Конспект классного часа Рациональное питание

Тема: Рациональное питание.

Цели: - сформировать у детей понятие о рациональном питании, о том, какие существуют требования к рациональному питанию детей;

- пропагандировать ЗОЖ;

- развивать познавательную активность учащихся;

- воспитывать культуру питания;

- способствовать сплочению детского коллектива.

Оборудование: мультимедиа, столовый прибор, скатерть.

Раздаточный материал: таблицы «Калорийность пищевых продуктов», меню школьного завтрака, чистые листы А4.

Ход урока.

1) Вводное слово учителя.

- Здравствуйте, девочки!

- Здравствуйте, мальчики!

- Здравствуйте, уважаемые коллеги!

- З-д-р-а-в-с-т-в-у-й-т-е……

Когда люди говорят друг-другу, ЗДРАВСТВУЙТЕ, - это значит они желают здоровья друг другу.

Сегодня мы поговорим о неотъемлемой части здоровья человека о питании, о рациональном питании.

С древнейших времен люди поняли, какое огромное значение имеет пища в жизни человека. Источник здоровья, силы, бодрости и красоты они видели в правильном питании.

Специалисты утверждают, что каждое, пусть даже незначительное, нарушение в питании изо дня в день подтачивает здоровье человека, понижает стойкость и работоспособность его организма. Только правильное питание обеспечивает нормальный обмен веществ.

Сейчас мы с вами проведем небольшой тест и выясним, правильно ли мы питаемся?

Информация на экране. Тест «Правильно ли ты питаешься?»

Подведем итоги теста

Информация на экране. Ключ теста

Сейчас никто не сомневается и в том, что рациональное питание - одно из прекраснейших лечебных средств. Словом, питанию принадлежит первостепенная роль в сохранении здоровья и продлении срока жизни человека.

Поэтому тема нашего классного часа «Рациональное питание - залог здоровья»

Информация на экране. Тема классного часа

Что же такое «рациональное питание»?

Обратимся к словарю и посмотрим толкование слов «рациональный» и «питание».

Информация на экране.

«Рациональный». 1. Относящийся к разуму.

2. Разумно обоснованный, целесообразный.

«Питание». 1. Пища, характер и качество пищи

2. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции в организм пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических затрат, роста и развития организма.

В чем же суть правильного, рационального питания?

По-существу, это соблюдение трех основных принципов питания.

Информация на экране.

Принципы питания

1. Баланс энергии

2.Разнообразие пищевых веществ

3. Режим питания

Рассмотрим эти правила.

1.БАЛАНС ЭНЕРГИИ.

Вся необходимая человеку энергия поступает с пищей. Определив общие энергозатраты человека, можно так составить его рацион, чтобы энергия, поступившая в организм с пищей, была бы равна затраченной.

Например, энергия, поступаемая в организм с 1 яблоком сгорает за 3 минуты при беге трусцой, 1 чашка чая - за 2 минуты игры в футбол.

Применительно к питанию детей принцип энергозатрат требует некоторой поправки: - энергопотребление должно быть примерно на 10% больше энергозатрат. Так, например, общий обмен ученика среднего школьного возраста равен 2400-2500 кал в сутки, а получить за сутки вместе с пищей он должен примерно 2800 кал.

Информация на экране.

Суточная потребность в энергии

Возрастная группа

Энергия, кал

Дети:

7 - 10 лет

11 - 13 лет

14 - 17 лет

Женщины

Мужчины

2400

2850

2800 - 3000

2200 - 2400

2500 - 2700

Беседа. Почему энергопотребление ребенка больше, чем энергопотребление взрослого человека?

Предполагаемый ответ. Это связано с процессами роста.

2). Групповая работа.

Изучим калорийность школьного завтрака, используя таблицы калорийности пищевых продуктов.

Меню школьного завтрака.

Беседа. Сколько % это составляет от суточной потребности в энергии?

2800 ------- 100%

700 ------- x % (25%)

А теперь рассчитайте потребление энергии индивидуально для себя по данным, записанным на вашем листке «Что я ел в течение дня». Запишите калорийность завтрака, обеда и ужина отдельно.

При составлении рациона питания для учащихся необходимо правильно распределять продукты и калорийность блюд в течение суток.

Информация на экране.

Распределение калорийности блюд в течение суток.

Завтрак - 25% от суточного рациона

Обед - 35 - 40%

Полдник - 10 - 15%

Ужин - 25%

В итогах групповой работы учащиеся зачитывают результаты своих подсчетов и приходят к выводам, что необходимо также обязательно завтракать перед школой или два раза в школе.

Беседа. Покрыть энергетические затраты завтрака можно и по-другому: например, съесть 3 булочки. Скажите, правильный ли это выход из положения?

Предполагаемый ответ. Нет, так питаться нельзя, т. к. второй принцип рационального питания - это разнообразие пищевых веществ.

2. РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ.

3) Рассказ учителя.

Правило второе: питание должно быть разнообразным. Поэтому важно ежедневно подбирать такие по составу продукты, которые обеспечивали бы организм всеми необходимыми веществами.

Информация на экране.

Потребность в пищевых веществах в сутки

1. 80-100 г белков

1. 80-100 г жиров

1. 400-500 г углеводов

Б:Ж:У=1:1:4

1. 0,2 г витаминов

1. 20 г минеральных солей

Нехватка этих веществ в пище или неправильное их соотношение может привести к нежелательным последствиям и даже к серьезным заболеваниям.

Каково значение белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей?

4) Сообщения учащихся.

«Значение белков в питании», «Значение жиров в питании», «Потребность в углеводах», «Потребность в витаминах», «Потребность в минеральных веществах».

5). Слово учителя.

Ребята, теперь мы знаем, что пища должна покрывать все энергетические затраты организма, должна быть разнообразной по питательным веществам, но если приемы пищи редки - 2 раза в день, то пищевая ценность продуктов снижается. И наоборот, при очень частом питании пища не успевает перевариваться, снижается аппетит.

Поэтому третий принцип питания - это режим питания.

3. РЕЖИМ ПИТАНИЯ.

6). Групповая работа.

Каждая команда получает задание - написать режим питания подростка (во сколько часов - завтрак, обед, ужин, сколько раз в день надо принимать пищу).

Сравним результаты работы. По одному представителю из каждой команды представляют результат работы на доске, прочитывают свои варианты. Затем сверяют результаты с правильным режимом питания.

Информация на экране.

Правильный режим питания

1. 1). Прием пищи в одно и то же время.

1. 2). 4-5 разовое питание.

1. 3). Интервалы в приеме пищи не менее 3х не более 5ти часов.

1. 4). Между ужином и началом сна 3-4 часа.

1. 5) Разнообразие в питании.

Мы обсудили все намеченные на сегодня вопросы и еще раз убедились, какое огромное значение имеет пища в жизни человека.

7). Подведение итогов. Рассмотрение вопросов группой.

1. Существует ли связь между питанием и здоровьем?

2. Каковы главные принципы рационального питания?

3. Каковы основные питательные вещества пищи?

4. Назовите продукты питания содержащие много: а) белков, б) углеводов, в) витаминов, г) минеральных солей.

8). Рефлексия. Продолжите фразу:

Информация на экране.

«Мое здоровье зависит от…»

«Человек есть то, что он ест. Я понимаю это выражение так…»

«Если я буду правильно питаться...»

9). Заключительное слово учителя.

Давайте с сегодняшнего дня пересмотрим свое отношение к питанию, чтобы оставаться здоровыми.

Информация на экране.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! СТАНОВИТЕСЬ ЗДОРОВЫМИ! ОСТАВАЙТЕСЬ ЗДОРОВЫМИ!

Счастье в твоей жизни! Правильное питание каждый день! Позвольте себе стать немного лучше!