Внеклассное мероприятие о бережном отношении к хлебу

ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ДОНЕЦКИЙ ЛИЦЕЙ № 37

Сценарий праздника

«Русский каравай»

Автор: Лебедева Елена Евгеньевна,

учитель русского языка и литературы,

категория «высшая»

2015

АННОТАЦИЯ

Внеклассное мероприятие «Праздник русского каравая» предназначено для учащихся 5-7 классов. Проводится в игровой форме, что дает возможность вовлечение детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, позволяет учащимся осмыслить значение хлеба, затраченного на его создание труда многих людей.

Важен подготовительный этап работы, в котором принимают участие дети, родители, классный руководитель. В процессе подготовки мероприятия, ребенок ощущает себя значимым в группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам. Детям прививается уважение к труду, бережное отношение к хлебу.

Дети приобретают различные знания, уточняют и углубляют представления о хлебе. У детей развивается познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность.

Практическая значимость: дети будут бережно относиться к хлебу.

Сценарий праздника

«Русский каравай»

Цели: 1) воспитывать у детей чувство бережного отношения к хлебу;
2) утвердить в сердцах детей общечеловеческие ценности - любовь, милосердие, трудолюбие, сострадание, благородство, уважение к людям труда;
3) показать, что хлеб всегда был, есть и будет главным на столе.
4) прививать уважительное отношение к труду механизатора, пекаря, любовь к родной земле.

Оформление зала:

на сцене плакаты: «Чудо земли - хлеб», « Хлеб - всей жизни голова!»,

« Славится он первым на земле, славится он первым на столе»,
« Каравай хлеба не свалится с неба», «Земля- матушка, а хлеб - батюшка»;

рисунки ребят на тему: « Хлеб - всему голова »;

выставка книг о хлебе, снопы зерновых культур, накрыт праздничный стол, на нем стоит самовар лежат румяные булочки, пироги, пряники; в центре стола оставлено место;

родители и гости получили красочное приглашение на праздник.

Оборудование: экран, видеопроектор, презентация.

Ход мероприятия:

Слайд 1, 2
В зал входят участники праздника в костюмах. Исполняется песня « Русское поле» (музыка Я. Френкеля, слова И. Гофф, на экране идет видеофильм).

Входят ведущие в народных костюмах

Слайд 3

Ведущий 1

Слушайте, послушайте, люди добрые!
Не шутки ради или приличия, а по русскому обычаю, по старому непреложному правилу собраться всем предложено на чай, на угощенье, на гулянье да на игрище! Ручейки-хороводы водить, веселиться, играть, песни звонкие петь.

Слайд 4

Ведущий 2

Без хлеба не бывает праздника. Хлеб всему голова!

Ведущий 1
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.
Сегодня героем нашего праздника будет РУССКИЙ КАРАВАЙ!

Слайд 5
Ведущий 2

Каравай - это самый древний хлеб и происходит его название от слова «кара» - круг, круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл - круглый год, вселенная нашим предкам представлялась замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живёт и умирает, чтобы вновь родится. И вот поэтому хлеб - символ жизни - был круглым.
Ведущий 1
На нашем столе есть почетное место - для русского каравая. Чтобы очутиться на нашем столе каравай проходит непростой путь. Давайте вместе его пройдем.

Сцена 1 «Труд хлебороба»

(видео «Как выращивают хлеб»)

Слайд 6

ВЕДУЩИЙ 2

День и ночь - и в палящий зной, и в дождь идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван - и в союзе, и в противоборстве с природой.

Слайд 7

УЧЕНИК 1

Перед этой пашнею шапку скинь, сынок,

Видишь, пробивается хлебный стебелек.

Сколько в это зернышко вложено труда,

Знают только солнышко, ветер да вода…

Для него, для зернышка, через всю страну

Комсомольцы ехали жить на целину.

Слайд 8

УЧЕНИК 2

Вот он - хлебушко душистый,

С хрустом, с корочкой витой.

Вот он… теплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

В нем здоровье, наша сила,

В нем - чудесное тепло,

В нем - земли родимой соки,

Солнца свет весенний в нем.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Слайд 9

ВЕДУЩИЙ 1

Почет и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный урожай,

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай!

Сцена 2 «Труд пекаря»

Слайд 10

ВЕДУЩИЙ 2 Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.

ВЕДУЩИЙ 1 А сейчас я прошу всех гостей посмотреть на экран. Что вы видите? Да, конечно, это русская печь. В такой печи наши предки пекли самый вкусный хлеб. Как это делалось, нам расскажут ученики нашего класса.

Слайд 11

(рассказ о «Хлебных правилах»)

Слайд 12

Ученик 1 Хлеб в представлении наших предков был царем стола. Отношение к хлебу, в том числе и к его приготовлению было строго регламентированным. Не каждый мог участвовать в выпечке хлеба.

Слайд 13

Ученик 2 Выпекать хлеб нужно было благословясь. Муку и квашню перед использованием крестили. В печь хлеб сажали со специальным приговором: «Печка-матушка, прикрой моего хлебца, напеки по-хорошему».

Слайд 14

Ученик 1 Хлеб никогда не клали на голый стол, только на скатерть. В противном случае люди обрекали себя на «голую» жизнь.

Слайд 15

Ученик 2 Хлеб почитался как святыня, перед ним нельзя было смеяться. Даже самый невинный смех мог обернуться серьезными неприятностями.

Слайд 16

Ученик 1 Не разрешалось ломать хлеб, иначе жизнь будет ломаная. Ломая хлеб, мы нарушаем правильное течение жизни.

Слайд 17

Ученик 2 Нельзя оставлять надкусанный кусочек, это грозит сиротством. Нельзя отрезать новый кусок, не доев первого.

ВЕДУЩИЙ 1 А сейчас давайте совершим экскурсию на современный хлебозавод и посмотрим как пекут хлеб, который мы едим каждый день.

( видео «Как это сделано. Хлеб»)

Сцена 3 «Встреча дорогих гостей»

(звучит народная музыка)

Слайд 18

ВЕДУЩИЙ 1

Если мы хотим кого-то встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души, с уважением большим,
То гостей таких встречаем пышным круглым караваем.
Он на блюде расписном с белоснежным рушником!

(Вносится большой каравай на красивом блюде и рушнике. Его подносит гостям и приглашают всех гостей к столу)

Слайд 19

ВЕДУЩИЙ 2

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем!

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Каравай мы вам подносим,

Поклонясь, отведать просим.

ВЕДУЩИЙ 1 Без хлеба не бывает праздника. Хлеб всему голова!

ВЕДУЩИЙ 2 Каравай - это самый древний хлеб и происходит его название от слова «кара» - круг, круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл - круглый год, вселенная нашим предкам представлялась замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живёт и умирает, чтобы вновь родится. И вот поэтому хлеб - символ жизни - был круглым.
Сейчас я вас угощу караваем, для этого надо отломить кусочек и макнуть его в соль.

(Ведущий с подносом в руках обходит всех гостей и детей, каждый ребёнок и взрослый отщипывает от каравая кусочек и съедает)

Слайд 20

ВЕДУШИЙ 1 Каравай заводит дружбу

С тем, кто с детства любит труд.

Если ты с работой дружен,

Выходи смелее в круг!

(Дети и взрослые встают в круг)

ВЕДУЩИЙ 2 Колос будем мы по кругу

Под музыку передавать друг другу.

Кому, друзья, скажу я «стоп!»,

Тот нам спляшет иль споёт.

Звучит русская народная мелодия. Проводится игра по кругу. Тот, кто получил колосок по команде «стоп!», представляет:

• стихотворение,

• танцевальное движение,

• называет пословицы о хлебе,

• пословицы о хлебе,

• поёт песню

Слайд 21

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ВИКТОРИНА (проводит классный руководитель)

1)Что в старину на Руси называли житом?
2)Из какой страны пришло к нам слово ХЛЕБ
3)Древние египтяне называли своего бога природы БОГ-ЗЕРНО . О ком речь?
4)Древние греки поклонялись богине плодородия и земледелия, её имя в переводе означает ЗЕМЛЯ-МАТЬ. Кто это?
5)Древние славяне хлеб считали чудом. Хлебопашцам покровительствовали бог солнца. Как его звали ?
6)Как звали знаменитого русского булочника?
7)Что считалось символом средневековых мастеров-пекарей?
8)Какой русский художник написал картину БУЛОЧНИК?

9)Какая основная хлебная культура в Японии?
10)Какая основная хлебная культура в странах Латинской Америки?
(Ответы: 1)в основном рожь, но и другие хлебные культуры тоже;
2) из старогерманского; 3) Непер; 4) Деметра;5) Даждьбог ;6) Иван Филиппов; 7) крендель; 8) Кустодиев ; 9)рис; 10) кукуруза)

Слайд 22

IV. Подведение итогов.

Классный руководитель: я очень надеюсь, что все то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достается, каким нелегким трудом выращивается, заставит вас по - новому относиться к хлебу.

Хлеб - жизни главная примета

И счастье - ежели он есть,

Несчастье - коли его нету!

Наш праздник окончен. Спасибо вам за то, что были активны, спасибо гостям, за то, что пришли к нам на классный час.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Ахияров К. Ш., Петрова З. П. Поклонимся хлебу. - Уфа: Баш. кн. изд - во, 1997

2. Кузнецов И. Хлеб - всему голова // Экология и жизнь. - 2007. - №5. - с.74 - 77.

3. gastronom.ru/text/hlebnye-tradicii-raznyh-stran-1000046

4. gastronom.ru/text/hlebnye-tradicii-raznyh-stran-1000046

5. amudra.ru/?p=910

6. vospitatel-711.umi.ru/podgotovka_k_shkole/proekty/otkuda_hleb_na_stol_prishel/