ПРОПАГАНДА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ СРЕДСТВАМИ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Головня Вероника Сергеевна МБОУСОШ №13

ПРОПАГАНДА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ СРЕДСТВАМИ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

«Чистые мысли, чистые желания, чистые поступки,

чистые слова, чистая пища…

Будь скромным и соблюдай законы природы» (формула здоровья выдающегося болгарского врача Петра Димкова)

Что самое ценное в жизни человека? Здоровье… Оно было и остаётся самой важной частью человеческой жизни. Его не замечаешь, пока оно в порядке. Но современный человек похвастаться им часто не может.

Связь между питанием и обучением убедительно доказана практикой. Здоровое питание необходимо учащимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь. Дети, которые в прошлом крайне неполноценно питались, менее успешно проходят тесты на определение IQ и на конкретные фактические данные по сравнению с детьми соответствующей сравнительной группы. Кроме того, неполноценное питание негативно отражается на способности к концентрации, к обучению и регулярному посещению школы. Ребёнок, получающий неполноценное питание и тем самым страдающий от плохого здоровья, не может надлежащим образом усвоить инструкции и учебный материал. Следовательно, хорошее питание необходимо для укрепления образовательного потенциала детей, чтобы позволить им эффективно обучаться и оптимизировать инвестиции в образование. Неполноценное питание препятствует росту и замедляет психическое развитие детей, в результате чего дети вырастают в менее здоровых и продуктивных взрослых.

Современная школа пытается предпринимать шаги в сохранении и улучшении учащихся здоровья доступными ей средствами. Учителя предметники также вкладывают усилия для пропаганды здорового питания у учащихся на уроках, используя для этого возможности учебного материала, организуя специальные пятиминутки, посвящённые данной проблеме.

На уроках русского языка и чтения я считаю возможным средствами предмета:

• формировать у детей представление о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья;

• формировать основные навыки личной гигиены, связанные с питанием;

• дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания;

• формировать представление о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания, о значении витаминов и минеральных веществ в жизни человека.

• формировать у детей основы культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Содержание программы позволяет формировать у школьников знания о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила при работе с текстами со здоровьесберегающим содержанием, затрагивающими тематику питания, режима, здорового образа жизни, использование тетради-помощницы «Учу слова из словаря», беседы по темам: «Режим дня и его значение», «Культура приёма пищи», «Хлеб - всему голова», сопутствующими изучению текстов программы.

На уроках русского языка эти возможности осуществляются в форме:

• списывания текстов здоровьесберегающего характера с дополнительными заданиями (подчеркнуть, вставить, исключить лишнее, сгруппировать). Попутно идёт работа по обсуждению полезности-вредности продукта или режима, действия, делаются выводы о правильности или неправильности питания.

• подбора однородных членов предложения или однокоренных слов (хлеб, хлебушко, хлебец, хлебный, хлебороб, хлеборезка, хлебовозка, хлебосольный, хлебушек, нахлебник) с одновременным обсуждением смысла, вложенного в каждое слово и выбором правильного стиля питания, поведения;

• записи с доски или карточки небольшого поучительного, познавательного текста о режиме питания, различных продуктах, их свойствах;

• подбора слов одной части речи к предлагаемому слову;

• работы со словарными словами при введении их в активный словарь (при этом обсуждается, как, чем и кому может быть полезен (вреден) данный продукт, как, кем, когда, в каких количествах и сочетаниях он может употребляться).

Ни один продукт не может дать всех питательных веществ, которые необходимы, чтобы поддержать хорошее здоровье. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи - фрукты и овощи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).

Золотые правила питания:

- Воздерживайтесь от жирной пищи.

- Остерегайтесь острого и солёного.

- Главное - не переедайте.

- Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

- Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

- Перед приёмом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища.

Полезные продукты

Рыба, кефир, геркулес, (подсолнечное) масло, морковь, лук, капуста, яблоки, груши, и т. п.

Неполезные продукты

Чипсы, пепси, фанта, (жирное) мясо, торты, «Сникерс», (шоколадные) конфеты, сало, (жевательная) резинка и т. п.

Заучивание и запись по памяти небольших по объёму стихов здоровьесберегающего характера:

Помни всюду и всегда: для твоего здоровья
Полноценная еда - важнейшее условие!

На уроках чтения это могут быть следующие виды работ:

• составление коротких сказок на тему правильного питания при чтении близких по тематике текстов;

• конкурс четверостиший «Правильное питание - залог здоровья!»;

• игры, соревнования по теме читаемых текстов;

• объяснение смысла пословиц и поговорок;

• работа с книгой (чтение и обсуждение рассказов, сказок, стихов);

НАПРИМЕР: Чтение стихотворения С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала». Беседа по содержанию.

Юля плохо кушает,

Никого не слушает.

- Съешь яичко, Юлечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Прикрывает Юля рот.

- Супик?

- Нет.

- Котлетку?

- Нет.

Стынет Юлечкин обед.

Что с тобою, Юлечка?

Ничего, мамулечка!

- Сделай, внученька, глоточек,

Проглоти еще кусочек!

Пожалей нас, Юлечка!

Не могу, бабулечка!

Мама с бабушкой в слезах -

Тает Юля на глазах!

Появился детский врач -

Глеб Сергеевич Пугач.

Смотрит строго и сердито:

- Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно, не больна.

А тебе скажу, девица.

Все едят; и зверь, и птица.

От зайчат и до котят.

Все на свете есть хотят.

С хрустом Конь жуёт овёс,

Кость грызет дворовый Пёс.

Воробьи зерно клюют

Там, где только достают.

Утром завтракает Слон -

Обожает фрукты он.

Бурый Мишка лижет мёд.

В норке завтракает Крот.

Обезьяна ест банан.

Ищет жёлуди Кабан.

Ловит мышку ловкий Стриж.

Сыр и сало любит Мышь.

Попрощался с Юлей врач -

Глеб Сергеевич Пугач,

И сказала громко Юля:

- Накорми меня, мамуля!

Использование народного фольклора

«Лук от семи недуг»

«Капуста - и на столе не пусто»

«Пей, дружок, морковный сок - будешь крепок и высок»

«Овощи и фрукты - полезные (здоровые) продукты»

«Как потопаешь - так и полопаешь»

«Чай не пил - откуда сила, чай попил - совсем ослаб»

«Щи да каша - пища наша» (А. В. Суворов)

• Объясните, как вы понимаете пословицу: «Овощи - кладовая здоровья», «Сладостей тысячи, а здоровье одно».

• Придумайте загадки об овощах и фруктах.

Игра "Скатерть-самобранка".

Задание: на карточках быстро и правильно найдите название блюда и кухонного оборудования, с помощью которого оно готовится, расположите их на скатерти. Например: тёрка - салат, мясорубка - котлеты, плита - суп, чайник - чай, кофемолка - кофе, тестомешалка - блины, тостер - бутерброды, духовка - ватрушки, миксер - крем и т.д.

Домашнее задание:

• Выписать из книг, брошюр рецепты простых в приготовлении витаминных салатов, супов, вторых блюд, выпечки, напитка и т. д.

• Придумать рецепт вкусного диетического печенья.

• Рассказать о любимом блюде семьи.

• Нарисовать праздничное семейное застолье.

• Попробовать самому испечь блины.

Составление фразы из разрозненных частей:

Информирование детей о народных традициях, связанных с питанием, расширение знаний об истории и традициях питания своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов, повышение гигиенической грамотности детей должно принести свои плоды: научить азам правильного питания под девизом: «Здоровое питание - здоровая нация».