Суд над жевательной резинкой Сценарий ролевой игры в лагере дневного пребывания

Цель: изучить влияние жевательной резинки на организм человека.

Задачи:

• Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки.

• Изучить состав жевательной резинки.

• Выявить полезные и негативные свойства жевательной резинки.

• Провести химические исследования по обнаружению вредного состава для организма.

• Привлечь всех воспитанников лагеря дневного пребывания к данной проектной деятельности.

• Заинтересовать детей ролевыми играми.

• Проинформировать как можно больше обучаемых о вреде жевательной резинки.

Роли: судья, секретарь суда, обвиняемый (жевательная резинка), прокурор, адвокат (защитник), свидетели обвинителя (эксперт, свидетели обвинения), свидетель защиты, присяжные заседатели (все остальные воспитанники отрядов).

Ход игры:

Секретарь суда. Встать! Суд идет!

Судья. Прошу всех садиться. Слушается дело по обвинению жевательной резинки в нанесении вреда здоровью человека. Прокурор готов? Защита готова? Публику в ход судебного заседания прошу не вмешиваться. Итак, чтобы лучше понять обвинение и защиту, следует знать историю жевательной резинки. Слово предоставляется жевательной резинке.

Жевательная резинка. Мои ближайшие родственники смола мастикового дерева или клейкий сок растения саподиллы. А это весьма уважаемые растения, прошу суд учесть.

Судья. Ну, коль разговор зашел о родственниках, то вы, может быть, вспомните и других. Таких, как изомальт, сорбит, маннит, ксилит, мальтитный сироп, аспартам, Но, все-таки, лучше о себе расскажите.

Жевательная резинка В 1848 году Джон Кертис, будучи лавочником, решил извлечь из необычной, но отнюдь не пагубной привычки определенную выгоду - он стал собирать еловую смолу, расфасовывать ее по небольшим бумажным пакетикам и продавать. Это явилось первой коммерческой разновидностью жвачки. Два года спустя вместо смолы предприимчивый торговец стал использовать более дешевый воск, в который добавлял сахар и специи, тем самым улучшив вкусовые качества. Как истинный коммерсант, Кертис давал своему продукту довольно броские названия: «Белая гора», «Четыре в одном», «Ликорис Лупу», «Сахарные сливки».

Резкий поворот в судьбе жвачки произошел 28 декабря 1869 года. Уильям Финли Семпл, зубной врач по профессии, запатентовал жевательную резинку. Именно резинку, а не смолу или воск.

Проживающий в Нью-Йорке фотограф и неутомимый изобретатель Томас Адамс. В 1871 году Адамсом, был создан аппарат для изготовления жевательной резинки. Он стал производить ее в больших объемах. Продавалась она хорошо, хотя не содержала вкусовых добавок. Очень скоро бизнес Адамса стал процветающим.

Улучшением вкуса жевательной резинки мы обязаны Джону Колгану, аптекарю из Луисвилла, штат Кентукки. В 1880-м году он предложил смешивать с обычным сахаром ароматизатор и вкусовую добавку. Теперь наслаждаться процессом жевания можно было намного дольше.

История современной жвачки начинается с появлением Уильяма Ригли. В возрасте 30 лет в Чикаго приехал молодой человек, имея в кармане лишь 30 долларов. Он начал продавать мыло, но продажи пошли не слишком хорошо. Тогда он придумал хитрый ход: вместе с продаваемой продукцией Уильям давал каждому покупателю несколько жевательных резинок. Вскоре он сам решил выпускать жвачки, и спустя время под его именем появляются первые продукты. Среди них - знаменитая Wrigley'sSpearmint со вкусом перечной мяты. И именно Ригли придумал разделить традиционные кусочки на пять тонких пластинок, которые и сегодня можно увидеть в пачках Wrigley'sSpearmint.

Судья. Скажите, каким образом вы попали из Европы в Россию.

Жевательная резинка. Меня нельзя назвать давним гостем в России. По сравнению с многочисленными западными странами, которые практически не одно столетие производят и потребляют данный продукт, россияне получили доступ к жвачке совсем недавно. В СССР жвачку выпустили в 1970-х годах. В 1980-е при производстве жевательной резинки, стали применять заменители сахара, которые не воздействуют на зубы так вредно, как сахар, а даже дают положительный эффект. Я отличаюсь от той жевательной резинки, которая появилась в Советском Союзе. Сначала мы были созданы для детей: по сути, я была всего лишь конфетой нежно-розового оттенка с разными вкусами, которую невозможно съесть и приходится жевать. А сейчас появились важные лечебные функции: от профилактики кариеса до отбеливания зубов. Ну почему сейчас ко мне отношение переменилось?

Судья. Слово для обвинения прокурору.

Прокурор (разг. жвачка[1], жевачка[2]) - кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается.Состав жевательной резинкижевательная основа (20-30%), представленная различными смолами и парафином, которые позволяют резинкам легко размягчаться при температуре полости рта; подсластители (60%) - глюкоза или пищевой сахар, либо сахарозаменители; вкусовые добавки; стабилизаторы состава (как правило, глицерин); ароматизаторы; эмульгаторы. Обвиняю жевательную резинку в негативном воздействии на здоровье человека

Судья. Слово для защиты адвокату

Адвокат. Жевательная резинка широко распространилась по планете. Ежедневно по телевидению мы наблюдаем уйму реклам жевательных резинок, нас постоянно убеждают использовать жевательную резинку, которая не только освежает дыхание, но и укрепляет зубы. Что касается состава жевательной резинки, то жевательная резинка традиционного состава обладает очищающими свойствами, оказывает освежающее и дезодорирующее действие. Согласно классификации выделяют простые, гигиенические и профилактические жевательные резинки.

Простые жевательные резинки (сахаросодержащие) способствуют очищению зубов от налета, стимулируют слюноотделение, обладают кариеспровоцирующим действием.

Гигиенические жевательные резинки содержат простые сахарозаменители, способствуют очищению зубов от налета, стимулируют слюноотделение, нейтральны в отношении органов и тканей полости рта.

Профилактические (современные) жевательные резинки имеют более сложный состав, в который входят несколько сахарозаменителей и кристаллов.Эти резинки обладают очищающими свойствами, нейтрализуют кислоту в полости рта.

Поэтому, я считаю, моего подзащитного нельзя судить, слишком строго.

Судья. Мы послушали обвинение и защиту, теперь предоставим слово свидетелям. В ходе нашего заседания у нас будет работать химическая лаборатория. Показания дает свидетель со стороны обвинения профессор кафедры пульмонологии.

Профессор кафедры пульмонологии. Большинство детей жуют резинку с раннего детства с 4-5 лет и не знают, вредна или полезна жевательная резинка. Им просто нравится её жевать. А ведь именно в этом возрасте происходит формирование детской челюсти. По мнению болгарского академика Тодора Дичева, большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз. Когда человек жует жевательную резинку или какие-то овощи, происходит самоочищение жевательных поверхностей, но кариес появляется не на жевательных поверхностях, а на межзубных, поэтому говорить о пользе жевательной резинки можно только риторически.

Другими словами, нельзя с помощью жвачки предупредить развитие кариеса или заболеваний пародонта.

А значит, никакой пользы от жевательной резинки в плане профилактики стоматологических заболеваний нет, напротив, иногда от нее может быть вред.

Прилипая к зубам, «жвачка» способна провоцировать выпадение пломб, а если в зубах есть трещины - дальнейшее их разрушение, а также негативно влияет на эмаль зубов.

Так, у некоторых людей чрезмерно развита жевательная мускулатура, вследствие чего повышена истираемость зубной эмали, и им вообще противопоказано жевать жевательную резинку.

Судья. Слово предоставляется свидетелю защиты врач - стоматолог.

Свидетель защиты врач - стоматолог. Польза жевательной резинки для маленьких детей неоспорима. Дети совершенно не любят чистить зубы, зато применяют жевательную резинку просто с удовольствием, именно таким способом можно довольно эффективно вычистить ротовую полость ребенка. В детстве потребление сахаросодержащих продуктов исключительно велико, их употребление оказывает негативное воздействие на зубную эмаль ребенка. Именно применение жевательной резинки ребенком позволит эффективно очистить зубы и избежать налета и гниения даже молочных зубов.. Самое лучшее решение в данном случае - применение не содержащей сахара жевательной резинки Польза жевательной резинки не может заменить очищение зубов утром и вечером с применением подходящей зубной пасты.

Существует еще один положительный фактор применения жевательной резинки именно детьми. Используя жевательную резинку с ксилитом можно уберечь своего ребенка от пневмококков, которые способны вызывать серьезное воспаление среднего уха, заболевание, которым довольно часто болеет ребенок. Жевательная резинка - довольно противоречивый продукт потребления некоторыми слоями населения. Совершенно необходимо определить именно для себя, когда, зачем, какую жевательную резинку вам необходимо использовать.

Судья. Слово предоставляется свидетелю со стороны жевачкижурналисту ведущему рубрику «Вопросы и ответы» журнала «Хочу знать».

Журналист. В журнал поступают много вопросов о жевательной резинке и я сейчас отвечу на самые популярные.

Оказывает ли жевательная резинка влияние на пищеварение?

Слюновыделение, стимулированное дополнительными жевательными движениями, улучшает пищеварительную активность человека. Это дает возможность быстрее и без проблем перерабатывать желудку все, что туда попало.

Помогает ли жевательная резинка мозговой деятельности?

Во время Вьетнамской войны американские солдаты специально снабжались вкусной резинкой для того, чтобы солдат мог максимально сосредоточенно выполнять свои обязанности. А по мнению канадских биологов, употребление жевательной резинки может влиять на развитие мышления и памяти.

Нужна ли жевательная резинка детям?

Есть смысл обратить внимание на специальные детские жвачки без сахара.

Как правильно пользоваться жевательной резинкой?

Самые распространенные рекомендации таковы: применять жвачку не чаще двух-трех раз в день после приема пищи и не дольше 5-7 минут. Хотя, впрочем, если нужна особая концентрация внимания, думаю, наш организм простит лишние 10-20 минут челюстного усердия.

Судья. Для дачи показаний приглашается ведущий программы «О самом главном»

Ведущий программы. В нашей телепрограмме «О самом главном» тоже идёт речь о жевательной резинке и мы пришли к выводу:

Жевательная резинка может стать причиной возникновения гастрита?

Да. Использование жевательной резинки приводит не только к усилению выделения слюны, но также и к усилению выделения желудочного сока. И если в этот момент в желудке нет пищи, на которую действие этого желудочного сока было бы направлено, может происходить раздражение слизистой желудка, что может приводить к появлению гастрита или язве желудка.

Помогает ли жевательная резинка мозговой деятельности?

Учёные установили, что когда человек совершает жевательные движения, работа его гиппокампа - области мозга, отвечающей за усвоение и хранение информации - резко улучшается.

Активность нашего мозга и настроение напрямую зависят от продуктов, которые мы употребляем в пищу. Давно уже стало известно, что есть еда для стимуляции мозговой активности, которая способствует улучшению памяти и предотвращению старения мозга. Определенные продукты можно с полной уверенностью назвать «едой для мозга» - они отвечают за здоровье мозга и улучшают его активность. В эти продукты входят имбирь, лесные орехи, шалфей, лосось.

Нужна ли жевательная резинка детям?

Нужна ли вообще жвачка ребенку - вопрос спорный. С одной стороны, укрепление сустава челюсти и улучшение пищеварения; с другой стороны, нельзя сказать, что жевательная резинка так уж необходима детям. С кариесом можно легко справиться, выполняя минимальные требования гигиены, еще не успевшее нарушиться пищеварение молодого организма не требует дополнительной стимуляции слюноотделения, а укрепление сустава намного успешнее проводить путем поедания полезной морковки или яблок. Детям же жвачка может серьезно навредить: случайно проглоченная во время игры резинка, застрявшая в горле, пищеводе или кишке, принесет очень много неприятностей.

Судья. У вас есть ещё свидетели по делу?

Адвокат. Нет, ваша честь.

Судья. У вас?

Прокурор. Прошу пригласить доктору биологических наук.

Судья Слово предоставляется доктору биологических наук.

Доктор биологических наук. При изучении оберток от различных жевательных резинок я выяснил, что практически во всех жвачках содержится краситель Е 171, который наносит вред нашим почкам и печени.

Состав жевательной резинки Orbit: сорбит E420, мальтит E965, резиновая основа, загуститель E414, стабилизатор E422, натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы, маннит E421, эмульгатор соевый лецитин, краситель E171, подсластители аспартам E951, ацесульфам К E950, гидрокарбонат натрия E500ii, глазурь E903, антиоксидант E320. Состав жевательной резинки Dirol: изомальт, сорбит, маннит, ксилит, мальтитный сироп, аспартам, ацесульфам-К, резиновая основа, карбонат кальция 4%, ароматизаторы натуральные: мята, ментол, иденчиный натуральному ванилин, искусственный освежающий, загуститель E414, стабилизатор E422, гидрогенизированное рапсовое масло, эмульгатор E322, краситель E171, глазирователь E903, антиоксидант E321, текстуратор E341iii.

Из чего же все-таки состоят жвачки?

1. Латекс - основа жвачки. Пока что признается безвредным. Однако полные исследования не проведены.

2. Ароматизаторы, натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путем (синтезом). Санитарные нормы это допускают.

3. Красители. Если вы встретите на упаковке Е171, знайте - это так называемые титановые белила. Прежде в России в пищевых продуктах они были запрещены, однако теперь запрет не действует (деньги решают многое). Этот краситель вызывает заболевания печени и почек. В жвачке Стиморол краситель E-131, способствующий образованию раковых клеток.

4. Подсластители. Они бывают разные:

Судья. Слово предоставляется химической лаборатории.

Химическая лабораторияСахар. Давно доказано: чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса. И здесь у жвачки просто нет конкурентов.

Ацесульфам-К. По своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей, во всяком случае, у лабораторных животных. Безопасная доза: 1 г в сутки. Астартам. Вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Когда температура аспартама превышает 30 С, древесный спирт в нем превращается в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту, которая в свою очередь вызывает метаболический ацидоз (нарушение кислотного равновесия в организме). Ранее в США он был запрещен, но потом почему-то пересмотрели решение (деньги опять же решают многое). Безопасная доза: 3 г в сутки. Сорбит E 420 и ксилит.Сорбит - заменитель сахара, оказывает слабительное действие, большое количество сорбитола (порядка 10 г и более, для взрослых) может вызвать желудочно-кишечную недостаточность, также следует знать что сорбитол производится телом человека естественным образом, хотя усваивается плохо. Большое его количество в клетках организма может вызвать их прекращение выработки сорбитола естественным образом.

Мальтит E 965 - Опасен для организма (Не более 20 гр в день!). Загуститель E 414 - Гуммиарабик - вызывает сыпь. Стабилизатор E 422 - Глицерин. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы. Маннит E 421 - Вреден для зубов (!!!) Вызывает расстройство желудка. (Не более 20 гр. В день!).

Эмульгатор соевый лецитин - нет данных о вреде данного продукта но не стоит забывать что соевый лецитин делается из сои, а например в настоящее время (данные на 2006 г.) Генетически-модифицированная соя выращивается на 92 % (!!!) всех посевных площадей США, засеянных этой культурой. ГМ-соя разрешена к импорту и употреблению в пищу в большинстве стран мира, поэтому большая вероятность того что соевый лецитин делается как раз из ГМ-сои. Аспартам E 951 - Очень опасен для организма, Генетически-модифицированный.

Ацесульфам Калия E950 - Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту - она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется.Краситель E 171 - Двуокись титана.Глазурь E 903 - Воск карнаубский. Антиоксидант E 320 - Бутилгидроксианизол (BHA) - Содержит много холестерина, вызывает сыпь, вызывает рак. Фенилаланин - противопоказан для больных фенилкетонурией.

Судья. Заключительное слово предоставляется прокурору.

Прокурор. Некоторые наполнители могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей. У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости. По количеству энергии, затраченной в процессе жевания, все «жвачки» можно сравнить с мясом. То есть они, значительно нагружают жевательные мышцы и суставы, соединяющие верхнюю и нижнюю челюсти. Человек, увлекающийся «жвачкой», со временем начинает ощущать боль в мышцах челюсти и затруднения при открывании рта. А также возможно увеличение размеров нижней челюсти (как у героев иностранных фильмов).

Первый же кусочек пищи, взятый в рот, вызывает выработку желудочного сока. С резинкой происходит то же самое - сок вырабатывается, но переваривать-то ему нечего. С этого могут начаться проблемы с желудком. Прилипая к зубам, «жвачка» способна провоцировать выпадение пломб, а если в зубах есть трещины - дальнейшее их разрушение, а также негативно влияет на эмаль зубов. Аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха);На прилепленной под школьной партой жевательной резинке несколько дней живут микробы больного школьника жевавшего её.

Психологи отмечают, что у детей, не выпускающих «жвачку» изо рта, снижается уровень интеллекта. Резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления. Жевательная резинка вызывает привыкание.

Огромный процент поддельной жевательной резинки на рынке.Прошу признать жевательную резинку виновной и запретить её применение детям

Судья. Заключительное слово предоставляется адвокату.

Адвокат. Резинку жуют во время полёта на самолёте - чтобы не закладывало уши. В автобусе - чтобы не укачивало. С помощью жвачки можно сделать экстренный ремонт лопнувшего во время дождя ботинка. Очистить насечку напильника. Собрать мелкие осколки стекла. По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки - жуют для того, чтобы… чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться. Жвачка также позволяет сконцентрировать внимание. Освежает дыхание. Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи. Хорошо, когда в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны. Стимулирует кровообращение в деснах. Еще один плюс жевательной резинки - укрепление нижнечелюстного сустава и десен. Такую сбалансированную нагрузку жевательные мышцы могут получить только при жевании жвачки.

Ваша честь прошу оправдать моего подзащитного.

Судья. Мы выслушали мнение защиты и обвинения. Последнее слово предоставляется жвачке.

Жевательная резинка. Я- вид конфеты, которая состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. Во мне содержатся: сера, гликоль и многоатомные спирты. В состав входят красители Е171, Е320 и др., наносящие вред нашим почкам и печени. Но прошу учесть, что

Самым положительным фактором необходимости применения считается дополнительная гигиена ротовой полости непосредственно после приема пищи

Употребление жевательной резинки значительно стимулирует слюноотделение, успешно способствует поддержанию влажности в ротовой полости и тем самым вымыванию остатков еды после принятия пищи, будь то полноценный обед или просто небольшой перекус.

Польза жевательной резинки в ее разнообразии. Появились сорта данного продукта, эффективно обеспечивающие свежее дыхание абсолютно при любых жизненных ситуациях. Производители серьезно подходят к основной функции этого предмета добавляя в состав резинки ингредиенты, обогащенные лактатом алюминия, который имеет уникальную способность значительно снижать кровотечение десен, предотвращать воспаление.

Судья. Что могут сказать присяжные заседатели по данному делу.

Присяжные заседатели. После всех выступлений наступает время обсуждения фактов, представленных на суде, «присяжными заседателями». Каждый из них выносит решение «виновен» или «не виновен», представляя свои аргументы, объясняющие его решение.

Секретарь суда. Суд удаляется на совещание.

Судья. Всем встать. Слушается приговор жевательной резинке. Я, судья, выношу обвинительный приговор и приговариваю жевательную резинку, учитывая смягчающие обстоятельства, рекомендовать: применение жевательной резинке не чаще двух-трех раз в день после приема пищи и не дольше 5-7 минут.

Благодарю всех, кто участвовал в заседании суда. Судебное заседание объявляю закрытым.

Используемая литература:

1. Постановление №1 от 18.01.2005 Главного государственного санитарного врача РФ «о запрещении использования пищевых добавок»

2. Новости стоматологии

3. osglavnom.ru/produkt-dnya/zhevatelnaya-rezinka.html

4. ja-zdorov.ru/blog/polza-zhevatelnoj-rezinki-dlya-zdorovya/

5. normodent.aha.ru/a4.htm

6. volgograd.ru/theme/info/zozh/18451.pub

7. raut.ru/news/zhevatelnaja_rezinka_pomogaet_skoncentrirovatsja.html

8. ЯковишинЛ.А..Химические опыты с жевательной резинкой.//Химия в школе 2006 №10

9. wiki.laser.ru/index.php/%D0%96%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%

10. wikipedia.ru

11. artdent.ru

12. orbit.com

13. forceful.ru/files/imagefield/chewing-gum.jpg

14. vashpsixolog.ru/preventive-work-of-a-psychologist-in-the-school/131-prevention-of-harmful-habits/738-plan-for-the-prevention-of-harmful-habits

15. 21region.org/news/world_news/27049-sostav-zhevatelnojj-rezinki.html

16. ru.wikipedia.org

9