведущий под звуки музыки вносит в комнату ящик черного цвета. Все заинтригованы. А ведущий, развернув свиток, читает:
«В черном ящике находится продукт, который перед употреблением два раза термически обрабатывают, но в пищу употребляют не всё, а лишь остатки от вторичной обработки».
Затем он оглядывает собравшихся и спрашивает: «Что это?»
Едва ли у гостей будут затруднения с ответом. Конечно, это чай. В черный ящик нужно поместить чай, прошедший разную термическую обработку (черный, красный, зеленый). Кроме того, он должен быть различных видов (индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский), от разных производителей («Липтон», «Ахмад», «Лисма», «Никитин», «Импра» и т. д.), как в картонных, так и в жестяных коробках. Дав гостям полюбоваться содержимым черного ящика, ведущий продолжает:
«Этот напиток высоко оценил еще Гиппократ, который говорил: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лености». Чай и в самом деле способен сделать человека более благодушным, не случайно возникла традиция пить его на важных переговорах.
Чай обладает и другими свойствами. Английский государственный деятель XIX века Ульям Гладстон заметил: "Если холодно, чай вас согреет. Если жарко, он вас охладит. Если у вас подавленное настроение, он подбодрит, если вы возбуждены, он успокоит."

Чай усиливает способность человека перерабатывать впечатления, а также прогоняет тоскливое чувство одиночества.
Чай вносит в жизнь радость, скрашивает обыденность, дарит мечту о добре, о том, что рано или поздно все люди станут милосердными. Чай учит находить комфорт в простоте."
После такой оды напитку, который многие недооценивают, самое время приступить к чаепитию, но ведущий опять преподносит сюрприз: под столовыми приборами и блюдами с угощениями нужно как можно скорее отыскать записки с высказываниями о чае (не нанеся при этом урон убранству стола!). Каждому «находчивому» гостю - чаевые.
И не только за то, что ему посчастливилось обнаружить мудрое изречение, но и за то, что с чувством прочитал его окружающим.

Варианты высказываний о чае
- Где чай, гам надежда. Артур Пинеро, английский драматург
- Разве можно что-то почувствовать, если ты не выпил крепкого, душистого чаю? Чай - это взлет души! В. А. Милашевский, русский художник
- Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души. Л. Н..Толстой
- Нет, чай умеют пить только в России! И. А. Гончаров
- Чай! Пустой напиток! А не дай нам его китайцы, бо-о-льшая суматоха могла бы выйти! М. Е. Салтыков-Щедрин
Если вечеринка -
это день рождения...

КРУГОВОЕ ЧАЙНОЕ ПРИВЕТСТВИЕ

Поздравление именинника на сей раз может представлять собой коллективное сочинение поздравления в стихах - поэтический экспромт.
Ведущий произносит какую-либо простую фразу словом «чай» в конце. Например: «Чаще пей хороший чай» или: «Лучше чая только чай...»
Далее каждый гость в порядке очередности («по солнышку») сочиняет поэтическое продолжение - это совсем не трудно, потому что рифм к слову «чай» множество.
Чтобы не возникло заминки, организаторы могут написать на бумажных карточках «чайные рифмы» и положить подсказки в красивую жестяную коробку из-под чая. Начинающие стихотворцы могут прибегать к спасительным карточкам не более 2-3 раз - впрочем, это решает ведущий, исходя из обстоятельств.

Варианты рифм к слову «чай»
(более или менее точные или очень приблизительные)
читай
блистай
играй
достигай
озорничай
получай
выручай
решай
не скучай
не огорчай
уважай
превращай
мечтай
улучшай
защищай
не искушай

ВИКТОРИНА
«РАЗГАДАЙ СЕКРЕТЫ ЧАЯ»

Назначение этой викторины - не столько проверить познания гостей об удивительном продукте, сколько расширить их. По этой причине вопросы не заковыристые - участник вечеринки может согласиться с изложенным в виде вопроса фактом или дать отрицательный ответ.

ЧТО НАДО ДЛЯ ВИКТОРИНЫ
- Коллекция интересных вопросов о чае, составленных по формуле «Верите ли вы, что...» и написанных на листе бумаги
- Двухцветные сигнальные карточки для ответа - по две карточки разных цветов для каждого гостя
- «Чаевые»

Ведущий раскладывает карточки в две стопки «рубашкой» вверх, и гости берут из каждой стопки по карточке.
Одна из них будет означать «да», другая «нет» (это решает ведущий, о чем и оповещает присутствующих).
После этого ведущий зачитывает вопрос, участники викторины поднимают карточки: например, зеленый - «да», красный - «нет», ведущий сообщает верный ответ, и его помощники вручают счастливцам «чаевые».
Викторина проходит весело. Ведущий всегда должен найти повод сказать приятное гостям. Например: если нужно было «верить» и большинство поверило - хорошо, значит, есть интуиция и желание верить людям; если не поверили - тоже хорошо, значит, есть собственное мнение и критический склад ума.
Кроме того, в комментариях ведущего к ответам нередко содержится очень интересная информация, что само по себе уже является подарком.

Примерные вопросы и ответы к ним

1. Верите ли вы, что родиной чая является Индия? (Нет, Китай.)
2. Верите ли вы, что чай пили люди, жившие еще до нашей эры? (Да, первое упоминание о чайном растении приводится в древнекитайской энциклопедии, созданной очень давно, за 2737 лет до н. э.)
3. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли? (Да.)
4. Верители вы, что в современном мире самыми чаепьющими являются русские? (Нет, англичане.На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г.)
5. Верите ли вы, что в России в XVI- XVII вв. чай был так популярен, что продавался во всех торговых лавках? (Нет, он продавался в магазинах
колониальных товаров, так как чай привозили не только из Китая, но и из тогдашних колоний:Индии, Цейлона.)
6. Верите ли вы, что чай служил разменной монетой во многих странах? (Да, в странах Азии и Африки.)
7. Верите ли вы, что в чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине? (Да, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.)
8. Верите ли вы, что из чая извлекают витамин Р для инъекций при лечении лучевой болезни? (Да.)
9. Верите ли вы, что чай - сложное по химическому составу растение, состоящее из 300 веществ, из которых 260 имеют формулы? (Да.)
10. Верители вы, что в Древней Руси при княжеском дворе наиболее почетных гостей угощали чаем? (Нет, сбитнем; чай стали использовать гораздо позднее.)
11. Верите ли вы, что самовар - это изобретение русских, которое немцы называли русской чайной машиной? (Да, он появился на Руси в начале XVIII века.)
12. Верите ли вы, что большинство людей предпочитают мешать чай правой рукой? (Нет, чай лучше всего мешать ложечкой.)
13. Верите ли вы, что выражение «чайком побаловаться» возникло в русском языке потому, что долгое время этот напиток пила только знать, а мещане и купцы пили его по особым случаям? (Да, а для бедняков чай был вообще недоступен.)
14. Верите ли вы, что раньше в Китае собирать чай доверяли только мужчинам? (Нет, собирали чай, наоборот, только женщины: считалось, что женские руки не портят его аромат.)
15. Верите ли вы, что чай по-английски - это распространенная в Европе традиция пить чай в определенное время после ужина?
(Нет, в послеобеденное время, а именно в пять часов вечера, поэтому такой ритуал и называется «fiveo'clock» и является традиционной формой дружеских и коллегиальных встреч.)


Баллада о чае. К сожалению, баллада о чае, сочиненная коллективными усилиями за чайным столом, может получиться немного абсурдной. Но главное - общение состоялось и какой-никакой результат творческих усилий появился! Ведущий шепчет на ухо ближайшему игроку слово либо
словосочетание или показывает его в написанном виде на бумаге. Проинформированный игрок при помощи мимики и жестов передает сообщение рядом сидящему игроку. Тот таким же образом пытается донести информацию до своего соседа и т. д. Когда очередь доходит до последнего игрока,
он громогласно объявляет, что до него дошло. А потом это делают и все остальные - в обратном порядке. Смех при этом стоит громкий...
Игра может повторяться несколько раз.

Полезные слова и словосочетания
- закипающий чайник
- пить чай из пиалы
- разливать чай из самовара
- съесть кружок лимона без сахара
- пить чай вприкуску с сахаром
- пить чай с вишневым вареньем (с косточками) и т. п.

Самовар. Ведущий помогает игрокам при помощи жребия выбрать водящего - это будет «самовар». Как и настоящий самовар на этом празднике, он станет главным в игре. «Самовар» встает спиной к играющим. А те при помощи жестов обсуждают, кто будет проверять, «вскипел ли самовар», то есть дотрагиваться до водящего рукой (для экономии времени решение может принять ведущий).
Когда «шеф-повар» проверяет готовность самовара, остальные игроки дружно скандируют: «Самовар пыхтит, хозяин спит». Закончив инспекцию, «шеф-повар» возвращается на место, а «самовар» должен угадать, кто же его побеспокоил.
Если отгадал, то «шеф-повар» превращается в «самовар», а если произошла ошибка, то игроки кричат: «Самовар лягушку съел и добавки захотел» - и игра продолжается с прежним водящим.
«Самовар» имеет три попытки, после чего ведущий находит ему замену.

ЭКСПЕДИЦИЯ
«НАЙДИ ПОЛОВИНКУ»

О чаепитии и чае народ сложил множество пословиц и поговорок, которые грех не упомянуть на данной вечеринке.
А вспомнить участникам чайной церемонии такие меткие, образные выражения поможет эта забава.

ЧТО НАДО ДЛЯ ИГРЫ
- Бумажные полоски двух цветов, на полосках одного цвета пишут начало пословиц и поговорок о чаепитии и чае, на полосках другого цвета - их окончание
- Специальное место (стол, диван и т . п.), где можно составлять крылатые выражения из двух цветных полосок
- Музыкальное сопровождение (например, «У самовара я и моя Маша» в исполнении Утесова)

Бумажные полоски «рубашками» вверх ведущий сваливает в беспорядке в каком-либо месте. Гости по очереди берут себе по две полоски.

Важно!
Подсказкой может служить наличие либо отсутствие заглавной буквы в начале или точки в конце предложения. Об этом играющим может сообщить ведущий.

Таким образом, участники игры должны провести изыскательские работы, чтобы найти недостающие

части пословиц и поговорок и восстановить последние, сложив нужные полоски вместе.
Поисковая экспедиция начинается под веселую музыку и проходит так: каждый участник игры интересуется, какие карточки достались сотоварищам по чаепитию. Когда смолкают последние аккорды, азартный поиск прекращается и начинается составительский этап.
Обладатели первых пяти правильно собранных крылатых выражений получают заслуженные «чаевые».

Примерные варианты крылатых выражений

Чай не пил - какая сила, чай попил - совсем ослаб.
Не чаем единым сыт человек.
Выпей чайку - забудешь тоску.
За чаем не скучаем - по семь чашек выпиваем.
Чай не пить, так на свете не жить.
Чай кипит, уходить не велит.
Чай пить - не дрова рубить.
Пьют чай все, умеют пить немногие.
Я сижу, чай пью - и ты заходи, чай пей!
Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Где есть чай, там и под елью рай.
Кто здоровым хочет быть, больше чая надо пить.
Чай пьешь - до ста лет проживешь.
С чая лиха не бывает!
Не ленись, а отличай, где солома, а где чай!
Чаем на Руси никто не подавился!
Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
Нынче и пьяница на водку не просит, а все на чай.

ЭСТАФЕТА ДЛЯ ЗНАТОКОВ ЧАЯ

После чашки чая и сластей можно проявить свои познания в марках популярного напитка, - уж сколько раз реклама твердила о достоинствах чая буквально всех брендов! Поскольку на вечеринке собрались тонкие ценители чая, для них участие в эстафете должно быть в радость.

По читаемому слогану

ЧТО НАДО ДЛЯ ЭСТАФЕТЫ
- Список слоганов, рекламирующих чай
- Два одинаковых набора из нескольких пачек чая (можно использовать пустые) широко известных торговых марок
- Две табуретки (стула, столика), равноудаленных от команд, с разложенными на них чайными наборами
- Бумага и ручки для помощников ведущего
- Музыкальное сопровождение
Награждаются «чаевыми» также все члены сборной, победившей в чайной эстафете. Таким образом, это состязание - щедрое на награды.

Возможные варианты рекламных слоганов о чае
- Знак хорошего вкуса. Всегда первый. (Чай «Липтон» - «Lipton»)
- Чай, которым гордится Цейлон. (Чай «Дилма» - «Dilmah»)
- Крепкий чай для крепкой семьи. Ваш уютный мир. (Чай «Никитин»)
- Создан дарить тепло. (Чай «Беседа»)
- Чрезвычайно чайный вкус. (Чай «Тетли» - «Tetley»)
- Чай всея Руси (Чай «Императорский»)
- Истинно английский чай. Секрет хорошего настроения. (Чай «Ахмад» - «Ahmad»)

Чай, доступный по цене. (Чай «Лисма»)
- Когда вас любят и понимают. В хорошем чае души не чаю. (Чай «Майский»)
- Всегда популярен. (Чай «Баловень»)
- Ты особенная. (Чай «Принцесса Ява»)
- Чувства, которые не остывают. (Чай «Милена»)
- Он у меня такой заботливый. Настоящий цейлонский чай. (Чай «Импра»)
- Чай, каким он должен быть. (Чай «Твайнингс» - «Twinings»)
- Качество для тех, кто может себе это позволить. (Чай «Бомонд» - «Bomond»)

ГАДАНИЕ НА ЧАИНКАХ

Можно гадать по чаинкам, плавающим в чашке, и по оставшейся в ней чайной заварке. В любом случае чай для гадания заваривают прямо в чашке - насыпают чайную ложку сухого чая, заливают кипятком, накрывают блюдцем и дают настояться. Разгадывать, что означают фигурки, в которые сбились чаинки, поможет знание нумерологии, а также фантазия, воображение и доброжелательный настрой.

ЧТО НУЖНО ДЛЯ ГАДАНИЯ
- Чайная чашка (подойдет любая непрозрачная, и чтобы ручка была на месте - дефектные экземпляры отбраковывайте)
- Блюдце для чашки
- Чайная ложечка
- Крупнолистовой чай, лучше черный
- Кипяток и емкость для него - чайник

Способ первый. После снятия блюдца нужно внимательно рассмотреть поверхность напитка. Если плавающих чаинок нет, значит, никаких заслуживающих внимания событий в ближайший период времени не предвидится. Однако обратите внимание: не появились ли пузырьки в чашке?
Ведь они предвещают деньги, и вы сможете решить некоторые материальные проблемы. Соберите ложкой пузырьки и проглотите - и держите карман шире.
Когда же чаинки плавают на поверхности, то возможны варианты:
- одна чаинка - сохранение достигнутых результатов, только надо придерживаться взятого курса;
- две чаинки - грядут перемены, но чтобы все сложилось наилучшим образом, идите на компромиссы;
- три чаинки - начатое дело завершится успешно;
- четыре чаинки - вот-вот должен наступить творческий подъем;
- пять чаинок - не ищите на свою голову приключений, поживите хотя бы какое-то время размеренной жизнью;
- шесть чаинок - все сложится неплохо, но не так, как вы предполагали;
- семь чаинок и более - тут уже не чаинки надо считать, а сложенные их них фигуры оценивать. В общем, все просто: животные, которые вызывают у вас положительные эмоции, - к чему-то хорошему, привидятся другие представители фауны - готовьтесь к испытаниям на прочность, а транспортные средства намекают на возможные путешествия.

Способ второй. Заваренный чай выпивают, оставляя на дне заварку с небольшим количеством жидкости. Далее чашку берут левой рукой за ручку, которая находится напротив гадающего, и вращают от себя, распределяя чаинки по стенкам, - делают три круга. Затем чашку переворачивают и ставят на блюдце. Через 3-5 минут можно приступать к толкованию смысла чайного беспорядка на стенках и дне чашки.
Важно знать о двух временных зонах толкования судьбы: «прошлое» располагается слева от ручки чашки, а будущее - справа от нее; чем рисунок ближе к ручке, тем и событие раньше произойдет. Получается, что в точке, противоположной расположению ручки, как бы сходятся отдаленные прошлое и будущее. Чем реже рисунок из чаинок, тем меньше у человека проблем, и наоборот. При толковании полагайтесь на свою интуицию и думайте только о хорошем.

Можно включить такое задание:

Конкурс поговорок, загадок). Отгадать концовку

1. В хорошей посуде и чай ………..вкуснее (японская).

2. Выпьешь чаю - прибавятся ……..силы (китайская).

3. Пей чай - удовольствие …………….получай (туркменская).

4. Самовар кипит - уходить…………….. не велит (русская).

5. Выпей чайку - позабудешь ……………тоску (русская).

6. С чая лиха ………………………………..не бывает (русская).

7. Чай и без сахара сладок, если друг……………. рядом (русская).

8. Чай пить - не дрова ………………………..рубить (русская).

Хозяин и хозяйка:

Вот настал момент прощанья,
Будет краткой наша речь,

Говорим мы: «До свиданья!
До счастливых новых встреч!